Mobility of agriculture

(Relocation Diffusion)

Asal Usul dan Difusi Tanaman Domestikasi

Pertanian mungkin dimulai dengan domestikasi tanaman. Domestifikasi merupakan
pengadopsian tumbuhan dari kehidupan liar ke dalam kehidupan manusia. Tanaman yang
dibudidayakan adalah tanaman yang sengaja ditanam, dilindungi, dirawat, dan digunakan oleh
manusia. Tanaman semacam ini secara genetis berbeda dari leluhur liar mereka karena mereka
dihasilkan dari pembiakan selektif oleh petani. Dengan demikian, mereka cenderung lebih besar
dari spesies liar, menghasilkan buah atau biji yang lebih besar dan lebih banyak. Sebagai contoh,
"jagung India" asli yang tumbuh di atas tongkol hanya sepersepuluh ukuran tongkol jagung yang
dibudidayakan. Pemeliharaan tanaman dan perbaikan merupakan proses, bukan suatu peristiwa.
Ini dimulai sebagai puncak bertahap ratusan, atau bahkan ribuan, tahun-tahun hubungan erat
antara manusia dan vegetasi alami.
Langkah pertama dalam domestikasi adalah memahami bahwa tanaman tertentu berguna, yang
pada awalnya mengarah pada perlindungannya dan akhirnya untuk melakukan penanaman. Ahli
geografi budaya, Carl Johannessen, mengemukakan bahwa proses domestikasi masih bisa
diamati. Ia percaya bahwa dengan mempelajari teknik-teknik yang digunakan oleh petani
subsisten di tempat-tempat seperti Amerika Tengah, kita dapat memperoleh wawasan tentang
metode petani pertama zaman prasejarah. Semua memilih benih buah segar dari pohon unggul,
yang itu beruang buah yang sangat diinginkan, sebagaimana ditentukan oleh ukuran, rasa,
tekstur, dan warna. Stok benih unggul dibangun secara bertahap selama bertahun-tahun, dengan
hasil bahwa petani tua umumnya memiliki pilihan terbaik. Benih dibagi secara bebas dalam
kelompok keluarga dan klan, memungkinkan penyebaran cepat sifat yang diinginkan. Asosiasi
dewa-dewa perempuan yang tersebar luas dengan pertanian menunjukkan bahwa adalah
perempuan yang pertama kali mengerjakan lahan. Ingat pembagian kerja yang hampir universal
dalam masyarakat pencari ikan. Karena perempuan memiliki kontak sehari-hari dengan tanaman
liar dan mobilitas mereka dibatasi oleh melahirkan anak, mereka mungkin memainkan peran
yang lebih besar dalam pemeliharaan tanaman awal.

Lokasi Pusat Domestikasi

Kapan, di mana, dan bagaimana proses domestikasi tanaman ini berkembang? Kebanyakan ahli
sekarang percaya bahwa proses domestikasi secara independen ditemukan pada banyak waktu
dan lokasi yang berbeda. Geografer Carl Sauer, yang melakukan penelitian perintis tentang asal-
usul dan penyebaran domestikasi tanaman dan hewan, adalah salah satu yang pertama yang
mengusulkan penjelasan ini. Sauer percaya bahwa domestikasi tidak berkembang sebagai
respons terhadap kelaparan. Dia mempertahankan bahwa kebutuhan bukanlah ibu dari penemuan
pertanian, karena orang yang kelaparan harus menghabiskan setiap jam bangun mencari
makanan dan tidak memiliki waktu untuk mencurahkan ke eksperimen santai yang diperlukan
untuk menjinakkan tanaman. Sebaliknya, ia menyarankan penemuan ini dilakukan oleh orang-
orang yang memiliki cukup makanan untuk tetap menetap di satu tempat dan mencurahkan
banyak waktu untuk perawatan tanaman. Para petani pertama adalah orang-orang yang tidak
banyak bergerak daripada para berburu-mengumpulkan yang bermigrasi. Dia beralasan bahwa
domestikasi tidak terjadi di padang rumput atau dataran banjir sungai yang besar, karena budaya
primitif akan mengalami kesulitan dalam mengatasi banjir tebal dan banjir periodik. Sauer juga
percaya bahwa daerah-daerah yang perlu dipelihara harus berada di daerah-daerah dengan
keanekaragaman hayati yang besar di mana banyak jenis tanaman liar tumbuh, sehingga
menyediakan bahan baku vegetatif yang melimpah untuk percobaan dan perkawinan silang.
Daerah seperti ini biasanya terjadi di distrik perbukitan, di mana iklim berubah dengan paparan
sinar matahari yang berbeda dan ketinggian di atas permukaan laut. Geografer, arkeolog, dan,
semakin banyak, ilmuwan genetika terus menyelidiki asal geografis domestikasi. Karena kondisi
yang kondusif untuk domestikasi relatif jarang, sebagian besar setuju bahwa pertanian muncul
secara mandiri di paling banyak sembilan wilayah. Semua ini telah memberikan kontribusi yang
signifikan terhadap sistem pangan global modern. Sebagai contoh, Bulan Sabit Subur di Timur
Tengah (daerah yang berbentuk bulan sabit yang mengandung tanah basah dan subur di antara
tanah gersang atau semi-gersang dilembah sungai nill) adalah asal biji-bijian besar dari gandum,
barley, rye, dan oat yang sangat penting bagi diet modern kita. Wilayah ini juga merupakan
rumah bagi buah anggur, apel, dan zaitun pertama yang didomestikasi. Cina dan New Guinea
menyediakan beras, pisang, dan tebu, sementara pusat-pusat Afrika memberi kami kacang, ubi
jalar, dan kopi. Penduduk asli Amerika di Mesoamerika menciptakan pusat domestikasi penting
lainnya, dari mana datang tanaman seperti jagung (jagung), tomat, dan kacang-kacangan. Petani
di Andes menjinakkan kentang. Sementara difusi tanaman dari sembilan wilayah ini telah terjadi
selama ribuan tahun, kekuatan globalisasi kini bahkan membuat yang paling langka dari
domestik lokal tersedia di seluruh dunia. Tanggal domestikasi awal terus diperbarui oleh temuan
penelitian baru. Sampai saat ini, bukti arkeologis menunjukkan bahwa pusat tertua adalah Bulan
Sabit Subur, di mana tanaman pertama kali dijinakkan kira-kira 10.000 tahun yang lalu. Namun,
tanggal domestikasi untuk wilayah lain terus didorong oleh penemuan baru. Yang paling
dramatis, di arkeolog Peru Andes baru-baru ini menggali biji labu dan tanaman lain yang sudah
dijinakkan yang mereka kencani hingga 9.240 tahun sebelum masa kini. Benih-benih ini
dikaitkan dengan tempat tinggal permanen, saluran irigasi, dan struktur penyimpanan,
menunjukkan bahwa masyarakat pertanian didirikan di Amerika 10.000 tahun yang lalu, mirip
dengan tanggal Bulan Sabit Subur.

Melacak Domestikasi Hewan

Para petani awal di Bulan Sabit Subur berhak mendapatkan kredit untuk domestikasi hewan
besar pertama, terutama hewan ternak. Nenek moyang liar dari kawanan hewan besar - seperti
sapi, babi, kuda, domba, dan kambing - hidup terutama dalam sabuk berjalan dari Suriah dan
Turki tenggara ke arah timur melintasi Irak dan Iran ke Asia Tengah. Para petani di Timur
Tengah juga merupakan yang pertama yang menggabungkan tanaman dan hewan peliharaan
dalam sistem yang terintegrasi, pendahuluan dari padi-padian petani, akar, dan peternakan yang
telah dijelaskan sebelumnya. Orang-orang ini mulai menggunakan ternak untuk menarik bajak,
seorang revolusioner penemuan yang sangat meningkatkan luas lahan yang ditanami. Di wilayah
lain, seperti Asia Selatan dan Amerika, lebih sedikit domestikasi terjadi, sebagian karena hewan
liar yang cocok kurang. Dalam sistem pertanian yang berkembang seiring dengan perkembangan
waktu hewan dibutuhkan sebagai sarana dalam mengelola lahan pertanian. Dalam pertanian
hewan sangat berperan penting pada masa dimana teknologi belum ditemukan dalam kurun
waktu puluhan tahun penggunaan hewan dalam mengelola lahan pertanian sangatlah efektif dan
efisien, hal ini dapat dilihat dari pertanian yang dikelola langsung oleh manusia lebih lama dan
dalam proses nya menghabiskan biaya yang sangat banyak.

Mobilitas modern
Selama 500 tahun terakhir, eksplorasi dan kolonialisme Eropa berperan penting dalam
mendistribusikan kembali berbagai pusat asal produksi pangan Daerah pertanian paling produktif
di dunia modern Pusat kuno pemeliharaan tanaman. Penemuan arkeologi baru dan teknologi baru
seperti ilmu genetika mengubah pemahaman kita tentang geografi dan sejarah domestikasi. Peta
ini merupakan sintesis dari temuan terbaru. Difusi tanaman spesifik terus berlanjut,
memperpanjang proses yang dimulai ribuan tahun yang lalu. Pengenalan jeruk nipis, jeruk,
anggur, dan kurma oleh misionaris Spanyol di California abad kedelapan belas, di mana tidak
ada pertanian di era Native American, adalah contoh terbaru dari difusi relokasi. Ini adalah
bagian dari proses difusi multidirectional yang lebih besar. Tanaman Belahan Timur
diperkenalkan ke Benua Amerika, Australia, Selandia Baru, dan Afrika Selatan melalui emigrasi
massal dari Eropa selama 500 tahun terakhir. Tanaman dari Amerika menyebar ke arah yang
berlawanan. Misalnya, cabai dan jagung, dibawa oleh Portugis ke koloni mereka di Asia Selatan,
menjadi makanan pokok di seluruh wilayah itu. Dalam geografi budaya, pemahaman kita tentang
difusi pertanian berfokus pada lebih dari sekadar tanaman; itu juga termasuk analisis budaya dan
sistem pengetahuan teknis asli di mana mereka tertanam. Sebagai contoh, studi geografi Judith
Carney tentang penyebaran beras Afrika (Oryza glaberrima), yang didomestikasi secara
independen di daerah delta pedalaman Sungai Niger Afrika Barat, menunjukkan pentingnya
pengetahuan pribumi. Pemilik perkebunan dan pemilik budak Eropa membawa lebih dari biji-
bijian menyeberangi Atlantik dari Afrika untuk bercocok tanam di Amerika. Orang-orang Afrika
mengambil perbudakan, terutama wanita dari wilayah Sungai Gambia, memiliki pengetahuan
dan keterampilan untuk menanam padi. Pemilik budak secara aktif mencari budak dari kelompok
etnis tertentu dan lokasi geografis di zona penghasil beras di Afrika Barat, menunjukkan bahwa
mereka tahu dan membutuhkan keahlian dan pengetahuan orang Afrika. Carney berpendapat
bahwa "asosiasi keterampilan pertanian dengan etnis Afrika tertentu dalam wilayah geografis
tertentu" berarti bahwa penelitian tentang difusi pertanian harus membahas hubungan budaya
dengan teknologi dan lingkungan. Tidak semua inovasi melibatkan perluasan difusi dan
menyebarkan gelombang ke seluruh daratan; pola yang kurang teratur lebih khas. Revolusi hijau
di Asia memberikan contoh. Revolusi hijau adalah produk ilmu pertanian modern yang
melibatkan pengembangan varietas tanaman hibrida hasil tinggi, yang semakin rekayasa
genetika, ditambah dengan penggunaan pupuk kimia yang ekstensif. Hasil panen revolusi hijau
yang tinggi cenderung kurang tahan terhadap serangga dan penyakit, yang mengharuskan
penggunaan pestisida secara meluas. Revolusi hijau, kemudian, menjanjikan panen yang lebih
besar tetapi mengikat petani untuk meningkatkan pengeluaran besar-besaran untuk benih, pupuk,
dan pestisida. Ini memikat petani dalam ekonomi perusahaan global. Di beberapa negara,
terutama di India, revolusi hijau menyebar dengan cepat di paruh kedua abad kedua puluh.
Sebaliknya, negara-negara seperti Myanmar menolak revolusi, mendukung metode tradisional.
Pola penerimaan yang tidak merata masih menjadi ciri daerah padi saat ini. Revolusi hijau
mengilustrasikan bagaimana faktor budaya dan ekonomi memengaruhi pola difusi. Di India,
misalnya, benih padi hibrida dan gandum baru pertama kali muncul pada tahun 1966. Tanaman
ini membutuhkan pupuk kimia dan perlindungan oleh pestisida, tetapi dengan produksi hasil
panen padi-padian tahun 1970 baru India, jumlahnya dua kali lipat pada tingkat 1950. Namun,
petani miskin — sebagian besar petani India — tidak mampu membeli belanja modal untuk
pupuk dan pestisida kimia, dan kesenjangan antara petani kaya dan miskin melebar. Banyak
orang miskin menjadi terlantar dari tanah dan berbondong-bondong ke kota-kota India yang
penuh sesak, memperparah masalah perkotaan. Untuk membuat keadaan menjadi lebih buruk,
penggunaan bahan kimia dan racun di tanah meningkatkan kerusakan lingkungan. Adopsi benih
hibrida yang tersebar luas telah menciptakan masalah lain: hilangnya keanekaragaman tumbuhan
atau varietas genetik. Sebelum benih hibrida menyebar ke seluruh dunia, masing-masing tambak
mengembangkan jenis benih khasnya sendiri melalui praktik panen tahunan dari benih yang
disimpan dari tanaman yang lebih baik untuk ditabur musim berikutnya. Keragaman genetik
yang sangat besar menghilang hampir seketika ketika petani mulai membeli hibrida daripada
menyimpan benih dari panen terakhir. “Bank-bank gen” telah lama dibentuk untuk melestarikan
sisa-sisa tanaman yang dibudidayakan, tidak hanya di daerah yang terkena revolusi hijau tetapi
juga di Sabuk Jagung Amerika dan banyak daerah pertanian lainnya di mana hibrida sekarang
dominan. Singkatnya, revolusi hijau telah menjadi berkah campuran.

Mobilitas Tenaga Kerja

Pertanian, lebih dari upaya ekonomi modern lainnya, dibatasi oleh ritme alam. Siklus biologis
yang terkait dengan penanaman dan panen tercermin dalam siklus permintaan tenaga kerja.
Benih harus ditanam pada saat yang tepat untuk memanfaatkan kondisi musiman. Saat panen
matang, mereka harus dipanen, seringkali dalam hitungan hari atau minggu. Di antaranya,
permintaan tenaga kerja sangat minim, sehingga petani menghadapi dilema. Mereka perlu
memobilisasi angkatan kerja yang besar untuk memanen tanaman, tetapi menjaga angkatan kerja
sepanjang tahun meningkatkan biaya produksi pertanian. Salah satu solusinya adalah
mengandalkan tenaga kerja migran. Di Amerika Serikat, penggunaan pekerja migran telah
menjadi pusat pertumbuhan dan profitabilitas pertanian. Dalam studinya tentang tenaga kerja dan
lanskap di California, ahli geografi Don Mitchell menemukan bahwa mekanisasi dan
intensifikasi pertanian menciptakan ekstrem yang lebih besar dalam permintaan tenaga kerja
musiman, mengurangi permintaan tenaga kerja selama periode non-panen sementara masih
menggunakan tenaga kerja manual untuk peningkatan panen. Dengan demikian, para petani
mengembangkan industri pertanian berdasarkan pekerja migran, menggunakan stereotip budaya
dan rasial untuk menekan upah pertanian dan memperketat kontrol pengusaha terhadap pekerja
pertanian. Mitchell mencatat bahwa selama sebagian besar abad kedua puluh, petani California
menduga bahwa "pekerja hispanic, kulit hitam, atau Asia. . . "Secara alamiah" lebih cocok untuk
tugas-tugas pertanian, "dan sikap rasis yang berlaku memungkinkan mereka untuk" membayar
upah pekerja non-kulit putih lebih rendah daripada pekerja kulit putih. "Pada akhirnya,
pemerintah federal menyediakan mekanisme hukum, yang disebut Program Bracero, di mana
pekerja kontrak dibawa dari Meksiko ke California selama periode permintaan tenaga kerja
puncak. Pekerja migran tinggal di perumahan di bawah standar, dibayar kurang dari upah hidup,
dan dideportasi kembali ke Meksiko jika mereka mengeluh. Kasus pekerja migran California
tidak biasa. Geografer Gail Hollander telah mendokumentasikan penggunaan tenaga kerja
migran dalam pengembangan kawasan tebu Florida. Florida menghasilkan 20 persen dari
pasokan gula AS, yang sampai tahun 1990-an dipanen seluruhnya oleh tangan oleh para pekerja
migran yang diimpor secara musiman dari "ekonomi pertanian bekas budak Karibia." Demikian
pula untuk California, petani mengandalkan stereotip rasial untuk menyatakan bahwa hanya
orang kulit hitam yang cocok untuk memotong tebu di Florida. Pemerintah federal juga
membentuk program imigrasi federal khusus seperti Bracero untuk mengimpor pekerja migran
Karibia untuk panen Florida dan memulangkan mereka sesudahnya. Pekerja pertanian migran
tetap ada di mana-mana hari ini di wilayah lain juga, seperti Uni Eropa. Ledakan pertanian baru-
baru ini di pesisir Mediterania Spanyol sangat bergantung pada pekerja migran Afrika Utara,
banyak dari mereka imigran tidak berdokumen, yang tunduk pada prasangka rasial persisten.