PREPARATORIA OFICIAL ANEXA A LA NORMAL NÚM.

1 DE TOLUCA

TURNO MATUTINO

Asignatura

Salud integral del

Adolescente

Nombre de la alumna: Jimena Ruaro Pedraza

Asignatura: Nombre del Profesor: Eduardo Alfredo Esquivel Bastida

Primer Grado Grupo IV

Ciclo Escolar 2016-2017

Toluca de Lerdo a Octubre de 2016

 Índice

Presentación……………………………………………………………………..... 3
¿Qué son los desórdenes alimenticios? …………………………………….. 4
Trastornos alimenticios. Síntomas y Tratamiento….…………………….... 5
1. Ortorexia……………………………………………………………………. 6
2. Vigorexia……………………………………………………………………. 7
3. Anorexia……………………………………………………………………. 8
4. Potomanía………………………………………………………………….. 9
5. Pica……………………………………………………………………......... 10
6. Permarexia…………………………………………………………………. 11
7. Pregorexia………………………………………………………………….. 12
8. Manorexia…………………………………………………………………... 13
9. Drunkorexia………………………………………………………………... 14
10. Bulimia…………………………………………………………………….... 15
Conclusiones……………………………………………………………………… 17
Bibliiografía o Cibergrafía……………………………………………………….. 18

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 Presentación

El presente documento es un trabajo relacionado con la asignatura de Salud

Integral del Adolescente y tiene como objetivo conocer algunos conceptos e
ideas básicas que nos permitan a nosotros, como adolescentes, conocer más
sobre los trastornos alimenticios o también llamados desórdenes alimenticios,
destacando dos de los principales: anorexia y bulimia. Si bien, éstos son
entendidos en su complejidad, mayores serán las posibilidades de detectarlos y
atenderlos adecuadamente. Es cierto que la anorexia y la bulimia son dos de los
problemas alimenticios más conocidos, pero gracias a los contenidos de este
trabajo se pueden destacar otros importantes, que por falta de información o
difusión de la misma no conocemos. Por ello, explico de manera sintética la
información que refiere a 10 trastornos alimenticios, los cuales explico mediante
una tabla que contiene la información referida a los síntomas y el tratamiento que
se debe seguir en caso de presentar estas terribles enfermedades que cuestan la
vida a jóvenes de todo el mundo. Cada tabla contiene una definición ilustrativa de
las características físicas que presentan las personas con estos trastornos.

Es importante destacar que aunque los trastornos alimenticios se padecen

individualmente y tienen causas psicológicas, el entorno cultural y familiar marcan
su aparición y los orígenes de los trastornos alimenticios; son, por lo tanto,
multicausales. Y si bien es cierto que los trastornos alimenticios han sido un
mal de jóvenes, se sabe también que hoy en día la padecen personas adultas, por
lo que presento esta información esperando que además de ser de carácter
informativa sea también de carácter preventiva.

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¿Qué son los Desórdenes alimenticios?

Un trastorno hace referencia a un conjunto de síntomas, conductas de riesgo

y signos que puede presentarse en diferentes entidades clínicas y con distintos
niveles de severidad; no se refiere a un síntoma aislado ni a una entidad
específica claramente establecida.
Los trastornos alimenticios se presentan cuando una persona no recibe la
ingesta calórica que su cuerpo requiere para funcionar de acuerdo con su edad,
estatura, ritmo de vida, etcétera. Los principales trastornos alimenticios son la
anorexia, la bulimia y la compulsión para comer, del que no hablaremos mucho
aquí.
La anorexia se caracteriza por una gran reducción de la ingesta de alimentos
indicada para el individuo en relación con su edad, estatura y necesidades
vitales. Esta disminución no responde a una falta de apetito, sino a una resistencia
a comer, motivada por la preocupación excesiva por no subir de peso o por
reducirlo.
En la bulimia el consumo de alimento se hace en forma de atracón, durante el cual
se ingiere una gran cantidad de alimento con la sensación de pérdida de control.
Son episodios de voracidad que van seguidos de un fuerte sentimiento de
culpa, por lo que se recurre a medidas compensatorias inadecuadas como la
autoinducción del vómito, el consumo abusivo de laxantes, diuréticos o enemas, el
ejercicio excesivo y el ayuno prolongado.
En la compulsión para comer se presenta el síntoma del atracón sin la
conducta compensatoria. Por ello, quien lo padece puede presentar sobrepeso.
Quienes presentan anorexia o bulimia piensan casi exclusivamente en cuánto y
cómo comen o en dejar de hacerlo, y están pendientes de su imagen de manera
obsesiva, piensan mucho en cómo y en cómo son vistos por los otros. Detrás
de estos comportamientos hay una preocupación absoluta por el peso, por no
engordar, por mantener una delgadez extrema o conseguir una mayor. La
imagen corporal de sí mismo está distorsionada y no corresponde a la realidad.
Una misma persona puede presentar diversos comportamientos y en muchos
casos es frecuente encontrar las conductas alternadamente por periodos de

4
tiempo específicos; la mayor incorporación de comportamientos patógenos puede
indicar el avance del padecimiento.

Trastornos alimenticios
A continuación se describirán las características de algunos trastornos alimenticios

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1. Ortorexia

Cuando existe una obsesión por comer sano, estamos frente a un caso de
Síntoma

ortorexia. Aquí, la persona lleva un control exhaustivo y cada vez más

estricto de los componentes de los alimentos que va a consumir. Por lo
s

general, esto comienza cuando la persona limita mucho su alimentación,

por ejemplo evitando la ingesta de carne roja, huevos, azúcares, lácteos y
grasas.
Tratamiento

El tratamiento de los afectados por ortorexia tiene por objetivo reponer

las carencias nutricionales en las que ha incurrido el paciente al excluir
determinados alimentos de su dieta, instaurar unos hábitos dietéticos
correctos, y tratar las posibles complicaciones orgánicas derivadas de una
alimentación deficiente. Para completar el tratamiento, es necesario
atender también a los posibles trastornos psicológicos, así como a los
problemas familiares y sociales que presente cada enfermo.

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2. Vigorexia
Síntomas

La vigorexia es un trastorno en el cual la persona se preocupa

constantemente por parecer demasiado pequeña y débil. Por lo mismo,
quienes sufren este problema realizan mucho deporte orientado a
aumentar la masa muscular y para ello, también consumen suplementos
proteicos y anabólicos.

El tratamiento de la vigorexia consiste en la atención psicológica

(psicoterapia) a largo plazo. A veces las drogas psiquiátricas como los
Tratamiento

antidepresivos se pueden utilizar para controlar la depresión,

especialmente en las primeras etapas del tratamiento. El apoyo de amigos
y miembros de la familia también es fundamental. La comunidad de
levantamiento de pesas ha sido lento en reconocer la dismorfia muscular,
a pesar de una creciente toma de conciencia de la situación ha llevado a
algunos gimnasios a crear grupos de apoyo y sistemas de compañeros
para diagnosticar vigorexia en las primeras etapas y para apoyar a las
personas en la recuperación.

7
 3. Anorexia

Por lo general, las personas que tienen anorexia están obsesionadas con
Síntomas

su físico y lo único que buscan es lucir cada vez más delgados. Por lo
mismo, dejan de comer, toman remedios para inhibir el apetito o laxantes
para perder más peso de lo recomendado.

Una vez evaluados los parámetros diagnósticos descritos previamente, y

descartadas otras patologías psiquiátricas y orgánicas, se procede al
tratamiento y seguimiento del paciente. El proceso de tratamiento de la
anorexia nerviosa es multidisciplinar, precisando una acción coordinada
del médico de familia, psiquiatra, psicólogo, endocrino y ginecólogo. Los
puntos principales del tratamiento son:
Tratamiento

 Modificación de los hábitos alimentarios del paciente: se precisa una

“re-educación” del paciente en sus hábitos alimentarios.
 Control regular del peso
 Restricción del ejercicio físico: inicialmente se elimina por completo y se
reintroduce muy progresivamente.
 Controles analíticos regulares para evitar complicaciones orgánicas.
 Terapia farmacológica: se centra principalmente en el componente
depresivo o ansioso de la anorexia.
 Terapia psicológica: se emplea de forma aislada, o combinada, la
terapia conductual, psicoanalítica, interpersonal y la de grupo.

8
4. Potomanía

Esta es una obsesión donde, de forma compulsiva, la persona desea

Síntoma

beber agua en grandes cantidades durante todo el día. Las personas que
sufren potomanía pueden consumir más de cuatro litros al día, y lo hacen
s

con la intención de llenar su estómago y así evitar comer, por lo que

también se le asocia a trastornos alimentarios como la bulimia o la
anorexia.
El tratamiento de la potomanía puede variar según cuál sea su causa. Si el
Tratamiento

trastorno es causado por diabetes, el tratamiento de esta enfermedad con

medicación y una dieta adecuada debería disminuir la permanente
sensación de sed en el paciente. Si la potomanía es causada por algún
medicamento, el médico podría buscar fármacos alternativos. Y en el caso
de los pacientes con trastornos mentales, el tratamiento de la polidipsia
psicogénica incluye los siguientes pilares: restricción de la ingesta de
líquidos, terapia psicológica, terapia con fármacos y corrección de la
hiponatremia (nivel bajo de sodio), si hubiera.

9
5. Pica
Síntomas

La pica se da más en niños pequeños y se manifiesta como un deseo

irresistible de comer o lamer sustancias no nutritivas y poco usuales como
tierra, tiza, yeso, virutas de la pintura, bicarbonato de sosa, almidón,
pegamento, moho, cenizas de cigarrillo, insectos, papel o cualquier otra
cosa que no tiene, al parecer, no tiene valor alimenticio.

El tratamiento primero debe abordar cualquier deficiencia de nutrientes u

otros problemas de salud, como la intoxicación por plomo.
Tratamiento

El tratamiento de la pica involucra los comportamientos, el medio ambiente

y la educación a la familia. Una forma de tratamiento asocia el
comportamiento de la pica con consecuencias negativas o castigo (terapia
de aversión leve); luego, la persona es recompensada por comer alimentos
normales.

Los medicamentos pueden ayudar a reducir el comportamiento de

alimentación anormal si la pica es parte de un trastorno del desarrollo,
como discapacidad intelectual.

10
6. Permarexia
Síntomas

Es una obsesión donde la persona que la padece piensa que todo lo que
come engorda, y esto la impulsa a realizar constantemente distintos tipos
de dieta. La permarexia no es una enfermedad en sí, sin embargo es una
conducta de riesgo que puede desencadenar otros problemas como
anorexia o bulimia
Tratamiento

Se recomienda consumir alimentos que aporten hierro, tales como carne

roja, pollo, pescado, frijoles u oleaginosas.

Al ser considerado un trastorno alimenticio, se debe de atender con un

equipo multidisciplinario tanto el médico, como el psicólogo, el nutriólogo y
en algunos de los casos el psiquiatra.

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7. Pregorexia

Este es un trastorno que sufren las mujeres embarazadas, que se

preocupan de forma exagerada por su figura, y que no quieren y tienen
Síntomas

miedo de aumentar mucho de peso durante la gestación. Debido a esto,

evitan comer o se restringen mucho, e incluso pueden llegar a inducirse
vómitos y a aumentar la actividad física, con el fin de eliminar las pocas
calorías que ingieren. Por lo general, la pregorexia se da en mujeres muy
exigentes e inestables, que tienen baja autoestima y es una conducta muy
complicada, pues pone en peligro la salud de la madre y también la del
niño que está por nacer.

Tanto la prevención como el tratamiento de este trastorno psicológico

deben tratarse siempre en la mujer con la atención de profesionales que le
ayuden a aceptar su problema y a lidiar con la enfermedad. No es algo
fácil, ya que una enfermedad de este tipo no se suele superar, pero sí se
puede sobrellevar de una mejor manera para que la salud se vea afectada
Tratamiento

lo menos posible. Para ello, si una mujer que quiere ser madre, tiene una
preocupación previa por el aumento de peso, deberá hablar con un
psicólogo para que le ayude a entender la importancia de ganar peso
durante el embarazo, y que una vez pasada esta etapa, el peso inicial se
puede recuperar más fácilmente de lo que parece.

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8. Manorexia

Es un trastorno alimentario que sufren los hombres y que tiene las mismas
Síntomas

características que la anorexia en las mujeres. Los chicos que padecen

manorexia le tienen pánico a engordar, y por eso realizan deporte de forma
exagerada y constantemente están a dieta.

Por lo general, este mal lo padecen hombres cercanos al mundo de la

moda y a la estética o relacionados con deportes que exigen poco peso.
Tratamiento

En general, los padres de los pacientes son quienes los llevan a recibir
atención. Para tratar un cuadro lo ideal es contar con tres profesionales:
médico, psicólogo y experto en alimentación. Los efectos de un paciente
que no ingiere alimentos son graves.

Las faltas de nutrientes más serias son las de zinc, hierro y magnesio, así
como de ácidos grasos esenciales. Por eso, “el tratamiento incluye
alimentos que aportan nutrientes como carne de pescado, res, cordero y
cerdo, así como leguminosas y nueces.

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9. Drunkorexia
Síntomas

La drunkorexia es un trastorno muy extendido entre los adolescentes, que

dejan de comer para contrarrestar el efecto calórico del alcohol que suelen
ingerir durante los días de “carrete”. Esta enfermedad mezcla la anorexia y
el alcoholismo, ya que la persona reemplaza los alimentos por las bebidas
alcohólicas.
Tratamiento

En el tratamiento de la drunkorexia deberá intervenir un equipo

multidisciplinar, esto es, al menos un psicólogo (para tratar la adicción, los
problemas asociados y la pauta errónea adquirida), un nutricionista para
restaurar el equilibrio nutricional perdido y un médico de cabecera

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10. Bulimia

Ataques de voracidad extrema, donde la persona come mucha comida,

sobre todo, productos calóricos es una de las señales que delata a una
persona que tiene bulimia. Luego de esto y ante un sentimiento de culpa,
Síntomas

el afectado se provoca vómitos para no engordar.

Este trastorno lo sufren más mujeres que hombres, sobre todo en la etapa
adolescente, y se caracteriza porque quien padece esto está sí está
conciente de que su patrón de alimentación es anormal.

Aunque se desconoce la causa exacta de la bulimia, los factores

genéticos, psicológicos, traumáticos, familiares, sociales o culturales
pueden incidir en su aparición.

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10. Bulimia

Es necesario emplear un tratamiento multidisciplinario para abarcar todas

las complicaciones físicas y psicológicas que presentan los pacientes de
bulimia. El objetivo del tratamiento es que la persona mejore su autoestima
y se acepte a sí misma, para restaurar su equilibrio emocional y que sea
capaz de adoptar un estilo de vida saludable. Durante las últimas décadas
se han desarrollado un gran número de estrategias terapéuticas para este
tipo de trastorno. Las terapias más aplicadas son la psicoterapia individual,
Tratamiento

en grupo, o familiar, los grupos de autoayuda, y el tratamiento

farmacológico. El método que se utiliza con mayor frecuencia en el
tratamiento de esta enfermedad es la combinación de fármacos
antidepresivos con la terapia cognitivo-conductual (TCC). Los
antidepresivos inhibidores de la serotonina son eficaces para reducir la
frecuencia de los episodios en los que el paciente come
desenfrenadamente durante cortos periodos de tiempo, y los vómitos
autoinducidos, influyendo en la mejoría de la ansiedad, la depresión y el
deterioro global, aunque no ayuda a solucionar el problema de fondo
acerca de la sobrevaloración del peso y la figura corporal. Por tal razón, se
suelen presentar recaídas a largo plazo.

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 Conclusiones

Primeramente me gustaría resaltar que un trastorno de la alimentación se

caracteriza por anomalías en los hábitos alimenticios que pueden implicar tanto la
ingesta de alimentos que puede ser insuficiente o excesiva afectando a la salud
física y emocional de un individuo.
Con toda la información que pude leer y analizar me doy cuenta que los trastornos
alimenticios son condiciones serias que potencialmente ponen la vida en peligro y
afectan la salud física y emocional de la persona. Los adolescentes, como yo,
debemos reflexionar que dichos trastornos no son solamente una moda. La gente
no pesca un trastorno alimenticio por un periodo de tiempo. Son condiciones
reales, complejas y devastadoras que pueden tener consecuencias en la salud,
productividad y relaciones. Por ello, debemos de considerar los síntomas que
presentan las personas con este tipo de trastornos.
En lo personal, consideraba que los trastornos alimenticios solo lo padecíamos
nosotros los adolescentes, pero leyendo me di cuenta que también lo sufren
personas adultas y que según estadísticas las cifras van en aumento debido a
problemas emocionales y genéticos. Es por ello que las personas que sufren de
un trastorno alimenticio necesitan ayuda profesional. El tratamiento temprano
aumenta las probabilidades de recuperación física y emocional.
Gracias a este trabajo me di cuenta que muchos de los problemas de alimentación
están caracterizados por la preocupación excesiva por la imagen corporal o el
peso. Por es importante ayudar a los jóvenes a diferenciar el peso de la
autoestima. Hay que ayudar a los jóvenes a no condicionar el cuerpo a una
cuestión de apariencia
Por último me gustaría hacer hincapié en la importancia de adoptar una serie de
medidas para prevenir los trastornos alimentarios desde la infancia. Por ello
comparto 5 consejos que dan los especialistas:

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1. Hay que enseñar desde pequeños la importancia de seguir unos hábitos
saludables: establecer horarios de comida regulares, repartir la comida en cuatro o
cinco tomas al día, evitar saltarse las comidas y no picotear entre horas.

2. La dieta debe ser sana, equilibrada y variada que incluya todos los alimentos
necesarios, con limitación de dulces y postres industriales y comida rápida.

3. El problema de los trastornos de alimentación es psicológico, y por este motivo

es esencial que desde casa se cuide muchísimo la autoestima.

4. Establecer una buena comunicación dentro del ámbito familiar, para que el niño
se sienta seguro y, de esta manera, sea capaz de buscar opinión y la ayuda de su
propia familia cuando se enfrente a situaciones que le resulten difíciles o
estresantes, y

5. Adoptar y mantener unos hábitos saludables en otros aspectos como la

constancia en la práctica de actividad física y en el número de horas de sueño.
Todo ello ayuda a llevar una vida saludable.

Bibliografía o cibergrafía

http://www.biut.cl/belleza-salud/2013/07/10-trastornos-alimenticios/
http://www.salud.gob.mx/unidades/cdi/documentos/guiatrastornos.pdf

http://www.webconsultas.com/bulimia/tratamiento-de-la-bulimia-281

http://www.bbc.com/mundo/noticias/2015/02/150204_salud_trastornos_alimentario
s_consejos_il

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