You are on page 1of 3

Alat-alat pencernaan pada manusia terdiri atas:

 Rongga mulut (cavum oris)


 Tekak (faring)
 Kerongkongan (esofagus)
 Lambung (gaster)
 Usus halus (intestinum tenue) terdiri atas usus duabelas jari (duodenum), usus
kosong (jejenum), dan usus penyerapan (ileum).
 Usus besar (intestinum crasum, colon)
 Poros usus (rectum)
 Anus

Alat-alat yang terdapat pada rongga mulut adalah gigi, lidah, dan kelenjar ludah.

Gigi manusia berfungsi untuk memotong dan menghaluskan makanan. Bila gigi dipotong
memanjang, maka akan tampak bagian-bagian sebagai berikut:

 lapisan email: bagian yang paling luar dan paling keras dari gigi
 tulang gigi yang tersusun atas zat dentin
 pulpa, merupakan rongga dalam gigi yang berisi serabut saraf dan pembuluh-
pembuluh darah
 akar gigi yang tertanam di dalam gusi

b. Lidah

Selain sebagai alat pengecap, dalam pencernaan makanan lidah berfungsi untuk:

 membantu mengaduk makanan di dalam rongga mulut


 membantu membersihkan mulut
 membantu bersuara dan bicara
 membantu mendorong makanan dalam proses penelanan

c. Kelenjar ludah (glandula saliva)

Pada rongga mulut bermuara tiga pasang saluran dari kelenjar ludah.

 glandula parotis, di dekat telinga menghasilkan ludah yang berbentuk cair


 glandula submaksilaris atau kelenjar ludah bawah rahang atas
 glandula sublingualis atau kelenjar ludah bawah lidah

Fungsi air ludah adalah untuk memudahkan menelan, pencernaan, serta sebagai pelindung
selaput mulut dari panas, dingin, asam maupun basa.

2. Kerongkongan (oesofagus)

Kerongkongan merupakan saluran penghubung antara mulut dengan lambung. Melalui


kerongkongan makanan didorong masuk ke dalam lambung dengan gerak peristaltik.

3. Lambung (ventrikulus/gaster)
Dinding lambung terdiri atas lapisan-lapisan otot

. Akibat dari kontraksi otot tersebut makanan akan teraduk dengan baik sehingga tercampur
merata dengan getah lambung, dan menyebabkan makanan di dalam lambung berbentuk
seperti bubur yang disebut chyme.

Getah lambung mengandung:

 lendir atau musin


 asam klorida (HCl)
 enzim: renin dan pepsinogen
 hormon gastrin yang berfungsi untuk merangsang sekresi getah lambung

Fungsi HCl adalah:

 menciptakan suasana asam


 membunuh kuman-kuman yang masuk bersama makanan terbunuh.
 aktivator pepsinogen menjadi pepsin
 merangsang membuka dan menutupnya sfinkter pilorus
 merangsang sekresi getah usus

4. Usus Halus (intestinum tenue)

Usus halus merupakan bagian dari saluran pencernaan yang paling panjang (± 8,5 meter).
Terdiri atas tiga bagian, yaitu:

 doudenum atau usus duabelasjari, panjangnya ± 0,25 m


 jejenum atau usus kosong, panjangnya ± 7 meter
 ileum atau usus penyerapan, panjangnya 1 meter

Pencernaan yang terjadi di dalam usus halus berlangsung secara kimiawi atau secara
enzimatis. Makanan yang berbentuk bubur masuk ke usus halus bersifat asam karena
mengandung HCl. Akibatnya akan merangsang sel-sel kelenjar usus untuk mengeluarkan
getah usus.

Getah usus mengandung hormon dan enzim, yaitu:

- Hormon

 hormon sekretin: yang merangsang pankreas untuk mengeluarkan getah pankereas


 hormon kolesistokinin: yang merangsang kantong empedu untuk mengeluarkan
getah empedu. Getah empedu berfungsi mengemulsikan lemak sehingga mudah
dicerna oleh lipase menjadi asam lemak dan gliserol

- Enzim

 enterokinase: aktivator tripsinogen menjadi tripsin dan erepsinogen menjadi erepsin


 erepsinogen: memecah peptida menjadi asam amino
 disakarase: memecah disakarida menjadi monosakarida. Ada tiga macam disakarase,
yaitu:
o sukrase: memecah sukrosa menjadi fruktosa dan glukosa
o maltase: memecah maltosa menjadi 2 molekul glukosa
o laktase: memecah laktosa menjadi galaktosa dan glukosa
 lipase: memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol

Getah pankreas mengandung:

 tripsinogen, oleh enterokinase akan diaktifkan menjadi tripsin, yang selanjutnya


berfungsi untuk memecah pepton menjadi peptida dan asam-asam amino.
 amilase pankreas (diastase), memecah amilum menjadi disakarida
 lipase pankreas (steapsin), memecah emulsi lemak menjadi asam lemak dan gliserol
 natrium hidrokarbonat (NaHC03) untuk menciptakan lingkungan pH basa, sehingga
ketiga enzim yang dihasilkan pankreas akan bekerja dengan baik

You might also like