PLANEACIÓN

Misión:

Somos una empresa dedicada a la producción, mercadeo y ventas de derivados

lácteos con liderazgo, consolidando una cultura de servicio que garantice la
satisfacción de nuestros clientes, contribuyendo al desarrollo de la economía y al
mejoramiento de las familias de nuestros colaboradores, contamos con tecnología
adecuada y personal altamente calificado comprometidos con los valores de
nuestra empresa.

Visión:

LA VACA LECHARA Sera una de las mejores empresas Lácteas del

departamento de Boyacá con cobertura nacional e internacional para el 2019,
reconocida por su liderazgo, competitividad e innovación en la producción,
mercadeo y ventas de derivados lácteos, organizada y tecnificada, para así poder
brindarle satisfacción a nuestros clientes, estabilidad a nuestros colaboradores y
rentabilidad a nuestros socios.

Principios y valores

- Servicio
: somos una empresa que actúa en el mercado, buscando siempre el desarrollo y
la satisfacción de nuestros clientes.

- Calidad
Expresado a través de la integridad de los productos y de una mejor calidad de
vida de nuestros colaboradores.

- Seriedad
: Operamos de acuerdo con la legislación, administrando nuestros negocios
siempre pautados en la ley y en la ética.

- Responsabilidad
En la construcción y preservación de nuestra imagen, bien como en el uso racional
de los recursos naturales y en la preservación del medio ambiente.

- Honradez
Tanto en nuestro obrar como en nuestra manera de pensar actuamos de manera
justa, recta e íntegra.
Objetivo

Optimizar el nivel de servicio interior y exterior de la empresa a través de mantener

los productos solicitados en el lugar, tiempo, cantidad, y calidad requeridos por la
empresa y el mercado este se lograra en 1 año con el fin de seguir compitiendo y
expandirse en el mercado.

Metas

- Mantener estándares de producción y calidad

- Cumplir con ventas de producto al consumidor

Actividades

Actividades Recurso Recurso Recurso Recurso

Financiero Físico Humano tecnológico
Capacitación $200.000 Sala de Persona Ayudas
al personal capacitación o idónea para audiovisuales
conferencias realizar la
capacitación y
los
colaboradores
de la
organización
Mantenimiento $2.000.000 Maquinaria y Personal Implementos
de maquinaria lugar de idóneo y para el
de producción producción capacitado mantenimiento
para realizar de la
el maquinaria
mantenimiento
Contratación $5.000.000 Oficinas para Personal de Computadores,
de personal atención al reclutamiento Tablet,
para ventas cliente o proceso de celulares.
selección
Reunión de Sala de Todos los Ayudas
todo el capacitación o colaboradores audiovisuales
personal para conferencias de la
tratar temas organización
de calidad,
producción,
ventas

Diagrama de Gantt

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
 JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE
No. ACTIVIDAD 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Capacitación al personal
2 Mantenimiento de Maquinaria
Contratación de Personal
3 para ventas
4 Reunión de todo el personal

ORGANIZACIÓN:

GERENTE GENERAL

NIVEL SUPERIOR ASISTENTE DE

GERENCIA

NIVEL MEDIO
JEFE DE JEFE CONTROL JEFE DE MERCADEO CONTADOR
PRODUCCION DE CALIDAD Y PUBLICIDAD

NIVEL OPERATIVO

AUXILIAR DE VENDEDORES Y AUXILIAR

MANTENIMIENTO Y DISTRIBUIDORES CONTABLE
PERSONAL DE
PLANTA
NIVEL

1) Nivel Superior. Es conocido como la Alta Gerencia y es la responsable de

administrar toda la empresa u organización. Establecen las políticas de las
operaciones y dirige la interacción de la empresa con su entorno. Se requiere un
conocimiento extenso de las funciones de gestión y habilidades. Deben ser
conscientes de los factores externos, tales como el mercado. Sus decisiones se
toman en base a un análisis directivo, conceptual o de comportamiento
de procesos.

2) Nivel Medio. Esta gerencia media incluye varios departamentos o áreas los
mismos que dirigen al nivel bajo. La responsabilidad d este gerencia media es
dirigir las actividades que sirven para poner en práctica las políticas de la
organización y equilibra la demanda del gerente y los trabajadores. Tiene
conocimiento especializado de ciertas tareas de gestión. Son responsables de
ejecutar las decisiones tomadas por la gerencia del nivel superior.

3) Nivel Operativo. Son los responsables de los trabajos, cuyos responsables

dirigen a los empleados de la producción de la planta fabril y de otras unidades.
Aseguran que los planes y decisiones adoptadas por los dos anteriores niveles se
lleven a cabo. Sus decisiones son normalmente de corto plazo. Tiene control
directo sobre la fuerza de trabajo en la fábrica, la oficina u otras áreas de trabajo.
Y las responsabilidades de este grupo de trabajo son restringidas y más
específicas.

Los trabajadores tienen como deberes básicos:

1. Cumplir con las obligaciones concretas de su puesto de trabajo, de conformidad

a las reglas de la buena fe y diligencia.

2. Observar las medidas de seguridad e higiene que se adopten.

3. Cumplir las órdenes e instrucciones del empresario en el ejercicio regular de

sus facultades directivas.

4. No concurrir con la actividad de la empresa, en los términos fijados en esta Ley.

5. Contribuir a la mejora de la productividad.

6. ser puntual en su horario de trabajo

7. Expresar de manera clara y oportuna quejas y reclamos siguiendo el conducto

regular

8. Promover un ambiente de trabajo respetuoso y amable, no desencadenar

dentro de la empresa riñas y discusiones

9. Conservar el horario asignado a su labor

10. Tener una actitud dispuesta y amable con el cliente interno y externo

11. Respetar las pertenencias de la empresa y de los compañeros

12. Portar de manera adecuada el uniforme y su respectiva escarapela

13. Concentrarse en la labor a desempeñar con el fin de lograr un excelente

trabajo

14. No distraerse en actividades externas a su labor

ADMINISTRACION POR OBJETIVOS

La empresa la Vaca lechera plantea los siguientes objetivos por departamento, los
cuales serán evaluados y retribuidos según sus especificaciones.

Operarios de producción

El objetivo mensual es disponer de la materia prima leche con la máxima calidad,

en la cantidad necesaria, el lugar programado y el momento determinado
apropiado, esto para reducir los costos y desperdicio de materia prima.

Distribuidores

Su objetivo es Optimizar el nivel de servicio exterior de la empresa a través de

mantener los productos solicitados en el lugar, tiempo, cantidad, y calidad
requeridos por el mercado, esto será evaluado en la cantidad de quejas o
reclamos que presenten nuestros clientes mensualmente.

Vendedores

Formular estrategias de mercado que permitan el ingreso y posicionamiento en el

mercado de nuestros productos, de esta manera incrementar los ingresos de la
organización.

Ventajas de administración por objetivos

-Mejor administración
-Compromiso personal
-Desarrollo de controles eficaces
-Enfatizan siempre lo que debe hacerse en la organización para alcanzar los
objetivos organizacionales.
-Asegura un compromiso del empleado para alcanzar los objetivos
organizacionales

EL MÉTODO DEMING