SATUAN ACARA PENYULUHAN

(SAP)
PENCEGAHAN TUBERKULOSIS (TB) DENGAN MAKANAN BERGIZI

Topik : Pencegahan Tuberkulosis dengan Makanan Bergizi

Tempat : Posyandu Lingk. V Kel. Sei. Mati, Kec. Medan Labuhan
Hari/Tanggal : 10 Januari 2018
Pukul : 10.00 WIB
Waktu Acara :
Pembicara : Kholida Ulfa (Dokter Muda FK USU)
Peserta/Sasaran : Ibu-ibu pengunjung Posyandu

1. TUJUAN
a. Tujuan Umum
Dengan diadakan penyuluhan mengenai pencegahan TB dengan
makanan bergizi, diharapkan masyarakat terutama para ibu dapat
mengetahui dan memahami mengenai pentingnya menyipakan dan
mengkonsumsi makanan bergizi untuk mencegah berbagai penyakit,
khususnya TB.
b. Tujuan Khusus
1. Memperkenalkan penyakit TB kepada masyarakat
2. Memberikan penjelasan tentang penularan, gejala dan gambaran
tatalaksana TB
3. Memberikan penjelasan tentang TB dapat dicegah dengan
meningkatkan daya tahan tubuh melalui konsumsi makanan bergizi
4. Memberikan penjelasan tentang konsep gizi seimbang dan 4
pilarnya
5. Memberikan penjelasan tentang bahan makanan tertentu yang
berpotensi mencegah infeksi TB
 6. Memotivasi dan mengedukasi peserta untuk mengutamakan
pencegahan daripada pengobatan dan membiasakan pola hidup
sehat
2. SUB TOPIK
a. Definisi TB
Tuberkulosis adalah suatu penyakit infeksi menular yang disebabkan
oleh bakteri dari kelompok Mycobacterium yaitu Mycobacterium
tuberculosis. Penyakit ini dapat menyerang berbagai organ terutama
paru-paru.
b. Gejala TB
 Gejala Lokal (Gejala Respiratorik)2
Gejala respiratorik sangat bervariasi, dari
mulai tidak ada gejala sampai gejala yang
sangat berat tergantung dari luas lesi.
Bila bronkus belum terlibat dalam proses
penyakit, maka pasien mungkin tidak ada
gejala batuk.
 Batuk ≥ 3 minggu
 Batuk darah
 Sesak napas
 Nyeri dada
 Gejala Sistemik2
 Demam
 Berat badan menurun
 Keringat malam
 Malaise
c. Tatalaksana TB
Tatalaksana TB menggunakan kombinasi beberapa antibiotik yang
disebut Obat Anti Tuberkulosis (OAT) dengan durasi pengobatan
untuk fase intensif 2-3 bulan, dan fase lanjutan 4 atau 7 bulan.
d. Pencegahan TB dengan Makanan Bergizi
 Konsep gizi seimbang : Piramida Makanan
1) Makanan pokok 3-8 porsi/hari
2) Sayuran 3-5 porsi/hari
3) Buah 2-3 porsi/hari
4) Protein nabati 2-3 porsi/hari
5) Protein hewani 2-3 porsi/hari
6) Minyak, gula, dan garam gunakan seperlunya
7) Minum air paling sedikit 2 liter atau 8 gelas/hari
8) Olahraga teratur, jaga kebersihan dan pantau berat badan
 4 pilar gizi seimbang :
1) Mengkonsumsi makanan beragam
2) Membiasakan perilaku hidup bersih
3) Melakukan aktivitas fisik
4) Mempertahankan dan memantau berat badan normal
 Sumber nutrisi yang baik untuk mencegah TB
1) Vitamin A: hati, kuning telur, sayuran hijau tua (contoh:
bayam, sawi), sayuran dan buah oranye (contoh: wortel,
labu)
Vitamin A membantu mencegah pertumbuhan bakteri
penyebab infeksi TB di dalam tubuh
2) Vitamin D: ikan berminyak (contoh: salmon, tuna), susu
dan produk yang diperkaya vitamin D
Vitamin D membantu meningkatkan aktivitas sel-sel yang
bekerja melawan bakteri TB
3) Vitamin E: minyak sayur, kacang tanah, biji-bijian dan
sereal yang diperkaya vitamin E
Vitamin E bekerja sebagai antioksidan yang membantu
mencegah kerusakan sel-sel tubuh akibat infeksi bakteri
TB
 4) Vitamin C: jeruk, lemon, pepaya, kiwi, mangga, brokoli,
cabai, tomat, dan sayuran hijau
Vitamin C berperan dalam mempertahankan keseimbangan
oksidan dan antioksidan di paru-paru
5) Zinc: daging, seafood, biji-bijian
Zinc berperan penting dalam menjaga sel-sel imun agar
tetap bekerja dengan baik
6) Selenium: seafood, hati, sapi, daging, gandum utuh
Selenium berperan penting dalam membantu peningkatan
kekebalan tubuh dan melawan bakteri penyebab infeksi TB

3. METODE PENYULUHAN
Pembicara memberikan penyuluhan secara lisan dan diikuti dengan sesi
tanya jawab.

4. MEDIA
Leaflet

5. MATRIKS KEGIATAN
No. Jenis Kegiatan Waktu Materi
1 Pembukaan 2 menit Perkenalan
2 Proses 10 menit Penyampaian materi TB
3 Evaluasi 10 menit Tanya Jawab
4 Penutup 3 menit Kesimpulan dan penutup

6. EVALUASI
Seluruh masyarakat yang menjadi peserta penyuluhan dapat memahami
mengenai pengertian, penularan, gejala, bahaya dan pentingnya mencegah
infeksi TB, salah satunya dengan mengkonsumsi makanan bergizi untuk
meningkatkan kekebalan tubuh melawan infeksi.
7. DOKUMENTASI