Proyecto curricular de Biología y Laboratorio I – Lic.

Pablo Adrián Otero

Proyecto curricular

de

BIOLOGÍA y
LABORATORIO I

ro
te
O
A.

Correspondiente al 1º año del Profesorado de Tercer Ciclo de la

lo

EGB y de la Educación Polimodal en Biología

P ab
r:

Autor: Pablo Adrián Otero

to
Au

Licenciado en Ciencias Biológicas

(Facultad Ciencias Exactas y Naturales – UBA)

Presentado a:

ISFD Nº 186, Santa Teresita, Buenos Aires,

Argentina.

2018

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 Proyecto curricular de Biología y Laboratorio I – Lic. Pablo Adrián Otero

Funciones de la cátedra
La cátedra de Biología y Laboratorio I estará integrada por un docente que tendrá a su
cargo el dictado de la materia. La función de esta cátedra es fundamental para los
estudiantes que inician este profesorado. En ella (junto con Biología y Laboratorio II
de 2º año) se ven los temas básicos de biología para poder luego, en espacios
curriculares de años posteriores, profundizar los mismos. Además esta cátedra
pretende comenzar a sembrar en los estudiantes hábitos de búsqueda bibliográfica y
métodos de estudio propios de este nivel educativo. Como resultado de las actividades
prácticas y de laboratorio propuestas, esta cátedra brindará a los estudiantes las
primeras herramientas y habilidades necesarias para su desempeño docente.

Fundamentación
En el mundo actual en el que vivimos, además de las materias primas y los recursos

ro
naturales, el bien más preciado es el conocimiento, y en particular el conocimiento

te
científico. Los estados que invirtieron en ciencia son los países que lideran política y
económicamente. O
A diferencia de otras formas de conocimiento, y sin entrar en la discusión
A.

epistemológica de cuál puede ser mejor, el conocimiento científico permite, no sólo

lo

describir y analizar procesos, sino predecir resultados y desarrollar nuevas

ab

tecnologías.
Dentro de las ciencias fácticas, las ciencias basadas en hechos, la biología ocupa
P

actualmente un lugar de privilegio. Nuestra vida actual depende de los conocimientos

r:

biológicos y esta demanda de conocimientos se incrementará en el futuro inmediato.

to

El aumento en la demanda de alimento, las innovaciones en medicina, la

Au

bioremediación ambiental, en otros, son ejemplos de cómo la biología deberá aportar

respuestas a corto y mediano plazo.
Los ciudadanos dependemos directamente de que estas problemáticas sean atendidas
pero no debemos relegar todas las decisiones a científicos y universidades, ni al poder
político. Debemos ser responsables del camino que seguimos y que modelos políticos
apoyamos, y para ello debemos tener conocimientos (teóricos y prácticos) sobre las
implicancias, peligros y virtudes de estas nuevas tecnologías. No hace mucho que
escuchamos hablar de alimentos transgénicos, de nuevos métodos de fertilización,
conservación de embriones terapia génica, etc. ¿pero sabemos realmente de que se
tratan estas nuevas tecnologías? ¿Sabemos los riesgos y beneficios de sus
aplicaciones a corto y largo plazo? ¿Estamos preparados para debatir de estos temas?
Sin duda que la respuesta es no.

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Acá es donde la educación formal, pública y gratuita debe decir presente. No solo es
necesaria la alfabetización en lecto‐escritura, en capacidades matemáticas,
tecnológicas, etc. Es un nuevo desafío para las escuelas y sus docentes brindarles a
sus estudiantes estos conocimientos científicos que los harán más libres, al
capacitarlos para sopesar los beneficios o perjuicios de las nuevas tecnologías.
Esto es un cambio radical en la forma de enseñar la biología. Implica planificar los
contenidos y metodologías de forma de brindar herramientas y conocimientos que
permitan al estudiante abordar los temas científicos de actualidad. Hace relativamente
poco tiempo, los programas de las materias pretendían abarcar la totalidad de los
temas, aunque sea de forma parcial y resumida; hoy esto ya no es posible. La
producción de conocimiento es tan acelerada que es imposible la formación
enciclopedista que pretendía abordar todos los temas. Hoy el objetivo es otro y es
necesario tener realizar una cuidadosa selección de contenidos.

ro
En relación con lo anteriormente expuesto, es fundamental en los cursos de ciencias

te
como este, introducir la discusión epistemológica: ¿qué es la ciencia? ¿Qué es el
O
conocimiento científico? ¿Qué características posee? ¿Existe un método científico?;
son algunas de las preguntas que todo docente de ciencias debe poder responder para
A.

saber situar al estudiante acerca de lo que está aprendiendo. Creo que la mejor
lo

oportunidad para introducir estos temas son os espacios curriculares de primer año y
ab

abogar para que se continúe teniéndolos en cuenta en años posteriores.

Además, esta discusión epistemológica, permite relacionar las diferentes disciplinas
P

científicas que en los programas son planteadas como materias diferentes, pero que
r:

en la realidad están íntimamente unidas; ¿es posible estudiar una reacción química
to

que ocurre en las células ignorando que ocurre dentro un ser vivo? no. La biología, la
Au

química y la física están íntimamente relacionadas cuando se estudian procesos

fisiológicos, metabólicos y ecológicos.

Expectativas de Logro
Espero que luego de cursar este espacio curricular los estudiantes aprendan que los
sistemas biológicos, desde una célula hasta un ecosistema, son complejos por su
composición pero por sobre todo por la interacción entre los componentes. Que
además reconozcan que los sistemas biológicos son “transformadores” de energía y
materia.
Además, espero que los estudiantes adquieran, mediante los conceptos anteriores, el
marco teórico básico para poder encarar el aprendizaje de los contenidos de espacios
curriculares futuros.

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 Proyecto curricular de Biología y Laboratorio I – Lic. Pablo Adrián Otero

Asimismo, que comiencen a adquirir hábitos de estudio e investigación bibliográfica

que les serán útiles en esta etapa formativa se su vida y que demuestren interés y
responsabilidad por su formación.
Por último, pretendo que estudiantes y docente formemos un grupo interactivo que
encare el aprendizaje como un proceso dinámico y de investigación.

Propósitos del docente

Como docente de esta cátedra propongo recuperar y retomar los contenidos teóricos
biológicos que traen los estudiantes. Por experiencia personal, sé que la disparidad y
heterogeneidad en cuanto al nivel de conocimientos, es muy grande. De tal forma que
parte de mi tarea en este espacio curricular es tratar de nivelar sin por eso perder
calidad en los contenidos dados.
Uno de los propósitos es comenzar a crear en ellos el hábito de buscar bibliografía de

ro
calidad (libros, artículos de divulgación y papers). Esto no es sencillo y mucho en

te
menos en las disciplinas científicas, por eso hay que ir desarrollando esta habilidad a
O
lo largo de todo el profesorado. Esta estrategia coloca al estudiante en una situación
más “activa” y, por ende, más responsable con su aprendizaje.
A.

Iniciaré además otro proceso importante en los estudiantes que es: la escritura en
lo

ciencias. Por mi experiencia personal, las habilidades de escritura de los ingresantes

ab

son deficientes. Eso produce que ellos no se animen a escribir; esta situación se debe
revertir durante los años del profesorado ya que los docentes somos sujetos
P

generadores de conocimiento y es válido y necesario que podamos comunicarlo. En

r:

este espacio curricular comenzaré a guiar a mis estudiantes en el proceso de escritura

to

en ciencias, a partir de la redacción de textos sencillos que, más que por su extensión,
Au

se destaquen por la interconexión de contenidos y conceptos.

Además, pretendo que el estudiante adquiera conceptos teóricos que le permitan
acceder a la comprensión de temas que no están incluidos en este proyecto así como
a la interpretación de futuros descubrimientos en evolución.
Como en todos los espacios curriculares que me tocó dictar, fomentaré en mis
estudiantes una actitud responsable y predispuesta, pero también crítica con su tarea
y con la del docente.
Pretendo además formar junto a los estudiantes un grupo interactivo y reflexivo, que
encare el proceso de enseñanza-aprendizaje de modo dinámico, investigativo y
autorregulado.

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Encuadre metodológico
Exposición teórica: Los temas teóricos serán introducidos a partir de la explicación del
docente. Para evitar un desarrollo de la clase sólo expositivo, en general, les acerco a
mis estudiantes un material previo para leer. Esta modalidad de trabajo la iré
aplicando paulatinamente e iré ajustando a lo largo de la cursada atendiendo a las
dificultades que presenten los estudiantes.
Lectura de material bibliográfico: Es fundamental comenzar a fomentar en los
estudiantes de profesorado el hábito de búsqueda y lectura de material bibliográfico.
De modo que en este espacio curricular de primer año comenzaré a animarlos en esta
tarea.
Actividades grupales: Una vez explicada la base teórica, el propósito principal es que
los estudiantes puedan utilizar y relacionar los contenidos. Para cumplir esta objetivo
realizaremos diferentes actividades grupales durante las cuales plantearé situaciones

ro
problemáticas que fomentarán el debate y crearán conflictos cognitivos entre la

te
experiencia previa y los nuevos conceptos, de tal manera que se promueva la duda y
O
la reconstrucción de relaciones. Además, las consultas que generan en estas
actividades, son un buen indicador para el docente, de cómo se desarrolla el proceso
A.

de enseñanza-aprendizaje.
lo

Trabajos prácticos: Una vez introducidos los temas, es fundamental que los
ab

estudiantes de profesorado se encuentren con experiencias y actividades que los

insten a utilizar estos contenidos y de este modo facilitar su aprendizaje. Para cumplir
P

con este objetivo se harán trabajos prácticos y experiencias de laboratorio diseñadas

r:

ad‐hoc.
to

Existen un sin fin de experiencias que pueden realizarse para aprender los temas
Au

incluidos en este proyecto. A modo de muestra cito los siguientes ejemplos:

- Diseño de un experimento (control de variables, planteo de hipótesis, etc.)
- Observación de células (uso del microscopio).
- Plasmólisis en células vegetales.
- Desnaturalización de proteínas.
- Factores que influyen la actividad de las enzimas.
- Clasificación: objetivos y metodología.
Las explicaciones teóricas y resolución de situaciones problemáticas o experiencias se
combinarán dentro de una misma clase.
Exposiciones orales grupales o individuales: La expresión oral de un futuro docente es
un tema que requiere atención y trabajo durante toda la cursada de su carrera, por
ello en esta cursada me propongo comenzar a situar a los estudiantes en su futuro

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rol. En estas instancias, no sólo se explicitan los contenidos teóricos, sino también la
predisposición a responder preguntas y la actitud hacia el otro.

Recursos
Los recursos de los que dispongo como docente para dictar este espacio incluyen
bibliografía general y específica (libros y material digital) y material práctico de
laboratorio disponible en el ISFD Nº 186. Por las características de los contenidos de
este espacio utilizaré fuentes bibliográficas principales (para facilitar la búsqueda y
consulta del alumno), y en algunos casos ampliaré con bibliografía extra. Pondré a
disposición de los estudiantes toda la bibliografía en formato digital en el aula virtual
del Campus de ISFD Nº 186 y/o Google Drive.
Debido a mis experiencias previas en el dictado de este espacio curricular (ISFDyT
Nº89 – 2005, ISFD Nº186 2012/15/16) dispongo de presentaciones de diapositivas

ro
(formato PPT) y videos para la mayoría de los temas tratados. Estas presentaciones

te
serán utilizadas en las clases expositivas, pero también serán almacenadas en el aula
virtual para su uso futuro por los estudiantes. O
A.
lo

Contenidos
ab

Los contenidos conceptuales fueron seleccionados teniendo en cuanto los siguientes

criterios:
P

- por estar relacionados con los saberes previos de los estudiantes.

r:
to

- por estar prescriptos por los diseños curriculares.

- por ser necesarios para las cursadas de espacios curriculares de próximos años.
Au

- por estar relacionados con otros espacios curriculares de la carrera (química y

laboratorio I y física y laboratorio I).
- por experiencia personal como docente universitario y terciario.
Aclaración: Antes de comenzar con los temas propios de la cursada realizaré ejercicios
y tareas que me sirvan como diagnóstico acerca del nivel general de conocimiento de
ciencias naturales y en particular de ciencias biológicas.

Unidad I
Las ciencias fácticas y la biología como ciencias

¿Qué es ciencia y que no? Otras formas de conocimiento. ¿Qué diferencia a la ciencia
de las otras formas de conocimiento? Experimentos y ciencia. Metodología en las

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ciencias fácticas. ¿Qué tipo de respuestas puede aportar la ciencia y cuáles no? La
biología como ciencia fáctica. Diferencias con otras ciencias fácticas (física, química,
etc.) y sus implicancias. Objeto de estudio de la biología. Diferentes disciplinas
biológicas y su interrelación. Breve introducción a la historia de la biología. Cambios
paradigmáticos en la ciencia producidos por la biología.

Observación: Los contenidos de esta unidad aunque serán los primeros en ser vistos
son transversales a todas las unidades y serán retomados permanentemente a
medida que se desarrollen las demás unidades.

Actividades: Los contenidos de esta unidad serán analizados y discutidos

fundamentalmente a partir de la lectura de material bibliográfico aportado por el
docente.

ro
te
Bibliografía: Campbell (2007), Curtis (2008), Chalmers (2005) y Mayr (1995).
O
A.

Unidad II
lo

Los sistemas biológicos. La célula como unidad de los seres vivos

ab

¿Qué es un ser vivo? ¿Qué lo diferencia de la materia inerte? Visión reduccionista y

P

sistémica de los seres vivos. Características de ambas visiones. Crítica al

r:

reduccionismo. ¿Qué es un sistema y qué un sistema biológico? Propiedades de los

to

sistemas biológicos y ejemplos. Niveles de organización y propiedades emergentes en

Au

los sistemas biológicos. La célula como sistema capaz de reproducirse, metabolizar y

relacionarse con el medio. Aspectos morfológicos de las células. Teoría celular.
Estructura, composición y tipos de células. Células eucariotas y procariotas.

Actividades: Los contenidos de esta unidad serán analizados y discutidos a partir de

material bibliográfico y experiencias prácticas áulicas (empleo del microscopio,
realización de preparados, etc.).

Bibliografía: Campbell (2007), Curtis (2008) y De Michelli (2016).

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Unidad III
La célula como unidad metabólica de los seres vivos

Procesos metabólicos que ocurren dentro de una célula. Introducción a las enzimas y
al metabolismo celular. Respiración celular, fermentación y fotosíntesis (estos
procesos metabólicos se verán de forma básica, ya que luego se retoman con más
detalle en futuros espacios curriculares). Integración de estos procesos metabólicos
en relación con la totalidad del organismo y su medio.

Observación: Los procesos metabólicos serán vistos con un grado de detalle para lo
cual se requerirá coordinación con los contenidos que verán los estudiantes en
Química y Laboratorio I.

ro
Actividades: Realizaremos experiencias prácticas para que los estudiantes comiencen

te
a utilizar instrumental y técnicas de laboratorio. Entre las experiencias pautadas está
O
previsto actividades sobre actividad enzimática y diseño de experimentos sencillos.
A.

Bibliografía: Campbell (2007), Curtis (2008) y De Michelli (2016).

lo
ab

Unidad IV
Los ecosistemas como sistemas biológicos transformadores de materia y
P

energía
r:
to

Los ecosistemas, comunidades, biomas y ambiente; no son todo lo mismo. Los

Au

ecosistemas como unidades procesadoras de materia y energía. Propiedades

emergentes de los ecosistemas y las comunidades. Redes tróficas. Biodiversidad y
diversidad de especies. Funciones que prestan los ecosistemas. Influencia de factores
externos en la dinámica de un ecosistema (contaminación, explotación de recursos,
introducción de especies, etc.). Comparación entre dos sistemas biológicos: célula y
ecosistema.

Observación: De los niveles de organización estudiados por la biología, la célula y los

ecosistemas se encuentran en extremos apuestos. Se aprovechara esta situación para
comparar ambos sistemas biológicos.

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Actividades: Los contenidos de esta unidad serán analizados y discutidos a partir de

material bibliográfico.

Bibliografía: Campbell (2007), Curtis (2008) y De Michelli (2016).

Presupuesto de tiempo
El tiempo disponible es de 96 horas cátedra que será distribuido de la siguiente
manera:

Unidad Tiempo (hrs)

I 18
II 24
Primera Evaluación 3

ro
II 30

te
IV 18
Segunda Evaluación
O 3
A.
lo

Evaluación
ab

La evaluación juega un rol importante en este proyecto curricular. El proceso de

P

enseñanza-aprendizaje debe ser seguido de cerca en todo momento para verificar que
se cumplan los objetivos previstos. Esta autorregulación y autocrítica se logra
r:
to

mediante la evaluación, que permite el monitoreo constante y muestra a los

Au

estudiantes y docente, cómo y qué se enseña y aprende.

El espíritu de este proyecto está impregnado de objetivos cualitativos y no
cuantitativos, por lo cual, considero que la calificación y los tiempos dedicados a la
misma son sólo un elemento del proceso de evaluación que deben ser
cumplimentados según las resoluciones vigentes. Como en otros proyectos
presentados, es mi deseo ser evaluado por mis estudiantes, ya que también me
considero un aprendiz.
Los criterios de evaluación que utilizaré (sin un orden particular de importancia) son:
 Dominio de los contenidos conceptuales.
 Dominio de metodología de resolución de problemas propios de la disciplina.
 Compromiso y participación durante la cursada.
 Entrega puntual de trabajos prácticos o cualquier tarea requerida.

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En cuanto a la metodología de la evaluación, pretendo que sea variada y que cumpla

con la normativa prevista.

En cuanto a los exámenes escritos, los mismos harán hincapié en la relación entre
contenidos conceptuales y el uso de estrategias de resolución de situaciones
problemáticas. Están pautados dos parciales escritos e individuales, que se aprueban
con una nota igual o superior a cuatro. El estudiante podrá recuperar ambas
evaluaciones parciales en el momento asignado oportunamente. Los estudiantes que
no posean uno o los dos parciales y sus recuperatorios aprobados, deberán rendir un
examen globalizar en el mes marzo siguiente a la cursada. Los temas a evaluar en el
globalizador son, a priori, todos los vistos durante la cursada. La desaprobación del
globalizador implica que el estudiante deberá recursar. La aprobación final requiere
de la aprobación de todas las instancias evaluativas previstas y la aprobación de un

ro
examen final.

te
O
Articulación con el espacio de la práctica docente o con la práctica
A.

instrumental y experiencia laboral

lo

Los estudiantes y futuros docentes, en su primer año de cursada del profesorado,

ab

observan in situ, analizan y discuten las características de las escuelas y la actividad

docente. Como futuro docente de este espacio curricular me propongo hacer hincapié
P

constantemente en mis clases en la tríada contenido/estudiante/docente. Para ello

r:

siempre trato de situar a mis estudiantes y resaltar que además contenidos, los
to

docentes trabajamos dentro de un contexto, con personas que viven realidades

Au

personales y que poseen experiencias previas.

Proyecto de extensión
¿Qué saben nuestros estudiantes sobre las características de la ciencia biología?
¿Cuál es su objeto de estudio? ¿Qué relación posee con nuestra vida diaria? Estas,
entre otras, son preguntas que nos deberíamos hacer los docentes de biología antes
de dictar cualquier curso. Muchas veces en las primeras clases de un curso hacemos
preguntas que nos permiten diagnosticar y conocer estas respuestas. Pensando a
aportar un recurso valioso a otros docentes de biología de nuestra comunidad es que
propongo como proyecto de extensión de este espacio curricular que los estudiantes
diseñen, realicen y analicen (con mi ayuda y guía) los resultados de una encuesta

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sobre esta temática hecha a una muestra de la población del Partido de la Costa. Los
resultados de este trabajo los socializaremos para que queden disponibles para otros
docentes de esta disciplina. Afortunadamente disponemos de muchos medios posibles
de difusión, por ejemplo: página del ISFD Nº186, Jornada Mar de Lápices, etc.

Bibliografía (en negrita las fuentes bibliográficas principales)

La lista bibliográfica incluye las principales fuentes bibliográficas (principalmente
libros), ya que los artículos de divulgación que les acerco a mis estudiantes están
sujetos a realidades que surgen durante la cursada y por ende no los puedo prever.

Campbell, Neil A. y Reece, Jane B. 2007. BIOLOGÍA. Buenos Aires, Editorial

Médica Panamericana.
Curtis, Helena; Barnes, Sue; Schnek, Adriana y Mazzarini, Alicia. 2008.

ro
BIOLOGÍA. Buenos Aires, Editorial Médica Panamericana. 7ma edición.

te
Chalmers, Alan. 2005. ¿QUÉ ES ESA COSA LLAMADA CIENCIA? Buenos Aires, Siglo
XXI Editores. O
De Michelis, Ana y colaboradores. 2016. Biología. Un recorrido por los seres vivos.
A.

Buenos Aires, Editorial Villoldo Yanel.

lo

Mayr, Ernst. 1995. ASÍ ES LA BIOLOGÍA. Madrid. Editorial Debate.

P ab
r:
to
Au

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