Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables

Objetivo General
Lograr incrementar el flujo de turistas en el pueblo y así, la generación
de ingreso.
 Análisis FODA

Fortalezas Oportunidades
1. Calles pavimentadas 1. Feria Ganadera
2. Ubicación, seguridad y accesibilidad 2. Eólicas
3. Clima cálido y agradable 3. Carretera principal
4. Internet en el parque 4. Recursos Naturales
5. Disponibilidad de espacios(terrenos)
6. Redondel para toreadas
Debilidades Amenazas
1. No hay un punto de venta de 1. Poca inversión en la generación de
artesanías comercio
2. No hay servicio de hotel 2. Falta de conocimientos de los
3. No hay opciones de dónde aldeanos en atención al turista
comer(Restaurantes) 3. No hay atractivos turísticos
4. Poca publicidad (Balneario etc.)
 Benchmarking

San Valle de El
Aspectos Ojojona Santa Lucia
Buenaventura Ángeles Zamorano
1 restaurante Variedad de Variedad de Variedad de Variedad de
un menú, poco restaurantes, restaurantes, restaurantes, restaurantes,
variante amplio amplio amplio amplio
Gastronomía
Entre sus menú, menú, menú, menú,
comidas
típicas están
Feria Patronal, Feria Feria Feria Feria
Toreadas patronal, patronal, patronal, patronal,
(1 vez al año) reinados, y reinados, y reinados, y reinados, y
Eventos
diferentes diferentes diferentes diferentes
especiales
eventos eventos eventos eventos
especiales especiales especiales especiales
innovadores innovadores innovadores innovadores
Parque Parque Parque Parque Parque
Central, central, central, central, central,
Iglesia, cancha Iglesia, Iglesia, Iglesia, Iglesia,
de futbol, Productos Productos Productos Productos
Atractivos redondel de artesanales, artesanales, artesanales, artesanales,
turísticos toreadas eventos eventos eventos eventos
nocturnos nocturnos nocturnos nocturnos
Balnearios, Balnearios
área de
minerías
Cususa, Café, Café, Café, Café, Café,
Mistela, Refrescos Refrescos Refrescos Refrescos
Bebidas Típicas Chocolate Naturales, Naturales, Naturales, Naturales,
caliente pozol, pozol, pozol, pozol,
Horchata Horchata Horchata Horchata
No dispone de Más de 2 Más de 5 Más de 5 Más de 5
servicio de opciones en opciones en opciones en opciones en
Hotel
hospedaje ni hotelería hotelería hotelería hotelería
hotelería
Elaboran Variedad de Variedad de Variedad de Variedad de
productores de comercios comercios comercios comercios
artesanías, con venta de con venta de con venta de con venta de
pero solo para diferentes diferentes diferentes diferentes
Venta de exportar a artesanías, artesanías, artesanías, artesanías,
artesanías otras aldeas llaveros, llaveros, llaveros, llaveros,
turísticas adornos, adornos, adornos, adornos,
vestimenta, vestimenta, vestimenta, vestimenta,
fajas fajas fajas fajas
carteras, etc. carteras, etc. carteras, etc. carteras, etc.
No se Diferentes Diferentes Diferentes Diferentes
identifican actos y actos y actos y actos y
actividades eventos eventos eventos eventos
Demostraciones culturales culturales culturales culturales culturales
culturales además de las cada fin de cada fin de cada fin de cada fin de
que se semana semana semana semana
realizan en la
feria patronal
 Conclusión
Se toman varios aspectos en comparación con Ojojona, Santa Lucia, Valle de Ángeles y el
Zamorano en base a publicidad de boca de parte de diferentes turistas que han visitado el
pueblo, existen muchas debilidades en San buenaventura, fue por medio de una
comparación y visita de diferentes lugares que se logró identificar y tomar en cuenta que tipo
de proyectos convendrían al pueblo, considerando que se utilice poca inversión que logre
promover el desarrollo comercial turístico de dicha localidad.

A continuación, presentamos una seria procedimientos, ventajas y desventajas de diferentes

capacitaciones que incentivarían a los pueblerinos a tener una visión de cómo salir adelante,
creemos en la calidad humanista de las autoridades y habitantes de San Buenaventura y
consideramos que una serie de procesos de capacitación, además de un incentivo
monetario en calidad de préstamo, permitiría a dichos habitantes formular un tipo de negocio
que les genere inversión y así un mejor desarrollo a la localidad.
 Capacitación en el área de comidas de
san buena aventura
Contenido
Unidad 1
Pequeña introducción a la
importancia de
implementar la gastrómana
como principal atractivo
turístico.
Unidad 2
El objetivo de la gastronomía
Conocer más a fondo los
diferentes platos típicos del
municipio.
Implementación de nuevos
platos típicos.
Unidad 3
Aprendizaje de las
diferentes técnicas a
practicar en la cocina para
la implementación en los
platos turísticos
presentación de diferentes
platos típicos
Como manejar el control
de costos operativos y la
existencia del servicio.
Metodología
El material didáctico a utilizarse será:
 Video de la gastronomía.
Desarrollo Observaciones Monitoreo
Así promover el turismo gastronómico, Tiempo: Monitoreo de una
para ser comprendido como una vez al mes de
modalidad de turismo cultural que 45 minutos todas las
permite conocer los hábitos y la manera
enseñanzas
de vivir de la comunidad visitada a través
de sus representaciones gastronómicas. impartidas para
evaluar el
desempeño y
retroalimentar lo
aprendido.
La producción de la gastronomía puede 1:30 minutos
ser analizada como un elemento del
espacio natural y social, y puede ser
percibida como un elemento relacionado
con la producción y transformación del
espacio regional.
Análisis de las oportunidades con las que
cuenta, y desventajas de los diferentes
platos típicos
Ver la importancia de mantener una
Gastonia de calidad e innovación en el
municipio.
Mediante la practica constante al 2:00 horas
momento de realizar los platos típicos
Conocer bien la preparación de los
platos.
Mantener la innovación de los platos
pero sin perder su esencia.
Mediante la evaluación se logra justificar
la asignación de recursos tanto
humanos, como económicos y materiales
en pro de buscar ser un servicio
gastronómico exitoso.
 Diferentes diapositivas mostrando la gastrómana en diferentes áreas.
 Practica de cómo serían los platos típicos.
 Ejemplos ilustrativos de nuevos platos típicos.
 Libro de recetas.
 Marcadores.

Evaluación

En la primera unidad
Como el objetivo de la gastronomía es Conocer más a fondo los diferentes platos típicos del municipio,
es hacer uso de una simulación de los diferentes platos típicos para ver el grado de conocimiento de
cada uno de los habitantes que tiene noción de la cocina.

Ver a fondo La calidad de un servicio de alimentos, ya que es uno de los pilares más
importantes para definir el éxito de un negocio gastronómico. Su gestión de
fabricación y manipulación de alimentos es esencial para asegurar la calidad y por
ende, la seguridad alimentaria. La cocina es el lugar donde se concentra el cumplimiento
de las expectativas del cliente. Como colaboradores en un servicio de alimentos, siempre es
necesario conocer y valorar todos los detalles del proceso para buscar la mejora continua se
realizarán diferentes pruebas de calidad.

En la segunda unidad

La importancia de la entrega de un buen servicio en el rubro gastronómico, es un factor

preponderante al momento de la elección y apreciación de un restaurant por parte de los
clientes. Fortalecer ciertos aspectos elementales para la determinación de un buen lugar o
establecimiento. Para ello se verán diferente ejemplo de restaurantes gastronómicos.

Aprendizaje de los diferentes platos típicos y como pueden ser innovadores al momento de la
presentación. Conocimiento de las diferentes técnicas al momento de cocinar, para una mejor
elaboración de los platos típicos.

En la última unidad

Se verá la parte práctica de los diferentes elementos a utilizar y como utilizar en la preparación
de los platos típicos para así conseguir una gastrónoma de calidad e innovación, como
preparar de manera más fluida los platos típicos o dulces si así lo requieren, y la presentación
de los diferentes platos como y que debe contener una buena presentación de un plato típico.

Una vez finalizado se corresponderá a la práctica misma para poder aclarar cualquier duda o
aportación.

Se realizara 3 pruebas donde se evaluara el tiempo de demora de los platos el sabor y la

presentación, donde el jurado mismo serán los habitantes del municipio.

Evaluando y mejorando las diferentes técnicas mediante la práctica, en cada una de las
pruebas.
Elección de las técnicas de capacitación

 cómo obtener calidad de un servicio de alimentos

Cumpliendo una serie de requisitos conectados entre sí y necesarios para la satisfacción del
cliente:

 Adecuado cumplimiento por parte de los colaboradores en manipulación de alimentos

y servicio al cliente
 Proveer materias primas adecuadas, incluyendo la capacitación (la inversión en el
profesional-personal)
 Apoyo constante a los colaboradores y entre ellos mismos

 Técnicas de enseñanza

Conocimiento en la cocina:
Un debate de los diferentes platos típicos que cada uno de los habitantes conoce del
municipio, y cree que sería necesario implementar y cual no conociendo un poco las
necesidades de los visitantes.

Retroalimentación:
Participación de todos, de las diferentes técnicas que cada uno conoce en la cocina,
para implementarla en los platos típicos.

 Nivel servicio:
Aquí evaluaremos las actitudes primordiales a la hora de servir nuestro producto al
cliente, el comportamiento adecuado.

 Formalidad.
 Iniciativa.
 Disposición de servicio.
 Empatía,
 Paciencia
 consistencia
 Conocimientos de tus productos
 Comunicación Clara

Recursos

 1 Proyector
 1 Computadora
 Un área implementada con los utensilios necesarios para la práctica de la cocina.
Recursos físicos

 25 Delantales
 25 Pañuelos
 25 Guantes de cocina
 3 Mesas
 25 Sillas
 3 Jabones
 1 Desinfectantes

Material didáctico

Video: En los videos se proyecta filmaciones acerca de los diferentes platos típicos que
posee el municipio de los nuevos platos típicos que puede adaptar a los actuales, la
importancia de mantener la gastronomía dentro del municipio.

Diapositivas: Servirán de ayuda al expositor ya que facilita su exposición y también para

mejor entendimiento de los integrantes.

Personas que serán capacitados

 Participantes: En el programa de capacitación asistirán aproximadamente 25

personas, entre ellas estará el alcalde y colaboradores de esta unidad.

Duración, distribución y determinación de tiempos y fecha para la capacitación.

 Tiempo y duración: Para el desarrollo de esta capacitación se necesitarán 4 días

serian impartidas el fin de semana en la mañana de 10:00-1:00

 Fecha de la capacitación: La fecha de realización de la capacitación dependerá de

la disponibilidad que tengan los integrantes de la unidad.
 Capacitación en el área de atención al turista

OBSERVACIONES
CONTENIDOS DESARROLLADO

UNIDAD 1: Promueve la importancia del Tiempo: 1 hora

turismo en el desarrollo económico
Introducción al turismo y
social de los países.
UNIDAD 2: Analiza las oportunidad y
Turismo, el presente y destrezas que se presentan y que
futuro del país. ¿Cómo pueden realizar por medio del Tiempo: 2 horas
Aspecto
mejorar y obtener mejores turístico.
ingresos con la Ubica todas las posibilidades de
práctica turística? fomentar la economía y el aspecto
Importancia del turismo social, de la mano del turismo.
Concepto de turismo Demuestra siempre lo mejor que
Tipos y formas de turismo tiene la provincia y el país, con los
Turismo general distintos lugares y temas turísticos Tiempo: 3 horas
tanto culturales como
internacional naturales.
Maneja siempre una actitud de
Oferta turística de la profesionalismo, positiva y alegre,
provincia siempre recomendando y
asesorando a los lugares y
actividades turísticas afines a cada
uno de los clientes.
METODOLOGÍA.
El material didáctico a utilizarse será:

 Video turístico.
 Diapositivas.
 Dinámicas
 Papelotes.
 Marcadores.

EVALUACIÓN
La primera evaluación será de asimilación, para lo cual se medirán los conocimientos y
habilidades adquiridas en la sesión de aprendizaje, a través de una simulación que resuelva
el desafío o problema planteado a través de dinámicas.
La segunda evaluación escrita, que se tomará al final del curso basado en 4 preguntas, entre
preguntas cerradas (conceptuales) y abiertas (criterios), de completar y de elección múltiple.
Con una duración de treinta minutos.

Se realizará una salida de observación, poniendo en práctica los conocimientos adquiridos en

la capacitación, se evaluará conocimientos, facilidad de palabras y la manera de trasmitir la
información a los turistas.
ELECCIÓN DE LAS TÉCNICAS DE CAPACITACIÓN

Técnicas de enseñanza
Para el desarrollo de esta capacitación se aplicarán las siguientes técnicas de enseñanza:
Diálogo simultáneo.

Este método se lo puede emplear en todos los temas a exponer ya que admite la participación
de todos los miembros del grupo, se dividen en parejas, discuten sobre un tema por un cierto
tiempo y luego exponen sus ideas ante el instructor y el resto de sus compañeros. Logrando
la integración de los participantes.
Discusión en pequeños grupos.
Esta técnica se trata de intercambiar experiencias, ideas, con el propósito de resolver la
problemática en cuestión. Tomando una decisión en conjunto y así también adquieren
conocimientos.
Nivel profesional
Es un conjunto de capacidades que identifican la formación de una persona. Detallaremos
ciertas características:

 Ser comprensivo.
 Tener autoridad moral.
 Saber manejar un grupo.
 Conocer muy bien su trabajo.
 Conocer la temática que va a impartir.
  Demostrar interés en transmitir sus conocimientos.

Nivel personal
Es la capacidad de aceptarse así mismo con defectos y cualidades, como son:

 Facilidad de palabra
 Aceptar críticas.
 Detectar dudas.
 Ser paciente.
 Confianza en sí mismo.
 Trasmitir con claridad sus ideas.
 Exponer de manera precisa y concisa.
 Saber escuchar las opiniones de los demás.
 Relacionar los temas entre sí y sintetizar conceptos, entre otros.

Conocimiento
Es un conjunto de información adquirida con experiencia y aprendizaje. Algunos tipos de
conocimientos:

 Del tema.
 De sí mismo.
 Del grupo.

Actitudes
Es la forma de actuar y el comportamiento de una persona. Ejemplos:

 Interés y entusiasmo.
 Responsabilidad y respeto.
 Ética profesional.

Recursos tecnológicos

 1 proyector
 1 computadora

Recursos físicos

 30 Sillas
 3 Mesas
Material didáctico

 Video: En los videos se proyecta filmaciones acerca del turismo, esto abarca la buena
atención al cliente e información.

 Diapositivas: Servirán de ayuda al expositor ya que facilita su exposición y también

para mejor entendimiento de los integrantes.

Personas que serán capacitados

Participantes: En el programa de capacitación asistirán aproximadamente 30 personas, entre

ellas estará el alcalde y colaboradores de esta unidad.

Duración, distribución y determinación de tiempos y fecha para la capacitación.

Tiempo y duración: Para el desarrollo de esta capacitación se necesitarán 3 días, con una
duración de aprendizaje de 6 horas, las cuales serán impartidas el día sábado por la noche.

Fecha de la capacitación: La fecha de realización de la capacitación dependerá de la

disponibilidad que tengan los integrantes de la unidad.

Horarios: Serán de 06:00pm a 08:00pm, con un receso de 15 minutos, para mayor comodidad
dicha capacitación se realizará el fin de semana.

Metodología de evaluación

Para la aprobación del curso de capacitación los integrantes deberán completar un total de
30 puntos, los cuales se especifican a continuación:

Exposiciones 10 puntos
Pruebas escritas 10 puntos
Examen final 10 puntos
Las formas de evaluación que se aplicará en este proyecto son dos:

Interfase: Este indicará el nivel de conocimiento que están adquiriendo durante las charlas
impartidas.
Postest: Es necesario realizar esta evaluación al concluir el aprendizaje, para determinar el
grado de conocimiento que obtuvieron los participantes al finalizar la capacitación.
 Capacitación en Tallado de Madera

OBSERVACIONES
CONTENIDOS DESARROLLADO

UNIDAD 1: Promueve la importancia del Tiempo: 1 hora

Introducción al Tallado en
Madera Producto artesanal en el desarrollo
económico y
social del municipio de San
Buena Ventura.
UNIDAD 2: Analiza
oportunidadeslas y
Artesanías destrezas que se presentan y que
futuro del país. ¿Cómo pueden realizar por medio del Tiempo: 2 horas
Aspecto de
mejorar y obtener nuevas
mejores artesanías.
ingresos con la Ubica todas las posibilidades de
práctica artesanal? fomentar la economía y el aspecto
Importancia de la
actividad social, de la mano de obra.
Concepto de Artesania Demuestra siempre lo mejor que
Tipos y formas de Tallado
en Madera tiene el municipio y el país, con los
distintos
y artesanías
lugarespropias de la región. Tiempo: 3 horas
tanto culturales como
naturales.
Maneja siempre una actitud de
profesionalismo, positiva y alegre,
siempre recomendando y
asesorando a los lugares y
actividades artesanales afines a
cada uno de los interesados.
 METODOLOGÍA.

El material didáctico a utilizarse será:

 Diapositivas.

EVALUACIÓN

La primera evaluación será de asimilación, para lo cual se medirán los conocimientos y

habilidades adquiridas en la sesión de aprendizaje, a través de una simulación que resuelva
el desafío o problema planteado a través de dinámicas.

La segunda evaluación escrita, que se tomará al final del curso basado en preguntas, entre
preguntas cerradas (respuestas breves), de completar y de elección múltiple. Con una
duración de treinta minutos.

Se realizará una obra de tallado en madera de observación, poniendo en práctica los

conocimientos adquiridos , se evaluará conocimientos, técnica en el tallado y la selección de
materia prima .

En Conocimientos Generales

 Materiales: distintos tipos de maderas.

 Herramientas: clasificación y usos.
 Técnicas de tallado, ensambles y restauraciones.

En conocimientos Específicos

 Conocimientos generales de la materia prima.

 Tipos de madera aptas para el tallado, durezas, clases y elección de tales.
 Adquirir destrezas para el afilado, asentado y mantenimiento de las
herramientas.
 Empleo, manejo correcto y cuidados de las herramientas.
 Activar la imaginación para la creación de piezas únicas.
 Observación y autocritica de cada obra.
 Reconocer los distintos materiales, sus propiedades, su forma de
clasificación y selección, que les permita evaluar su uso más apropiado de
 acuerdo al trabajo a realizar.
 Adquirir habilidades, destreza manual para la aplicación de distintas
técnicas acorde al trabajo a realizar.
 Prever riesgos potenciales y poner en práctica todas las normas de
 seguridad e higiene laboral en el transcurso de las actividades del taller.

ELECCIÓN DE LAS TÉCNICAS DE CAPACITACIÓN

Técnicas de enseñanza

Para el desarrollo de esta capacitación se aplicarán las siguientes técnicas de enseñanza:

 Diálogo simultáneo.

Este método se lo puede emplear en todos los temas a exponer ya que admite la
participación de todos los miembros del grupo, se dividen en parejas, discuten sobre un
tema por un cierto tiempo y luego exponen sus ideas ante el instructor y el resto de sus
compañeros. Logrando la integración de los participantes.

 Discusión en pequeños grupos para propuestas de Ideas en productos Artesanales.

Esta técnica se trata de intercambiar ideas, con el propósito de concretar producto artesanal
ya terminado. Tomando una decisión en conjunto y así también adquieren conocimientos.

Nivel profesional

Es un conjunto de capacidades que identifican la formación de una persona. Detallaremos

ciertas características:

 Ser comprensivo.
 Tener autoridad moral.
 Conocer muy bien su trabajo.
 Demostrar interés en aprender y transmitir sus ideas.

Nivel personal

Es la capacidad de aceptarse así mismo con defectos y cualidades, como son:

  Aceptar críticas.
 Confianza en sí mismo.
 Trasmitir con claridad sus ideas.
 Ser ágil en el uso de herramientas.
 Respetar los tiempos dados para cada trabajo.
 Conocimientos básico del material y herramientas
Actitudes

Es la forma de actuar y el comportamiento de una persona. Ejemplos:

 Interés y entusiasmo.
 Responsabilidad y respeto.
 Ética profesional.

Recursos tecnológicos

 1 computadora
 1 Extencion eléctrica
 1 regleta o flauta
 1 Data show
 1 pantalla

Recursos físicos

 Sillas
 Mesas
 Local

Material didáctico

Diapositivas: Servirán de ayuda al expositor ya que facilita su exposición y también para

mejor entendimiento de los integrantes.

Personas que serán capacitados

 Participantes
Duración, distribución y determinación de tiempos y fecha para la capacitación.

 Tiempo y duración: Para el desarrollo de esta capacitación se necesitarán 4

semanas, con una duración de aprendizaje de 8 horas, las cuales serán impartidas
los días sábados .

 Fecha de la capacitación: La fecha de realización de la capacitación dependerá de

la disponibilidad que tengan los integrantes de la unidad.

 Horarios: Serán de 08:00pm a 04:00pm, con un receso de 30 minutos

( almuerzo).


Metodología de evaluación

La condición de regularidad de los cursantes se acredita con un 80 %

de asistencias.

Para la aprobación del curso, se valorará

 la participación en clase,
 la resolución de trabajos prácticos y el cumplimiento de los plazos
establecidos.
 el trabajo grupal e individual en el taller
 la solución de problemas/evaluaciones presentadas.

Beneficios
La madera es la materia prima más ecológica ya que es un producto natural que no se requiere
de proceso industrial en la sucesivas etapas el mantenimiento y tala que no genera impactos
ambientales significativos hasta su transformación la madera es menos intensiva en consumo
de energía, es reciclable, Es biodegradable ya que no presenta ningún tipo de problema de
contaminación del suelo agua o atmósfera, contribuye a reducir el cambio climático al hacer
este tipo de obras en la objeto trabajado o producido suelen tener un valor estético o utilitario
el artesano puede vender a título personal o a terceros sus creaciones representando el folclore
de su lugar de origen A la cual se le pueden incluir piedras decorativo o diseño específico
entonces podemos decir que un artesano es un profesional en su materia ya que no cualquiera
puede tener la destreza para realizar este tipo de producto que requiere de trabajo, paciencia,
destreza, dedicación para ser cuidadosamente en la cavado y diseño de ciado en cada tallado.

El proyecto tiene como principal objetivo, contribuir a la formación de la mano de obra

artesanal para la promoción y uso sostenible de los recursos naturales en la comunidad como
también, realizar la capacitación técnica en el manejo sustentable de la madera elaborando
artesanías inspiradas en la cultura del municipio de nuestro país.
El proyecto pretende promover la identidad cultural, a través de la producción de artesanías
de mejor calidad, que permita la recuperación de los conocimientos y técnicas pérdidas en
textiles artesanales, por medio de enseñanzas e interrelaciones sociales dentro de las
comunidades. Uno de los objetivos principales de este proyecto, es brindar un aporte al medio
ambiente y al cuidado de los recursos naturales, al trabajar en la recuperación de la madera
que generalmente es rechazada en los centros de producción, como son las carpinterías,
barracas y aserraderos, como también rescatar la utilización de la arcilla, con la finalidad de
elaborar artesanías, brindándole el valor agregado necesario para que los pequeños artesanos
tengan una alternativa de generación de ingresos económicos para sus familias, como un
medio de lucha contra la pobreza.

Para ello, se pretende promover la producción artesanal a través de la capacitación para su

posterior difusión, mediante la recuperación de tallados autóctonos en la comunidad
Chiquitanas, esta labor se la realizará a través de la implementación de talleres artesanal, con
la finalidad de generar mayores ingresos para las familias y las comunidades. Al mismo tiempo,
estas artesanías servirán para mostrar la cultura, la vida y costumbre de este municipio y su
habitad natural.

Los talleres de capacitación serán dirigidos a estudiantes y jóvenes de la comunidad de san

buena ventura y comunidades aledañas, los cuales podrán aprender la práctica de uso
ambiental y sostenible de los recursos naturales (maderables y no maderables), como también
el conocimiento de la cultura de esta zona.

Para llegar al cumplir los objetivos trazados, se deberá realizar los siguientes lineamientos:

Capacitar a personas del municipio , y caseríos aledaños barrios locales, para la formación de
mano de obra artesanal , la cual será realizada mediante la implementación de un Centro de
Formación, localizado en el Centro de San Buena Ventura Proveer de materia prima (madera,
utensilios de carpintería , herramientas, etc.), y apoyarlos en la difusión y exposición de las
artesanías, con la finalidad de brindarles el valor agregado necesario para que los pequeños
artesanos tengan una alternativa de generación de ingresos

Lograr la cohesión de las familias que viven en las comunidades, para evitar la migración.

Entonces podemos decir que si por lo menos el 25% de las personas de San Buenaventura
aprendieran a tallar madera sería un beneficio de manera económica como también una forma
representativa del pueblo ya que podríamos tallar en la madera diseños como el hermoso
parque, La iglesia, nuestros bosques, las cuevas, el chorro infinidad de nuestros atractivos Y
de esta manera poder atraer más turista a nuestro pueblo.

Capacitación del tallado de madera

La madera se talla mediante un proceso de desgaste con el propósito darle una forma
determinada que puede ser concreto o abstracto. El producto final puede ir desde una cultura
individual hasta un elemento decorativos trabajados a mano que forma parte de una tracería.
Herramientas que se necesitan:

1)Gubias: en la pieza clave para cualquier trabajo detallado su multitud de formas (recta,
curvas, codillo) se adaptan al trabajo realizar. Canales hendiduras o ranurados

2)Formones: Se utiliza para cortes únicamente rectos. Ideal para rebajar y hacer formas y
cortes rectos.

3)Escofinas Limas: una vez que se finaliza el trabajo basto con la gobina está herramientas se
utilizara para repasar y dejar un acabado mucho más fino y liso en la superficie

4) Serruchos y sierras: Esta herramienta se utilizará para eliminar grandes partes de las piezas
de madera a trabajar

5)cepillo: su función es desbastar la madera. En los tallados te ayuda abrir los poros de madera
para así conseguir un mejor agarre en lod adhesivos

5) Mazos: un mazo de goma o madera en la mejor opción para conservar las herramientas en
buen estado

6)Mini Herramientas eléctrica: con esta herramienta, a cable o batería se tendrán varios Útiles
detallado disponible. Lijas, esmeril o fresas para Grabar.

7)Pirograbado: es una herramienta con diferentes puntas Y a base de aplicar color sobre la
madera puedes grabar dibujo, letra, y darle diferentes gamas y textura gracias a su efecto
Quemado.

Como ves, tienes mucha herramienta A tu alcance para dar tu toque personal en un simple
trozo de madera y convertirla en una obra de arte haz tu diseño en papel y plásmalo con una
mini herramienta, de dar forma a un simple listón con ayuda de una gubina.
 DESARROLLO DE LA CAPACITACION

Primer paso:

Se va tallar un dibujo descargado de internet. Con un programa de edición de imagen le doy

las medidas correspondientes (30×40). Repaso las líneas principales y lo transformo en un
“esquema” del que imprimo varias copias que iré necesitando a medida que vaya avanzando
en la talla.

Segundo paso:

Pego la imagen sobre la madera. Uso pegamento de barra, limpio y rápido.

Dispongo de los 4,5 cm de profundidad. Estudiando el dibujo me planteo como repartir en

cuatro cm. (0,5 cm serán de fondo) los diversos planos de la imagen. Sombreo a lápiz lo que
será el plano más exterior (plano 1). Lo recortaré y alisaré el fondo para pegar de nuevo el
dibujo. Para vaciar uso una gubiaHerramienta de uso común en la talla/escultura de la madera.
5/10 y una 3/20

Tercer paso:

Pego el dibujo para recortar el plano 2. Cabe recordar que algunos elementos comparten
planos.

Cuarto paso:

Ya tenemos dos niveles. vamos a pegar la figura principal y empezar a recortarla

Quinto paso:

Tienen que trabajar, desde este momento, teniendo a la vista el dibujo completo, ya que voy
a empezar con los detalles. Se ha sacado el original, tamaño folio en blanco y negro. También
se tiene que tener a mano una copia del dibujo a tamaño real pues a veces tengo que tomar
alguna medida. Para que se distinguan los niveles y como el desbaste no es igual según sea
el dibujo.

Sexto paso:

Empiezo a delimitar la figura.

Séptimo paso:
No hay que perder de vista el dibujo. Apreciamos un plano que queda por detrás del cuerpo.
Se Empieza el vaciado de esta parte sin descuidar que hay una profundidad máxima de la que
no debo pasar.

Octavo paso:

tomar la medida y apreciar la profundidad he utilizado este sencillo método: Una barrita de
madera en vertical sobre la zona más profunda y un lápiz apoyado en horizontal sobre la
madera y marco la barrita. Luego mido esa parte de la barrita y, en este caso veo que he
profundizado 4 cm. Por lo que me quedan 0,5 cm, que es lo que tenía previsto dejar en el
fondo.

Noveno paso:

Ir trabajando, desde abajo dejando para el final los bordes. Se hace así porque se evita el
peligro de rotura de algunas partes y se puede apoyar en ellas si es necesario. De todos modos
lo que es el detalle “final” no lo haré hasta que la figura este casi lista, y especialmente hay
que dejar la parte inferior del dibujo para el final.

.Décimo paso:

A partir de este momento diversas fases de la talla, se van perfilando cada parte.

En este paso se tiene que tener cuidado de No hacer palanca pues al adelgazarlas mucho se
hacen más frágiles y podrían romperse. Este tipo de tallas suelen exponerse en las paredes,
como cuadros, así que siempre se verán a la altura de la vista o desde más abajo. Con esto
quiero decir que si hay que dejar partes más “fuertes” para evitar roturas, lo haremos en la
parte superior que no queda a la vista.

Lo que queda es trabajo de detalle. Una vez terminada y lijada, he utilizado tintes al agua para
dar algo de profundidad al relieve, y por último lo he acabado con goma laca, a pincel.
 RESULTADOS ESPERADOS DE LA CAPACITACION

El proyecto tiene como finalidad, contribuir a la formación de la mano de obra artesanal para
la promoción y uso sostenible de los recursos naturales en la comunidad como también,
realizar la capacitación técnica en el manejo sustentable de la madera elaborando artesanías
inspiradas en la cultura del municipio de nuestro país.

El proyecto pretende promover la identidad cultural, a través de la producción de artesanías

de mejor calidad, que permita la recuperación de los conocimientos y técnicas pérdidas en
textiles artesanales, por medio de enseñanzas e interrelaciones sociales dentro de las
comunidades. Uno de los objetivos principales de este proyecto, es brindar un aporte al medio
ambiente y al cuidado de los recursos naturales, al trabajar en la recuperación de la madera
que generalmente es rechazada en los centros de producción, como son las carpinterías,
barracas y aserraderos, como también rescatar la utilización de la arcilla, con la finalidad de
elaborar artesanías, brindándole el valor agregado necesario para que los pequeños artesanos
tengan una alternativa de generación de ingresos económicos para sus familias, como un
medio de lucha contra la pobreza.

Para ello, se pretende promover la producción artesanal a través de la capacitación para su

posterior difusión, mediante la recuperación de tallados autóctonos en la comunidad
Chiquitanas, esta labor se la realizará a través de la implementación de talleres artesanal, con
la finalidad de generar mayores ingresos para las familias y las comunidades. Al mismo tiempo,
estas artesanías servirán para mostrar la cultura , la vida y costumbre de este municipio y su
habitad natural.

Los talleres de capacitación serán dirigidos a estudiantes y jóvenes de las comunidad de san
buena ventura y comunidades aledañas , los cuales podrán aprender la práctica de uso
ambiental y sostenible de los recursos naturales (maderables y no maderables), como también
el conocimiento de la cultura de esta zona.

Para llegar al cumplir los objetivos trazados, se deberá realizar los siguientes lineamientos:

Capacitar a personas del municipio , y caseríos aledaños barrios locales, para la formación de
mano de obra artesanal , la cual será realizada mediante la implementación de un Centro de
Formación, localizado en el Centro de San Buena Ventura Proveer de materia prima (madera,
utensilios de carpintería , herramientas, etc.), y apoyarlos en la difusión y exposición de las
artesanías, con la finalidad de brindarles el valor agregado necesario para que los pequeños
artesanos tengan una alternativa de generación de ingresos

Lograr la cohesión de las familias que viven en las comunidades, para evitar la migración.