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Optimización en el proceso de empaquetamiento a través del uso de una banda

transportadora

Presentado por:
Brayan Fabian Leguizamon Valero
Angie Tatiana Tibasosa Moreno

Presentado a:
Luis Fernando Martinez

Universidad Santo Tomas

Imagen Fija
Bogotá
2017
 OPTIMIZACIÓN EN EL PROCESO DE EMPAQUETAMIENTO A TRAVÉS DEL
USO DE BANDA TRANSPORTADORA

Colombia es un país privilegiado por su ubicación geográfica, variedad cultural, climas

diversos, flora, fauna, cuencas hidrográficas y recursos naturales. Tales fortalezas han hecho
que la agricultura colombiana sea una fuente de ingresos para una parte de sus habitantes.

Colombia es uno de los países de América Latina que aún en el siglo XXI cuenta con un alto
porcentaje de proporción rural, la población rural en Colombia está conformada por los
campesinos pobres, los pequeños, medianos y algunos grandes propietarios, aun asi estos
forman parte importante de la economia del pais debido a que son los principales influyentes
en la agricultura Colombiana. La agricultura juega un papel muy importante en el desarrollo
económico del país, pues es la principal fuente de ingresos del área rural, hace un aporte
significativo al avance económico, la mitigación de la pobreza, la seguridad alimentaria y el
desarrollo sostenible de Colombia.

Es indudable la importancia que tienen los campesinos en la producción de alimentos no

tanto en las cantidades producidas, sino en las características de su oferta: producen casi
durante todo el año y suministran en forma continua una gran variedad de productos; ofrecen
pequeñas cantidades en los mercados, entregan producto fresco y reducen las necesidades de
procesamiento y almacenamiento; y la variedad de sus productos se ajusta a las características
de cada región y a las necesidades de los mercados regionales. Pero para poder satisfacer la
demanda de consumidores los campesinos deben mejorar y hacer eficiente sus procesos de
producción y de post- cosecha mediante la implementación y uso de maquinaria.

Con las innovaciones tecnológicas, los aranceles y las restricciones en el mercado la

agricultura ha tenido un retraso significativo. Muchos campesinos no cuentan con el dinero,
tecnología y capacitación suficientes para ser competitivos en el mercado nacional y mucho
menos global, por razones como estas es necesario crear incentivos suficientes para ayudar a
mitigar la desigualdad competitiva a la que se están enfrentando algunos agricultores
colombianos.

Específicamente hablando de uno de los cultivos que más influencia tiene en el país, como el
café el cual requiere el mayor trabajo, esfuerzo y efectividad en procesos para producir un
café de buena calidad. Cundinamarca cuenta con las características que la hacen una región
de gran biodiversidad y un ecosistema generoso con las condiciones ideales para la
producción del suave café de Colombia.

En Cundinamarca los cultivos de café se encuentran ubicados en más de 45 mil fincas en 66

municipios. En ellas los caficultores representan el tejido social más importante de la zona
rural en donde cerca de 37.300 familias dependen del café y en donde cada una de estas
poseen tamaños de parcelas inferiores a dos hectáreas.

El mejoramiento de la calidad de vida del caficultor y su familia requiere de una estrategia

sólida de transformación hacia una caficultura productiva, competitiva y sostenible,
generadora de ingresos estables, de bienestar económico y social. Por ello, es importante
desarrollar programas que buscan mejorar la productividad de las fincas cafeteras,
especialmente de las más vulnerables, dotandolas y/o mejorando sus sistemas de recolección,
procesamiento, empaquetamiento y distribución de los granos.

Una vez realizados los debidos procesos de post cosecha del grano, se procede a
empaquetarlo para ser distribuido; para algunas familias cafeteras de la región el
procesamiento del café se hace principalmente de forma manual, ya que no pueden acceder a
equipos mecanizados que hagan eficiente la producción, especialmente el empaquetamiento
del café, ya que actualmente en muchas de las fincas productoras se utilizan largas palas para
empacar el grano en costales e ir pesando hasta obtener la cantidad necesaria. Debido a esto,
se hizo necesario realizar un prototipo de maquinaria que realice en empacamiento del café al
mismo tiempo que tenga en cuenta la cantidad necesaria para cada saco, de manera mecánica
que disminuya el tiempo, agilice el proceso y sea mas exacto.

Uno de los elementos más importantes de la tecnología agrícola moderna lo constituye la

maquinaria. A través de ella se promueve el crecimiento económico mediante mayores
rendimientos por hectárea y la expansión del área cultivada. Existen distintos tipos de
maquinaria para la optimización de tiempos en el proceso relacionado al café, una desventaja
de las máquinas recolectoras del grano del café es que la totalidad de los granos es extraída
sin importar la etapa en la en que se encuentren ya que el ojo y la experiencia humana
permiten que el mejor café sea utilizado para el consumo.

La maquina planteada para la optimización del proceso de empaquetamiento del café es una
banda transportadora con tolva, la cual está programada para empaquetar en cada saco la
cantidad establecida por el operario, que en este caso será el caficultor.

Banda transportadora con tolva dosificadora:

La maquina propuesta es apropiada para estar presente en el proceso del café, esto se debe a
que el punto de participación es en el empaquetado del producto final. Debido a la gran
cantidad de demanda a nivel mundial de café colombiano, existe una gran cantidad de trabajo
de empacar café, es una operación que implica bastante tiempo, ya que el alto volumen de
cada paquete esfuerza a las personas y produce agotamiento, una alternativa sencilla y
eficiente es hacer uso de esta máquina dosificadora, el extremo inferior de ella se acerca al
arrume de café, después de encenderla el grano empieza a ser transportado y subir hasta una
tolva que se encuentra a una altura que es posible graduar, existe un control y una
instrumentación que destacan la autonomía en la máquina, una vez detecta un recipiente
debajo de la tolva, se deja caer una determinada cantidad de café antes preestablecida, esto es
posible gracias a una electro válvula controlada electrónicamente que tiene una apertura y
cierre bastante rápido lo que garantiza gran precisión en el peso.

Las piezas básicas que incluye esta máquina son:

-Dos pares de chumaceras estandarizadas

-Ejes en aluminio que garantizan fácil rodadura de la banda
-Banda en goma que se adhiere a los ejes y obtiene gran tracción para el movimiento del café
-Tolva en aluminio esterilizada
-Electroválvula que permite el paso del grano
-Sensores infrarrojos para detección de recipiente
-Estructura en acero soldado rígido

Referencias:
-http://www.cenicafe.org/es/publications/avt0349.pdf
-https://www.federaciondecafeteros.org/static/files/cundinamarca3.pdf
-http://www.cafedecolombia.com/particulares/es/sobre_el_cafe/el_cafe/post-cosecha/
-Imagenes tomadas de internet

Link video en youtube:

https://youtu.be/dftAtnLVq3o