CÓDIGO: FO-DOC-112

UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS

VERSIÓN: 01 PÁGINA: 1 de 5
PROCESO GESTION DE APOYO A LA ACADEMIA FECHA: 02/09/2016
FORMATO GUÍA PARA PRÁCTICAS DE LABORATORIO VIGENCIA: 2016

LABORATORIO DE BIOLOGIA

Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales

UNIDAD ACADEMICA: Escuela de Ingeniería en Ciencias Agrícolas
Programa de Ingeniería Agronómica
CURSO: BIOLOGÍA CELULAR
PRACTICA Nº 10: FOTOSÍNTESIS

1. OBJETIVOS
 Reconocer e identificar los diferentes pigmentos implicados en el proceso de fotosíntesis.
 Establecer la importancia relativa de la clorofila y otros pigmentos en relación con la síntesis de almidón.
 Reconocer la acción de la luz en el proceso fotosintético.

2. PRE-INFORME
 ¿Qué pigmentos intervienen en la fotosíntesis?
 ¿Qué relación hay en el tipo de pigmento y la luz solar?
 ¿Cuál es la importancia de la fotosíntesis?
 ¿A qué longitudes de onda es efectiva la fotosíntesis?

3. FUNDAMENTO TEORICO
Las transformaciones de energía son una parte importante del funcionamiento de los ecosistemas, y una
clave parte de esas transformaciones de energía es la fotosíntesis. La fotosíntesis es el proceso por el cual
las plantas, bacterias, y otros organismos utilizan la energía de la luz solar para la fabricación de alimentos
en forma de azúcar.
Probablemente la primera extinción masiva ocurrida en la Tierra fue causada por la alta emisión de oxígeno
por células autótrofas hacia la atmósfera hace aproximadamente 2000-2500 MA. Dichos organismos
pudieron aprovechar la energía solar para sintetizar azúcares, y al ser capaces de usar el hasta ese momento
tóxico oxígeno, dieron un paso gigantesco que modeló la vida hasta lo que conocemos hoy: un mundo cuya
atmósfera tiene como uno de sus componentes principales el O2 y dicho elemento es usado por una vasta
cantidad de organismos para obtener energía.

La fotosíntesis es un proceso de captación de energía luminosa y transformación en energía química que es

utilizada en la conversión de materia inorgánica (CO2 y H2O) relativamente oxidada, en materia orgánica
reducida que contiene parte de la energía capturada.
La ecuación general que resume el proceso se puede escribir:

ELABORADO POR: M. Fda PaQUi CARGO: Docente de Catedra FECHA: 10 noviembre 2016
 CÓDIGO: FO-DOC-112
UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS
VERSIÓN: 01 PÁGINA: 2 de 5
PROCESO GESTION DE APOYO A LA ACADEMIA FECHA: 02/09/2016
FORMATO GUÍA PARA PRÁCTICAS DE LABORATORIO VIGENCIA: 2016

LABORATORIO DE BIOLOGIA

Imagen 1. La fotosíntesis es el proceso en el que la energía luminosa se convierte en energía química en

forma de azúcares. En un proceso impulsado por la energía luminosa, las moléculas de glucosa (u otros
azúcares) se construyen a partir de agua y dióxido de carbono, y se libera oxígeno como subproducto. Las
moléculas de glucosa proporcionan a los organismos dos recursos cruciales: la energía y el carbono
orgánico fijo.

Es un proceso que por sus resultados se puede considerar inverso a la respiración (sustancias orgánicas
fuertemente reducidas, se transforman en sustancias inorgánicas oxidadas y se desprende energía, CO2 y
H2O).
Cuando la energía del sol llega a las hojas de las plantas, se convierte en energía química potencial gracias
a un proceso denominado <<FOTOSINTESIS>>. En la fotosíntesis, las plantas absorben luz y la almacenan en
sus células en el proceso de separación del oxígeno del agua. El descubrimiento de la fotosíntesis fue
progresivo. Hacia finales del siglo XVIII, el químico Holandés Joseph Priestley (1733-1804) se dedicaba a
estudiar los gases que se producían en la combustión. Descubrió que las plantas cambiaban la calidad del
aire que las rodeaban, puesto que transforman el dióxido de carbono en oxígeno. En 1779, el científico
Holandés Jan Ingenhousz (1730-1799) descubrió que solo ocurría cuando las planas estaban expuestas a la
luz. Al final del siglo XIX la fotosíntesis ya se entendía en términos energéticos. Se trata de un proceso de
primordial importancia para nuestro planeta. Sin la fotosíntesis los animales y los seres humanos carecerían
de comida.

4. EQUIPOS, MATERIALES Y REACTIVOS

Equipos Materiales Sustancias y/o Reactivos

Baño maría 1 Pinzas metálicas Almidón 10%
1 Pinzas de madera Lugol
1 Tubos de ensayo Etanol al 95%
1 Tira de Papel filtro Mezcla de 9 partes de éter de
1 Vasos de Precipitado de 100 mL petróleo y una de acetona.
1 Cajas de Petri

ELABORADO POR: M. Fda PaQUi CARGO: Docente de Catedra FECHA: 10 noviembre 2016
 CÓDIGO: FO-DOC-112
UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS
VERSIÓN: 01 PÁGINA: 3 de 5
PROCESO GESTION DE APOYO A LA ACADEMIA FECHA: 02/09/2016
FORMATO GUÍA PARA PRÁCTICAS DE LABORATORIO VIGENCIA: 2016

LABORATORIO DE BIOLOGIA
1 Morteros
5- 7 Hojas frescas de espinaca
(Spinaca oleraceae) ***
2 Hojas de plantas de col
(Plectranthus scutellarioides)***
Plantas de hojas verdes y
consistencia membranosa. ***
Hojas de coleo
NOTA: Estos elementos deben ser llevados al laboratorio por parte de los estudiantes.****

5. PROCEDIMIENTO O METODOLOGÍA

SEPARACIÓN DE PIGMENTOS

A. Toma una porción de hojas frescas de espinacas, retire las nervaduras mayores. Macérelas en
un mortero humedeciéndolas con un poco de etanol hasta obtener una cierta cantidad de
extracto verde.
B. Tome una tira de papel de cromatografía con extremos en punta que pueda entrar fácilmente
en un tubo de ensayo.
C. En el tubo de ensayo coloque 2 ml de una mezcla de 9 partes de éter de petróleo y 1 de acetona.
D. A dos cm del extremo en punta de papel, coloque una fina gota de del extracto de espinaca que
acaba de preparar y espere a que seque.
E. Una vez esté seca la gota, introduzca la tira de papel en el tubo de ensayo que contiene la mezcla
de éter de petróleo-acetona.
F. Arréglela de tal forma que solo entre en el líquido hasta 1 cm del papel de filtro.
G. Asegure el extremo superior de la tira en la boca del tubo de ensayo (use un clip)
H. Observe como los pigmentos se van desplazando a lo largo de la tira. Los diferentes pigmentos
tienen solubilidades diferentes y migran a diferentes distancias.

Cuando termine la cromatografía saque la tira de papel de filtro, déjelo secar y localice las manchas
pertenecientes a cada pigmento.

En el solvente que se utiliza para la práctica los carotenos se mueven más rápidamente, le siguen las
xantofilas y luego las clorofilas a y b (Ver imagen 2)

La clorofila es de color verde azulado, la clorofila b es de color verde amarillento, las xantofilas de color
amarillo y los carotenos variados.

ELABORADO POR: M. Fda PaQUi CARGO: Docente de Catedra FECHA: 10 noviembre 2016
 CÓDIGO: FO-DOC-112
UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS
VERSIÓN: 01 PÁGINA: 4 de 5
PROCESO GESTION DE APOYO A LA ACADEMIA FECHA: 02/09/2016
FORMATO GUÍA PARA PRÁCTICAS DE LABORATORIO VIGENCIA: 2016

LABORATORIO DE BIOLOGIA

Imagen 2. Pigmentos fotosintéticos.

NECESIDAD DE LA CLOROFILA EN LA FOTOSINTESIS

Experimento 1

A. Tome una hoja de una planta de coleo en la cual claramente la parte central hacia la base sea
de color rosado.
B. Luego deje hervir la hoja en agua por varios minutos hasta que se marchiten.
C. Hiervalas nuevamente en un recipiente que contenga 300mL de alcohol etílico al 95%. Hierva al
baño María. NO UTILICE FUEGO DIRECTO, PORQUE EL ALCOHOL ES INFLAMABLE.
D. Cuando la hoja haya perdido sus colores, sáquela con la ayuda de una pinza con mucho cuidado,
ya que durante el proceso la hoja se hace frágil.
E. Luego sumérjala en una caja de Petri que contenga solución acuosa de lugol.
F. En un tubo de ensayo que contenga 5 mL de solución de almidón al 10%, añada unas gotas de
solución de lugol. Compare el color con los colores que se han obtenido en la hoja.

NOTA: Recuerde que durante el proceso de fotosíntesis, la mayoría de las células verdes llegan a la
formación de almidón que puede identificarse mediante la prueba de lugol.

NECESIDAD DE LA LUZ EN LA FOTOSINTESIS

Experimento 2

A. Ocho días antes de la práctica de laboratorio elija en su casa una hoja de plantas verdes y
consistencia membranosa.
B. Sin desprender las hojas de la planta cubra un grupo totalmente con papel cartulina o el papel
aluminio. ASEGURESE QUE LA CARTULINA O EL PAPEL ALUMINIO QUEDE BIEN ADHEIRIDO A LA
HOJA.
C. A un segundo grupo cúbralas parcialmente.
D. El día de la practica desprenda todas las hojas sometidas a el tratamiento, así como otras hojas
no tratadas y llévelas al laboratorio

ELABORADO POR: M. Fda PaQUi CARGO: Docente de Catedra FECHA: 10 noviembre 2016
 CÓDIGO: FO-DOC-112
UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS
VERSIÓN: 01 PÁGINA: 5 de 5
PROCESO GESTION DE APOYO A LA ACADEMIA FECHA: 02/09/2016
FORMATO GUÍA PARA PRÁCTICAS DE LABORATORIO VIGENCIA: 2016

LABORATORIO DE BIOLOGIA

E. En el laboratorio retire la cartulina o el papel, marque las hojas de cada tratamiento

F. Siga el mismo procedimiento utilizado en el experimento de necesidad de la clorofila en la
fotosíntesis
Observe los resultados al ser sometidas las hojas a la acción de la solución acuosa de lugol

6. RESULTADOS
Realice la discusión del laboratorio con base en las siguientes preguntas:

 ¿Cuál es la longitud de onda de cada pigmento?

 Dibuje lo realizado y describa los resultados
 Realice un cuadro comparativo entere la fase lumínica y fase oscura de la fotosíntesis
El informe final se entrega al final del laboratorio. Por favor llevar al laboratorio todos los elementos y
materiales necesarios para realizar la práctica (colores, literatura, preguntas resueltas, hojas y demás)

7. BIBLIOGRAFIA
 Harper, M., 2001, Bioquímica manual moderno, Mc Graw Hill, México D.F.
 Horton, H., Hidalgo, M., 1995, Bioquímica, Prentice Hall, Madrid.
 López, C., 1999, Bioquímica y biología molecular, Mc Graw Hill, México D.F.
 Robinson, D., 1991, Bioquímica y valor nutritivo de los alimentos, Editorial Acribia, Zaragosa.

ELABORADO POR: M. Fda PaQUi CARGO: Docente de Catedra FECHA: 10 noviembre 2016