Resultados

Durante la práctica se dejaron caer libremente a una distancia determinada esferas en un

fluido específico, de lo cual se tomó el tiempo que tardó tal esfera en caer al fondo del recipiente

que contenía el fluido.

El primer líquido correspondió al agua, obteniendo los siguientes resultados:

Masa Diámetro
Temp Densidad Densidad Distancia Tiempo V μ
Fluido Esfera esfera
(°C) del Fluido de la esfera (m) (s) promedio Práctica
(gr) (mm)
0,254
0,295
1 H2O 19,3 1 g/cm3 0,68gr 5,55 0,35
0,296
0,239

Tabla 1. Resultados obtenidos del tiempo que tarda una esfera lanzada al agua en llegar al

fondo del recipiente desde una altura de 0,35 m.

Masa Diámetro
Temp Densidad Densidad Distancia Tiempo V μ
Fluido Esfera esfera
(°C) del Fluido de la esfera (m) (s) promedio Práctica
(gr) (mm)
0,321
0,409
0,955
1 H20 19,3 1 g/cm3 0,68gr 5,55 0,8
0,468
0,667
0,847

Tabla 2. Resultados obtenidos del tiempo que tarda una esfera lanzada al agua en llegar al

fondo del recipiente desde una altura de 0,8 m.

Seguidamente, se determinó el tiempo de caída de la esfera en eAceite de ricino, del cual se

obtuvieron los resultados de la siguiente tabla:

 VISCOSIDAD

Densidad
Masa Diámetro Densidad Diámetro
Temp del Distancia Tiempo V μ
Fluido Esfera esfera de la interno
(°C) Fluido (m) (s) promedio Práctica
(gr) (mm) esfera del tubo
Kg/m3
4,486
4,562
4,812
4,757
Aceite
4,742
1 de 20,9 0,968 0,68gr 5,55 0,34 20,66mm
4,734
Ricino
4,674
4,556
4,625
4,65

Tabla 3. Tiempo de caída de la esfera en aceite de ricino desde una altura de 0,34 m.

Finalmente se realizó el mismo ejercicio pero utilizando glicerina, dejando caer la esfera de

0,68 gr desde una altura de 0,34 metros y se obtuvieron los siguientes tiempos de caída:

Densidad Masa Diámetro Densidad Diámetro

Temp Distancia Tiempo V μ
Fluido del Esfera esfera de la interno
(°C) (m) (s) promedio Práctica
Fluido (gr) (mm) esfera del tubo
5,616
5,589
6,358
6,274
5,909
1 Glicelina 20 1,26 0,68gr 5,55 0,34 20,66mm
5,661
5,431
5,441
6,523
6,462

Tabla 4. Tiempo de caída de la esfera en glicerina desde una altura de 0,34 m.

2
 VISCOSIDAD
De ésta manera, teniendo con los datos obtenidos se procedió a realizar el cálculo de la

viscosidad en el agua. Para ello fue necesario calcular la velocidad promedio, la viscosidad en

unidad de Poise y, teniendo en cuenta el dato teórico, el error porcentual. Resultados registrados

en las tablas 5 y 6.

Para determinar el error se procedió a utilizar la siguiente ecuación:

𝑣𝑇 − 𝑣𝐸𝑥𝑃
𝐸𝐸𝑥 =
𝑣𝑇

En tanto que para determinar la viscosidad se utilizó la fórmula:

De la misma manera, para lograr calcular el error se utilizó la siguiente imagen del cual se

extrajo el valor teórico de la densidad:

Figura 1. Valores de la viscosidad del agua en Kg/m.s. Fuente:

https://es.scribd.com/doc/44854991/Tabla-de-Viscosidad-Cinematica-tuberias

Igualmente, para realizar los cálculos respectivos fueron necesarios los siguientes datos:

Temperatura: 19,3 ºC
Diametro de la esfera: 5,55x10-03 m
Masa (kg): 7x10-04
Con lo anterior se logró determinar:

3
 VISCOSIDAD
Densidad de la esfera: 1,2 x103 kg/m3
Volumen de la esfera: 5x10-7 m

Finalmente, los datos fueron registrados en la siguiente tabla

Densida Radio Densidad

Mues Tem Masa Tiem
Flui- d del esfer de la Distanci V Erro μ Teori-
-tra p Esfera -po μ Práctica
do Fluido a esfera a (m) promedio r co
No. (°C) (gr) (s)
Kg/m3 (mm) (Kg/m3)
0,25 1,3779527
4 6
0,29 1,1864406
agu 0,0006 2,78E 1266,13226 5 8 0,001
1 19,3 1000 0,35 2,4 0,00345572
a 8 -03 2 0,29 1,1824324 028
6 3
0,23 1,4644351
9 5
1,3028152
0,271
5
Tabla 5. Viscosidad dinámica obtenida a partir de la práctica y µ teórica en la muestra 1 de agua

y error porcentual.

Densid Masa R Densi-dad

Tem μ
Muest Flui ad del Es- fera de la Distanc Tiempo Erro μ
p V promedio Prácti
ra No. -do Fluido fera (mm esfera ia (m) (s) r% Teórico
(°C) ca
Kg/m3 (kg) ) (Kg/m3)
2,49221183
0,321
8
1,9559902
0,409
2
0,8376963
H2 0,000 2,78 1266,1322 0,955 0,003 0,001
2 19,3 1000 0,8 35 2,32
O 68 E-03 62 42 028
1,70940170
0,468
9
0,667 1,1994003
0,9445100
0,847
35
0,6111666
67 1,52320174
Tabla 6. Viscosidad dinámica obtenida a partir de la práctica y µ teórica en la muestra 2 de agua

y error porcentual.
4
 VISCOSIDAD
De la misma manera se determinó la viscosidad dinámica en el aceite de ricino, para ello

fueron necesarios los siguientes datos:

Temperatura: 19,3 ºC
Diametro de la esfera: 5,55x10-03 m
Masa (kg): 7x10-04
Con lo anterior se logró determinar:

Densidad de la esfera: 1,2 x103 kg/m3

Volumen de la esfera: 5x10-7 m

Para realizar la comparación y calcular el error, fue necesario utilizar la siguiente imagen

para conocer los valores teóricos del aceite de ricino y glicerina (figura 2).

Figura 2. Datos teóricos de la viscosidad del aceite de ricino y la glicerina. Tomado de:

https://es.slideshare.net/Karinanne/prctica-i-completo

Con dichos datos se calculó la viscosidad dinámica en el aceite de ricino, siendo ésta

registrada en la siguiente tabla:

5
 VISCOSIDAD

μ μ
Densida Radio Densidad
Tem Masa V Práctic Teoric
Muestr Fluid d del esfer de la Distanci Tiempo Erro
p Esfera promedi a o
a No. o Fluido a esfera a (m) (s) r%
(°C) (gr) o (Kg/m. (Kg/m.
Kg/m3 (mm) (Kg/m3)
s s
Aceit 4,486 0,0757
e 0,0006 2,78E 1266,1322 4,562 0,0745 54,2 0,553
3 19,3 968 0,34 0,2534
rici- 8 -03 6 4,812 0,0706 4 8
no 4,037 0,08422
4,4742 0,07625
5 5
Tabla 7. Viscosidad dinámica obtenida a partir de la práctica, µ teórica en la muestra 1 de aceite

de ricino y error porcentual.

Finalmente se determinó la viscosidad dinámica en la glicerina, para lo cual se requirieron

los siguientes datos:

Temperatura: 19,3 ºC
Diametro de la esfera: 5,55x10-03 m
Masa (kg): 7x10-04

Con lo anterior se logró determinar:

Densidad de la esfera: 1,2 x103 kg/m3

Volumen de la esfera: 5x10-7 m

Por tanto, fue calculada la viscosidad dinámica en la glicerina, datos registrados en la

siguiente tabla:

6
 VISCOSIDAD

Densid R Densidad
Tem Masa Tiemp μ μ
Muest ad del esfer de la Distanc Erro
Fluido p Esfera o V promedio Práctic Teori
ra No. Fluido a esfera ia (m) r%
(°C) (kg) (s) a co
Kg/m3 (m) (Kg/m3)
0,06054131
5,616
1
0,0608337
5,589
81
0,0534759
6,358
36
0,05419190
6,274
3
0,0575393
5,909
Gliceri 0,000 2,78 1266,1322 47 0,0010
4 19,3 1260 0,34 99,7 0,4115
na 68 E-03 62 0,0600600 27
5,661
6
15,973529
5,431
41
16,0029411
5,441
8
19,1852941
6,523
2
19,005882
6,462
35
5,926 7,0514289
4 4
Tabla 8. Viscosidad dinámica obtenida a partir de la práctica, µ teórica en la muestra 1 de

glicerina y error porcentual.

Posteriormente, se calculó la viscosidad absoluta a partir de la siguiente fórmula:

Viscosidad absoluta de la muestra 1 de agua:

2(9,8)(1266 − 1000)(0,00278)2 (0,271)

ɳ=
(9)(0,35)

ɳ =3,45 x10-3 Kg/m.s

7
 VISCOSIDAD
Viscosidad absoluta de la muestra 2 de agua:

2(9,8)(1266 − 1000)(0,00278)2 (0,6111)

ɳ=
(9)(0,35)

ɳ =3,42 x10-3 Kg/m.s

Viscosidad absoluta de la muestra 1 de aceite de ricino:

2(9,8)(1266 − 968)(0,00278)2 (4,47425)

ɳ=
(9)(0,34)

ɳ =0,2534 Kg/m.s

Viscosidad absoluta de la muestra 1 de glicerina:

2(9,8)(1266 − 1260)(0,00278)2 (5,9264)

ɳ=
(9)(0,34)

ɳ =1,27 x10-3 Kg/m.s

Análisis

Los datos obtenidos en la presente gráfica difieren ampliamente de los registrados por la

literatura u otros trabajos relacionados, los valores de los errores oscilan entre 2,32 y 99,7, de lo

cual se puede estimar que los datos de viscosidad obtenidos en el laboratorio no son confiables.

El valor más próximo al teórico correspondió al del aceite de ricino, del cual se encontró una

viscosidad absoluta de 0,2534 kg/m.s, comparado con el del valor teórico de 0,553 kg/m.s,

arrojando un error del 54,24%.

Lo anterior evidencia que posiblemente los datos no fueron obtenidos de la manera más

correcta, así mismo, los cálculo en el momento de la conversión de las unidades pudieron

generar los errores en la deducción de la viscosidad.

8
 VISCOSIDAD
El viscosímetro utilizado en la presente práctica puede ser de utilidad siempre y cuando se

tomen, registren y analicen los datos de manera correcta, es relevante ser meticulosos al

momento del montaje y ejecución del procedimiento.

Por otro lado, según González, S. (2009 p 35 - 54) se pueden usar diferentes métodos para

calcular la viscosidad de una sustancia como por ejemplo, el viscosímetro de Stormer que tiene

la ventaja de alcanzar una gran precisión en los resultados, aunque presenta dificultad al

momento de medir masas, pegamentos y otras sustancias que ostentan una gran viscosidad.

También se usa el viscosímetro de Saybolt, del cual se pueden obtener datos del tiempo de

vaciado de un volumen, midiendo sustancias que poseen entre 32 y 900 segundos de vaciado.

Otro tipo corresponde al viscosímetro de Engler, el cual posee un sistema de calentamiento

externo, y de éste se pueden obtener viscosidades cinemáticas. Otro tipo de viscosímetros

corresponden a los capilares, los cuales permiten determinar flujo sanguíneo y de ésta manera

relacionar la velocidad del flujo y la caída de la presión.

Existen igualmente otro tipo de instrumentos de medición de la viscosidad propiamente

dicha, denominados reómetros los cuales permiten medir la dependencia funcional entre el

caudal volumétrico y la caída de presión debido a la fricción (Gonález, S. 2009 p 52 – 53)

Conclusiones

Se logró determinar mediante el uso del viscosímetro de forma experimental la viscosidad y

densidad de fluidos líquidos tales como el agua, el aceite de ricino y la glicerina, encontrando

que (según el tiempo de caída de la esfera más que por los valores calculados de la viscosidad) la

glicerina es la sustancia más viscosa de las 3 muestras experimentadas, sin embargo el valor real

estuvo muy alejado del obtenido en la práctica.

9
 VISCOSIDAD
Se determinó a través del viscosímetro de bola la viscosidad de los 3 fluidos en la práctica,

no obstante, los valores obtenidos de viscosidad presentan errores de cálculo bastante amplios, lo

cual indica que no son confiables comparados con la teoría.

La viscosidad cinemática corresponde aquella que es propia del líquido sin tener en cuenta

las fuerzas que generan su movimiento. Entre tanto, la viscosidad dinámica se considera la

resistencia interna que ostenta el flujo de un fluido y se puede calcular fácilmente teniendo el

tiempo en que tarda en fluir este a través de un tubo capilar y la temperatura al a cual es sometida

el fluido.

Recomendaciones

La presente práctica arrojó un gran porcentaje de error en los cálculos al momento de

compararlos con los valores teóricos, es por tanto, que se recomienda realizar una práctica donde

se logre registrar, calcular y analizar de nuevo los datos con el fin de reconocer cuál es el error

(en qué punto de la práctica se está cometiendo) y determinar de manera certera o al menos muy

cercana a la realidad los valores de la viscosidad en una sustancia.

Se recomienda el uso de distintos aparatos de medición de la viscosidad, ya sea

viscosímetros o reómetros, con el fin de triangular resultados y minimizar el error en la toma de

datos, así mismo, acercar a la realidad el cálculo de la viscosidad de un fluido.

Bibliografía.

Gonzáles, S. (2009). Diseño mecánico de un equipo para medida de la viscosidad en fluidos no

newtonianos. Trabajo de grado para obtener el título de ingeniería en tecnologías industriales

esp. Mecánica. Universidad Politécnica de Cartagena. España

10