Fecha: Martes 01 de julio del 2008

Hora: 8:03 am.

BOLETÍN DIARIO DE ABASTECIMIENTO Y PRECIOS MAYORISTAS

Mercado Mayorista N° 1 (La Parada).
PARTICIPACIÓN DE LA OFERTA DE PAPA EN EL MERCADO Abastecimiento y precios - Esta madrugada se registró el ingreso de 3,502
MAYORISTA N° 1 – LA PARADA, SEGÚN TIPO DE PAPA toneladas de productos frescos, tales como hortalizas, legumbres, raíces y tubérculos
Otros (1,574 toneladas de papa), cantidad bastante similar al promedio de los cuatro
0.2% martes anteriores. En cuanto a la comercialización, ésta estuvo muy dinámica en
Papa amarilla relación a los martes pasados, se observó bastante demanda por olluco, limón y
3.6%
Papa blanca arveja verde serrana, asimismo, se apreció poca oferta de zanahoria y zapallo. Por el
82.2% contrario, se notó aumentos en el abastecimiento de ajo, haba y vainita.
Papa color Precios.- Por mayor demanda, los productos que más subieron de precio respecto al
14.0% martes, son; olluco largo de S/. 1.30 a S/. 1.38, zanahoria criolla de S/. 0.61 a S/.
0.65, zapallo macre de S/. 1.08 a S/. 1.15, arveja verde serrana de S/. 1.28 a S/. 1.35
y limón sutil de S/. 1.03 a S/. 1.10 por kilogramo. En cambio, por mayor oferta bajaron
los precios de ajo criollo de S/. 1.50 a S/. 1.40 y haba verde serrana de S/. 0.98 a S/.
Oferta del día: Arveja, haba y vainita 0.93 por kilogramo, respectivamente.

COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DE LA PAPA PERRICHOLI Y

INGRESO MENSUAL DE PAPA AL MERCADO MAYORISTA N° 1 - LA PARADA
CANCHAN EN MERCADO MAYORISTA N° 1 – LA PARADA
( t)
60,000 1.00
47,149

46,289
45,723
42,685
42,129

41,450

50,000 0.80
0.60
47,958
46,817

47,435

46,262

40,000
45,987
43,147
42,602
42,707

41,130
40,150

40,698
38,431

0.40
30,000
0.20
20,000
0.00
1,574

10,000
Ene-01

Feb-01

Mar-01

Abr-01

Jun-01

Jul-01
May-01
0
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul 1/ Ago Sep Oct Nov Dic Papa Canchan Papa Perricholi
2007 2008 Fuente: Mercado Mayorista de Lima Metropolitana.
1/ Actualizado al 01 de julio del 2008
Fuente: Mercado Mayorista de Lima Metropolitana.

Mercado Mayorista N° 2 de Frutas.

PRECIO DE PRODUCTOS DE TEMPORADA EN EL MERCADO DE FRUTAS Nº2. Abastecimiento.- Hoy ingresó al mercado un total de 1,800
toneladas de frutas, 8% menos respecto al ingreso promedio
UNIDAD PRECIO PRECIO
PRODUCTO PROCEDENCIA de los 4 últimos martes. Pese haberse registrado menor
DE VENTA MÍNIMO MAXIMO
ingreso, el mercado se encuentra plenamente abastecido
Yacón Bagua, Cajamarca kilo. 0.70 0.90
para atender la demanda. De la costa han ingresado cítricos
Coco Sullana Unidad. 1.30 1.50 que están en plena temporada de cosechas; mandarina
Guayaba Huaral, Huarmey Jaba 16 kg. 14.00 16.00 satsuma, naranja washington y últimamente esta ingresando
Tuna morada Cañete, Ayacucho kilo. 2.80 3.00 tanguelo procedente de Huaral y Cañete, éste cítrico se esta
cotizando entre S/. 0.70 a S/. 0.90 el kilogramo. Por otro
INGRESO Y PRECIOS DEL LA MANDARINA SATSUMA EN EL MERCADO MAYORISTA N° 2 – DE
FRUTAS
lado, de la selva esta ingresando volúmenes importantes de
2.0 9000 piña hawai que se vendió entre S/. 0.80 a S/. 0.90 el kilo.
1.8 1.68 8000 Finalmente indicamos que el movimiento comercial de hoy
1.6 1.4 1.59 7000 es bastante dinámico.
1.4
1.13 6000 Precios: Hoy martes, los precios de los productos frutícolas
( toneladas )

1.2
(S/. x Kg.)

5000 que han tendido a la baja por la mayor oferta con relación al
1.0 0.82 0.77
0.8
4000 día de ayer, son: mandarina satsuma de S/. 0.75 a S/. 0.70,
0.6
3000 palta fuerte de S/. 2.90 a S/. 2.75, melón coquito de S/. 1.13
0.4 2000 a S/. 1.08, piña criolla de S/. 1.00 a S/. 0.96, manzana
0.2 1000 delicia de S/. 1.06 a S/. 1.02 y papaya selva de S/. 1.17 a S/.
0.0 0 1.13 por kilogramo, respectivamente. El resto de productos
Enero Febrero Marzo Abril May o Junio mantienen sus precios estables.
Ingreso de Mandarina Precio promedio de la Mandarina
Oferta del día: Plátano, mandarina y Naranja
Precios de Pollo en Pie y Huevos (Centros de Acopio).
Pollo en pie.- Respecto al lunes el precio de esta ave no varió, éste se mantiene en S/. 3.98 por kilogramo. Asimismo,
debemos indicar que las ventas, en estos días, son poco dinámicas y el peso por ave tiende a incrementarse.
Huevo pardo.- El precio del huevo pardo se mantiene estable: S/. 4.55 por kilogramo.
 VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS

Fecha: Martes, 01 de Julio de 2008 208 01/07/08

Precio Promedio (S/ x kg.) Ultimos 7 días

Variación (%) Precio
PRODUCTO 30 de Jun. 01 de Jul. Tendencia *
01 Jul./30 Jun. Promedio

TUBERCULOS Y RAICES
Blanca
Papa Color 76
0 78 75
0 78 01 03 75
0 77
Papa Perricholi 0.75 0.75 0.0 0.76 〓
Papa Yungay 0.73 0.75 2.7 0.73 +
Papa Canchan 0.75 0.78 4.0 0.76 〓
Papa Unica 0.80 0.80 0.0 0.80 〓
Camote Amarillo 0.98 0.99 1.0 0.97 +
Camote Morado 0.77 0.77 0.0 0.76 +
Olluco Largo 1.30 1.38 6.2 1.30 +
Yuca Amarilla 1.05 1.05 0.0 1.05 〓
HORTALIZAS
Ajo Criollo o Napuri 1.50 1.40 -6.7 1.48 -
Ajo Morado 2.88 2.88 0.0 2.89 〓
Cebolla Cabeza Roja 0.95 0.95 0.0 0.95 〓
Choclo tipo Cusco 1.89 1.89 0.0 1.86 +
Choclo Semilla Corriente 1.02 1.02 0.0 1.01 〓
Tomate Marzano 1.46 1.46 0.0 1.72 --
Zanahoria Criolla 0.61 0.65 6.6 0.62 〓
Zapallo Macre 1.08 1.15 6.5 1.10 +
LEGUMBRES
Arveja Verde Serrana 1.28 1.35 5.5 1.31 〓
Arveja Verde Americana 1.78 1.75 -1.7 1.68 ++
Haba Verde Serrana 0.98 0.93 -5.1 0.98 -
Vainita Seda 1.28 1.25 -2.3 1.31 -
FRUTAS
Limón Sutil (Cajón) 1.35 1.36 0.7 1.22 ++
Limón Sutil (Bolsa) 1.03 1.10 6.8 1.00 +
Mandarina satsuma 0.75 0.70 -6.7 0.74 -
Manzana Delicia 1.06 1.02 -3.8 1.06 -
Manzana Israel 1.45 1.45 0.0 1.47 -
Melón Coquito 1.13 1.08 -4.4 1.19 --
Naranja Valencia (Selva) 0.54 0.54 0.0 0.54 〓
Palta Fuerte 2.90 2.75 -5.2 2.87 -
Papaya Selva 1.17 1.13 -3.4 1.18 -
Piña Criolla (Selva) 1.00 0.96 -4.0 0.99 〓
Platano de Seda 0.66 0.66 0.0 0.66 〓
Platano de la Isla 0.76 0.76 0.0 0.76 〓
Sandia 0.85 0.85 0.0 0.84 +
Uva Lavallet 1.64 1.64 0.0 1.59 +
POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO
Pollo en Pie 3.98 3.98 0.0 4.02 -
Huevo Pardo 4.55 4.55 0.0 4.55 〓
Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas.
Elaboración : MINAG - Dirección General de Información Agraria - Dirección de Estadística
* La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los Baja Notable En baja Estable En Alza Alza Notable

precios de los De -3.1% a menos De -0.5% a -3.1% De -0.5% a +0.5% De +0.5% a 3.0% De 3.1% a más
días anteriores -- - = + ++
http://www.portalagrario.gob.pe/boletin_precios.shtml

)
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