EXTRACCION

OBJETIVO :

 Conocer el uso de la técnica de extracción de los compuestos.

 Emplear la propiedad de solubilidad de los compuestos para
generar una extracción de soluto de un primer solvente a un
segundo solvente.
 Comparar las capacidades de extracción de los métodos de
extracción simple y múltiple.
 Emplear reacciones ácido-base para la separación de compuestos.
 Conocer el uso del efecto salino.
 Purificar el violeta cristal.

FUNDAMENTO :

Para la realización de esta práctica de extracción es necesario aclarar

previamente los siguientes conceptos:

Solubilidad, es una propiedad de los compuestos referente a la capacidad de

disolverse de una sustancia (soluto) en un determinado medio (solvente);
también podría entenderse como la propiedad de una sustancia la cual puede
mezclarse íntimamente con otra, y puede generar una nueva solucion,siendo
este hecho dependiente de la temperatura del sistema y de las características
químicas de cada uno de los compuestos a mezclar; estas características
pueden ser: el peso molecular, el cual es un factor importante en la solubilidad
al igual que el solvente que se vaya a utilizar, puesto que si el solvente es polar
serán mejores solutos aquellos compuestos que posean menor peso molecular,
de forma opuesta, aquellas cadenas de mayor complejidad y con mayor peso
molecular serán solubilizadas por solventes menos polares. La temperatura
también es un factor es un determinante en la solubilidad, debido a que el
aumento de la temperatura genera transferencia de energía al sistema,
favoreciendo la separación de moléculas de soluto, y esto a su vez, el proceso
de solubilidad por parte del solvente, por lo cual las temperaturas bajas pueden
generar solutos mas estables las cuales son regios por las fuerzas
intermoleculares e interactúan de forma pasiva con el medio.

Todas estas estas propiedades de solubilidad son herramientas útiles para

aplicar la técnica de extracción, proceso que se lleva a cabo de diferentes
maneras, y se define como un procedimiento de separación de una sustancia
que puede disolverse en dos solventes no miscibles entre si.
MATERIALES :

 Embudo de decantación
 Matraz aforado
 Probeta
 Soporte de embudo
 Vaso precipitado
REACTIVOS :
 Cloroformo
 Violeta cristal

EMBUDO DE DECANTACION PROBETA

SOPORTE DE EMBUDO VASO DE PRECIPITADO

CLOROFORMO MATRAZ AFORADO

VIOLETA CRISTAL
PROCEDIMIENTO :