UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA EN

AGRONEGOCIOS

I. PARTE INFORMÁTICA:

1.1.- Asignatura : Ecología de las Producciones Agrarias.

1.2.- Código del curso : 850013

1.3.- Año de estudios : 3er año.

1.4.- Condición : Obligatorio

1.6.- Duración : 17 semanas

1.7.- Créditos : 03

1.8.- Profesor : Ingº. M. Sc. Jorge Huamán Aliaga

La ecología de la producción agraria o conocida también como la agroecología es una disciplina

científica relativamente nueva (década de los setenta del siglo XX), que frente a la agronomía
convencional se basa en la aplicación de los conceptos y principios de la ecología al diseño, desarrollo
y gestión de sistemas agrícolas sostenibles.

La agroecología se basa en la aplicación de principios básicos de ecología al diseño y manejo de

agroecosistemas sostenibles. Los principios de la agroecología incluyen la conservación de recursos
naturales y agrícolas (agua, capital, energía, suelo, y variedades genéticas); el uso de recursos
renovables; la minimización del uso de productos tóxicos; el manejo adecuado de la biodiversidad; la
maximización de beneficios a largo plazo; y la conexión directa entre agricultores

II. OBJETIVOS:

Al concluir el curso los estudiantes estarán en la capacidad de:

1. Identificar y describir los Agroecosistemas de Producción de Importancia en el País.

2. Determinar la ubicación Agroecológica y las dinamicidades que tienen los diferentes factores
componentes de integración de la producción agraria.

3. Valorar la importancia de la relación agroecología y producciones agropecuarias.

III. PROGRAMA ACADÉMICO

UNIDAD ACADÉMICA I TÓPICO A TRATARSE

HORAS: 08

1er Sesión  Introducción

 Interacción del ser humano en el medio

ambiente: agricultura convencional, no
convencional, sistemas productivos
2da Sesión
 Agroecosistemas productivos,
concepto, interacción abiótico - biótico

 Producción y Manejo ecológico de

3era Sesión
gramíneas, el Agroecosistema: Maiz,
Caña, Trigo, Cebada

4ta Sesión  Producción y Manejo del

Agroecosistema de la papa, tomate,
aguaymanto

UNIDAD ACADÉMICA II TÓPICO A TRATARSE

HORAS: 08

1er Sesión  El trópico y la diversidad agroecológica.

Plantas y microorganismos que causan
perdidas a la producción agraria en los
cultivos agroindustriales

2da Sesión Producción y Manejo del

Agroecosistema del esparrago

Producción y Manejo del

3era Sesión Agroecosistema del café

4ta Sesión Producción y Manejo de

Agroecosistema de frutales
UNIDAD ACADÉMICA III TÓPICO A TRATARSE

HORAS: 08

1er Sesión  Cultivo de hortalizas y tubérculos:

diversidad y nichos ecológicos de
producción.

2da Sesión
 Cultivo de frutales: diversidad de nichos
ecológicos de producción.

3era Sesión  Cultivo de berries y cereales: diversidad

y nichos ecológicos de producción.

 Relaciones de complementariedades
4ta Sesión
productivas en la región andina.

UNIDAD ACADÉMICA IV TÓPICO A TRATARSE

HORAS: 08

1er Sesión  Integración y análisis de componentes

del agroecosistema
 Suelo
 Planta
 Clima
2da Sesión
 Prácticas culturales
 Agua
 Agentes bioticos

3era Sesión  Las ocho regiones naturales del Perú,

según Pulgar Vidal.

 Diversidad y variabilidad climática y

4ta Sesión
biológica de zonas agro – productivas de
importancia en el Perú
IV. PROGRAMA DE PRACTICAS:

1. El origen de la agricultura y el origen de la domesticación de animales.

2. Trabajo de asignación sobe las características ecológicas de los distritos de la provincia

de Hualgayoc.

3. Características de un agroecosistema de monocultivo y de cultivos diversos

4. Estadísticas productivas agropecuarias de la provincia de Hualgayoc.

5. Características de la afluencia de las producciones agropecuarias al mercado de

Bambamarca.

6. Impacto del Tratado de Libre Comercio (TLC) en la agricultura nacional del Perú.

7. Producción agropecuaria y minería

V. EVALUACIÓN DE ASIGNATURA
La evaluación de la signatura se realizará mediante exámenes escritos y trabajos de asignación.

5.1 Exámenes

 Teoría : Se realizarán dos evaluaciones

 Práctica : Se calificarán los informes de los trabajos asignados.

 Calificación: El promedio final del curso resulta de la suma del promedio de los
exámenes de Teoría más el promedio de los informes de los trabajos
asignados, con un peso de cada uno del 50%.
VI. BIBLIOGRAFÍA.

 ODUM, E. (1972). ECOLOGÍA Tercera Edición.

 SMITH, R (2001).ECOLOGÍA Cuarta Edición.

 POWERS, L (2001). Principios Ecológicos en Agricultura.

 ISHIWA, L. et al (2003) Criar diversidad en los andes del Perú los desafíos globales

 SÁNCHEZ R. (1993). Ecología, producción y desarrollo campesino. Equipo TINTA

 PULGAR, J (1981). Geografía del Perú. Las ocho regiones naturales del Perú. Octava
Edición.

 SHIVA, V (2001). Globalización y pobreza. En LEISA.

¿Globalizarse o localizarse? Volumen 17 N º 2 – 2001.

 SÁNCHEZ, I (2003). Biodiversidad Vegetal en los Andes. En: Raíces Andinas.

Contribución al conocimiento y ala capacitación C.I.P. 2003

 NEBEL, B. y WRIGTH, R. (1999) Ciencias Ambientales, Ecología y desarrollo

sostenible. Sexta edición – Pearson – México.

 MARTINEZ, A. Y SCHLUPMANN , K.(1993) La ecología y la Economía. Fondo de

cultura Económica, México

 GRANADOS D. 1998 Agroecología. Universidad Autónoma de Chapingo. México.

 BUTTELER, O. (1996) Ecología y Civilización. El desafío ambientalista del tercer

milenio. Editorial Magisterial. Lima Perú

 COEN, R. ET AL (1992) cultivando para el futuro. ILEIA

 BRACK, A. (2005) El ambiente en que vivimos. Ediciones Salesisanas. Lima. Perú