FICHA DE DEGUSTACIÓN Fecha: 20/04/2018

DATOS GENERALES
Nombre: XA Blanc de blancs
Clasificación: Vino blanco
Tipo de uva: Chenin blanc, Chardonnay
Región: Valle de Calafia, B.C.
Finca: Vinos Domecq
Añada:
Grado Alcohólico 13%
Volumen de la botella: 750 ml
Lugar de embotellado: Baja California
Información extra:

APRECIACIÓN DEL VINO

1. Vista
Tinta Amarillo oro
Color
Intensidad mediana
Limpidez Límpida perfecta
Brillo Cristalina
Disco Delgado
Densidad La lagrimas caen muy lento
2. Olfato
Intensidad Cerrado
Tipo (calidad)
Descripción
Naturaleza Madera, flores, pera
Defectos
3. Sabor
Inicio: Redondo
Descripción Evolución: Redondo
Final: Redondo
Estructura
Taninos Suave
Acidez Poco acido, picante
Sabores de boca pera, madera, miel
Persistencia aromática larga
Defectos
4. Conclusión (opinión personal)
Es un vino muy suave, el cual todo el tiempo que se tiene en la boca se siente con el mismo sabor y no es
acido.
FICHA DE DEGUSTACIÓN Fecha: 20/04/2018
DATOS GENERALES
Nombre: Cono Sur
Clasificación: Vino blanco reserva
Tipo de uva: Chardonnay
Región: Valle de Casablanca, Chile
Finca: A. Hurtado
Añada: 2016
Grado Alcohólico 13%
Volumen de la botella: 750 ml
Lugar de embotellado: Chile
Información extra: Reserva especial, uvas seleccionadas a mano.

APRECIACIÓN DEL VINO

1. Vista
Tinta Amarillo arena
Color
Intensidad pálida
Limpidez Límpida con pocas burbujas
Brillo Apagado
Disco Mediano
Densidad Baja como una capa
2. Olfato
Intensidad Retenido
Tipo (calidad)
Descripción
Naturaleza Madera
Defectos
3. Sabor
Inicio: Suave
Descripción Evolución: tánico
Final: tánico, metálico
Estructura
Taninos Duros, amargos
Acidez Fuerte, acido verde
Sabores de boca Metal, huevo putrefacto
Persistencia aromática Larga
Defectos
4. Conclusión (opinión personal)
No me gusto para nada, ya que al principio es muy suave hasta un poco dulce, pero al pasar por la
garganta deja un golpe de sabor muy fuerte, acido son sabor feo.