CAPÍTULO III

DINÁMICA DE FLUIDOS

Introducción

FLUIDO NEWTONIANOS Y NO NEWTONIANOS

FLUIDO NEWTONIANO.- Aquellos fluidos donde el esfuerzo cortante es

directamente proporcional a la rapidez de deformación se denominan fluidos
Newtonianos.

Algunos ejemplos de fluidos prácticamente newtonianos son el agua, el aire, la

gasolina y el petróleo.

FLUIDO NO NEWTONIANO

Los fluidos No Newtonianos son aquellos en que el esfuerzo cortante no es

directamente proporcional a la deformación.

Algunos ejemplos de fluidos con comportamientos marcadamente. No

Newtonianos son la crema dental, la grasa y el lavaplatos en gel. En estos
ejemplos existe un esfuerzo de cedencia por debajo del cual se comportan un
sólido.

3.1 Ley de Conservación de Masa

La ley de conservación de la masa para un fluido con densidad constante, es

decir, el caudal volumétrico se mantiene constante. Esta ley consiste en que el
producto de la velocidad por el área de la sección transversal al flujo es una
constante a lo largo del tubo de corriente en el cual se desplaza el fluido.

Fundamentos físicos:

Inicialmente se tiene la ley de conservación de la masa, la que consiste en que

para un sistema sin pérdidas, la masa no se crea ni se pierde, por lo tanto la
masa que entra en un intervalo de tiempo es igual a la que sale en ese mismo
intervalo de tiempo, esto se cumple sin importar que tan pequeño sea el
intervalo de tiempo.
∑ ∑

Esto puede ser expresado en ambos sectores como el producto entre el caudal
volumétrico y la masa específica del fluido en cada etapa.
 3.2 Ecuación de Continuidad

En el caso de una tubería de diámetro conocido en cada sección podemos

saber el caudal volumétrico como el producto punto entre la velocidad media
del fluido que transita por una sección de la tubería y el vector normal a ella con
magnitud equivalente al área de la sección.
Al considerar secciones transversales a la dirección del flujo, el producto punto
se simplifica quedando simplemente:

Pero como asumimos un fluido incompresible y por tanto la masa específica

constante, entonces:

Esta es una simplificación de la ecuación de continuidad, la cual pone en

evidencia que ante una variación en el área de la sección transversal al flujo las
magnitudes de las velocidades tendrán que cambiar de manera inversa, esto
es, si disminuye el área de una sección de una tubería la rapidez del flujo en
esa misma sección será mayor y viceversa.

3.3 2a. Ley de Newton de Momento

También conocida cantidad de movimiento. Esta establece para un sistema

que se mueve respecto a un marco inercial de referencia que:
“La suma de las fuerzas externas que actúan sobre el sistema es igual a la
rapidez de cambio respecto al tiempo de la cantidad de movimiento lineal”.
Esto lo podemos expresar matemáticamente como sigue:
3.4 Ec. Bernoulli y 1er. Principio Termodinámico

Ecuación de Bernoulli

Los cambios energéticos que ocurren en la porción de fluido señalada en color

amarillo, cuando se desplaza a lo largo de la tubería. En la figura, se señala la
situación inicial y se compara la situación final después de un tiempo Dt.
Durante dicho intervalo de tiempo, la cara posterior S2 se ha desplazado v2 Dt y
la cara anterior S1 del elemento de fluido se ha desplazado v 1Dt hacia la
derecha.

El elemento de masa m se puede expresar como

m= S2v2t= S1v1t=  V

Comparando la situación inicial en el instante t y la situación final en el instante t+t.

Observamos que el elemento m incrementa su altura, desde la altura y1 a la altura y2

 La variación de energía potencial es Ep=m·gy2-m·gy1= V·(y2-y1)g

El elemento m cambia su velocidad de v1 a v2,

 La variación de energía cinética es Ek =

El resto del fluido ejerce fuerzas debidas a la presión sobre la porción de fluido
considerado, sobre su cara anterior y sobre su cara posterior F1=p1S1 y F2=p2S2.

La fuerza F1 se desplaza x1=v1t. La fuerza y el desplazamiento son del mismo signo

La fuerza F2 se desplaza x2=v2 t. La fuerza y el desplazamiento son de signos

contrarios.

 El trabajo de las fuerzas exteriores es Wext=F1 x1- F2 x2=(p1-p2) V

El teorema del trabajo-energía nos dice que el trabajo de las fuerzas exteriores
que actúan sobre un sistema de partículas modifica la energía del sistema de
partículas, es decir, la suma de las variaciones de la energía cinética y la
energía potencial del sistema de partículas

Wext=Ef-Ei=(Ek+Ep)f-(Ek+Ep)i=Ek+Ep

Simplificando el término V y reordenando los términos obtenemos la

ecuación de Bernoulli

Efecto Venturi

Cuando el desnivel es cero, la tubería es horizontal. Tenemos entonces, el denominado

tubo de Venturi, cuya aplicación práctica es la medida de la velocidad del fluido en una
tubería. El manómetro mide la diferencia de presión entre las dos ramas de la tubería.

La ecuación de continuidad se escribe

v1S1=v2S2

Que nos dice que la velocidad del fluido en el tramo de la tubería que tiene menor
sección es mayor que la velocidad del fluido en el tramo que tiene mayor sección.
SiS1>S2, se concluye que v1<v2.

La en la ecuación de Bernoulli con y1=y2

Como la velocidad en el tramo de menor sección es mayor, la presión en dicho tramo es

menor.

Si v1<v2 se concluye que p1>p2 El líquido manométrico desciende por el lado izquierdo
y asciende por el derecho

Podemos obtener las velocidades v1 y v2 en cada tramo de la tubería a partir de la lectura

de la diferencia de presión p1-p2 en el manómetro.