4.

2 objetivos de investigación

4.2.1 objetivo general

Determinar las características en la competitividad y rentabilidad en las MYPE

rubro restaurantes en cossió del pomar – Piura, año 2017.

4.2.2 objetivos específicos

a) identificar las características de la rentabilidad en las MYPE rubro restaurantes

en cossió del pomar - Piura, año 2017

b). describir los tipos de rentabilidad en las MYPE rubro restaurantes en cossió

del pomar - Piura, año 2017.

c). Investigar los elementos de la competitividad en las MYPE rubro restaurantes

en cossió del pomar - Piura, año 2017.

d).definir las estrategias de la competitividad de las MYPE rubro restaurantes en

cossió del pomar - Piura, año 2017.

4.3 MARCO TEÓRICO

4.3.1 rentabilidad

4.3.2 características de la rentabilidad

Según la revista MyTriple A 2013 La rentabilidad, riesgo y liquidez son

características de los activos financieros, dichas características poseen una
relación fuerte entre ellas. Esta relación es la siguiente
 Relación rentabilidad - riesgo: Esta relación es inversa de manera que
cuando un producto financiero u operación financiera tiene una alta rentabilidad
normalmente es porque el riesgo de dicha operación es alto.

Relación rentabilidad – liquidez: Aquellos productos financieros en lo

que existe una menor liquidez, es decir, que la certeza o facilidad para ser transformado
en dinero es menor, tendrá, a modo de compensación, una rentabilidad superior. Y al
contrario sucede si se trata de activos financieros con una alta liquidez, es decir cuya
disponibilidad de dinero es mayor y por tanto la rentabilidad en estos casos será menor.

4.3.3 tipos de rentabilidad

Según Banner 2017 menciona los tres tipos de rentabilidad:

Rentabilidad económica referida a un determinado periodo de

tiempo, del rendimiento de los activos de una empresa con independencia

de la financiación de los mismos. Considerada como una medida de la

capacidad de los activos de una empresa para generar valor con

independencia de cómo han sido financiados, lo que permite la

comparación de la rentabilidad entre empresas

Rentabilidad financiera puede considerarse así una medida de

rentabilidad más cercana a los accionistas o propietarios que la rentabilidad

económica, y de ahí que teóricamente, y según la opinión más extendida,

sea el indicador de rentabilidad que los directivos buscan maximizar en

interés de los propietarios. Se determina al dividir el beneficio del año tras

descontar eventuales intereses por deudas e impuestos por el valor del

capital acumulado, y multiplicar el resultado por ciento.

4.4 competitividad

4.4.1 elementos de la competitividad

Según Sánchez 2017 una empresa se conjuga estos tres elementos se eleva

el nivel de productividad

El aumento de productividad en una empresa genera grandes beneficios

tanto para ella como para la región circundante (se eleva el nivel de vida de la

sociedad, se crean fuentes de empleos, se disminuye la pobreza, etc.)

La eficiencia empresarial implica optimizar los recursos de que dispone la

empresa hasta alcanzar con éxito los resultados deseados, implica, reducción de

costos, ahorro del tiempo invertido en el desarrollo de una actividad, mejorar la

calidad del servicio o producto ofrecido, etc.

Rentabilidad a la medida del rendimiento que en un determinado periodo

de tiempo producen los capitales utilizados en el mismo.

4.4.2 estrategias de la competitividad

La estrategia competitiva tiene como propósito definir qué acciones se

deben emprender para obtener mejores resultados en cada uno de los

negocios en los que interviene la empresa.

La estrategia competitiva descansa en el análisis de tres partes clave:

1). Sector industrial: Naturaleza de los rivales y capacidad competitiva

 2). Mercado: Necesidades y preferencias del consumidor

3). Perfil del producto: Precio, calidad, servicio, etc.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

MyTriple A en la revista Rentabilidad, riesgo y liquidez, las claves de la inversión. 24

de mayo del 2016.

Sánchez 2017 Administraciòn de empresas, Desarrollo Comunitario y Turismo en

México

Porter : en su libro las cinco estrategias competitivas

Banner 2017 Análisis de estados financieros. Teoría, aplicación e interpretación