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Ligação peptídica é o nome dado para a interação entre duas ou mais moléculas
menores (monômeros) de aminoácidos, formando uma macromolécula denominada
proteína.
Peptídeos são compostos formados pela união de dois ou mais aminoácidos por
intermédio de ligações peptídicas.
Proteínas são formadas por aminoácidos, assim como, as palavras são formadas por
letras.
Cofator é a parte não proteica que existe na proteína conjugada. Esta parte não
proteica pode ser um metal (cálcio, zinco e etc.) ou uma molécula orgânica.
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Explique a relação entre estrutura, forma e função das proteínas?
A função da proteína está diretamente relacionada a sua forma, porque ao perder sua
forma (desnaturação) a proteina perde a capacidade de desempenhar suas funções
quando exposta ao seu meio de atuação. Por exemplo: o colágeno é uma proteina de
estrutura linear, que dá rigidez a pele. Se ele perde sua estrutura linear nao
conseguirá mais dar a rigidez a pele, porque a rigidez depende justamente dele
possuir essa estrutura em "linhas", para firmar a pele.
Considere um gato siamês, que difere de outras raças de gatos por sua pelagem
característica: escura nas patas, no focinho e no pavilhão auditivo, contrastando com o
resto do corpo, onde é clara. As regiões escuras são as mais frias e nelas, a substância
que controla a produção do pigmento responsável pela pelagem escura é ativa, enquanto
nas claras, que são quentes, essa substância é inativa.
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(PUC-SP) No esquema abaixo estão representados três tubos de ensaio com seus
componentes:
No tubo III a saliva é desnaturada pela alta temperatura. Dessa forma o amido não
é digerido, a solução fica corada de azul-violeta.
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(UERJ) A atividade das enzimas no organismo humano varia em função do pH do meio. Observe o
gráfico:
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Porque as traças conseguem se alimentar de celulose contida no papel?
O ser humano não possui enzima para digerir a celulose. Mas a celulose
faz bem ao ser humano, pois elas absorvem água e amolecem as fezes,
facilitando a eliminação das mesmas.