CINCI SEMINTE SI

BENEFICIILE LOR
http://ligiapop.com/2011/05/16/cinci-seminte-si-beneficiile-lor/

MAI 16, 2011 LIGIA POP 53

COMENTARII
Nucile si semintele ar trebui sa
ocupe un loc important in
alimentatia noastra zilnica,
indiferent daca mancam in
mare parte gatit sau raw.
Acestea sunt surse naturale de
proteine, minerale precum
calciu si magneziu, fibre, acizi
grasi esentiali care ne vor ajuta
sa ne mentinem o inima
sanatoasa, un colesterol scazut
si mai mult de atat, sa scadem
si in greutate. Dr. Gillian
McKeith scria in cartea sa
extraordinara “Esti Ceea Ce
Mananci“ :
“Nucile si semintelele reprezinta
o adevarata centrala de energie
pentru alte substante nutritive,
in special pentru intregul
spectru de aminoacizi, necesari
pentru a forma proteinele
complete si digerabile, plus
vitaminele A, B, C, E si
mineralele, calciu, magneziu,
potasiu, zinc, fier, seleniu si
mangan. Semintele de floarea-
soarelui, de in, de lucerna, de
susan, castanelele, migdalele,
nucile caju, nucile pecan, nucile
braziliene, nucile macadamia
cat si cele obisnuite.”
Nucile si semintele au
proprietatile de mai sus doar in
stare cruda, fara sa fie prajite
sau procesate in vreun fel. Se
pot consuma in diverse
combinatii, in salate, in
prepararea deserturilor,
laptelui de susan, migdale,
caju, etc.
Semintele de floarea
soarelui
 Au un continut mare de
vitamina E care ne
pastreaza inima sanatoasa,
scazand riscurile unui atac
de inima
 Scad colesterolul vizibil si
presiunea arteriala
Au un continut mare de
magneziu
Ajuta la detoxifierea
corpului si la pazirea
impotriva celulelor
canceroase
Se digera usor si contin o
proteine care pastreaza
corpul tanar.
Ca un indrumar, 50g de
seminte crude acopera:
90,5% din necesarul zilnic
de vitamina E recomandata
unui adult
32 % din necesarul zilnic de
magneziu
  30,6 % din necesarul zilnic
de seleniu
 Tot aceeasi cantitate contine
vitamina B1 (54.7%),
mangan (36.5%), cupru
(31.5%), triptofan (31.3%),
fosfor (25.4%), vitamina B5
(24.3%).
 Se pot procura de la
magazinele naturiste
sau online .
Semintele de susan
Semintele de susan sunt de
doua feluri, albe si negre .
Daca le veti consuma in
stare nedecorticata veti
beneficia de urmatoarele:
 O jumatate de cana de
seminte nedecorticate
 neprajite contin mai mult
calciu decat aceeasi
cantitate de lapte (sursa ),
fier, zinc, fosfor, potasiu,
magneziu
 Contin mai mult de 50% de
proteina decat carnea
 Sunt recomandate si in
tratamentul insomniilor
 Ajuta la detoxifierea ficatului
si rinichilor, fiind foarte
recomandate bolnavilor de
ciroza, dar ajuta si la
intarirea sistemului
imunitar
 Au efecte antireumatice si
anticanceroase
 Scad colesterolul
 Previn artrita si osteoporoza,
astmul, migrenele si durerile
de cap.
Invatati sa preparatei lapte
de susan extrem de sanatos
si delicios.
Semintele de Chia

 Ocupa locul intai cand vine

vorba de bogatia si
complexitatea nutrientilor
 Au un continut mare de
acizi grasi esentiali Omega 3
 Ajuta enorm la scaderea si
mentinerea unui echilibru
normal al colesterolului si la
mentinerea unei presiuni
arteriale normale
 Mentin un echilibru al
zaharului din sange
 Contin de 5 ori mai mult
calciu decat laptele integral
 De 13 ori mai mult
magneziu decat broccoli
 De 3 ori mai multa
concentratie de antioxidanti
decat afinele proaspete,
cunoscute ca fiind cele mai
bogate surse de antioxidanti
 Contin mai multa fibra
decat semintele de in
 Au un continut mai mare de
proteine decat soia
Excelente pentru incheieturi
Toate aceste proprietati puse
impreuna, dau corpului o
energie si putere de munca
extraordinara
Se pot procura online sau
de la magazinele naturiste.
Cititi un articol dedicat
acestor seminte minunate.
Semintele de canepa
Trebuie sa ne fie clar ca exista
diverse specii de Cannabis care
nu au nici urma de continut de
drog si care au inceput sa aiba
cautare pe piata lumii din
cauza proprietatilor lor
exceptionale. Acestea sunt
legal comercializate in
magazine naturiste si farmacii.
Vedeti diferenta dintre drog si
semintele legale (textul in
engleza). Facand parte de fapt
din categoria nucilor si avand
un gust delicios de miez de
nuca, dar cu o aroma mai
speciala, putem
sublinia urmatoarele, din
sursa Wikipedia :
“Canepa (hempseed) contine
30% ulei si 80% din acizii grasi
esentiali, linoleic acid, omega-6,
toti sunt enumerati mai jos in
paragraf. Totodata profilul de
amino-acizi continut, este
aproape de nivelul prezent in
sursele comune de proteine
precum carne, lapte, oua si
lapte de soia.” Cititi mai
multe aicidespre semintele de
canepa.
Seminte de canepa cat si
celelalte se gasesc in
magazinele naturiste sau se
poate face comanda de la
Cahan sau Raw Vegan Mall ,
de unde am luat si informatiile
de mai jos:
“În seminţele de cânepă acizii
graşi esenţiali omega 6 şi
omega 3 sunt prezenţi în
raportul de 3:1, raportul ideal
menţine şi cele mai fine vase de
sânge curate, prevenind
apariţia bolilor cardio-
vasculare. Microelementele
prezente în sămânţa de cânepă
includ stronţiu, torium, arsenic
şi crom. De asemenea,
seminţele sunt o sursă bogată
în vitamina E în formă de alfa,
beta, gamma, delta, tocoferol şi
alfa-tocotrienol.
Indicaţii terapeutice
 Oboseală, stres. Magneziul
şi proteinele de calitate din
seminţele de cânepă te ajută
să te hrăneşti corect în
perioadele de solicitare
intensă şi să îţi păstrezi
echilibrul în situaţii de stres.
 Sarcina, alăptare. Conţinutul
nutritiv bogat recomandă
seminţele de cânepă în dieta
viitoarelor mămici şi a
mămicilor care alăptează.
Nivelul ridicat de omega 3 la
mame a scăzut incidenţa de
naşteri premature, a crescut
greutatea copilului la
naştere, lungimea la naştere
şi circumferinţa capului, de
asemenea a îmbunătăţit
inteligenţa bebeluşilor de 18
luni.
 Hipertensiune. Prezenţa
magneziului te ajută să “ţii
în frâu” tensiunea, iar
aportul de grăsimi sănătoase
(acizii graşi omega 6 şi
 omega 3) în raportul ideal de
3:1 te eliberează de
problema găsimilor
nesănătoase pentru viaţa
arterelor.
 Diabet. Pentru diabetici,
indexul glucemic al
seminţelor de cânepă
decorticate este considerat
mic datorită conţinutului
scăzut de carbohidraţi.
Seminţele sunt, de
asemenea, pline de elemente
nutritive care moderează
nivelul de zahăr din sânge.
De asemenea, 300 mg pe zi
de acid gamma-linoleic
alungă amorţeala şi
înţepăturile picioarelor,
 simptome comune
diabeticilor.
 Artrita reumatoidă. Acizii
graşi omega 3 ajută la
producerea seriilor
prostaglandin 3 (PG3),
substanţe antiinflamatoare
care funcţionează asemenea
hormonilor. Seminţele de
cânepă oferă acizii graşi
vitali în tratarea pe termen
lung a afecţiunilor artritice.
Menţinerea echilibrului
hormonal. Cânepa e singura
sămânţă comestibilă care
conţine acid gamma-linolenic
benefic în tratarea simptomelor
premenstruale şi ale
menopauzei. Datorită profilului
acizilor graşi din cânepă, ea
este sursa cea mai adecvată de
AGL pentru consumul pe
termen lung.”
Semintele de in
Semintele de in au fost
apreciate pentru calitatile lor
inca de acum 4000 de ani,
fiind consumate de catre greci
si romani precum nucile.
Aceste mici seminte, sunt de
doua culori, maro si auriu,
insa au proprietati
asemanatoare.
 Bogate in acizi grasi Omega-
3 care scad colesterolul
vizibil
 Previn tensiunea arteriala
  Au proprietati anti-
inflamatorii, care pot sa
mentina o inima sanatoasa
 Scad riscul aparitiei artritei
si a Parkinsonului
 Ajuta la combaterea
constipatiei si hemoroizilor
(doar daca se consuma sub
forma de faina sau inmuiate)
 Inlatura si impiedica
formarea pietrelor la fiere
Semintele se pot consuma
intregi, insa ni se recomanda
sa le inmuiem in prealabil timp
de o noapte pentru a ne
asigura ca-si indeplinesc
scopul. Despre semintele
uscate, intregi se stie ca trec
prin corpul nostru fara sa fie
digerate sau procesate si se
elimina la fel cum au fost
inghite (intregi). Din pacate in
Romania s-a pus foarte mult
accentul in ultimii ani pe
consumul acestor seminte,
ceea ce ne-a determinat sa
uitam de proprietatile celorlalte
seminte miraculoase care au
mai multe proprietati
importante decat semintele de
in.
Va doresc multa sanatate si nu
uitati sa consumati zilnic cat
mai multe seminte si nuci in
stare cruda!