Estructuras básicas en los organismos pluricelulares I : Tejidos y Órganos Vegetales

Tejidos meristemáticos

Gracias a ellos las plantas crecen en grosor y en longitud durante toda su vida. Las células
que forman estos tejidos, llamados meristemos, son pequeñas, tienen un núcleo grande y una
pared celular muy fina.
Los meristemos son de dos tipos:

Tejidos parenquimáticos
Forman la mayor parte del cuerpo de los vegetales y realizan en algunos
casos funcionesrelacionadas con la nutrición como la fotosíntesis, el almacenamiento de
reservas, etcétera.
Según la función que realizan, se clasifican en los siguientes tipos:
• Parénquima clorofílico.
• Parénquima de reserva.
• Parénquima acuífero.
• Parénquima aerífero.
 Tejidos protectores
Su función es proteger al vegetal, por lo que recubren toda la superficie externa de la planta.
Tejido epidérmico
Recubre todo el vegetal (hojas, flores, frutos, semillas, tallos y raíces) formando la epidermis,
cuyas funciones varían según la parte de la planta. En las partes aéreas protege a la planta y
regula la transpiración y el intercambio de gases con la atmósfera. En la raíz, protege y se
encarga de la absorción de agua y sales minerales.

Tejido suberoso
Está constituido por varias capas de células muertas debido a que sus paredes son ricas en
suberina, sustancia que confiere impermeabilidad al tejido. Sustituye a la epidermis en partes de
la planta con más de un año de vida. Aparece en los tallos de los árboles, formando el súber o
corcho. En el súber aparecen unos poros, llamados lenticelas, que permiten que los tejidos que
cubren puedan intercambiar gases con la atmósfera.
Tejidos de sostén
Su función es proporcionar resistencia y rigidez a la planta. Están formados por células con
una pared celular muy gruesa (con mucha celulosa), reforzada en algunos casos con una
sustancia llamada lignina, que proporciona rigidez y dureza a los tejidos y, además,
impermeabiliza.
Los principales tejidos de sostén son:
 Colénquima.
 Esclerénquima.
 Esclereidas o células pétreas.
 Fibras.

Tejidos conductores o vasculares

Son los encargados de transportar las sustancias nutritivas de unas zonas a otras de la planta.
Tejido leñoso o xilema
Transporta la savia bruta (compuesta por agua y sales minerales) desde las raíces hasta las
hojas y está formado por distintos tipos de células: elementos traqueales, fibras del xilema y
células parenquimáticas.
Tejido liberiano o floema
Transporta la savia elaborada (agua y nutrientes orgánicos sintetizados por la planta) desde las
hojas al resto del vegetal. Está formado por distintos tipos de células: células cribosas, células
acompañantes, fibras y células parenquimáticas.

Tejidos secretores
Son tejidos especializados en segregar sustancias variadas (esencias, resinas) que pueden
ser útiles para las plantas, como repelentes para evitar el ataque de insectos o bien productos
de desecho.
Están formados por estructuras muy diversas, como:
• Células secretoras.
• Bolsas secretoras.
• Conductos de secreción.
Órganos vegetales
Los tejidos vegetales se agrupan formando estructuras perfectamente diferenciadas: raíz, tallo
y hojas, que se denominan órganos vegetales porque están especializados en unas funciones
determinadas. La flor es otro órgano que sólo aparece en determinado tipo de plantas y se
encarga de la función de reproducción.
 La raíz
Es la parte de la planta encargada de la absorción de agua y de sales minerales, de la fijación
de la planta al suelo y, en algunos vegetales, como la zanahoria o la remolacha, del
almacenamiento de sustancias de reserva. Por lo general, es un órgano subterráneo.
En cuanto a su morfología, la raíz se divide en:

La disposición que adquieren los tejidos dentro de la raíz, es decir, su estructura interna, puede
ser de dos tipos:
 Estructura primaria.
 Epidermis.
 Córtex.
 Cilindro central.
 Estructura secundaria.
El tallo
El tallo actúa como soporte de las partes aéreas del vegetal (hojas, flores, frutos)
ytransporta nutrientes (savia bruta y savia elaborada) de una zona a otra de la planta. En algunos
vegetales sirve como almacén de sustancias de reserva. En cuanto a su morfología, se
distinguen las siguientes partes:
 La disposición de los tejidos forma, como en la raíz, la estructura interna, que puede ser:
 Estructura primaria.
 Epidermis.
 Córtex.
 Cilindro central.
 Estructura secundaria.

La hoja
Las principales funciones de la hoja son: realizar la fotosíntesis, controlar el intercambio de
gases y regular la transpiración.
La estructura interna de una hoja consta de las siguientes partes:
• Epidermis.
• Mesófilo.
• Sistema vascular.
 1. CONCEPTO DE CORMO: YEMAS, CLASE, SISTEMAS DE RAIZ

Cormo. Es la base hinchada de un vástago de tallo, envuelto por hojas secas de

escamas. Es una estructura sólida, de tallo, con nudos y entrenudos marcados y
evidentes. El grueso del cormo consiste en tejido de reserva formado por células de
parénquima.
Estructura
En el cormo maduro, las bases secas de las hojas persisten en cada uno de esos nudos y
envuelven el cormo. Esta cubierta conocida como túnica, lo protege de lesiones y contra
la pérdida de agua. En el ápicedel cormo hay una yema vegetativa terminal, la cual se
desarrollará para formar las hojas y el ramo florífero. En cada uno de los nudos se
producen yemas axilares.
En un cormo grande, varias yemas superiores pueden desarrollarse en ramos florales,
pero el crecimiento de aquellas yemas cercanas a la base del cormo es generalmente
inhibido. Sin embargo, si algo impide que crezcan las yemas principales, estas yemas
laterales pueden producir un brote.
En un cormo se producen dos tipos de raíces: de la base el cormo viejo se forma un
sistema radical fibroso y de la base del nuevo cormo se forma un sistema de raíces
carnosas y engrosadas.

Desarrollo
Los gladiolos y los crocus son plantas cormosas típicas.
El gladiolo es una planta de semirrústica a tierna, que en áreas con inviernos severos se
debe almacenar en el invierno y plantarse de nuevo en primavera. En la época de
plantación el cormo es una estructura vegetativa. De la base del cormo se forman
nuevas raíces y una o más de las yemas principian a desarrollar hojas.
La diferenciación de la inflorescencia se efectúa en el término de unas cuantas semanas
después de que la yema principia a crecer.
Al mismo tiempo la base del brote axial se engruesa y encima del cormo viejo se
empieza a formar un nuevo cormo para el año siguiente. De la base del nuevo cormo se
desarrollan estructuras semejantes a [Raíz|raíces]] que llevan en su ápice cormos en
miniatura o cormillos.
El nuevo cormo sigue agrandándose y el cormo viejo se chupa y se desintegra a medida
que su contenido se utiliza para la producción de la flor.
Después de la floración, el follaje continúa manufacturando materiales nutrientes, los
que son almacenados en el nuevo cormo. Al fin del verano, cuando se seca el follaje, ya
hay uno o más nuevos cormos y tal vez un número mayor de cormillos. Los cormos se
sacan y se almacenan durante el invierno hasta su plantación en la siguiente primavera.

Propagación
Cormos nuevos. La propagación de plantas carnosas se hace principalmente por medio
del incremento natural de nuevos cormos.
En los cormos como en los bulbos, la producción floral depende de los
materiales nutrientes almacenados en el cormo en la estación previa, particularmente en
el periodo que sigue a la floración.
En los gladiolos, las noches frías y los periodos largos de crecimiento son favorables
para la producción de cormos muy grandes. La fertilización y las buenas prácticas de
manejo durante la floración, tendrán su mayor efecto en las flores del año siguiente.

División del cormo

Los cormos grandes pueden ser divididos en secciones, reteniendo una yema en cada
sección. Cada sección deberá formar un nuevo cormo. Los segmentos se deberán
espolvorear con un fungicida debido a las grandes probabilidades de pudrición de las
superficies expuestas.

Fuentes
 Hudson T. Hartmann Dale E. Kester. (1966).Propagación de plantas. Principios y
prácticas.La Habana.Edición Revolucionaria