𝑁𝑎2 𝑆2 𝑂3 + 𝐻2 𝑂2 − − − −−→ 𝑁𝑎2 𝑆𝑂4 + 𝐻2 𝑆𝑂4 + 𝐻2 𝑂

 Colocar los números de oxidación.

𝑁𝑎2 +1 𝑆2 +2 𝑂3 −2 + 𝐻2 +1 𝑂2 −1

𝑁𝑎2 +1 𝑆 +6 𝑂−2 4 + 𝐻2 +1 𝑆 +6 𝑂4 −2 + 𝐻2 +1 𝑂−2

 Identificar y escribir todos los pares redox en la reacción. Identificar qué se

oxidan reactivos (el número de oxidación aumenta cuando reacciona) y que se
están reduciendo (el número de oxidación se cae).
Cuando un miembro de la pareja redox es oxígeno con un estado de oxidación
de -2, lo mejor es reemplazarlo con una molécula de agua

𝑂𝑋𝐼𝐷𝐴 = 𝑁𝑎2 +1 𝑆2 +2 𝑂3 −2 − − − −−→ 𝐻2 +1 𝑆 +6 𝑂4 −2

𝑁𝑎2 +1 𝑆2 +2 𝑂3 −2 − − − −−→ 𝐻2 +1 𝑆 +6 𝑂4 −2

𝑅𝐸𝐷𝑈𝐶𝐸 = 𝐻2 +1 𝑂2 −1 − − − −−→ 𝐻2 +1 𝑂−2

 Se anota la transferencia de electrones

5𝐻2 +1 𝑂−2 + (𝑆2 𝑂3 )−2 − − − −−→ 2(𝑆𝑂4 ) −2 + 10𝐻 + + 8𝑒 −

2𝐻 + + 2𝑒 − + 𝐻2 𝑂2 − − − −−→ 2𝐻2 𝑂

 Intercambiamos los números de 𝑒 −

5𝐻2 +1 𝑂 −2 + (𝑆2 𝑂3 )−2 − −→ 2(𝑆𝑂4 ) −2 + 10𝐻 + + 8𝑒 − (2) 1 𝑖𝑛𝑡𝑒𝑟𝑐𝑎𝑚𝑏𝑖𝑎𝑟 𝑒 − (2 𝑦 8)

2𝐻 + + 2𝑒 − + 𝐻2 𝑂2 − −→ 2𝐻2 𝑂 (8) 4 𝑠𝑖𝑚𝑝𝑙𝑖𝑓𝑖𝑐𝑎𝑟 (1 𝑦 4)

5𝐻2 𝑂 + (𝑆2 𝑂3 )−2 + 8𝐻 + + 8𝑒 − + 4𝐻2 𝑂2 − −−→ 2(𝑆𝑂4 )−2 + 10𝐻 + + 8𝑒 − + 8𝐻2 𝑂

  Restamos las moléculas

8𝐻2 𝑂 − 5𝐻2 𝑂 = 3𝐻2 𝑂

10𝐻 + − 8𝐻 + = 2𝐻 +

(𝑆2 𝑂3 )−2 + 4𝐻2 𝑂2 − − − −−→ 2(𝑆𝑂4 )−2 + 3𝐻2 𝑂

 Damos la ecuación balanceada

𝑁𝑎2 𝑆2 𝑂3 + 4𝐻2 𝑂2 − − − −−→ 𝑁𝑎2 𝑆𝑂4 + 𝐻2 𝑆𝑂4 + 3𝐻2 𝑂

Fase 6

El alcohol etílico 𝐶2 𝐻6 𝑂 se puede elaborar por la fermentación de la glucosa.

𝐶6 𝐻12 𝑂6 − − − −−→ 2𝐶2 𝐻6 𝑂 + 2𝐶𝑂2

Glucosa Alcohol etílico

Si se obtiene un rendimiento del 84% de alcohol etílico.

a. ¿Qué masa de alcohol etílico se puede producir a partir de 750g de glucosa?

Masa molecular de 𝐶6 𝐻12 𝑂6 = 180𝑔

Masa molecular de 𝐶2 𝐻6 𝑂 = 46𝑔

Para desarrollar el ejercicio primero se realiza una regla de tres dando como equivalentes
los pesos moleculares para poder determinar el peso que se genera a partir de 750g de
glucosa
180𝑔 𝐶6 𝐻12 𝑂6 − − − −−→ 46𝑔𝐶2 𝐻6 𝑂

750𝑔𝐶6 𝐻12 𝑂6 − − − −−→ 𝑋

𝑋 = 191.66𝑔𝐶2 𝐻6 𝑂
 Después de obtener la masa procedemos a realizar nuevamente una regla de tres pero en
este caso para determinar el peso en una concentración del 84%

191.66𝑔𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 − − − −−→ 100%

𝑋 − − − −−→ 84%

𝑋 = 160.99 𝑔𝐶2 𝐻6 𝑂

b. ¿Qué masa de glucosa se puede usar para producir 475g de alcohol etílico?

Para dar solución a esta pregunta realzamos un procedimiento muy similar al anterior, por
medio de una regla de tres encontramos el valor del peso de glucosa que se puede usar
para producir 475 g de alcohol etílico.

180𝑔 𝐶6 𝐻12 𝑂6 − − − −−→ 46𝑔𝐶2 𝐻6 𝑂

𝑋 − − − −−→ 475𝑔𝐶2 𝐻6 𝑂

𝑋 = 1.858𝑔𝐶6 𝐻12 𝑂6

Ahora calculamos la masa de glucosa que se puede usar con una concentración del 84%

1.858𝑔𝐶6 𝐻12 𝑂6 − − − −−→ 100%

𝑋 − − − −−→ 84%

𝑋 = 1.560𝑔𝐶6 𝐻12 𝑂6