ACTIVIDAD 5.

FLUJOGRAMA “PROCESOS DE LA CADENA LOGÍSTICA Y EL MARCO

ESTRATÉGICO INSTITUCIONAL”

APRENDIZ
DAMARIS QUINTERO ESTUPIÑAN

INSTRUCTOR
ROBINSON JARAMILLO

GESTION LOGISTICA
1565208

25/04/2018
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA

1
 TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN .................................................................................................... 3
1. OBJETIVOS...................................................................................................... 4
1.1 GENERAL .................................................................................................. 4
1.2 ESPECÍFICOS ........................................................................................... 4
2. MAPAS DE PROCESO .................................................................................... 5
3. CADENA DE ABASTECIMIENTO COMPLETA RED LOGISTICA Y FLUJO
DE INFORMACIÓN.xlsx .......................................................................................... 8
4. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL DE RAMO DE OCCIDENTE S.A ............ 8
5. FLUJOGRAMAS RAMO DE OCCIDENTE S.A .............................................. 12
5.1 EXPLICACIÓN DEL FLUJO GRAMA ....................................................... 13
6. CONCLUSIÓN ................................................................................................ 15

2
 INTRODUCCIÓN

El presente trabajo tiene como propósito, conocer a fondo todos y cada uno de los
procesos, subprocesos, actividades y tareas que se llevan a cabo dentro de la
empresa RAMO DE OCCIDENTE S.A. Para ello se hace fundamental tener en
cuenta el modelo del negocio, las estrategias internas y su estructura
organizacional.
A continuación, se podrá encontrar un completo desarrollo y organización grafica
de los mapas de proceso implementados por la empresa, con el objetivo de
conocer mejor y más profundamente el funcionamiento y el desempeño de estos y
las actividades en los que se halla involucrada, prestando una atención especial a
aquellos aspectos clave de los mismos.
A demás de contar con la construcción de toda la cadena de abastecimiento, la
cual busca el manejo de materias primas, el flujo de información, procesos dentro
de la empresa y posterior eficiente entrega de productos. Teniendo en cuenta
cada uno de sus eslabones y actores que la integran.

3
1. OBJETIVOS

1.1 GENERAL

 Documentar todos los procesos, subprocesos, actividades y tareas que se

llevan a cabo en la red logística de la empresa RAMO DE OCCIDENTE
S.A.

1.2 ESPECÍFICOS

 Establecer la finalidad de cada uno de los flujogramas de la empresa, en

cuanto a los procesos de (compras, producción, almacén y ventas).

 Realizar un diagnóstico de la situación actual para efectos de conocer el

desempeño logístico de la organización.

 Construir la cadena de abastecimiento de la empresa RAMO DE

OCCIDENTE S.A, integrando de forma correcta todos y cada uno de los
procesos, subprocesos y actividades que conforman la red logística.

 Verificar cada uno de los procesos que se llevan a cabo dentro de esta
empresa, determinado los elementos susceptibles a mejora en las
actividades de compras, producción, almacén y ventas.

4
2. MAPAS DE PROCESO
Mapa de subprocesos en la planeación del
Aprovisionamiento

 Planeación estratégica
 Planeación de la estrategia de compras
 Planeación gestión de calidad

Mapa de subprocesos en Aprovisionamiento

ALMACÉN
 Recepción de materia prima
 Almacenamiento
 Requerimiento de materia prima
producción
 Salida materia prima producción
 Entrada/Salida producto en proceso
 Entrada de producto terminado
 Salida de mercancía para la venta
 Devoluciones de clientes
 Requisición de compra
APROVISIONAMIENTO  Retroalimentación proceso de almacén
COMPRAS
 Requisición de compras
 Búsqueda selección registro y seguimiento
de los proveedores (cotizaciones)
 Orden de compra
RECEPCIÓN
 Inspección de calidad
 Autorización almacén de recibir mercancía
 Autorización tesorería pago de factura.

Mapa de subprocesos en medición, análisis y

mejora en el Aprovisionamiento

 Seguimiento de proceso de
aprovisionamiento
 Análisis datos medidos
 Ajuste de objetivos
5
 Mapa de subprocesos en la planeación de la
Producción

 Selección producto- Proceso

 Establecimiento de volumen de
producción
 Costo-calidad bienes
 Evaluación procesos tecnológicos

Mapa de subprocesos en Producción

RECEPCIÓN DE MATERIA PRIMA

 Certificación de calidad de
mercancías
 Producción producto en proceso
 Producto en proceso a almacén
 Medición de calidad
PRODUCCIÓN DE PRODUCTO EN PROCESO
 Salida a almacén
 Entrada de almacén
 PI/PP
PRODUCCIÓN  Continuación producción producto
en proceso
 Medición de calidad
PRODUCCIÓN PRODUCTO TERMINADO
 Empacado
 Salida a almacén
 Pick/Pack
 Retroalimentación proceso de
producción
Medición de calidad

Mapa de subprocesos en medición, análisis y

mejora en la Producción

 Seguimiento proceso producción

 Análisis datos medidos
 Ajuste de objetivos

6
 Mapa de subprocesos en la planeación de la
distribución

 Determinación canal de distribución

 Determinación puntos de venta
 Determinación normas de calidad

Mapa de subprocesos en Distribución

 Entrada de almacén
 Pick/pack mercancía
 Mayorista
 Minorista
 Detallista
DISTRIBUCIÓN  Consumidor final
 Devolución consumidor
 Retroalimentación efectividad de
distribución

Mapa de subprocesos en medición, análisis y

mejora en la Distribución

 Seguimiento proceso de distribución

 Análisis de datos medidos
 Ajuste de objetivos

7
3. CADENA DE ABASTECIMIENTO COMPLETA RED LOGISTICA Y FLUJO DE INFORMACIÓN.xlsx

4. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL DE RAMO DE OCCIDENTE S.A

8
9
10
11
 5. FLUJOGRAMAS RAMO DE OCCIDENTE S.A
Para mayor apreciación dar clic en el siguiente vínculo: FLUJOGRAMA RAMO DE OCCIDENTE S.A

12
 5.1 EXPLICACIÓN DEL FLUJO GRAMA

Este flujograma contiene todos y cada uno de los procesos, subprocesos,

actividades y tareas llevadas a cabo por la empresa RAMO DE OCCIDENTE S.A,
en donde de manera clara y precisa se detalla el paso a paso de estos.
La siguiente representación gráfica muestra las actividades, materiales, servicios,
y tomas de decisión que se realizan internamente en esta organización, en cada
uno de ellos se detallan las áreas que intervienen, sus actores principales y cada
uno de los eslabones de la cadena de abastecimiento como lo son (El
aprovisionamiento, el suministro y la distribución).
Cabe aclarar que cada área maneja la tecnología necesaria para llevar a cabo
bien su labor y cuenta con un equipo de trabajo idóneo, el cual, se rige por los
valores empresariales tales como el Respeto, la Solidaridad y la Equidad, lo que
permite que el flujo de la información hacia los diversos canales sea optimo,
preciso y efectivo ya que como organización trabajan en conjunto por un objetivo
común el cual es la entrega a tiempo al cliente final y su satisfacción total.

 ¿El flujograma permite entender con facilidad el proceso?

Sí, el flujograma es claro y permite identificar las tareas a cumplir en cada etapa
del proceso.

 ¿Las actividades propuestas en el proceso se presentan de manera

secuencial?
Si, existe una secuencia lógica y coherente, se muestra un proceso ordenado y
eficiente.

 ¿Se identifica con claridad los responsables de cada actividad?

Si, se puede determinar quién es el encargado de cada proceso.

 ¿Se identifica con claridad los tiempos de ejecución de cada

actividad?
No, en este flujograma no se establecen tiempos.

 ¿El proceso facilita su ejecución?

Si, si todo el personal conoce el flujograma y lo tiene a la vista el proceso nunca
debe fallar y facilita la interacción entre cada actor de la cadena.

13
  ¿Se evidencia la relación entre el proceso y la misión de la empresa?
Si, ya que lo que la empresa busca es producir con calidad para cautivar a sus
consumidores y el flujograma evidencia la capacidad que tiene la empresa para
lograrlo y su organización.

 ¿Tiene correspondencia el proceso con los objetivos y metas

institucionales, a través de la relación costo/beneficio y las
tecnologías aplicadas en el proceso?
Si, ya que permite que la evaluación de los indicadores y metas para analizar los
resultados a través del desarrollo de los procesos planificación estratégica
teniendo como base las prioridades a los recursos y el bienestar del personal y del
cliente.

 ¿El proceso satisface las necesidades del segmento de mercado al

cual va dirigida la empresa?
Sí, todo el proceso está enfocado a la producción y a las entregas rápidas lo cual
se traduce en clientes satisfechos.

 ¿Cree que las estrategias logísticas cumplen con las políticas

organizacionales?
Si porque la compañía busca tener presencia a nivel mundial y al tener su propia
flota de transporte y un centro logístico tanto en Centro América como en Europa
hace que el producto sea distribuido de forma eficiente.

 De acuerdo con la información consultada de la empresa ¿Qué

estrategias logísticas implementaría? ¿Qué elementos tendría en
cuenta para su desarrollo?

 Mejorar e innovar continuamente el servicio dando alternativas para todo

tipo de clientes.
 Crear nuevas sucursales en puntos estratégicos
 Buscar nuevos usuarios y segmentos de mercado.
 Informar al cliente en el proceso de envío de su respetiva salida y llegada a
su destino

14
 6. CONCLUSIÓN

Teniendo en cuenta que los diagramas de flujo son una muestra visual de una
línea donde podemos evidenciar el paso a paso de un proceso determinado
representado por símbolos de acuerdo a cada componente y de esta forma tener
en forma organizada cada proceso.
En anterior trabajo realizamos los diagramas de flujo de la cadena de
abastecimiento donde por medio de símbolos definimos cuales son los procesos
de cada área, los documentos utilizados y las personas encargadas de cada
actividad, para el correspondiente análisis donde nos permita visualizar las
actividades innecesarias, verificar si la distribución del trabajo esta equilibrada.
De acuerdo a lo anterior se puede concluir que los procesos, subprocesos,
actividades y tareas que se llevan a cabo dentro de una empresa, juegan un papel
fundamental. Al estar cada uno de estos bien estructurados, permite que se
genere optimización de tiempo, producción, personal, recursos, transporte, costos
etc. Además de aportar orden, y si en algún momento algo presenta falencias,
fácilmente pueden ser detectadas y corregidas ya que el modelo grafico permite
que se busquen soluciones creativas y eficientes.
Observamos el panorama general de funcionamiento de la empresa a través de
sus procesos, los cuales se consideran importantes tener en consideración a la
hora de la aplicación práctica en la empresa. Además se analizan las estructuras
fundamentales que conforman el sistema logístico como estrategia hacia la
globalización cada vez más creciente de los mercados y en la búsqueda de la
competitividad de la empresa, ya que se han desarrollado distintos enfoques en la
administración de empresa, ocupando un marcado protagónico dependiendo de la
óptica con que le observemos, argumentados principalmente en problemas de
coordinación entre proveedores y clientes, un bajo nivel de intercambio de
información en tiempo real, el poco o insuficiente uso de tecnologías, entre otras,
reconociéndose entonces a la gestión integrada de la cadena de suministro como
una fuente de ventaja competitiva. Entrando en un proceso de análisis o
evaluación constante en todos sus departamentos, en los cuales podamos adquirir
el conocimiento de la red logística conceptos de estrategias de confiablidad con el
objetivo de generar tácticas hacia la planeación de producción, adquisición de
materiales, distribución de productos, políticas de inventario, estrategias de
trasporte y en general todo proceso en función de los requerimientos y
necesidades de los clientes tanto nacionales e internacionales. Todo esto a su vez
controlados de los sistemas de información y las tecnologías incorporadas o
implementadas a través del equipamiento de infraestructura de software,
herramientas o mecanismos de intercambio de información, para lograr mejoras y
actualizaciones con más facilidad y rapidez para su flujo de información, sistemas
de comunicación, automatización de procesos, necesarios para el mejoramiento

15
de toma de decisiones como estrategia hacia la satisfacción y exigencia del cliente
final.

RAMO DE OCCIDENTE S.A, es una empresa que cuenta con un diseño de

estructuración de sus actividades logística bien desarrollado, cada área de esta
tiene establecido gráficamente los procesos y actividades, lo cual deja en claro
que es una organización con objetivos y metas claras, ya que todas sus funciones
internas están diseñadas de acuerdo a los requerimientos internos, lo que hace
un gran aporte al crecimiento organizacional, que le permitirá lograr mayor
eficiencia en la ejecución de cada proceso y si a lo anterior le sumamos el uso de
la tecnología y los flujos de información se podrá fácilmente visualizar éxito en su
actual cadena de abastecimiento.

16