PROGRAMA DE CONTROL DE PRODUCTO NO CONFORME

VERSION 1
CONTROL DE NO CONFORMIDADES

Fecha 29 de Julio de 2013 Reportado por David Soto

Nombre del producto o
Limpieza de Cerdo Numero de lote ZJL23B2413
proceso
Cantidad 27 Kg Reporte No 006

Descripción de la no conformidad
El presente día mientras se desarrollaban las labores de producción, se encontró un cuerpo extraño en una
canastilla de la limpieza de cerdo del proveedor CARNES ALAMEDA enviada a Pacific Burguer E.U el dia
24 de Julio de 2013 con numero de lote ZJL23B2413.

Responsable del proceso Guido Calvache

Causas de la no conformidad
A la espera de reporte por parte del proveedor

Tratamiento de la no conformidad

1 Reproceso

Liberación o aceptación bajo

2 concesión por una autoridad
o cliente
El producto es enviado a su respectivo productor,
Carnes Alameda.

3 Desechar o rechazar

Autoriza Carlos Lozada Ca rgo Jefe de Planta

Tratamiento ejecutado por Jefferson Quiñones Fecha 29 de Julio de 2013
Tratamiento verificado por David Soto O Fecha 29 de Julio de 2013

Solicitud de acción correctiva Si No Corrección Si No

 PROGRAMA DE CONTROL DE PRODUCTO NO CONFORME

VERSION 1
CONTROL DE NO CONFORMIDADES

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Carlos Lozada
Jefe de Planta