Patogénesis de fusarium moniliforme (Sheld) en planta y mazorcas de maíz

(Zea mays L). Cajamarca.2016.

Roque, Ramos Guevara.

Alumno de curso de Fitopatología General de la Facultad de Ciencias Agrarias de la
Universidad Nacional de Cajamarca. Cajamarca, Perú.

Palabras clave: Patogénesis, Fusarium moniliforme.

Resumen.

Con propósito de determinar la patogénesis de Fusarium moniliforme (Sheld) en mazorcas y

plántulas de maíz (Zea mays L.) se llevó a cabo el experimento en el laboratorio de
Fitopatología de la Universidad Nacional de Cajamarca lo cual para lo cual se utilizaron 4
mazorcas de maíz (Zea mays L ) incluyendo una mazorca como testigo ; bajo condiciones
sanas , en tres estados: lechoso, Semi pastoso y pastoso; y por separado una mazorca
totalmente infestada con el hongo de ella se extrajo 3 granos infestados para inocular a las
mazorcas sanas y así observar el proceso de la infección que se dio a los 10 días. Con la
germinación del grano de la mazorca pastosa. Para determinar la patogénesis de
Fusarium moniliforme (Sheld) En plántulas de maíz (Zea mays L.) se utilizaron 6 plántulas
de maíz (Zea mays L) incluyendo dos plántulas como testigo; sembrados el 25 de abril de las
cuales en 2 macetas se sembró 2 gano cada una bajo condiciones sanas más una semilla con
signos de Fusarium sp.

Introducción.

Fusarium moniliforme (Sheld). Causa pudrición del tallo y pudrición de la mazorca del maíz
(Zea mays L.) (Nelson, 1992). El patógeno tiene una distribución cosmopolita y es endémico
en todas las regiones maiceras del mundo, afectando seriamente la productividad. Es capaz
de colonizar todas las partes de la planta, incluyendo raíz, tallo, mazorca y semillas;
frecuentemente, la presencia del hongo no es perceptible pues no causa un daño visible
(Singh, 1977; y Thomas ,1980). La infección asintomática puede presentarse en toda la planta
y el patógeno ser transmitido por semilla a las plántulas, pudiendo o no desarrollar
posteriormente una infección sistémica (Munkvold, 1997). Las infecciones en mazorcas,
ocurren desde el estado de grano lechoso hasta el de grano maduro y tienen la peculiaridad
de inducir germinación prematura por acción de los metabolitos (giberelinas) del hongo.
Condiciones de humedad relativa mayores al 70% y la temperatura de 14 ° C a 22 ° C
favorecen la patogénesis, destruyendo al grano, la coronta, los nudos y entrenudos. Las
necrosis de la coronta se inician por la base, momento en que los granos pastosos y maduros,
permiten observar el micelio de color blanco y rosado entre las hileras. (Roncal, 2004). La
invasión de las mazorcas cobra mayor importancia debido al potencial tóxico de los
metabolitos secundarios producidos por el hongo, entre los que se encuentran las
fumonisinas, substancias carcinogénicas, como el ácido fusárico, fusarinas (fusarina C),
giberelinas, moniliformina, zearalenona, tricotecenos y fumonisinas (Nelson, 1992; Bacon y
Williamson, 1992; Sweeney y Dobson, 1998). Éstas últimas han sido caracterizadas como
promotoras de cáncer hepático en ratas (Gelderblom et al., 1988), y asociadas a la
leucoencefalomalacia y en cáncer esofágico en humanos (Pederson y Morrall, 1995; Nelson
et al., 1993; D’Mello et al., 1999).

Materiales y Métodos.

Material: Mazorcas de maíz (Zea mays L) sanas en tres estados: lechoso, Semi pastoso y
pastoso, inóculo de Fusarium sp., botellas de bebida descartables, frascos descartables, cinta
de embalaje, tijera, pinza, alcohol. Plántulas de maíz (Zea mays L.) inoculadas con
Fusarium sp, tres kg. de tierra agrícola, regla milimetrada.
Métodos: De la mazorca infestada se extraen 3 granos con una pinza desinfectada con
alcohol. Se inocula 1 grano a cada una de las mazorcas (lechoso, pastoso y semi pastoso)
intercambiando los granos de las mazorcas sanas por una infectada. Luego se cortan las
botellas descartables a la mitad y se coloca en la base agua fría previamente hervida. Y luego
se colocan las mazorcas. Después se sella la botella con cinta de embalaje. Para luego
observar el proceso de infestación cada 24 horas. Para las plántulas se consigue semillas de
maíz con signos de Fusarium sp. Primeramente, se siembra en una maseta dos semillas sanas
lo cual será el testigo; posteriormente se siembra las dos macetas con dos semillas sanas más
una infestada de Fusarium sp.
Resultados y Discusiones.

1a 2a 3a 4a

Fig. 01. Mazorcas de maíz (Zea mays L.) inoculadas el día 15 de mayo del 2016; mazorca testigo
(1a), mazorca en estado pastoso (2a), mazorca en estado semi pastoso (3a), mazorca en
estado lechoso (4a).

7a 7b 7c

Fig. 07. Mazorcas de maíz (Zea mays L.) en estado pastoso (7a), mazorca en estado semi pastoso
(7b), mazorca en estado lechoso (7c) en 29 días de infestación. Se observa moho de color
Blanco cremoso y rosado. Hay mayor germinación prematura en el estado pastoso (7a).
Fig. 8. Microconidios en cadena de Fusarium moniliforme (Sheld) en mazorcas de maíz
(Zea mays L.)

9a 9b 9c

Fig. 9. Escala de infección causada por Fusarium sp. en plántulas de maíz (Zea mays L.) a los 18
días de siembra (9a), (9b) y como testigo (9c).

10a 10b 10c

Fig.10. Patogénesis de Fusarium sp. Platas clorótica (10a), planta raquítica (10b) y pudrición de
raíz (10c) de maíz (Zea mays L.) a los 40 días luego de la inoculación.
 4a 4b

Fig.4. Raíces de maíz (Zea mays L.) manifestando pigmentaciones púrpuras (4a) y (4b),
ante la presencia de algún microorganismo fitopatógeno.

Los colores púrpuras es el mecanismo de defensa de las plantas debido a la producción de

Fitoalexinas. Se refiere a compuestos químicos de autodefensa, sintetizados por la panta en
el momento de la infección de un microorganismo débilmente virulento o cuando por
circunstancias, los fitopatógenos virulentos, inmediatamente a la infección se expone a
condiciones adversas momentáneas, no permitiendo su crecimiento y desarrollo. (Roncal,
2004).
Cuadro 1. Características morfológicas evaluadas en seis plántulas de maíz
(Zea mays L.) sembradas en tres masetas con 35 días luego de la siembra.
Parámetros Maceta (a) Maceta (b) Maceta (c) testigo
evaluados sembrada con dos sembrada con dos sembrada con dos
granos de maíz (Zea granos de maíz granos de maíz (Zea
mays L.) sana y un (Zea mays L.) y una mays L.) sanas.
grano con Fusarium con
sp.
Fusarium sp.

Plántulas / Plántula Plántula Plántula Plántula Plántula Plántulas

maseta a1 a2 b1 b2 c1
c2

Numero de 9 16 24 13 27 26
raíces

Longitud 5.7 8.2 10.3 16.6 19.8 26.1

promedio de
raíz

Numero de 4 7 7 6 10 9
hojas

Longitud 2.8 4.8 6 4.8 8.5 7.5

promedio de
vaina

Longitud 5.9 12.6 16.6 12.5 27.9 23.9

promedio de
lámina

Longitud 8.7 17.4 22.6 17.3 36.4 31.4

promedio de
hoja

Fuente: elaboración propia

Longitud promedio de hoja = longitud promedio de vaina + longitud promedio de lámina.

Discusiones.

1. Luego de la inoculación de Fusarium moniliforme., a los 27 días se observó en el

estado pastoso el crecimiento de moho y rosado blanco, la germinación prematura de
muchos granos, generalizándose por toda la mazorca, fig. (7a).
2. El estado semi pastoso se observa el moho blanco, la germinación de algunos granos,
fig.(7b).
3. En el estado lechoso se observa la de muy pocos granos germinados con moho blanco
fig. (7c).

4. Los granos más afectados son los de estado pastoso, más susceptibles a este hongo,
en estas condiciones el rendimiento es nulo, en consecuencia, una infección fuerte de
la enfermedad puede ser un factor importante en el rendimiento del cultivo.

5. Las plantas inoculadas con Fusarium sp. Están influenciadas marcadamente en el

número de raíces, numero de hojas, longitud de vaina, longitud del lamina y longitud
de hojas

6. Las semillas sanas germinaron a los 10 días, mientras que las semillas inoculadas
con semillas con signos de Fusarium sp. germinaron a los 15 días es decir 5 días
después emergiendo plántulas cloróticas y raquíticas a comparación con el testigo.

Conclusiones.

1. La patogénesis producida por Fusarium moniliforme (Sheld) en mazorcas de maíz

(Zea mays L.), es la pudrición de granos, germinación prematura (inducción de
fitohormonas giberelinas), presencia del hongo (Signo) cuyo micelio es de color
rosado, cubriendo los granos.

2. Los granos más afectados son los de estado pastoso, más susceptibles a este hongo,
en estas condiciones el rendimiento es nulo, en consecuencia, una infección fuerte de
la enfermedad puede ser un factor importante en el rendimiento del cultivo.

3. En el maíz Fusarium sp. Ocasiona marchitez desde plántulas hasta planta adulta,
causando generalmente pudriciones en los órganos vegetativos, como hojas, tallo y
raíz. En el presente estudio se caracterizó la diversidad de especies del género
Fusarium asociadas a la pudrición del tallo de maíz
Literatura citada.

Bacon, C.W., and Williamson, J.W. 1992. Interactions of Fusarium moniliforme,

its metabolites and bacteria with corn. Mycopathologia 117:65-71.

ICA. 2007. Enfermedades del Maíz y su Manejo (en línea). Consultado el 20 de junio
del 2016. Disponible en http://www.ica.gov.co/getattachment/f1c1f3f1-d775-4216-
a5d0-d9d4a67b7943/Publicacion-8.aspx.

Munkvold, G.P., and Desjardins, A.E. 1997. Fumonisins in maize. Can we reduce
their occurrence. Plant Disease 81:556-563.

Nelson, P.E. 1992. Taxonomy and Biology of Fusarium moniliforme.

Mycopathologia 117:29-36.

Roncal Ordoñez, M.S. 2004. Principios de fitopatología andina. 1 ed. Editorial

Bracamonte. Lima-Perú: 96 y 226-227 p.

Singh, D., and Singh, T. 1977. Location of Fusarium moniliforme in kernels of

maize and disease transmission. Indian Journal of Mycology and Plant Pathology
7:32-38.
Thomas, M.D., and Buddenhagen, I.W. 1980. Incidence and persistance of
Fusarium moniliforme in symptomless maize kernels and seedlings in Nigeria.
Mycologia 72:882887.