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Apoyamos el desarrollo
del cacao peruano
Posteriormente, hace
aproximadamente 3,000
años, aparecieron los
primeros cultivadores en
Centroamérica. Se cree que
fueron los olmecas, una
antigua cultura
mesoamericana
precolombina que se
desarrolló en México (Cultura
México, 2011), quienes
descubrieron que el cacao
era comestible al ver como
ciertos animales consumían
el fruto (Inaforesta).
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5/5/2018 CENTRO DE INNOVACIÓN DEL CACAO
Según investigaciones
realizadas por la Universidad
de Michigan (Henderson,
2007), el cacao fue
inicialmente consumido
como una bebida.
Todo lo que necesitas saber para entender el proceso productivo del cacao y el
chocolate.
Más información
Estadísticas de la Industria
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