Tabla NTP 2859-I: 2013 Tabla NTP-ISO 5555: 2014

UNIDADES DE LOTE S-1 S-2 S-3 S-4 l II III Tamaño del envase Número de envases Número de envases a
2a8 2 2 2 2 2 2 3 de la entrega muestrear
9 a 15 2 2 2 2 2 3 5 1a5 Todos
16 a 25 2 2 3 3 3 5 8
6 a 50 6
26 a 50 2 3 3 5 5 8 13
51 a 75 8
51 a 90 3 3 5 5 5 13 20
91 a 150 3 3 5 8 8 20 32
76 a 100 10
≥ 20kg hasta 5 t máximo
151 a 280 3 5 8 13 13 32 50 101 a 250 15
281 a 500 3 5 8 13 20 50 80 251 a 500 20
501 a 1200 5 5 13 20 32 80 125 501 a 1000 25
1201 a 3200 5 8 13 32 50 125 200 > 1000 30
3201 a 10000 5 8 20 32 80 200 315 1 a 20 Todos
10001 a 35000 5 8 20 50 125 315 500 21 a 200 20
35001 a 150000 8 13 32 80 200 500 800 201 a 800 25
150001 a 500000 8 13 32 80 315 800 1250 801 a 1600 35
500001 8 13 50 125 500 1250 2000 1601 a 3200 45
≥ 5 kg y ≤ 20 kg
3201 a 8000 60
Tabla 3 NTP 209.138: 2012 8001 a 16000 72
N n N n N n 16001 a 24000 84
101 a 121 11 1601 a 1681 41 4901 a 5041 71 24001 a 32000 96
122 a 144 12 1682 a 1764 42 5042 a 5184 72 >32000 108
145 a 169 13 1765 a 1849 43 5185 a 5329 73 1 a 20 Todos
170 a 196 14 1850 a 1936 44 5330 a 5476 74 21 a 1500 20
197 a 225 15 1937 a 2025 45 5477 a 5625 75 1501 a 5000 25
226 a 256 16 2026 a 2116 46 5626 a 5776 76 5001 a 15000 35
257 a 289 17 2117 a 2209 47 5777 a 5929 77
15001 a 35000 45
290 a 324 18 2210 a 2304 48 5730 a 6084 78 ≤ 5 kg
35001 a 60000 60
325 a 361 19 2305 a 2401 49 6085 a 6241 79
60001 a 90000 72
362 a 400 20 2402 a 2500 50 6242 a 6400 80
90001 a 130000 84
401 a 441 21 2501 a 2601 51 6401 a 6561 81
130001 a 170000 96
442 a 484 22 2602 a 2704 52 6562 a 6724 82
485 a 529 23 2705 a 2809 53 6725 a 6899 83
>170000 108
530 a 576 24 2810 a 2916 54 6890 a 7056 84
577 a 625 25 2917 a 3025 55 7057 a 7225 85
NTP-ISO 24333: 2013
626 a 676 26 3026 a 3136 56 7226 a 7396 86 Tabla 2: Procedimiento de muestreo para obtener la masa mínima de muestra de laboratorio,
677 a 729 27 3137 a 3249 57 7397 a 7569 87 para granos estáticos.
730 a 784 28 3250 a 3364 58 7570 a 7744 88
Muestreo de granos a granel estáticos (se recomienda los sistemas de muestreo mecánico) en
785 a 841 29 3365 a 3481 59 7745 a 7921 89
camiones o remolques, vagones, barcos a granel, silos o almacenes.
842 a 900 30 3482 a 3600 60 7922 a 8100 90
Masa mínima
901 a 961 31 3601 a 3721 61 8101 a 8281 91 Masa mínima de
Rango de masa Número de muestra de
962 a 1024 32 3722 a 3844 62 8282 a 8464 92 Tamaño del lote muestra de
de incremento mínimo de laboratorio
1025 a 1089 33 3845 a 3969 63 8465 a 8649 93 o sublote m a
laboratorio para
incremento b para otros
1090 a 1156 34 3970 a 4096 64 8650 a 8836 94 contaminantes
análisis
1157 a 1225 35 4097 a 4225 65 8837 a 9025 95
3 puntos de
1226 a 1296 36 4226 a 4356 66 9026 a 9216 96 m<15 t
muestra
1297 a 1369 37 4357 a 4489 67 9217 a 9409 97 Para ocratoxina A y
8 puntos de
1370 a 1444 38 4490 a 4624 68 9410 a 9604 98 15<m≤30 t aflatoxinas: 10 kg.
muestra
1445 a 1521 39 4625 a 4761 69 9605 a 9801 99
11 puntos de
1522 a 1600 40 4762 a 4900 70 9802 a 10000 100 30<m≤45 t Para pesticidas,
muestra De 1kg a 3 kg
metales pesados,
15 puntos de en función de
45<m≤100 t dioxinas: 1 kg
Tabla 3 NTP-ISO 6497: 2014 muestra los requisitos
Número mínimo de envases a ser 400 g a 300 g 18 puntos de analíticos
Numero n de envases en el lote 100<m≤300 t Para otros
muestreadas muestra
contaminantes: 3
1a4 Todos los envases 20 puntos de
300<m≤500 t Kg.
5 a 16 4 muestra
Más de 16 √2𝑛 hasta un máximo de 100 25 puntos de
500<m≤1500 t
muestra
Por lote o
25 puntos de
Tabla 3 NTP 209.138: 2012 (A granel) sublote de 1500
muestra
Peso del Lote en toneladas Número mínimo de muestras t
Hasta 100 10 a. Si la recogida es mecánica, la masa de la muestra puede ser la adecuada de la muestra.
101 a 500 25 b. Para granos a granel de gran profundidad, una muestra recogida cada 2 m a lo largo de la
501 a 1000 30 altura de muestreo corresponde a un incremento. Se repite el procedimiento tantas veces
1001 a 2000 45 como sea necesario.
2001 a 4000 65 c. Otros contaminantes, con DON, fumonisinas, zearalenona; para la determinación de DON,
la masa de la muestra de laboratorio puede ser de K1 kg.

pH 2.00 pH 4.01 pH 7.00 pH 10.01 pH 4.01 pH 7.00 pH 10.00

°T ± 0.04 ± 0.03 ± 0.03 ± 0.03 ± 0.03 ± 0.03 ± 0.04 Criterios de Aceptación
L.05.19-1 L.03.19-2 L.04.19-1 L.01.18-1 L.11.18-2 L.03.20-3 L.11.17-2
pH Diferencia < 0.1 Unidades de pH
5 2.02 4.01 7.09 10.24 4.01 7.09 10.52
Desviación Estándar Relativa (RSD) < 0.5%
10 2.01 4.00 7.06 10.18 4.00 7.06 10.39 Conductividad 𝝈𝒙
𝐑𝐒𝐃 = . 𝟏𝟎𝟎
15 2.00 4.00 7.04 10.12 4.00 7.04 10.26 Eléctrica (CE) ̅
𝒙
20 2.00 4.00 7.02 10.06 4.00 7.02 10.13 𝛔𝐱 = 𝐃𝐞𝐬𝐯𝐢𝐚𝐜𝐢ó𝐧 𝐞𝐬𝐭𝐚𝐧𝐝𝐚𝐫; 𝐱̅ = 𝐏𝐫𝐨𝐦𝐞𝐝𝐢𝐨

25 2.00 4.01 7.00 10.01 4.01 7.00 10.00 Temperatura Diferencia < 0.5 °C

30 1.99 4.01 6.99 9.97 4.01 6.99 9.87

40 1.98 4.03 6.97 9.88 4.03 6.97 9.61
50 1.98 4.06 6.97 9.82 4.06 6.97 9.35
60 1.98 4.10 6.98 ------- 4.10 6.98 -------
70 1.99 4.16 7.00 ------- 4.16 7.00 -------