! proposito de este proyecto es ganarar y manejar una iformacian eonable sobre 18 superficie, la. produecién esperada, las 6pocas de casecha, los dafios por ‘onfermedades, plagas y los aspectos némicas de imporlancia en las ai sembradas de cebotla en Cundinamarea y Boyacd, para ia utlidad general de quienes {uieren mejorar ios resultados de este cuve, personae ffobal score al corporarsano det cule do cabin Ge bute A ttuvéa de SIAS puede lenerae una Inarmaci® sobre varroa aspecio aedcion (ecclgs. Saee problemas) du lacomerclakzasién y dala aberwevas aus pueden tenet fo nlevosa08. Eun vice erie fon averse protagoriint de! cuttva de ia cebolla. Re Ey yu hurrarmonia pant un usa ya anal Ea una via pora que mensates. con la lecnologla des tos eves tadisen y tose lio on Wlormacien ee Cnworga i 1s interesados, Ea une invitacion ‘a encontrar formes ‘asecunias se orgarwaccn. Es un proyecto tranciado por Asahofuca! 5 un aporte 28 Corpeicn. Forma parte del poyeca tepional de cebote Some desubey ae NOTAS: 1 Fertlioe la cebola dé acuerdo a un andes de sueio, La paboia responce ava aplicacién de cal dolomta, a la ‘materi orginica ven descormpiestn © procesada y a la aplicacién de Ceompuestes quimicos dela reiacion 1-2-2 po solubles; estos pueden ser asimilades durante 8! periogo \vegatative dal cutive. ‘#Labusna distrbucién del agua en el ‘Deriodo vegetative es bien moortarts al momenta del transplanta y entre los 2 y 3 meses cuando se estan formanda ns bulbos;elrequenmiento ds agua por parte de la cebolla es de 520 mm. Préxime, Mier: Por au BIB cn ecto? (aus rece Stas:Situacién en cl campo = Area de Alto Ricaurte, municipios de Samand, Sora, Cucaita, Séchica, Vila de Leyva, Sutamarchdn, Tinjacd, Rléquira y Chiquiza. Se presento Un largo periodo de mas de cuatro meseside verano; algunos semuileros Se perdisron por falta de agua para trareplanias, los pues de almmavenamiento de agua se encontratian totalmente secos, los agricultores realizaban labores da ampliacién y construccion de mas deptsitos de agua en ia zona. En esta zona han disminuide las sieribras de ceboila por la presencia del shongo=, qué es un complejo de Esclerotium Genivorum (Moho bianca}, Fusarium sp. y Botrytis sp. Se ‘observan cultives de arveja, remolacha, Zanharia, tigo y papa. Los residuos de ‘cebolla no se manejan adecuadamente, ineramantando la disnminacion de los hongos a través do dilerantes madios. Area del Distrito de Riego USOCHICAMOCHA, municipios de Sagamoso, Duitama, Tibasosa, Nobsa, Firavitoba y Corrales, Sedispane de riago y los cultivos presentan na buena sanidad; se regula el suministro de agua por sistemas de aspersion y a finales de septiembre se presentan lluvias que pueden tracer problemas de feniermedades especialmente «punteo» Alternaria sp. y »polvilis Peronospora destructor, Famitzacicn y desyorba ipios de Caqueza, Choachi Chipaque, Fosca, Ubaque y Une. ‘Se prosentan tuviag trecuantos que han hecho aumentar sl problema de enfermedades como: Alternarta sp. “puntea y Peronospora destructor spolvillay. causando pérdidas severas en Jas cuktivos. ‘Area del Sumapaz, municipios de Fusagasugi y Pasca, Se ha incrementado el cultivo por Ia Ccreacién del Distrito de Riega de ALBESA. Area de is Sabana de Bogota, municipios fe Mosquera y Bojacd. Existon areas extensivas y buena disponibilided de agua para riego; in sanidad en general de los cuivos es buena, 86 aplica el rego por aspersion, Coomera aes Coe) oaree Perspectivas | Para el period octubre / 01 - marzo / 02 Laproducoian ce cobolia de buibo durante ‘60 2001 ha sido abundants en olprimer Semesire, Enllos meses de septiembre y ‘octubre la cosacha disminuyo, paro de acuerdo a la evaluacsén realized, en los moses de noviembre y diciambre se incremeniard la cosacha, presentandose tuna bajaven los precios. Las areas de mayor produacién serdin aqusllas que dispongan a. ego Giver be metas de sro, eorra marzo. ‘Con base enlos recortidos de evaluacion pporlas zonas cebolleras de Cundinamarca y Boyacd, $e pronostica escasez de pproduiccsin para los meses de septiembre coareske os pracioa quo by perro wtlorimcie ae Shu Careere arse ap svar, diciemtre, enera y febreta la produccién era maxima, especialmente on ol mos de noviembre sigulande diciembre: y Yobvraro en su orden, ‘Sierra de Bubos. Cr las areas donde se presentan thivias frecuentes, con presencia. de sol alterna, se incrementardn Jos problemas de enfermedtades especialmenta; «punteo» ‘Aomana op. y =polvilla~ Peronospora destructor. En las areas donde prima el verano, los: problemas seran de plagas, especial. ronte; smitador-Lyrmiza Mtrdobronsss ysplojow Trips sp. PRODUGCION CEBOLLA CUNDINAMARCAGEPEEELGGE PEPEEEES 5 oxi op se6veD 8n OFL 8p eBEnel periodo de enero'a septiembre de 2001 52 importe cebolla en dos presentaciones: ssnbulbo por cargas de 120 K. para consumo yenlibras para siembra La cebolta imponada en bulbo afecta de ‘manera directa a fos productorws, haciondo bajar los precios por incremantarse la oferta dal producto: la cantidad mds signficativa se importa del Ecuador y aqui se registra Unicamiente lo que entra legalmante, La cebolla importada en iibras, iene como destino la siembra on las diferentes zonas, es traida porcompaias que.comercializan Semillas, En al pais, por condiciones Glimaticas, nose produce semulla de cebolla de bulbo y como dato curioso uno de los mayores proveedores es la Rlepdblica de Sustinia Impartaciones de Cebolla de Bulbo, Periocio enaro ~ septiembre 2001 (aaa Importaciones de Ceboila de Bulbo, periado enero ~ septiembre 2001 Este cultivo es una de los que mas necesita agua, espoclaimente superficial, debido a su sistema radicular, en dos etapas claves del desarrollo vegetative, como son el ‘ransplante y el lenado de bulbos, qué sa da alos dos o tes meses dal transplante. La necesidad de agua en el periodo vegetative esta ene 550 y ‘530 mm. dependiende de la zona; la necesidad maxima sa presenta a los dos moses y ae le 310 mm.El rea que més oultiva ceballa da bulbo en (a actualidad es la ublcada en ol distrito de ego Usochicamocha (43%), municipios de », Nobsa, Firavitoba, Duitama y ‘Corrales. Las siambras en este sector son extensivas encontranda lates de 4, 5, 6 ‘mas hectareas que emplean 24, 30 y 36 libras dé semiliero en promadio; son fincas: grandes que estaban dedicadas a la gonaderia y hay en dia renuevan sus praderascon la siembra do cebolla de bulb. Esta presenta una buona produccén par la preduccién de Cebolla Coaecha pat rans, Ubicarse en tes nuevos y dsponar de iego, La produccian promadio esta entre 407 50 cargas de 120 K. por lore sembrada. La zona dal Allo Ricaule aporia el 25% ‘aproximadamenta, siguiendo en su orden, Orente.de Cundinamarca con el 19%, y ‘unas areas mas paqueias pero.can un buen ppotencial de stembra como to son: Almeidas (Guasca y La Calera), Sabana Occidente (Mosquera y Bojacd), y Sumapaz (Fusagasugéty Pasca). PARTICIPACION DE LAS AREAS EN LA PRODUCGION DE CEBOLLA ote_ Pre En CORABASTOS, en el mercado rmayorista, se diferencian tres categorias: Extra -Primara Corriente La dileroncia de precios esta en un 15% ‘menos parala primera y 26% menos para ia Corriente, tomando como reterencia el 100% para la extra; e5 decir que sila extra fiene ‘un valor del 100%, la primera es del 85% y ia corriente del 71% del valot de la extra. Las ‘Qrdficas de precio, representan el valor pagado al productor, que con retacién al valor un 20% menos: esta diferencia representa los margenes de comercializacion del productor al intermediario mayorista, En el mes de mayo do 2001 0 registro al ppracio mas bajo para ia cabolia de butbo, ‘$230 Ki. que corresponde a $ 27.648 carga de 120 Kl. precio productor, De acuerdo a Jos registros dé precios del ano 2000 los meses de mayor precio de la cebolla tueron En junio a $ 102.000,y febrero.a $ 114.000, carga de 120 Kl. precio al productar. Los mas bajos precios se registraron en los meses de enero 8 $ $4.00 y de Abril a § 82.000 por carga de 120 K. precio al productor. RECs De UcxML AN 2008 ‘Casieacien y Empaque. Para lo corrido del afio 2001 los mayores valores se presentarin an los meses de septiembre y octubre a $ 64.000 y $61.00 por carga de 120 Ki, precio al prodk Jos menores precios en los me: mayo a $28,000 y abril $ 31.000 por carga de 120 Ki. procio aliproductor. (Como se puede observar ia inestabllided de rocios afecta gravemente alos productores Que en algunos casos na recuperan le {inversion Se pronostica un incremento en & valor de la cebolla para los meses de ‘Septiembre y octubre como consecuencia det fuerte verano an algunas zonas y le ddisminueién de la produccion por prasencia de enlermedades en otros sectores pot leFondo Nacional de Fomento Hortifruticola ea ‘Como contribucién al desarrollo del subsector de tnutas y hortalizas, el gobiemo nacional mediante ja Ley ll6 de 1994 cre6 ei Fondo. Nacional de Fomenio. Horbiruticota, el cual fue raglamentaco con el dacreta 169:de 1905, buscando ef beneficio de produciores y consumidores nacionales. ‘Los objetives del Fondo son: = Promoverla investigacion - Prestar asistencia técnica. = Transterir tecnologia. + Capacitar, apopiar y difundirinformacién, ~ Estimular la formacion do empresas comorcializadoras y canales de acopio:y istritucion. = Apoyar ins exportaciones. = Pugnar par la estabilizacion de los precios de tnsias y hortalizas. pet eta ete sl) Eel altel |) Asohotrucal es una entidad de agremiacion ¥ representacion del productor hor- tiniticola. Acta como wocero del subsector ante organismos nacianales e inter: nacionales, publicos y privadas, Se encarga de fa administracion del Fondo Nacional de Fomento Horifruticola en cuanto @ recaudo, manejo e inversion. Presta, entre otros servicios, los de capacitacion, transferencia tecnalegica © investigacion y promueve la creaciin ¥ consolidacién de empresas comer cializadoras, agroindustiaies yde insumos ‘para el subsector, con el tin de mejorar el desarrollo horiruticola dentro de un marco de competitividad, integrabidad, equidad, sostenibilidad, que conlleve a Ia Productividad, reduccién do cosios y rentabilidad de los productores en la cadena agroalimentana de Cokombia. Enelnuevomieni lahortiuticutura sera el subsector lider en el desarrollo agroalimentario del pais. Su dindmica girara en tome al abastecimiento de mercados nacionales e intemacionales, {generando un volumen considerable de ivieas yl creatién de pussies de trabajo stables y bien remunrados, Mantendra procesos de innovacion cientifica y ftecnologica. Serd el eje en la creaciin y consolidacién arganizativa dé compleios agroindustriales en la produccion, prooesamiento disinbucién de productos altamente desarrollados.