Escuela de Farmacia y Bioquímica

Guía Práctica de Tecnología Farmacéutica

PRACTICA N° 1 CREMAS
 MARCO TEÓRICO
Las cremas son emulsiones liquidas viscosas o semisólidas formadas por al menos dos fases,
una acuosa y otra oleosa, pero además necesitan incorporar un tercer compuesto que es el
emulgente, que se ubica en la interface y estabiliza la emulsión a lo largo del tiempo.

También nos proporciona el signo de la emulsión: A/O u O/A. Son sistemas inestables, pues
tienden a separase las fases que los componen, a este se le conoce como coalescencia, y
para evitarlo han de elegirse correctamente los emulgentes.

 COMPETENCIAS
Conoce acerca de preparación de formas galénicas semisólidas, su interpretación y técnica
de preparación (cremas).

 MATERIALES Y EQUIPOS
 Beacker o Frasco de 250 mL.  Espátula
 Termómetro  Cocinillas
 Pipetas 5 mL.  Batidora

Fase Oleosa:
 Lanett SX 30.00 g
 Aceite de Oliva 50.00 g

Fase Acuosa:
 Agua destilada 300 g

11.1. PROCEDIMIENTO
1° Se pesó los componentes de la fase acuosa y sus emulgentes afines y los componentes
de la fase oleosa y sus emulgentes afines.
2° Colocamos los componentes de la fase oleosa en un beacker y lo fundimos a una T°
entre 70 °C a 80 °C, sin agitar. En todo momento controlamos la temperatura.
3° De la misma forma, colocamos sobre un beacker los componentes de la fase acuosa,
sin agitar y lo llevamos a una T° entre 70 °C a 80 °C.
4° Una vez caliente ambas fases, se retiran del calor y se añade la fase acuosa sobre la
fase oleosa y se mezcla mediante agitación constante para formar la emulsión (enfriar
en un baño de agua fría).
5° Finalmente envasamos y rotulamos la crema.

11.2. RESULTADOS
Los alumnos prepararon una crema base.

11.3. CUESTIONARIO
1. ¿Cuál es el emulgente utilizado en la crema preparada?
2. ¿Qué tipo de emulsión se ha formado en la crema?

11.4. FUENTES DE INFORMACIÓN

1. “FARMACIA PRÁCTICA DE REMINGTON”. Edición 17.
2. MARTIN ALFRED y Colaboradores. “Physical Pharmacy” - 1969.
 Escuela de Farmacia y Bioquímica
Guía Práctica de Tecnología Farmacéutica
3. PAREJA BERTHA y BANARER MOISES: “FARMACOTECNIA” - 1967.
4. MANFRED BERNAT. “TRATADO DE TECNOLOGÍA FARMACÉUTICA” - 1979.
5. MONTESINOS FERNANDO. “GUÍA FARMACÉUTICA” – 1974
6. “FARMACIA PRÁCTICA DE REMINGTON”. Edición 17.
7. MARTIN ALFRED y Colaboradores. “Physical Pharmacy” - 1969.
8. PAREJA BERTHA y BANARER MOISES: “FARMACOTECNIA” - 1967.
9. MANFRED BERNAT. “TRATADO DE TECNOLOGÍA FARMACÉUTICA” - 1979.
10. MONTESINOS FERNANDO. “GUÍA FARMACÉUTICA” – 1974