UNIVERSIDAD PERUANA UNIÓN

Escuela de Enfermería
Ciencias de la Salud

NIVEL DE CONOCIMIENTO SOBRE LOS EFECTOS ADVERSOS POR EL

CONSUMO DE LAS BEBIDAS ENERGIZANTES, EN ESTUDIANTES DE UNA
UNIVERSIDAD PRIVADA, ABRIL 2018

Por:

Juan Carlos Molleapaza Quispe.

Asesora:

Mg. María Magdalena Díaz Orihuela

Lima, abril de 2018

 Índice
Capítulo I .......................................................................................................................... 4

Planteamiento del problema ............................................................................................. 4

Identificación del problema......................................................................................4

Formulación del problema .......................................................................................5

Problema general. ................................................................................................5

Objetivos de la investigación ...................................................................................5

Objetivo general. .................................................................................................5

Objetivo específico. .............................................................................................5

Justificación..............................................................................................................6

Aporte teórica. .....................................................................................................6

Aporte metodológica. ..........................................................................................6

Aporte práctica y social. ......................................................................................7

 Capítulo I

Planteamiento del problema

Identificación del problema

Desde hace algunos años, los mercados mundiales se han inundado de bebidas

que han sido denominadas “energizantes” y que según sus productores fueron creadas

para incrementar la resistencia física, proveer reacciones más veloces y mayor

concentración, aumentar el estado de alerta mental, evitar el sueño, proporcionar

sensación de bienestar, estimular el metabolismo y ayudar a eliminar sustancias nocivas

para el cuerpo(Mejía, Mauricio, Felipe, Andrés, & Alejandra, 2008). La marca más

famosa mundialmente es

Red Bull®, que nació en los años 80, luego de que, quien es ahora uno de los responsa-

bles de la compañía, conociera en Asia las bebidas energizantes. Con la idea de llevar

esta novedad al mercado occidental, Diétrich Matéschitz regresó a Austria, y en 1987

salió la bebida al público(Fuenmayor, Araujo, Vega, & Fuentes, 2008) Su uso

extendido, lleva a plantearse una serie de interrogantes sobre su utilidad, su

conveniencia, su manera de operar y los efectos reales que producen en la esfera

psicológica, en este caso la atención sostenida y selectiva. Contienen una mezcla de

compuestos que incluyen la cafeína, glocuronolactona y vitaminas. Algunas atribuyen

sus propiedades estimulantes a aminoácidos como la taurina o a su contenido en

extractos de hierbas como el ginseng o el guaraná, y en algunos casos se agregan

minerales, inositol y carnitina (Sánchez-Socarrás, Blanco, Bosch, & Vaqué, 2016). El

consumo elevado produce cefalea crónica, temblor, nerviosismo e insomnio, ansiedad,

irritabilidad, inquietud, estrés, miedo y crisis de angustia. Igualmente, Sarmiento (2003)

menciona que la Comisión del Codex de Nutrición y Alimentos para Usos Dietarios

Especiales en su 23ª sesión realizada en Berlín, Alemania el 30 de noviembre de 2001

definió a la “bebida energizante” como una bebida utilizada para suministrar al cuerpo

de un alto nivel de energía proveniente de los carbohidratos, grasas y proteínas (Mejía et

al., 2008).

Formulación del problema

¿Cual es el nivel de conocimiento sobre los efectos adversos por el consumo de las

bebidas energizantes, en estudiantes de una universidad privada, abril 2018?

Problema general.

Determinar el nivel de conocimiento sobre los efectos adversos por el consumo de las

bebidas energizantes, en estudiantes de una universidad privada, abril 2018?

Objetivos de la investigación

Objetivo general.

Determinar el nivel de conocimiento sobre los efectos adversos por el consumo

de las bebidas energizantes, en estudiantes de una universidad privada, abril 2018?

Objetivo específico.

Determinar el nivel de conocimiento que poseen los estudiantes que conforman

la muestra de estudio sobre los efectos adversos asociados a consumo de las bebidas

energizantes, de una universidad privada, abril 2018.

Comprobar la frecuencia del consumo de bebidas energizantes en los estudiantes

de una universidad privada, abril 2018.

Elaborar un tríptico con contenido informativo sobre los efectos que produce las

bebidas energizantes.
 Concientizar sobre los efectos que produce las bebidas energéticas en

estudiantes de una universidad privada, abril 2018.

Determinar las características sociodemográficas de la neumonía adquirida en la

comunidad de los niños entre 1 y 5 años, que acudieron a la Clínica Good Hope, 2017.

Determinar las características nutricionales de los niños entre 1 y 5 años con

neumonía adquirida en la comunidad, que acudieron a la Clínica Good Hope, 2017.

Determinar las características ambientales de los niños entre 1 y 5 años con

neumonía adquirida en la comunidad, que acudieron a la Clínica Good Hope, 2017.

Determinar las características de hacinamiento de los niños entre 1 y 5 años con

neumonía adquirida en la comunidad, que acudieron a la Clínica Good Hope, 2017.

Determinar las características de inmunizaciones de los niños entre 1 y 5 años

con neumonía adquirida en la comunidad, que acudieron a la Clínica Good Hope, 2017.

Justificación

Aporte teórica.

Por su importancia teórica, el presente estudio selecciona y sistematiza

información relevante que permite obtener información actualizada sobre los efectos

que produce las bebidas energizantes y además de una información veraz que podría

utilizarse como marco en similares trabajos de investigación considerando que los

efectos que produce las bebidas energizantes alteran y afectan el proceso de desarrollo

en la etapa de la adolescencia.

Aporte metodológica.

Por su importancia metodológica, brindará un instrumento adaptado y validado

a la realidad nacional que permiten medir la variable de conocimiento. Además la base

de datos estadística será entregada al servicio de bienestar universitario de la

universidad privada para la toma de acciones correspondientes.

Aporte práctica y social.

Por su relevancia práctica, proveerá conocimientos para la correcta información

de las bebidas energeticas, fomentar a poder consumir alimentos saludables

Por su relevancia social, porque los resultados permitirán concientizar y

brindar información actualizada al ente que promueve el bienestar universitario y al

personal de salud sobre la prevalencia de factores de riesgo la enfermedades cardiacas

en base al conocimiento de la realidad presentada tomen medidas necesarias en

beneficio de los estudiantes mediante charlas educativas, programas; además la

información servirá a los propios familiares para sensibilizarlos a fin de promover el

conocimiento de los factores que desencadena la enfermedad.

Bibliografía

Rueda, L. (s.f.).

https://revistaestudiostributarios.uchile.cl/index.php/RTO/article/download/158/

138. Obtenido de Concideraciones eticas en el desarrollo de investigaciónes.

salud, M. d. (10 de julio de 2017). Resolución Ministerial.

Salud, O. M. (Septiembre de 2016). Reducción de la mortalidad en la niñez.

Santander, U. i. (26 de marzo de 2015). Concideraciones eticas para proyectos de

investigación. Obtenido de

https://racionalidadltda.wordpress.com/.../consideraciones-eticas-para-

proyectos-de-in...

White Estate, E. G. (1959). El ministerio de curación. Buenos Aires: Casa editora

sudamericana.

Yehuda, F., & Lopez, G. (1997). Infecciones respiratorias en niños. EE.UU.