3.

Degustación de vinos
Fecha: 23 de abril 2018

Ficha de degustación

Datos generales
Foto
Nombre La Cetto
Clasificación Vino blanco
Tipo de uva Blanc de Zinfandel
Región Valle de Guadalupe, Baja California
Finca Vinícola La Cetto
Añada
Grado alcohólico 11.5%
Volumen de la
750 ml
botella
Lugar de
Valle de Guadalupe
embotellado

Zinfandel uva roja de variedad

Información extra
californiana, vitificado en blanco

APRECIACIÓN DEL VINO

1. Vista
Tinta Rosa pálido
Color
Intensidad Pálido
Se observan burbujas medianas desordenadas en la parte de
Limpidez
debajo de la copa.
Brillo Brillante
Disco Se ve grueso
Densidad Bajan en forma rápida y con lágrimas delgadas
2. Olfato
Intensidad Débil
Tipo
Descripción (calidad)
Naturaleza Frutos rojos
Defectos Vinagre
3. Sabor
Inicio Ácido
Descripción
Evolución Picante
 Final Ácido
Estructura
Taninos Amargo
Acidez Ácido
Sabores de boca Potente
Persistencia aromática Mediana
Defectos oxidado
4. Conclusión (opinión personal)
El vino en general me gusto un poco porque tenía cierta acidez para digerirlo bien.
 3. Degustación de vinos
Fecha: 23 de abril 2018

Ficha de degustación

Datos generales
Foto
Nombre Lambrusco Rosé
Clasificación Vino rosado italiano
Tipo de uva
Región Emilia, Italia
Finca Riunite
Añada
Grado alcohólico 8%
Volumen de la
750 ml
botella
Lugar de
Emilia, Italia
embotellado

Información extra Tiene indicación geográfica típica

APRECIACIÓN DEL VINO

1. Vista
Tinta Salmón claro
Color
Intensidad Claro
Limpidez Se observan burbujas pequeñas que emergen de abajo hacia arriba de
forma constante, y de forma dispersa en la copa.
Brillo Brillante
Disco Se ve un disco grueso
Densidad Baja de manera lenta y con lágrimas gruesas.
2. Olfato
Intensidad Débil
Tipo
Descripción (calidad)
Naturaleza Olor a piña
Defectos
3. Sabor
Inicio Dulce
Descripción
Evolución Dulce continuo
 Final Dulce
Estructura
Taninos Suave
Acidez Dulce
Sabores de boca Dulce
Persistencia aromática Corta
Defectos
4. Conclusión (opinión personal)
Desde mi punto de vista creo que el vino al ser muy comercial y elaborado en grandes
cantidades sabía bueno porque tenía un sabor dulce muy suave y parecía que tomabas un
refresco pero con menos gas.