AGRICULTURA PROTEGIDA EN MÉXICO Y EN EL MUNDO

Aunque el concepto de agricultura protegida tiene una connotación moderna,

muchas de las técnicas que la integran tuvieron su origen en las prácticas que se
implementaron en diferentes momentos del desarrollo de la agricultura, por
diferentes pueblos e incluso en diferentes regiones del mundo. Sin embargo, es
hasta la aparición de los plásticos y su aplicación en la agricultura que se adquiere
la connotación actual de cultivos protegidos o agricultura protegida, de la cual los
mejores exponentes son los invernaderos, es a partir de ellos que se puede seguir
la evolución y desarrollo de este sector de la agricultura protegida nacional e incluso
en la agricultura protegida mundial (Papaseit, et al. 1997; Díaz et al, 2001).
La superficie en la que se desarrolla la agricultura protegida, que se caracteriza por
tener una producción a base de herramientas como los invernaderos o malla
sombra, registró un crecimiento de 43 por ciento desde 2010 a 2016, según datos
de la Asociación Mexicana de Horticultura Protegida A.C. (AMHPAC).

Mientras en 2010 se contaba con 6 mil 328 hectáreas bajo el esquema de agricultura
protegida, en 2016 ascendió a 9 mil 40 hectáreas, de acuerdo con cifras de la
Asociación dadas a conocer durante la firma del convenio de colaboración para el
intercambio de datos entre el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera
(SIAP) y la AMHPAC.

En volumen, la producción de 2016 superó el millón 200 mil toneladas de hortalizas,

destacó Alfredo Díaz, director general de la Asociación.

Por ello, Díaz resaltó la importancia de contar con la información necesaria de esta
actividad que va en crecimiento.

“(La información) es un insumo significativo para finalmente poder hacer la

planeación de nuestros negocios como debe ser, en el sentido de que respondan si
hay mercado, si hay programación, presupuesto y finalmente todo el seguimiento y
evaluación de lo que hacemos”, dijo Díaz.

En tanto, Patricia Ornelas, directora en jefe del SIAP, dijo que es necesario
fortalecer los datos y la información sobre la agricultura protegida, ya que es un
método que permite incrementar la producción de alimentos en menos superficie,
pues es más fácil controlar el proceso.
De los 236 socios con los que cuenta la AMHPAC, el 81 por ciento se destina a la
exportación, al enviar el 77 por ciento del total a Estados Unidos, debido a que con
este control es posible alcanzar la calidad necesaria para el mercado internacional,
según información de la Asociación.

El mundo de los invernaderos

Los mejores ejemplos sobre la evolución y desarrollo de los invernaderos; están en
Holanda, con sus invernaderos de acero y cristal, Francia e Italia son los
protagonistas de sus pequeños y grandes túneles y España, en particular la región
de Almería, Granada y las Islas Canarias con diferentes modelos de invernaderos
de madera y alambres y perfiles tubulares con cubiertas de filmes plásticos flexibles,
los invernaderos “parral”. Se estima que en Almería existen más de 30 mil
hectáreas, Y ahora hay una evolución en el diseño de multitúneles con la
participación de numerosas industrias fabricantes de invernaderos.
La región del "poniente" de Almería
Japón es uno de los países con mayor desarrollo en invernaderos, donde según
referencias, los cultivos protegidos se inician a finales del siglo XIX con la
construcción de invernaderos de cristal para la producción de uva de mesa. Ya para
el año de 1982 se reportaba una superficie de un poco más de 27 mil hectáreas de
las cuales casi 26 mil eran de cubierta de plástico (Resh, 1997).
Actualmente China es el país que cuenta con la mayor superficie de invernaderos,
según se señala en este capítulo de este libro sobre invernaderos, superan las 700
mil hectáreas. Holanda el país con la tecnología más desarrollada en el sector y
España tiene la mayor concentración de invernaderos en una sola región, en
Almería, aunque los expertos indican que el crecimiento en superficie está detenida
en los últimos años, a cambio de una sustitución tecnológica de invernaderos de
bajo nivel por estructuras, dicen desde Almería, que serán más modernas.
¿Una nueva horticultura o arquitectura para producir plantas?
Hay proyectos en Japón, Estados Unidos y Holanda que apuntan a tecnologías muy
atrevidas, en cuanto a diseño y prestaciones económicas, para desarrollar
invernaderos integrados en los áreas urbanas, en “centros comerciales” y también
investigar, obtener y generar información para la producción de alimentos y
generación de oxígeno en el espacio. A estas iniciativas para desarrollar una
producción hortícola integrada en las áreas urbanas, la llaman agricultura vertical.
VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LA AGRICULTURA PROTEGIDA

A pesar de que la implementación de agricultura protegida representa amplias

ventajas sobre la producción a campo abierto, también es cierto que tiene sus
inconvenientes, pues no son libres de provocar algún tipo de impacto en el
ambiente. Es por ello que es necesario conocer ambos como es las ventajas y
desventajas de los invernaderos.
Intensificación de la producción
Los invernaderos se consideran elementos de la agricultura intensiva por varias
razones, en primer lugar debido a que es posible establecer las condiciones para el
buen desarrollo de las plantas, porque existe cierto aislamiento con el exterior;
también porque se pueden colocar más plantas por unidad de superficie que en
campo abierto; y el último aspecto, también de relevancia, es la posibilidad de
utilizar instalaciones de control climático, que mejoran las condiciones del cultivo
hasta un punto óptimo.
Aumento de los rendimientos
Se ha comprobado tras mucho tiempo de estudio que los rendimientos por unidad
de superficie de un cultivo se ven aumentados de 2 a 3 veces bajo invernadero pero
en suelo comparados con campo abierto, y si se utiliza hidroponía los rendimientos
pueden ser varias veces los obtenidos a la intemperie, pudiendo llegar a ser 10
veces superior si se invierte el cuidado necesario.
Menor riesgo de producción
Si el cambio climático es natural o inducido por el hombre no es caso a tratar aquí,
pero si hay que reconocer que afecta a todo por igual, incluyendo la producción de
cultivos; y es que al estar los cultivos protegidos por estructuras como lo son los
invernaderos minimiza el daño que estos puedan sufrir debido a la aleatoriedad de
los fenómenos naturales, que en campo abierto pueden llegar a representar
pérdidas totales, tal cual acabamos de ver recientemente en Sinaloa, donde las
heladas dañaron un alto porcentaje cultivos.
Uso más eficiente de insumos
Con técnicas como la fertirrigación y la hidroponía es posible brindarle a las plantas
solo los elementos que necesitan durante cada etapa de su desarrollo, por lo que
solo se gastan los fertilizantes necesarios minimizando el desperdicio, que al final
significa pérdida de dinero. Lo mismo ocurre con el agua, ya que las instalaciones
modernas de los sistemas de riego permiten su uso más eficiente, en este sentido
hago referencia al riego localizado o de precisión (por goteo, microaspersión y
nebulización)
Mayor control de plagas, malezas y enfermedades
Para que un invernadero facilite el control de plagas, enfermedades y malezas debe
haber sido correctamente diseñado y construido, siendo en este sentido donde
muchos de ellos fallan pues la hermeticidad del mismo es la clave de un control
exitoso. Además, el cultivo en invernaderos facilita la programación de las
aplicaciones, siendo que es factible controlar quien tiene acceso al cultivo.
uente:Manejo y operación de invernaderos agrícolas.

Posibilidad de cultivar todo el año

Debido a que dentro del invernadero se tiene relativa independencia del medio
exterior es posible tener producción en cualquier época del año, sin importar si el
invierno es muy frío o el verano propicia altas temperaturas, pues para el primer
caso se puede implementar calefacción y para el segundo ventilación y
enfriamiento. De esta manera al utilizar invernaderos es factible producir sin
interrupciones debidas a las condicionesclimáticas.
Obtención de productos fuera de temporada
Como consecuencia de poder producir todo el año también se tiene la ventaja de
obtener productos fuera de temporada, con lo que es posible encontrar mejores
mercados de comercialización por la falta de competencia y porque los mercados
no se encuentran saturados como ocurre en la temporada de mayor producción.
Para esto es necesario conocer los tiempos que se manejan en los cultivos a campo
abierto de manera que se comercialicen los productos evitando la alta competencia.
Obtención de productos en regiones con condiciones restrictivas
Las condiciones medioambientales no siempre son las adecuadas para el
establecimiento de cultivos o restringen en gran medida las especies que se pueden
cultivar a solo aquellas adaptadas a las condiciones del lugar. De esta manera con
la ayuda de invernaderos es factible aprovechar las extensiones de tierra en donde
la producción es muy difícil pues el agua se puede aprovechar al máximo y solo se
le da a las plantas los elementos necesarios para su desarrollo. Dentro de un
invernadero las plantas gozan cierto aislamiento del exterior.
Obtención de productos de alta calidad
Dentro de un invernadero las plantas no están expuestas al desgaste físico
producido por elementos ambientales como lluvias y vientos fuertes, granizadas o
alta radiación solar, por lo cual la calidad de los productos obtenidos es mayor,
demostrada tanto en su presentación al consumidor final como en su composición
interna. Esto permite obtener mayores ganancias al momento de vender nuestros
productos, o encontrar mejores mercados pudiendo llegar a exportar si se obtiene
una alta calidad.
Mayor comodidad y seguridad
Dentro de un invernadero no solo las plantas están protegidas, pues los
trabajadores también encuentran cobijo de las inclemencias del tiempo, y es que a
campo abierto es más factible sufrir por la radiación solar que provoca altas
temperaturas, o en cualquier momento puede comenzar a llover y granizar. Dentro
del invernadero se pueden cumplir las actividades de cultivo programadas con
anterioridad si que el tiempo climático sea un obstáculo para dejarlas para otro día.
Condiciones ideales para investigación
Si contamos con un invernadero medianamente tecnologizado podemos manipular
las condiciones del ambiente según el cultivo lo requiera, pero también podemos
hacer modificaciones sometiendo a las plantas a distintas condiciones para
investigar y hacer conclusiones sobre que es más favorable para el cultivo o bajo
que situaciones se obtienen mejores características.
Desventajas de los invernaderos
Sin embargo es fácil dejarse llevar por los puntos positivos que estas estructuras
nos ofrecen y emprender un proyecto sin siquiera haberse detenido a analizar las
cuestiones negativas, que también existen. Por esta razón a continuación haremos
un análisis de los principales inconvenientes a los que se puede una enfrentar
cuando se decide comenzar una producción en la que se proyecte la construcción
de invernaderos. Esto no es con el afán de desanimar proyectos de esta índole, si
no todo lo contrario, pues el conocimiento de las posibles debilidades nos permitirá
poner mayor atención en ellas para evitar el fracaso de la empresa.
Inversión inicial elevada
Los invernaderos son estructuras que tienen un costo de construcción relativamente
alto, por ello la inversión inicial necesaria es elevada y el principal objetivo del
productor debe ser recuperar ese gasto, razón por la cual solo es recomendable
utilizarlos para producir cultivos de alto valor económico, como algunas hortalizas y
ornamentales, pues económicamente no se justifican para cultivos básicos o con
poco valor de comercialización. La inversión a realizar para construir invernaderos
es relativamente elevada.
Desconocimiento de las estructuras
Un invernadero debe ser diseñado y construido en función de varios aspectos, entre
los que destacan las condiciones medioambientales de la zona y los requerimientos
climáticos de el o los cultivos que se quieren producir. De esta manera el hecho de
no identificar el tipo de estructura que requiere el proyecto implica más gastos a
futuro para reacondicionar los espacios.
Altos costos de producción
Los gastos de operación en un invernadero son mayores que en campo abierto, lo
cual es lógico porque se tienen gastos mucho mayores por el hecho de brindarle al
cultivo las condiciones idóneas para su desarrollo. Si en el exterior las temperaturas
son bajas el gasto en electricidad y/o gas por concepto de calefacción elevará el
costo de producción, de igual manera ocurrirá si se tienen altas temperaturas y se
quiere enfriar el ambiente; solo por mencionar algunos ejemplos.
Alto nivel de capacitación
Dentro de los invernaderos los trabajadores son completamente responsables de
las plantas, porque el hecho de poder controlar todas las variables del ambiente
significa que cualquier problema presentado hace responsable al hombre
inmediatamente. Por esta razón los trabajadores deben ser capacitados
constantemente para que puedan estar preparados para cualquier inconveniente
que se presente. Esta capacitación implica mayores costos de producción.
Condiciones óptimas para el desarrollo de patógenos
Uno de los objetivos de los invernaderos es mantener a las plantas en las
condiciones óptimas para su desarrollo, esto implica por ende que los patógenos
disfrutarán de las mismas ventajas. Es cierto que estás estructuras permiten aislar
los cultivos de las plagas y enfermedades encontradas en el exterior, pero si no se
implementan las medidas fitosanitarias adecuadas y estos se logran introducir lo
más probable es que su desarrollo se vea acelerado y sus efectos sean inmediatos
representando pérdidas en la producción.
Dependencia del mercado
Y por último, pero no por ello menos importante, la comercialización de los cultivos
obtenidos en invernaderos requiere tener un mercado seguro con canales de
comercialización previamente verificados, pues de nada sirve obtener rendimientos
elevados si al final los productos serán vendidos a precios bajos o al mismo costo
de los productos de campo abierto. Recordemos que los productos hortícolas como
las flores y hortalizas son altamente perecederos, y que mientras más tiempo se
mantengan en almacenamiento su precio de venta será menor debido a la
disminución de la calidad.
IMPORTANCIA SOCIOECONÓMICA
La relevancia económica de los invernaderos es su producción todo el año y la
oferta permanente, productos de mayor calidad y acceso a mejores mercados, que
permiten generar polos de desarrollo. El sistema de agricultura protegida y de
invernaderos crece a un ritmo de mil hectáreas (has) al año durante la presente
administración, informó la Secretaría de Agricultura.
La superficie total de invernaderos es de 9 mil hectáreas, y los estados que registran
mayores extensiones son: Sinaloa con 2 mil 526 has (26.6 por ciento); Baja
California Norte con mil 314 has (13.8 por ciento); Baja California Sur con mil 268
has (13.3 por ciento); Ciudad de México con 978 has (10.3 por ciento); Jalisco con
619 has (6.5 por ciento); San Luis Potosí 499 has (5.3 por ciento) y Colima con 418
has (4.4 por ciento). Bajo este sistema de producción se cultiva pimiento, tomate,
chile habanero, hierbas aromáticas, fresas, papaya, plantas de ornato, flores,así
como de berry, zarzamora y cebollín, entre otros. Francisco López Tostado,
subsecretario de Agricultura, en entrevista dijo que el cambio climático ha propiciado
que se encuentren nuevas formas de producción en el campo, y que las solicitudes
recibidas son de 734 proyectos con 2 mil 896 hectáreas para 6 mil 275 beneficiarios,
querequieren casi de 2 mil 440 millones de pesos.
Sagarpa se encarga de impulsar la organización de productores para que puedan
realizar proyectos viables a fin de que cuenten con un crédito de 35 por ciento del
valor del mismo, que es a riesgo compartido para que en determinado plazo regrese
esos recursos al Fideicomiso de Riesgo Compartido Agencia Promotora de
Agronegocios (FIRCO). Un requisito es que aquéllos cuenten con un agente técnico
de manera sostenida. La formalización de autorización lleva como máximo 65 días,
acumulados desde la entrega de la solicitud hasta la firma del convenio.
El 65 por ciento restante lo aporta el productor con recursos propios o que obtienen
a través de los Fideicomisos Instituidos en Relación a la Agricultura (FIRA) y
Financiera Rural. El funcionario expuso que en la agricultura controlada, con malla
sombra se producen 160 toneladas de tomate por hectárea; en un invernadero con
tecnología media y mejor sustrato, se logran 350 toneladas por ha; y en invernadero
de alta tecnología 500 toneladas por ha.
La agricultura protegida tiene importancia ambiental eficiencia en el uso y manejo
de recursos naturales (agua) y de insumos (agroquímicos), así como uso de
sistemas de energía renovables. Además hay que destacar su lado social al generar
ocho empleos permanentes por hectárea, genera polos de desarrollo, incrementa
nivel de vida.
La relevancia económica de los invernaderos es su producción todo el año y oferta
permanente de cluster (productores organizados y en alianza); productos de mayor
calidad y acceso a mejores mercados. Si bien este sistema de producción en el país
inició en los años 70´s, ha sido en los últimos 10 años que su uso se ha acelerado.
La agricultura protegida puede utilizarse en todos los cultivos, pero se emplea
principalmente en hortalizas.
Se trata de una actividad cuyo 60 por ciento de producción se orienta al mercado
de exportación, principalmente Estados Unidos, Canadá, la Unión Europea y Japón
En el mercado nacional, 20 por ciento de los tomates en venta son producidos en
invernaderos.
COMPONENTES DE LA AGRICULTURA PROTEGIDA
Invernaderos
Un invernadero es una construcción agrícola con una cubierta traslúcida que tiene
por objetivo reproducir o simular condiciones climáticas adecuadas para el
crecimiento y desarrollo de plantas de cultivo establecidas en su interior, con cierta
independencia del medio exterior. De las estructuras empleadas para proteger
cultivos, los invernaderos permiten modificar y controlar de forma más eficiente los
principales factores ambientales que intervienen en el crecimiento y desarrollo de
las especies vegetales. Los invernaderos son estructuras construidas con diversos
materiales, cuya altura es mayor de dos metros en la parte útil, con anchos mayores
de seis metros y largos variables. Uniendo varias naves o módulos se obtienen
grandes dimensiones de superficies cubiertas, conocidas como invernaderos en
batería. Por su tamaño, permiten que todas las labores y prácticas que requieren
los cultivos se realicen en el interior de las instalaciones.
Malla sombra y casa sombra
Las casa sombra y la malla sombra son dos elementos que se emplean para
disminuir la cantidad de energía radiante que llega a los cultivos. Las mallas no sólo
se utilizan como elemento de sombreo, sino que se emplean en las ventanas de los
invernaderos con el objetivo de impedir la entrada de insectos y reducir el uso de
pesticidas. Las mallas empleadas para cubrir completamente estructuras de
invernaderos o estructuras tipo cobertizos, conocidas comercialmente como casas
sombra, consisten en una tela tejida de plásticos con entramados de cuadros de
diferentes tamaños que sirve como cubierta protectora que regula la cantidad de luz
que llega a las plantas y proteger los efectos del granizo, insectos, aves y roedores.
Macro túnel o túnel alto
Son estructuras que no tienen las características apropiadas en ancho y altura al
canal para ser consideradas invernaderos pero ya permiten que las labores se
realicen en el interior. Tienen de 4 a 5 m de acho y 2 a 3 m de altura en la parte más
elevada, con longitudes variables que para facilitar su manejo se recomienda no
sean mayores a 60 m, aunque en México existen algunos de hasta 100 m de largo.
Este tipo de estructuras son ideales para semilleros o almácigos de especies
hortícolas y ornamentales, como abrigo en la propagación vegetativa de especies
de interés comercial y para la producción de hortalizas y plantas ornamentales.
Tienen como ventaja su fácil construcción y como principal desventaja, con respecto
al invernadero es que retienen menos calor en la noche, debido a su poco volumen.
Otra desventaja es su elevada temperatura durante el día por carecer de ventilación
natural.
Micro túnel, túnel bajo o mini invernadero
Son estructuras pequeñas construidas con arcos sobre los que se colocan cubiertas
de plástico. Por sus reducidas dimensiones no es posible que las personas trabajen
en su interior por lo que las labores se realizan desde el exterior de las mismas. En
México, se le conoce como micro túneles ya que es la forma que más
frecuentemente adoptan; sin embargo, algunos son de forma triangular.
La función de los túneles es minimizar los efectos perjudiciales de las bajas
temperaturas, sin recurrir a estructuras costosas. En algunos cultivos su empleo se
limita a la primera parte del ciclo, por ejemplo en la producción de plántula y en
algunos sistemas de producción de hortalizas donde en la primera fase se emplean
mini invernaderos con acolchado y riego por goteo. Se les emplea para proteger los
cultivos y acortar el ciclo productivo al lograrse mayor precocidad.
Diferencia entre invernadero y túneles
No existe una línea divisoria bien definida entre un invernadero tipo túnel y un macro
túnel, sin embargo, se ha optado por considerar como elemento de referencia el
volumen de aire encerrado por metro cuadrado de piso cubierto.
Este criterio define la capacidad global de la instalación para mantener uno de los
parámetros fundamentales en su manejo, la temperatura, así cuando mayor sea el
volumen de aire encerrado bajo la cubierta, mayor será la cantidad de calor
acumulada durante el día, por unidad de superficie, misma que disminuirá
paulatinamente durante la noche, de esta forma una estructura con un volumen
mayor tiene más inercia térmica, lo cual representa una ventaja en cuanto a gastos
de instalación.
ELEMENTOS A CONSIDERAR EN EL DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE
AMBIENTES CONTRALADOS

En la región mediterránea la superficie total de invernaderos de plástico es muy

superior a la de invernaderos de vidrio.

Los problemas principales de los invernaderos de esta región son:

- La temperatura invernal cae por debajo del mínimo biológico y por tanto hace
necesario el uso de la calefacción durante tres meses.

- El exceso de temperaturas diurnas incluso en los meses de primavera. La

ventilación insuficiente durante cuatro a seis meses.

- El alto nivel de humedad nocturna.

- Los vientos fuertes.

- La baja calidad del agua y la disponibilidad de la misma.

- La disminución de la concentración de anhídrido carbónico durante el día en los

invernaderos cerrados.

Considerando únicamente los invernaderos cubiertos con plástico, cabe tener en

cuenta los siguientes puntos:
- El diseño en la construcción del invernadero.

- La composición química y las propiedades de la película de cubierta.

- El sistema de sujeción del plástico.

- El tensado de la película sobre la estructura.

- La ventilación como parte de la estructura.

El diseño de la estructura puede ayudar a resolver los problemas mencionados

antes. Así al eliminar la infiltración, se puede reducir el problema del descenso de
la temperatura nocturna; la ventilación puede paliar el problema de las temperaturas
excesivas diurnas, la forma del invernadero, los componentes, etc. pueden ser
estudiados de manera que resistan bien el viento; los canales de recogida de agua
pueden recoger el agua de la lluvia y conducirla a un embalse para disminuir los
problemas de la escasez de agua.

Algunas de las estructuras actuales de invernaderos cubiertos con plástico tienen

una serie de puntos negativos, entre los que cabe mencionar los siguientes:

- La erección de la estructura y el cambio de material de cubierta necesita grandes

cantidades de mano de obra.

- La película pierde su tensión debido a la radiación solar y a la fricción con los

elementos estructurales.

- El film tiende a "aletear" en la estructura debido a la acción del viento.

- La condensación de agua reduce la trasmisión de luz y causa goteo sobre el

cultivo.

- La ventilación es inadecuada en los invernaderos multimodulares.

- La estructura del invernadero, especialmente si es de madera, tiene muchos

elementos opacos que producen una pérdida de luminosidad.

Todo ello, lleva a la conclusión de que las estructuras actuales de invernaderos de

cubierta plástica, tienen poca calidad y por tanto sería útil definir una lista de
requerimientos mínimos.

Considerando los problemas y ventajas, los requerimientos de los invernaderos de

cubierta plástica pueden definirse como sigue:

- Bajo costo de construcción y de mantenimiento.

- Resistencia máxima contra la acción del viento.

- Sistema de cambio de película simple y con baja necesidad de mano de obra.

- Elementos de sujeción de la película desconectables e integrados con la

construcción.

- Eliminación del daño en la lámina debido a la acción del viento.

- Uso de elementos sencillos de tensión.

- Eliminación del contacto entre la lámina y la parte de la estructura que es calentada

por la radiación solar, por consiguiente, posibilidad de cubrir la estructura ya sea
con lámina o con plástico rígido.

- Ventilación efectiva.

- Construcción hermética.

- Eliminación de pérdidas por infiltración.

- Larga duración de la película si la ventilación en verano es suficientemente

efectiva.

- Alta transmisividad de la película en el caso de que se use como doble cubierta.

- Alta transmisividad de la construcción.

- Eliminación del goteo procedente de la condensación por la elección de la

adecuada pendiente del techo y tratamiento la lámina con los nuevos sistemas
antigoteo.

- Suficiente altura de las paredes laterales.

- Escasez de elementos estructurales dentro del invernadero para permitir la

mecanización del cultivo.

En el área mediterránea se encuentra una vasta gama de estructuras y de

materiales de construcción, incluso bajo condiciones climáticas similares. Tal
variedad muchas veces se debe únicamente a la tradición local. El precio del
material es a menudo un factor decisivo y así la madera no es siempre más barata
que el acero o que las tuberías de acero.

Es preciso desarrollar un tipo de construcción básica, que pueda hacerse con

madera o con acero y que satisfaga la demanda impuesta por las condiciones
climáticas de la región mediterránea. No son las tradiciones nacionales las que
deben condicionar el diseño del invernadero, sino las condiciones climáticas.
El estudio de las estructuras de invernadero corrientemente en uso en la región
mediterránea para la producción de hortalizas, puede ser de utilidad antes de tratar
de describir el tipo adecuado de construcción.

Las formas que se utilizan más frecuentemente son: techos planos simétricos a dos
aguas (a), techos planos asimétricos (b), arco redondeado (c), arco redondeado con
paredes verticales (d), arco en punta con paredes laterales en pendiente (e), arco
en punta con paredes verticales laterales (f).

Es más fácil tensar la película de plástico sobre los techos en forma curva, que
sobre las superficies planas.

En Portugal los invernaderos cubren una superficie aproximada de 2000 Has, de las
cuales 1300 corresponden a la región del Algarve. En el Sur los agricultores
prefieren el tipo de capilla simétrica a dos aguas hecho de madera barata. La más
barata es el eucalipto, si no se le aplica ningún tipo de tratamiento conservante, esta
madera tiene una duración máxima de 4 años. El techo está hecho de barras de
madera separadas 50 cm. y la película pasa alternativamente por debajo y por
encima de ellas.

Primero se ensamblan las barras inferiores, después se coloca el plástico sobre el

marco y finalmente las barras superiores sirven para sujetar el conjunto. Por tanto
la sujeción no requiere ningún tipo de clavos, lo cual es una ventaja para la duración
de la película.

También se usa un sistema mixto de construcción, los pilares son de madera de

pino tratada a presión y todos los otros elementos son de madera de eucalipto.
Recientemente ha surgido un nuevo tipo que utiliza exclusivamente madera de pino
tratada y se espera que su duración sea aproximadamente de 10 a 12 años.

Hasta hace muy poco los agricultores, preferían los invernaderos simples, con
ventanas a lo largo de las paredes laterales. Este tipo ventila suficientemente bien.
Sin embargo, hoy día parece que las preferencias se inclinan hacia las estructuras
multimodulares, como resultado de su bajo precio. En este caso es necesario
prestar especial atención a la ventilación, puesto que para que sea suficiente a
través únicamente de ventanas laterales. Los invernaderos multimodulares no
deben exceder la anchura de 20 a 25 m. (Véase apartado 3.1.2.).

La superficie cubierta con invernaderos de plástico, en la región de Almería al Sur

de España, puede estimarse en una suma superior a las 40000 Has. La mayoría de
las estructuras son de bajo costo. El tipo parral, tal y como se muestra en la figura
12, es sin duda una de las estructuras más frecuentes.

INVERNADERO PLANO O TIPO PARRAL

Este tipo de invernadero se utiliza en zonas poco lluviosas, aunque no es
aconsejable su construcción. La estructura de estos invernaderos se encuentra
constituida por dos partes claramente diferenciadas, una estructura vertical y otra
horizontal:

 La estructura vertical está constituida por soportes rígidos que se pueden

diferenciar según sean perimetrales (soportes de cerco situados en las
bandas y los esquineros) o interiores (pies derechos).

Los pies derechos intermedios suelen estar separados unos 2 m en sentido

longitudinal y 4m en dirección transversal, aunque también se presentan
separaciones de 2×2 y 3×4.

Los soportes perimetrales tienen una inclinación hacia el exterior de

aproximadamente 30° con respecto a la vertical y junto con los vientos que sujetan
su extremo superior sirven para tensar las cordadas de alambre de la cubierta. Estos
apoyos generalmente tienen una separación de 2 m aunque en algunos casos se
utilizan distancias de 1.5 m.

Tanto los apoyos exteriores como interiores pueden ser rollizos de pino o eucalipto
y tubos de acero galvanizado.

 La estructura horizontal está constituida por dos mallas de alambre

galvanizado superpuestas, implantadas manualmente de forma
simultánea a la construcción del invernadero y que sirven para portar y
sujetar la lámina de plástico.

Los invernaderos planos tienen una altura de cubierta que varía entre 2.15 y 3.5 m
y la altura de las bandas oscila entre 2 y 2.7 m. Los soportes del invernadero se
apoyan en bloques troncopiramidales prefabricados de hormigón colocados sobre
pequeños pozos de cimentación.

Las principales ventajas de los invernaderos planos son:

  Su economía de construcción.
 Su gran adaptabilidad a la geometría del terreno.
 Mayor resistencia al viento.
 Aprovecha el agua de lluvia en periodos secos.
 Presenta una gran uniformidad luminosa.

Las desventajas que presenta son:

 Poco volumen de aire.

 Mala ventilación.
 La instalación de ventanas cenitales es bastante difícil.
 Demasiada especialización en su construcción y conservación.
 Rápido envejecimiento de la instalación.
 Poco o nada aconsejable en los lugares lluviosos.
 Peligro de hundimiento por las bolsas de agua de lluvia que se forman en
la lámina de plástico.
 Peligro de destrucción del plástico y de la instalación por su vulnerabilidad
al viento.
 Difícil mecanización y dificultad en las labores de cultivo por el excesivo
número de postes, alambre de los vientos, piedras de anclaje, etc.
 Poco estanco al goteo del agua de lluvia y al aire ya que es preciso hacer
orificios en el plástico para la unión de las dos mallas con alambre, lo que
favorece la proliferación de enfermedades fúngicas.

INVERNADERO EN RASPA Y AMAGADO

Su estructura es muy similar al tipo parral pero varía la forma de la cubierta. Se

aumenta la altura máxima del invernadero en la cumbrera, que oscila entre 3 y 4.2
m, formando lo que se conoce como raspa. En la parte más baja, conocida como
amagado, se unen las mallas de la cubierta al suelo mediante vientos y horquillas
de hierro que permite colocar los canalones para el desagüe de las aguas pluviales.
La altura del amagado oscila de 2 a 2.8 m, la de las bandas entre 2 y 2.5 m.
La separación entre apoyos y los vientos del amagado es de 2×4 y el ángulo de la
cubierta oscila entre 6 y 20°, siendo este último el valor óptimo. La orientación
recomendada es en dirección este-oeste.

Ventajas de los invernaderos tipo raspa y amagado:

 Su economía.
 Tiene mayor volumen unitario y por tanto una mayor inercia térmica que
aumenta la temperatura nocturna con respecto a los invernaderos planos.
 Presenta buena estanqueidad a la lluvia y al aire, lo que disminuye la
humedad interior en periodos de lluvia.
 Presenta una mayor superficie libre de obstáculos.
 Permite la instalación de ventilación cenital situada a sotavento, junto a la
arista de la cumbrera.

Inconvenientes:

 Diferencias de luminosidad entre la vertiente sur y la norte del invernadero.

 No aprovecha las aguas pluviales.
 Se dificulta el cambio del plástico de la cubierta.
 Al tener mayor superficie desarrollada se aumentan las pérdidas de calor
a través de la cubierta.

INVERNADERO ASIMÉTRICO O INACRAL

Difiere de los tipo raspa y amagado en el aumento de la superficie en la cara

expuesta al sur, con objeto de aumentar su capacidad de captación de la radiación
solar. Para ello el invernadero se orienta en sentido este-oeste, paralelo al recorrido
aparente del sol.

La inclinación de la cubierta debe ser aquella que permita que la radiación solar
incida perpendicularmente sobre la cubierta al mediodía solar durante el solsticio de
invierno, época en la que el sol alcanza su punto más bajo. Este ángulo deberá ser
próximo a 60° pero ocasiona grandes inconvenientes por la inestabilidad de la
estructura a los fuertes vientos. Por ello se han tomado ángulos comprendidos entre
los 8 y 11 ° en la cara sur y entre los 18 y 30 ° en la cara norte.

La altura máxima de la cumbrera varía entre 3 y 5 m, y su altura mínima de 2.3 a 3

m. La altura de las bandas oscila entre 2.15 y 3 m. La separación de los apoyos
interiores suele ser de 2×4 m.

Ventajas de los invernaderos asimétricos:

 Buen aprovechamiento de la luz en la época invernal.

 Su economía.
 Elevada inercia térmica debido a su gran volumen unitario.
 Es estanco a la lluvia y al aire.
 Buena ventilación debido a su elevada altura.
 Permite la instalación de ventilación cenital a sotavento.

Inconvenientes de los invernaderos asimétricos:

 No aprovecha el agua de lluvia.

 Se dificulta el cambio del plástico de la cubierta.
 Tiene más pérdidas de calor a través de la cubierta debido a su mayor
superficie desarrollada en comparación con el tipo plano.

INVERNADERO DE CAPILLA

Los invernaderos de capilla simple tienen la techumbre formando uno o dos planos
inclinados, según sea a un agua o a dos aguas.

Este tipo de invernadero se utiliza bastante, destacando las siguientes ventajas:

 Es de fácil construcción y de fácil conservación.

 Es muy aceptable para la colocación de todo tipo de plástico en la cubierta.
  La ventilación vertical en paredes es muy fácil y se puede hacer de
grandes superficies, con mecanización sencilla. También resulta fácil la
instalación de ventanas cenitales.
 Tiene grandes facilidades para evacuar el agua de lluvia.
 Permite la unión de varias naves en batería.

La anchura que suele darse a estos invernaderos es de 12 a 16 metros. La altura

en cumbrera está comprendida entre 3.25 y 4 metros.

Si la inclinación de los planos de la techumbre es mayor a 25° no ofrecen

inconvenientes en la evacuación del agua de lluvia.

La ventilación es por ventanas frontales y laterales. Cuando se trata de estructuras

formadas por varias naves unidas la ausencia de ventanas cenitales dificulta la
ventilación.

INVERNADERO DE DOBLE CAPILLA

Los invernaderos de doble capilla están formados por dos naves yuxtapuestas. Su
ventilación es mejor que en otros tipos de invernadero, debido a la ventilación cenital
que tienen en cumbrera de los dos escalones que forma la yuxtaposición de las dos
naves; estas aberturas de ventilación suelen permanecer abiertas constantemente
y suele ponerse en ellas malla mosquitera. Además también poseen ventilación
vertical en las paredes frontales y laterales.

Este tipo de invernadero no está muy extendido debido a que su construcción es

más dificultosa y cara que el tipo de invernadero capilla simple a dos aguas.

INVERNADERO TÚNEL O SEMICILÍNDRICO

Se caracteriza por la forma de su cubierta y por su estructura totalmente metálica.

El empleo de este tipo de invernadero se está extendiendo por su mayor capacidad
para el control de los factores climáticos, su gran resistencia a fuertes vientos y su
rapidez de instalación al ser estructuras prefabricadas.

Los soportes son de tubos de hierro galvanizado y tienen una separación interior de
5×8 o 3×5 m. La altura máxima de este tipo de invernaderos oscila entre 3.5 y 5 m.
En las bandas laterales se adoptan alturas de 2.5 a 4 m.

El ancho de estas naves está comprendido entre 6 y 9 m y permiten el adosamiento

de varias naves en batería. La ventilación es mediante ventanas cenitales que se
abren hacia el exterior del invernadero.

Ventajas de los invernaderos tipo túnel:

 Estructuras con pocos obstáculos en su estructura.

 Buena ventilación.
 Buena estanqueidad a la lluvia y al aire.
 Permite la instalación de ventilación cenital a sotavento y facilita su
accionamiento mecanizado.
 Buen reparto de la luminosidad en el interior del invernadero.
 Fácil instalación.

Inconvenientes:

 Elevado coste.
 No aprovecha el agua de lluvia.

INVERNADEROS DE CRISTAL O TIPO VENLO

Este tipo de invernadero, también llamado Venlo, es de estructura metálica

prefabricada con cubierta de vidrio.

El techo de este invernadero industrial está formado por paneles de vidrio que
descansan sobre los canales de recogida de pluviales y sobre un conjunto de barras
transversales. La anchura de cada módulo es de 3.2 m. Desde los canales hasta la
cumbrera hay un solo panel de vidrio de una longitud de 1.65 m y anchura que varía
desde 0.75 m hasta 1.6 m.

La separación entre columnas en la dirección paralela a las canales es de 3m. En

sentido transversal está separada 3.2 m si hay una línea de columnas debajo de
cada canal, o 6.4 m si se construye algún tipo de viga en celosía.

Ventajas:

 Buena estanqueidad lo que facilita una mejor climatización de los

invernaderos.

CARACTERÍSTICAS DE LAS CUBIERTAS PARA INVERNADERO

Las cubiertas de los invernaderos deben tener protección UV (>400 nm) para la
durabilidad de manera que duren el mayor tiempo posible. Los absorbentes de UV
y estabilizantes incrementan la durabilidad de las cubiertas plásticas, protegen a las
plantas de daños por radiación UV y hasta podrían controlar algunos fitopatógenos.

La termicidad de la cubierta del invernadero es una propiedad deseable durante los

meses de invierno cuando la retención de calor en el interior de la estructura es una
preocupación, y también durante el verano para prevenir la entrada de calor en el
invernadero. Una termicidad superior al 75% sería lo óptimo. Sin embargo, esto no
es posible en vidrio y es difícil aun en el caso de cubiertas infladas de polietileno de
doble capa. Por tanto, muchos productores en latitudes norteñas eligen cubiertas
de vidrio para maximizar la penetración de la luz y emplean pantallas energéticas
para maximizar la retención de calor durante la noche.

Difusión de la luz
La difusión es crucial en cualquier cubierta de invernadero y desempeña una función
muy importante en producción. Sustancias químicas con propiedades difusoras de
luz impregnadas en las cubiertas plásticas dispersan la luz entrante en el
invernadero. Esta propiedad permite la entrada de la máxima cantidad de luz
mientras reduce el riesgo de quemadura de la cabeza de la planta o de frutos y
flores.
La difusión no debería considerarse como bloqueo o sombreo. En el caso de la
difusión, se permite la entrada de la totalidad de luz disponible pero es dispersada
a través de una superficie amplia del invernadero. La difusión debe maximizarse de
manera que la luz alcance las hojas inferiores así como las superiores.

Además, la difusión reduce la potencia de la luz de manera que cabeza, hojas y

frutos jóvenes no se quemen. Maximización de luz difusa y minimización de luz
directa es preferible para el cultivo. En consecuencia se sugiere que haya menos
de 25% de transmisión de luz directa y más de 70% de transmisión de luz difusa a
través de la cubierta plástica del tejado.

En el pasado, el vidrio no contaba con propiedades difusoras, pero hoy día los
vidrios modernos contienen dichas propiedades, por lo que el uso de cubiertas de
vidrio se ha convertido en una mejor opción para los productores en latitudes bajas
en donde el sol incide directamente sobre el invernadero y la luz es muy intensa
(superior a 800 W/m2).
Calidad de la luz
En condiciones óptimas los productores querrían tanta luz PAR entrando en el
invernadero a través de la cubierta del tejado como fuera posible para propiciar la
fotosíntesis. Los nuevos plásticos suelen transmitir de 65 a 70% de la luz total (todas
las longitudes de onda) que incide en el invernadero, dependiendo de la calidad del
plástico. A medida que el plástico envejece y se ensucia, la cantidad de luz
transmitida a través del mismo, decrece.

Cuando la transmisión de la luz decrece, especialmente la luz PAR, también

decrecen el rendimiento y el tamaño de fruto. Finalmente las cubiertas de plástico,
aun si están limpias, transmitirán menos luz y deberán remplazarse.

Es importante limpiar las cubiertas al menos dos veces al año, en otoño y primavera,
de manera que se optimice la transmisión de la luz. Las cubiertas de plástico deben
remplazarse cuando la transmisión de la luz en la cabeza del cultivo sea menor del
50% del valor deseado. Si la cubierta, especialmente de plástico, tiene algún
componente de sombreo incorporado o aplicado al material, el productor estará
perdiendo la valiosa luz PAR, resultando en rendimientos más bajos y reducción en
el tamaño de frutos.

TIPOS DE CUBIERTA
El acrílico es el termoplástico claro más resistente a la intemperie, generalmente
polimerizado de monómeros de metacrilato de metilo. Entre todos los paneles de
paredes múltiples, es el que permite la mayor transmisión de luz —
aproximadamente 90% — permitiendo mayor eficiencia de energía. El acrílico no se
ve afectado por los rayos UV, es resistente a estallidos y tiene fuerza de impacto
limitado.
El plástico reforzado con fibra de vidrio (FPR) es una de las opciones menos
adaptables a la intemperie. Es además el más flamable de todos los materiales
rígidos.
El acrílico de impacto modificado es el termoplástico con resistencia a
condiciones intemperies mas nuevo en el mercado. Sus paneles de paredes
múltiples trasmiten aproximadamente 85% de luz. La configuración multi paredes
permite mayor eficiencia de energía. No es afectado por los rayos UV, tiene 10
veces más la fuerza de impacto que el acrílico tiene y es ideal para lugares donde
el granizo es un problema.
El vidrio está hecho de varios ingredientes básicos, incluyendo el sodio, hierro,
plomo, sílice, etc Típicamente es recocido o templado (el templarlo incrementa su
fuerza). El grosor más común (3 mm) utilizado ofrece una trasmisión de luz del 88%
en un solo panel, 77% en paneles dobles.
El policarbonato es un poliéster termoplástico de ácido carbónico. Cuando es
nuevo, ofrece la más alta fuerza de impacto. De todas las cubiertas de plásticos, es
el más resistente a fuegos. Está disponible es paneles individuales corrugados o
paneles de paredes múltiples. Los paneles corrugados trasmiten aproximadamente
90 % de la luz, mientras que los paneles de paredes múltiples trasmiten
aproximadamente el 80%.
Los paneles corrugados son los menos eficientes en su manejo de energía,
mientras que los paneles de paredes múltiples cuentan con mayor eficiencia. El
policarbonato ofrece un buen desempeño a largo plazo, al igual que la mayoría de
los productos fabricados con protección UV.
Las películas de polietileno son un plástico altamente flexible que típicamente son
fabricados con absorbentes a fin de mejorar sus características intemperie —
permitiendo su uso año entero. Usualmente se ofrecen dos distintos tipos: un
material duro y más fuerte llamado alta densidad, y otro más flexible, de más baja
densidad y fusión. De todas las cubiertas, ésta suele ser la de más bajo costo.

CARACTERÍSTICAS DE LA ESTRUCTURA PARA INVERNADEROS

Soportes

Son elementos de la estructura que realiza la fijación y la transmisión de los

esfuerzos al suelo.

Sus dimensiones dependen de la granulometría y cohesión de las partículas del

suelo y de los esfuerzos que tiene que soportar.
Pilares
Su función es la de portar la cubierta del Invernadero.

Sus dimensiones dependen del diseño del invernadero y de los esfuerzos que
soportan.

Capitel
Elemento estructural, colocado en la parte superior de los pilares que une cerchas
a los pilares, descargando su peso en estos, y sobre los que se colocan las canales
de evacuación.

Cerchas
La función de las cercas es la de portar el material de cubierta.

El diseño de los arcos se basa en la forma con la cual captan la mayor cantidad de
radiación solar, dependiendo de las condiciones climáticas del terreno y del material
de cubierta.

Las cerchas a su vez están compuestos por arcos de cumbrera, barra de cultivo,
pendolones y refuerzo de las cerchas frontales (desde las primeras cerchas a la
segunda).

Canales de Evacuación
Su función es la evacuación del agua de lluvia.
El volumen de agua capaz de desalojar una canal, es función del desarrollo de la
chapa con la que se fabrica.

Es fundamental la resistencia al medio y al contacto continuo con el agua, por ello

se usa el galvanizado tipo SENDZIMIR Z-275 (pudiéndose ofertar otros tipos de
materiales, o de galvanizado), así como sistemas de unión entre canales, que
garanticen la estanqueidad (siliconas, arandelas de goma, etc.).

Refuerzos
Son perfiles de apoyo que se instalan en el Invernadero con objeto de absorber
parte de los esfuerzos que soportan los pilares. Fundamentalmente son de dos
tipos:
 perimetrales
 interiores.
Los refuerzos perimetrales pueden se verticales o diagonales y los refuerzo
interiores son refuerzos en K o cruces de San Andrés.
Ventanas Cenitales
Estas ventanas se instalan en la cubierta del invernadero, y se fabrican cuatro
tipos estándares:
 Cenital 1/3 Arco,
 Cenital 1/2 Arco,
 Supercenital 1/4 Arco
 Mariposa.
A su vez, las ventanas cenitales pueden tener su apertura de forma manual o
automatizada mediante motorreductores. Además de las ventanas laterales y
frontales, que igualmente pueden tener apertura manual o automatizada.

Protección Anticaídas
Novedades Agrícolas, preocupada por la seguridad laboral, coloca en el perímetro
de la cumbrera del invernadero un sistema de protección anti-caídas, los cuales son
unas vallas que garantizan una adecuada protección frente a posibles accidentes
en las operaciones de puesta y reposición del film plástico, así como tareas de
mantenimiento.

Emparrillado
Estructura en forma de parrilla, a base de alambre, que sirve para el en tutorado de
cultivos, como puede ser el tomate o el pimiento.

MANEJO E INTERPRETACIÓN DE VARIABLES

Temperatura y radiación solar

Conocer a detalle los requerimientos de la especie cultivada es uno de los factores
más importante al iniciar una producción bajo invernadero. En este sentido, la
temperatura juega un papel fundamental en el adecuado desarrollo del cultivo, y en
los invernaderos este factor es manejable para brindar condiciones ideales al
cultivo. En términos de temperatura se deben se deben considerar los siguientes
conceptos para tener claro nuestro margen de control.
Temperatura mínima letal. Bajo este valor los cultivos manifiestan claros daños en
su fisiología.
Temperaturas máximas y mínimas biológicas. Valores por encima o debajo
respectivamente, donde los cultivos difícilmente pueden alcanzar una determinada
fase (floración, fructificación, etc.)
Temperaturas nocturnas y diurnas. Indican los valores y oscilaciones
aconsejados para un correcto desarrollo de del cultivo. Bajo producción, la
expresión de las plantas es el mejor indicador de los efectos de la temperatura y de
los demás factores. Cada cultivo tiene particularidades y se expresa de diferente
manera a las condiciones de temperatura, conociendo la fisiología de cada cultivo
pueden hacerse las adecuaciones necesarias para generar el ambiente de mejor
respuesta para el cultivo. La importancia del papel que juega la luz en la producción
hortícola es indiscutible. Los invernaderos deben conectar el máximo de radiación
solar durante todo el día en invierno y durante el resto del año deben aprovechar la
radiación de la mañana y de la tarde, para lograr un balance térmico favorable y
activar la fotosíntesis al trasmitir parte del espectro visible.

La humedad relativa
La humedad relativa es otro de los factores principales a considerar dentro de los
invernaderos, y tiene estrecha relación con la temperatura. El control de este factor
es de vital importancia, ya que al igual que la temperatura, la mejor respuesta del
cultivo solo puede logarse dentro de un cierto rango de humedad y éste depende
de la especie cultivada. Salirse de las condiciones ideales de humedad puede
provocar diferentes situaciones negativas para los cultivos, así, la humedad relativa
alta favorece la propagación de hongos, provoca enfermedades e incluso daños a
las estructuras de los invernaderos; por el contrario, la humedad relativa baja
disminuye el ritmo de crecimiento de las plantas (cierre de estomas y baja tasa
fotosintética). Las plantas tienen que transpirar agua para trasportar nutrientes,
refrigerarse y regular su crecimiento. La transpiración depende del déficit de presión
de vapor (DPV). Cuando la humedad relativa es alta se afecta el intercambio
gaseoso y reduce la traspiración, provocando así poca eficiencia en la absorción de
nutrientes. La humedad relativa alta también puede dificultar la polinización, puesto
que el polen húmedo puede quedar pegado en los órganos masculinos.

Dióxido de Carbono (CO2)

El CO2 es uno de los “fertilizantes” más importantes para los cultivos, puesto que
contiene aproximadamente un 44 % de carbono y una cantidad similar de oxígeno.
El aire es la única fuente de CO2 para las plantas y su contenido no excede el 0.04
% (400 ppm). Se sabe que la velocidad de crecimiento de las plantas decrece
abruptamente cuando la concentración mínima de CO2 desciende por debajo de
300 ppm. La mayoría de los cultivos desarrolla y produce mejor cuando la
concentración de CO2 disponible excede de este nivel. La fertilización carbónica
hoy en día juega un papel fundamental en el incremento de rendimientos en muchas
zonas productoras bajo invernadero, aunque su uso depende de muchos factores
por los costos que implica.
Conclusión
La temperatura, humedad relativa, CO2 y radiación solar son los factores climáticos
más importantes a tomar en cuenta para producir de manera eficiente en
condiciones de invernadero, estos factores definen las mejores estrategias de
manejo y la tecnología necesaria a instalar. No se puede generalizar el uso de
herramientas o tecnologías, debido a que el clima es muy variable y depende del
lugar específico donde se encuentre el invernadero, del tipo de cultivo, finalidad de
la producción, y sobre todo de la inversión con la que se cuente. No debemos atribuir
todos los problemas que se presenten en el invernadero a las condiciones
climáticas, ya que el éxito para producir bajo invernaderos solo se logra al conjugar
todos los aspectos (manejo climático, nutrición, fitosanidad, etc.); sin embargo, el
clima juega un papel fundamental. La importancia de la capacitación en este sector
es imprescindible, debido a que cualquier mala decisión puede afectar la
rentabilidad de la producción.
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