SECRETARIA DE ESTADO DA SAÚDE

COORDENADORIA DE CONTROLE DE DOENÇAS

CENTRO DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA

Sivisa – SISTEMA DE INFORMAÇÃO EM VIGILÂNCIA SANITÁRIA

ESTABELECIMENTOS DE INTERESSE DA SAÚDE
SUJEITOS A LICENÇA DE FUNCIONAMENTO
ANEXO I – PORTARIA CVS 01/2017

Não Compreende:
4729-6/99 COMÉRCIO VAREJISTA DE Estabelecimento que fabrica sorvetes e outros gelados comestíveis (1053-8/00).
PRODUTOS Hipermercado (4711-3/01).
ALIMENTÍCIOS EM
GERAL, OU Supermercado (4711-3/02).
ESPECIALIZADO EM Mercearia, armazém e minimercado (4712-1/00).
PRODUTOS Loja de conveniência (4729-6/02).
ALIMENTÍCIOS NÃO
ESPECIFICADOS Estabelecimento comercial varejista de tortas, sorvetes, doces e salgados de
ANTERIORMENTE fabricação própria e venda ao público, com consumo no local ou não (5611-2/03).
Compreende:
5611-2/01 RESTAURANTES E Estabelecimento comercial varejista com atividades de manipular, preparar,
SIMILARES 23, 29, 38 ou 39, 40
armazenar, vender e servir comida, com ou sem bebida alcoólica, ao público NÃO BAIXA DISPENSADO
e 43
em geral - Pizzarias, Churrascarias, entre outros.
23, 29, 38 ou 39, 40
Restaurante “self-service” ou de comida a quilo. NÃO BAIXA DISPENSADO
e 43
23, 29, 38 ou 39, 40
Restaurante e ou bar em embarcação explorada por terceiros. NÃO BAIXA DISPENSADO
e 43
Não Compreende:
Estabelecimento comercial varejista com atividades de servir bebidas
alcoólicas, com ou sem entretenimento, ao público em geral (5611-2/02).
Cozinha industrial (5620-1/01).
Rotisseria (5620-1/04).
Estabelecimento comercial varejista com atividades de preparação de
refeição ou prato cozido, inclusive congelado, entregue ou servido em
domicílio (5620-1/04).
Compreende:
5611-2/02 BARES E OUTROS Estabelecimento comercial varejista com atividades de servir bebidas 23, 29, 38 ou 39, 40
ESTABELECIMENTOS NÃO BAIXA DISPENSADO
alcoólicas, com ou sem entretenimento, ao público em geral e 43
ESPECIALIZADOS EM Não Compreende:
SERVIR BEBIDAS
Estabelecimento comercial varejista com atividades de manipular, preparar,
armazenar, vender e servir comida, com ou sem bebida alcoólica, ao público
em geral (5611-2/01)

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