Unidad 2.

Sesión 5.
Actividad 2. Análisis y abstracción de la información.

Tema:

Como crear una Pyme. (Comercializadora de Abarrotes.)

Nombre:

JOSE GUADALUPE REYES VILLA.

División

Ciencias Administrativas (DCA)

Grupo:

PROPE_2018_2_CA_055
INTRODUCCIÓN

Brustkern, citado en Rose (1998) comenta que "las grandes cadenas de

abarrotes, junto con sus propios centros de distribución, han comprimido

gradualmente a las tiendas independientes las cuales deben de adquirir sus

mercancías por medio de distribuidores. El pagar a intermediarios eleva los

precios en las tiendas y los consumidores que cuidan hasta cada centavo se van

a otra parte."

Por otra parte, en un estudio llevado a cabo por la Food Distributors

International (1998) se advierte a las compañías mayoristas y a los detallistas

independientes, clientes de los primeros, que cambios dramáticos en el mercado

requerirán que estos evalúen cuidadosamente sus operaciones de negocio y

desarrollen nuevas estrategias para el futuro. Así mismo, este estudio sugiere que

los siguientes formatos básicos de negocio serán los que prosperaran en el

futuro:

• Firmas nacionales con línea completa (Full-line national firms).

• Firmas regionales con línea completa y con suficiente escala para tener éxito

(Full-line regional firms with sufficient scale to succeed).

• Mayoristas especializados enfocados en productos y servicios específicos.

• Distribuidores altamente eficientes que se enfocan en el movimiento confiable

de productos al menor costo.

Dentro de este estudio se asegura que "los detallistas independientes no

 están creciendo, los detallistas con centros de distribución propios se están

expandiendo, mayoristas con servicios limitados están emergiendo, y las

tecnologías de información tienen el potencial de evadir varios canales entre los

detallistas y los mayoristas."

Una conclusión más de este estudio es que los detallistas independientes y

las pequeñas cadenas de abarrotes podrán prosperar al trabajar conjuntamente

con sus mayoristas al buscar formas para permanecer competitivos en precio

contra grandes cadenas, como por ejemplo: centros de almacenamiento para

reabastecimiento de productos, mientras que buscaran superar en cuanto a

desempeño a la competencia en otras fases de la experiencia de la compra de

abarrotes.

De lo anterior podemos deducir que no solo las tiendas independientes de

abarrotes se encuentran en peligro de desaparecer, las grandes cadenas de

abarrotes corren el mismo peligro. Como ya se ha mencionado, el uso de

tecnologías de información hace posible la eliminación de canales intermedios de

distribución entre el mayorista o productor y las tiendas independientes de

abarrotes, los cuales, de organizarse, pueden llegar a dar grandes dolores de

cabeza a los peces grandes de la venta de abarrotes.

Los datos del INEGI permiten observar que, de acuerdo con la estructura sectorial de la

economía mexicana, el sector terciario, conformado por el comercio y los servicios, tiene una

contribución del 61.10% al producto interno bruto (PIB) nominal, del cual el comercio por sí

solo representa el 16% de todas las actividades de ese sector, que representa una de las más

importantes actividades económicamente hablando. A pesar de su contribución a la economía

nacional, las pequeñas y medianas empresas (pymes) mexicanas no han alcanzado un nivel de

competitividad suficiente como para posicionarse en el mercado global, ni para integrarse

plenamente como proveedores de grandes empresas. Las pymes especializadas se ven afectadas

por el desarrollo de grandes cadenas comerciales, al establecer estas departamentos dedicados a

la venta de productos similares a los que ofrecen las primeras. El consumidor, ante la seguridad

de encontrar en un mismo lugar todos o la mayoría de los bienes y servicios básicos, como ropa,

alimentos, electrodomésticos, zapatos, farmacia, regalos, computación, audio y video, bancos,

tortillería, panadería y juguetería, acude a uno de estos establecimientos para adquirirlos.

Además de encontrar una amplia variedad de bienes y servicios en una sola unidad de negocio,

recibe facilidades de pago para la adquisición de artículos, como ofertas diarias, ventas a crédito

o a plazos prolongados, sistemas de apartado con pequeños montos e incluso la entrega de

productos al domicilio particular del cliente, sin costo alguno.

1 Humberto Cantú Delgado, Desarrollo de una cultura de calidad, McGraw-Hill, México DF,

2011 [1997]. 2 Carmen O. Bocanegra Gastélum y Miguel A. Vázquez Ruiz, “Modernización en

el comercio detallista”, Notas. Revista de Información y Análisis, núm. 23, 2003, pp. 17-25. 3

Micro, pequeña, mediana y gran empresa. Estratificación de los establecimientos, INEGI

(Censos Económicos 2009), Aguascalientes, 2011. 4 Hong Tan, Gladys López-Acevedo,

Roberto Flores Lima, Marcela Rubio Sánchez, Emily Slota, Mónica Tinajero y Gita Beker

Busjeet, Evaluando los programas de apoyo a las pequeñas y medianas empresas en México,

Banco Internacional de Reconstrucción y Fomento/Banco Mundial, Washington DC, 2007, pp.

55-62.
 Principales Objetivos:

Por todo esto haciendo un analisis los factores clave de éxito en las tiendas de abarrotes en

México:

• Calidad

• Servicio

• Variedad

• Surtido

• Precio

• Ubicación

• Mezcla de Productos

• Formateo de Tiendas Conforme al Entorno

• Control Administrativo y Operativo

Ahora, la pregunta obvia es: ¿Cómo van a generar, las tiendas

independientes de abarrotes, estos dos tipos de economías?

Y la respuesta es la creación de un nuevo negocio que fungirá como

intermediario entre las tiendas independientes de abarrotes y los productores y grandes

mayoristas de abarrotes.

Por su dinamismo tienen posibilidad de crecimiento y de llegar a convertirse en una empresa

grande.

Problemas a solucionar:

Un alto porcentaje de ellas únicamente lleva la información estadística como un record para el

cumplimiento de las obligaciones fiscales, sin darse cuenta que esta información procesada
puede dar como resultado determinar los comportamientos del mercado meta (Kotler &

Armstrong, 2011) de la empresa o incluso el comportamiento de cada cliente en específico de la

empresa, pero lo que corresponde a la presente propuesta es el procesamiento de esa información

para obtener patrones que permiten realizar las proyecciones durante el proceso de planeación.

De acuerdo a Álvarez (2015), las causas principales del fracaso de las pequeñas y medianas

empresas en México son:

 El 40% no crece por falta de crédito

 El 60% de las empresas no se acercan a los bancos por el nivel de garantías y los

trámites que ello implica

 El 74% de las empresas MIPYMES no ocupa equipo de cómputo e internet

(Koontz, H., Weihrich, H. y Cannice, M., 2012, p.113)