LAMPIRAN B

PERHITUNGAN
1. Perhitungan penentuan laju pengeringan pada Tg (52°C), Tw (50°C) dan
kecepatan udara pengering 5 .
Perhitungan penentuan laju pengeringan berdasarkan data percobaan pada
setting laju alir udara 5 , Tg = 52 0C dan Tw = 50 0C pada 10 menit pertama
sebagai berikut:
Berat pasir basah (Wb) = 0,05018 kg
Berat pasir kering (Wc) = 0,04226 kg
Panjang tray (p) = 0,275 m
Lebar tray (l) = 0,185 m
Ketebalan pasir (∆x) = 0,005 m
Luas tray (A) = 0,0050875 m2
𝑊𝑏 −𝑊𝑐
Kadar air mula-mula = x 100 %
𝑊𝐶
(0,05018−0,04226)𝑘𝑔
= x 100%
0,04226𝑘𝑔

= 18,74 %
Pasir basah = (massa pasir + tray) - WT
= (0.749 - 0.3499) kg
= 0,4 kg
Pasir kering (Ls) = (100% - % air mula-mula) x Wm
= (100% - 18,74%) x 0,4 kg
= 0,325 kg
𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 𝑝𝑎𝑠𝑖𝑟 𝑏𝑎𝑠𝑎ℎ−𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 𝑝𝑎𝑠𝑖𝑟 𝑘𝑒𝑟𝑖𝑛𝑔
Kadar air X =
𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 𝑝𝑎𝑠𝑖𝑟 𝑘𝑒𝑟𝑖𝑛𝑔
(0,4−0,325)𝑘𝑔
= 0,3250 𝑘𝑔

= 0.231
Untuk Δt = 10 menit = 0,166667 jam, maka :
ΔX = 0,222308 kg air/kg padatan kering – 0,231 kg air/kg padatan kering
= -0,00896 kg air/kg padatan kering
Maka Laju pengeringan (N) :
−Ls Δx
N= A Δθ
−( 0,3251) (−0,00896 )
N= (0,050875 )(0,166667)

N = 0,33317 kg air/m2 jam

Adapun perhitungan untuk Nc teoritis pada setting laju alir udara 5 , Tg = 52 0C dan
Tw = 50 0C sebagai berikut :
Diketahui:
V1 = 5 m/s
Tg = 520C = 325 K
Tw = 500C = 323 K
Tg+Tw 325+323
Tf= = = 324 K
2 2

∆x = 0,005 m (ketebalan pasir)

P = 0,275 m (panjang muka perpindahan panas)
k = 0,028 W/mK (App A.3-3 Geankoplis)
ρ = 1,096 kg/m3 (App A.3-3 Geankoplis)
Cp = 1,0062 kJ/kg K (App A.3-3 Geankoplis)
λw = 2592100 J/kg (App A.2-9 Geankoplis)
A = 0,050875 m2
A1 = 0,0022 m2 ( luas penampang drier di ujung)
A2 = 0,1945 m2 ( luas penampang drier di tengah)
µ = 0,0000196 kg/ms (App A.3-3 Geankoplis)
Npr = 0,7 (App A.3-3 Geankoplis)
Kp = 2.047 W/m
NC percobaan rata-rata = 0,04275 kg air/m2jam
Maka kecepatan udara di dalam drier (V2):
A1.V1 = A2.V2
(0,0022 m2) (5 m/s) = (0,1945 m2) (V2)
V2 = 0.057 m/s
ρ.V.L
Nre = (Geankoplis, Hal.248)
µ
kg m
1,096 3 x 0.057 x 0,275 m
m s
= kg
0,0000196
ms

= 215.83 aliran laminer (Nre< 300.000)

Karena aliran laminar, maka persamaan yang digunakan :
NNu = 0,664 (Nre)0,5 (Npr)1/3 (Geankoplis, Hal.248)
= 0,664 (215.83)0,5 (0,7)1/3
= 8,821
𝑁𝑁𝑢 .𝑘 (8,821)(0,028W/mK)
ℎ= =
𝐿 (0,275 𝑚)

ℎ = 0,898 W/m2K
q1 = h. A. ∆T
= (0,898 W/m2K) (0,050875 m2) (325 – 323) K
= 0,09 W
1 1
U= 1 ∆x = 1 0,007m
+ +
h kp 0,898,W/m2 K 2.047 W/m K

U = 0,871 W/m2K
q2 = U. A. ∆T
= (0,871 W/m2K) (0,050875 m2) (325-323) K
= 0,0886 W
q total = q1+ q2
= (0,09 + 0,0886) W
= 0.1786 W
 𝑞 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 0.1786 W
m= = = 6,89 x 10-8 kg air/s
λw 2592100j/kg air

𝑚 6,89 x 10−8 kg air /s 𝑠

NCteoritis= = x 3600 = 0,04875 kg air/m2jam
A 0,0050875 m2 𝑗𝑎𝑚

Nc teoritis−Nc percobaan 0,04875−0,04275

% kesalahan N = | | x 100% = x100 %
Nc teoritis 0,004875

= 12,31 %

Perhitungan di atas juga digunakan untuk penentuan laju pengeringan pada

setting laju alir udara, Tg dan Tw yang lainnya. Secara lengkap, hasil perhitungan
data hasil percobaan disajikan pada lampiran B yaitu Tabel B.1 hingga Tabel B.4.
 LAMPIRAN B
DATA PERHITUNGAN
Tabel B.1 Hasil perhitungan untuk setting laju alir 5 m/s, Tg = 52oC, Tw = 50 oC
Massa Pasir Pasir Laju
Waktu Kadar
pasir+Tray basah kering ∆𝑋 pengeringan
(Menit) Air (X)
(Kg) (Kg) (Kg) (N)
0 0,74910 0,4 0,325 0,231 0

10 0,74625 0,39725 0,325 0,222308 -0,00869 0,33317

20 0,74332 0,39432 0,325 0,213292 -0,00902 0,345553

30 0,74028 0,39128 0,325 0,203938 -0,00935 0,358526

40 0,73749 0,38849 0,325 0,195354 -0,00858 0,329042

50 0,73521 0,38621 0,325 0,188338 -0,00702 0,268894

60 0,73459 0,38559 0,325 0,186431 -0,00191 0,07312

70 0,73419 0,38519 0,325 0,1852 -0,001231 0,047174

0,219435
Rata-rata

Tabel B.2 Hasil perhitungan untuk setting laju alir 6 m/s, Tg = 54 oC, Tw = 49oC
Massa Pasir Pasir Laju
Waktu Kadar
pasir+Tray basah kering ∆𝑋 pengeringan
(Menit) Air (X)
(Kg) (Kg) (Kg) (N)
0 0,74762 0,39862 0,324 0,230309 0 0

10 0,74513 0,39613 0,324 0,222623 -0,00769 0,293661

20 0,74267 0,39358 0,324 0,214753 -0,00787 0,300737

30 0,74017 0,39108 0,324 0,207037 -0,00772 0,29484

40 0,73787 0,38878 0,324 0,199938 -0,0071 0,271253

50 0,73564 0,38655 0,324 0,193056 -0,00688 0,262998

60 0,73496 0,38587 0,324 0,190957 -0,0021 0,080197

Rata-rata 0,234889