El documento habla sobre los sistemas de gestión de calidad. Menciona que un sistema de gestión de calidad es un conjunto de actividades coordinadas para dirigir y controlar una organización con el fin de mejorar continuamente su desempeño. También describe que la ISO es la organización internacional responsable de establecer estándares de calidad e identifica algunas normas ISO comunes como ISO 9001, ISO 14001 e ISO 22000. Finalmente, resume brevemente algunos principios clave de los sistemas de gestión de calidad.
Original Description:
Mapa conceptual "Fundamentacion de un sistema de gestión de calidad"
El documento habla sobre los sistemas de gestión de calidad. Menciona que un sistema de gestión de calidad es un conjunto de actividades coordinadas para dirigir y controlar una organización con el fin de mejorar continuamente su desempeño. También describe que la ISO es la organización internacional responsable de establecer estándares de calidad e identifica algunas normas ISO comunes como ISO 9001, ISO 14001 e ISO 22000. Finalmente, resume brevemente algunos principios clave de los sistemas de gestión de calidad.
El documento habla sobre los sistemas de gestión de calidad. Menciona que un sistema de gestión de calidad es un conjunto de actividades coordinadas para dirigir y controlar una organización con el fin de mejorar continuamente su desempeño. También describe que la ISO es la organización internacional responsable de establecer estándares de calidad e identifica algunas normas ISO comunes como ISO 9001, ISO 14001 e ISO 22000. Finalmente, resume brevemente algunos principios clave de los sistemas de gestión de calidad.
coordinadas para dirigir y controlar una organización con el fin de mejorar continuamente la efectividad y la eficiencia de su Es la denominación Es una herramienta desempeño. con que se conoce a gerencial que ofrece la Internacional grandes ventajas Organization for competitivas de Standardization (IOS). marketing y posicionamiento en el Estructura mercado.
ISO 14001:2015 ISO 18001:2007 ISO 22001: 2015 HACCP SIG NTC GP 1000 (OSHAS)
-Objeto y campo de Principios
Etapas -Enfoque hacia el Define aplicación. cliente. 1. Alcance. -Referencias -Realizar un -Liderazgo. 2. Referencias normativas. análisis de peligros. -Participación activa normativas. La estructura -Términos y 1. Desarrollo -Identificar los de los servidores 3. Términos y organizativa, las definiciones. del plan de puntos de control públicos o particulares. definiciones. responsabilidades, -Sistema de gestión de integración. -Enfoque basado en 4. Contexto de la críticos. 2. Implantación las funciones, la la inocuidad. los procesos. organización. planificación de -Responsabilidad de la -Establecer los del plan de -Enfoque del sistema 5. Liderazgo. las actividades, dirección. límites críticos para integración. para la gestión. 6. Planificación. los procesos, -Gestión de recursos. las medidas 3. Revisión y -Mejora continua. 7. Soporte. procedimientos, -Planificación y preventivas. mejora del -Enfoque basado en 8. Operación. recursos realización del -Establecer las SIG. hechos para la toma de 9. Evaluación del necesarios, producto. acciones decisiones. desempeño. registros, etc. -Validación, verificación correctoras. -Relaciones con los 10. Mejora. y mejora del sistema -Establecer los proveedores de bienes de gestión de la criterios para la o servicios. inocuidad de los -Coordinación. vigencia de los alimentos. -Transparencia. PCC.