MACROPROCESO RECURSOS E INFRAESTRUCTURA Y

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CÓDIGO: LA-FM-007
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FORMATO PARA PRACTICAS DE LABORATORIO FECHA: 18/Marzo/2017

INFORMACIÓN BÁSICA

NOMBRE DE LA PRÁCTICA: Demanda biológica y química de PRÁCTICA No.: 002

oxigeno (DBO- DQO)
ASIGNATURA: Tratamiento de aguas residuales

TEMA DE LA PRÁCTICA: Requerimiento biológico y químico de oxigeno

LABORATORIO A UTILIZAR:
LABORATORIO AGUA AIRE Y SUELO (Laboratorio a confirmar)

TIEMPO: 2 horas TRABAJO GRUPAL: TRABAJO INDIVIDUAL:

X
CONTENIDO DE LA GUA
(Para elaborar por el Docente)
COMPETENCIAS DISCIPLINARES. Aplica y analiza los fundamentos de clase a través de la
práctica de laboratorio validando los conceptos de Demanda Biológica de Oxigeno y Demanda
Química de Oxigeno.

MARCO TEORICO.

En la actualidad, existen diversos indicadores de la contaminación de un agua residual. La demanda

biológica de oxigeno es una medida de la cantidad de Oxígeno Disuelto que es usada por
microorganismos aerobios durante la descomposición de la materia orgánica en el agua.

DBO es un indicador que provee información un parámetro para diagnosticar el efecto de una
descarga de agua residual sobre un cuerpo de agua. Entre mayor sea este valor, más alta será la
cantidad de materia orgánica disponible para ser consumida mediante mecanismos aerobios. Si la
tasa de consumo del oxígeno disuelto excede la recarga de oxígeno a partir de la fotosíntesis de las
plantas acuáticas, y la difusión a partir del aire, se generaran condiciones poco favorables.
La disminución de Oxígeno Disuelto causa stress en los organismos acuáticos, promoviendo
ambientes no aptos para la vida. Una disminución dramático, podría incluso conducir a condiciones
de hipoxia o ambientes anoxicos (Lozano, 2013)

La Demanda Química de Oxígeno (DQO) representa la cantidad de oxígeno requerido para

oxidar todas las sustancias orgánicas en una muestra de agua. Por lo tanto el resultado de la
DQO teóricamente debe ser mayor que el de la DBO.
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Ventajas de la DQO:
- Tiempo, manipulación y costos de equipos son menores para ensayos con respecto a
los de DBO.
- Condiciones de oxidación son efectivas para compuestos orgánicos e inorgánicos.
- Condiciones de ensayos permiten un mejor control para dar resultados precisos.
- Obtención rápida de resultados para indicar el daño potencial de un vertimiento.
- La DQO es útil para establecer las diluciones necesarias en ensayos de DBO.

Limitaciones de la DQO:
- Ciertos compuestos no son oxidados bajo las condiciones del ensayo, o bien, se
escapan como es el caso de compuestos volátiles ej: amoniaco, hidrocarburos
aromáticos, hidrocarburos saturados y piridina. Normalmente estos producen
resultados experimentales menores que el teórico.
- El empleo de dicromato con H2SO4 exige cuidados de manipulación para evitar
accidentes.
- La oxidación del Ion cloruro o cloro puede afectar los resultados de la DQO, aunque
no afecta la DBO.
- - No es aconsejable esperar resultados precisos en aguas saladas.
CONSULTA PREVIA.
1. Determine los límites máximos permisibles para la descarga de DBO y DQO en fuentes de
agua superficiales en Colombia, y compare con los límites establecidos por la Unión
Europea.

2. La relación DBO/DQO permite tomar decisiones respecto al tren de tratamiento propuesto

para un agua residual ¿Qué tipo de tratamiento recomendaría en caso que la relación fuera
cercana a 0,8 y que tipo de tratamiento recomendaría en caso que la relación se acercara a
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1?

3. Al decir que la DBO determina la cantidad de materia orgánica que podría ser degradada
mediante actividad de microorganismos aerobios, ¿Qué información estaría siendo asumida?

4. ¿Cuál es la relación entre los sólidos presentes en el agua, la temperatura y el oxígeno?

5. ¿Por qué la medición de DBO al día numero 5 es usada como indicador de presencia de
materia orgánica? ¿Cuáles son las ventajas de su determinación?
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PALABRAS CLAVE * Solidos Totales, Solidos Disueltos, Solidos Suspendidos, Solidos

Sedimentables, Solidos Volátiles, Solidos Fijos, Oxigeno Disuelto
METODOLOGÍA. Esta práctica será desarrollada en grupos de 4 estudiantes, teniendo en cuenta la
siguiente metodología:

1. Ingreso de los estudiantes a la práctica (Cada uno con sus elementos de bioseguridad:
guantes, tapabocas y bata)
2. Entrega y revisión de la consulta previa individual
3. Presentación de quiz individual sobre los objetivos, introducción, el marco teórico y la
consulta previa.
4. Retroalimentación de la consulta previa, incluyendo aclaración de las posibles dudas que
tengan los estudiantes
5. Explicación del procedimiento de la practica por parte del docente
6. Entrega del material de laboratorio al grupo conformado por 4 estudiantes.
7. Desarrollo de la practica
8. Realización y entrega del informe de laboratorio en la siguiente practica de laboratorio
9. Entrega u revisión del material de laboratorio

MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS A UTILIZAR (Para 6 grupos de 5 estudiantes)

La lista de materiales descritos en esta sección corresponde a la cantidad necesaria para llevar a
cabo la práctica por un grupo de laboratorio.

Materiales y Equipos Reactivos Materiales Estudiante

- 2 Pipetas graduada de 5 ml
- 1 Erlenmeyer de 250 ml
- 1 Beaker de 500 ml
- 2 Microburetas
- 1 Pinzas para tomar los viales
del termorreactor
- Gradilla /(por cada dos grupos)
- 1 Balones aforados de 250 ml
- 3 o 4Tubos de cuarzo (viales)
- 25 ml Dicromato de potasio 0,1
N de acuerdo con el método
5220 C 3a del Standard
Methods.
- 50 ml de reactivo de Ácido
sulfúrico de acuerdo con el
método 5220B.3b del Standard
Methods.
- 55 ml FAS 0,04N de acuerdo
- Muestra de agua residual
tomada del lavaplatos, con
contenido de partículas de
comida.
- Guantes de nitrilo
- Cinta de enmascarar
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con su respectiva tapa con el método 5220 C 3d del

- Termoreactor
- Agua destilada
- 1 Frasco lavador
- Oxímetro para medición en
botellas Winkler
- 3 Botellas Winkler de 300 ml
- 1 Probeta de 50 ml
- Máscara o monogafas
Standard Methods.
- Ferroina de acuerdo con el
método 5220 B 3c del
Standard Methods.
- 5 litros de Agua de dilución de
nutrientes de acuerdo con el
método 5210B 4a del Standard
Methods, aireada durante 24
horas antes de la prueba.
-

PRECAUCIONES Y MANEJO DE MATERIALES Y EQUIPOS. CONSULTA DE EQUIPO

ESPECIALIZADO. I

Queda prohibido:
 Ingerir alimentos o bebidas dentro de los laboratorios.
 Utilizar material del laboratorio para ingerir alimentos y bebidas.
 Fumar en los lugares donde se manejen o almacenen sustancias tóxicas o inflamables.
 Correr dentro del laboratorio

Todo el personal dentro del laboratorio debe:

 Utiliza bata y mantenerla siempre bien abrochada.
 Utilizar guantes de nitrilo y gafas durante las practicas.
 Mantener sus manos limpias y secas.
 En caso de producirse un accidente, quemadura o lesión, comunicarlo inmediatamente al
profesor.
 Mantener el área de trabajo limpia y ordenada.
 Una vez finalizada la práctica verter los residuos y productos en los envases de
almacenamiento debidamente etiquetados.

Recuerden que cada uno es responsable por el buen manejo de los materiales y equipos de
laboratorio asignados para la realización de las prácticas.

Frases H Y P
A continuación se presentan las frases H y P para cada uno de los reactivos a emplear en
esta práctica:

Dicromato de Potasio
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H272: Puede agravar un incendio; comburente

H330: Mortal en caso de inhalación
H301: Toxico en caso de ingestión
H350: Puede provocar cáncer
H340: Puede provocar defectos genéticos
H360: Puede perjudicar la fertilidad

P201: Pida instrucciones especiales antes de usar

P280: Llevar guantes, prendas, gafas y mascara de protección

Ácido Sulfúrico

H314: Provoca quemaduras graves en la piel y lesiones oculares

graves
P280: Llevar guantes, prendas, gafas y mascara de protección
P260: No respirar el polvo, el humo, el gas, la niebla, los vapores o el
aerosol

FAS

H319: Provoca irritación ocular grave

H315: Provoca irritación cutánea
H335: Puede irritar las vías respiratorias
P102: Manténgase fuera del alcance de los niños
P202: No manipule la sustancia antes de haber leído y comprendido
todas las precauciones de seguridad

Ferroina

H412: Nocivo para los organismos acuáticos, con efectos nocivos duraderos
P273: Evitar su liberación al medio ambiente.
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PROCEDIMIENTO A UTILIZAR

Determinación de la DQO
EL procedimiento descrito a continuación está basado en las guías del IDEAM, 2007.
Se debe solicitar el encendido de la incubadora dos horas antes del comienzo de la práctica para
que se caliente a la temperatura deseada

1. Marcar 2 o 3 tubos con cinta de enmascarar sobre la tapa.

2. Programar el termoreactor a una temperatura de 150 ºC durante 2 h.
3. Realizar dos blancos usando 2.5 ml de agua destilada; uno para digestión y el otro no.
4. Prepare las siguientes disoluciones en los balones aforadores :

Vol. de agua
Vol. de la muestra
destilada
Solución 1 0,1 ml 10 ml
Solución 2 0,05 ml 10 ml

5. Tomar 2.5 ml de muestra de cada una de las disoluciones y agregarla a los tubos
seleccionados.
6. Luego de haber agregado la muestra al tubo, añadir en orden los siguientes reactivos tanto
en el blanco como en la disolución:
 1.5 ml de dicromato de potasio
 3.5 ml de ácido sulfúrico concentrado (gota a gota por la pared del tubo)
EVITAR DERRAMES DE REACTIVAS POR FUERA DEL TUBO
Ajustar la tapa del tubo con cuidado ya que éste se calienta y agitar el tubo varias veces sin
invertir.
Si la muestra presenta coloración verdosa o azul, indica que esta fuera del rango de lectura.
(Una coloración verde en el tubo de DQO antes de la digestión indica una elevada
concentración de carga contaminante por lo tanto es conveniente hacer una dilución)
7. Poner todos los tubos en el termoreactor - iniciar la digestión a 150ºC.
8. Luego de 2 horas, sacar los tubos del termoreactor, ubicarlos en la gradilla y dejar enfriar.
9. Tome el blanco no digerido, ubíquelo en un Erlenmeyer y adicione 2 gotas de indicador de
ferroina, mezcle rápidamente.
10. Titule con el FAS las soluciones digeridas y el blanco digerido. El punto final de la titulación
implica un cambio de color azul verdoso a café rojizo.
11. Disponer los residuos líquidos en el recipiente apropiado. Recuerde: se utilizan metales
pesados y ácido fuerte.
12. Calculo de resultados
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Determinación de la DBO
13. Realizar un blanco por cada una de las muestras.
14. Llenar la botella Winkler hasta el cuello con agua de dilución y medir el oxígeno disuelto con
el oxímetro.
15. Terminar de llenar la botella hasta casi el rebose y taparla. Asegurarse de que quede un sello
hidráulico en la boca de la botella.
16. Realizar los 3 pasos anteriores para la solución 2 y para la muestra pura. Poner en
incubación durante 5 días a 20 ºC.
17. Leer el oxígeno de todas las botellas el día 5 de la misma forma que se hizo en el día 1.

La fórmula para el cálculo de la DBO es:

( D1  D 2)  ( B1  B 2) * f 
DBO5 (mg/L) = * 300ml
Volumenmuestra

D1= OD de la muestra en el día 1, mg/L : D2= OD de la muestra en el día 5, mg/L

B1= OD del blanco en el día 1, mg/L : B2= OD del blanco en el día 5, mg/L
f= (Vol botella – Vol muestra) / Vol botella

BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA.

METCALF & EDDY, INC., George Tchobanoglous, Franklin Burton, H. David Stensel. Wastewater
Engineering: Treatment and Reus. 4a ed. Mc Graw Hill. 2003

AWWA. Standard Methods for Examination of Water and Wastewater.20th edition. 1999.

Lozano, Romero y Urbina. Manual Practicas Laboratorio 1 de Química Orgánica. Escuela de

Química, Facultad de Ciencias, Universidad Industrial de Santander. 2013.

Rodríguez, Carlos H., demanda química de oxígeno por reflujo cerrado y volumetría.
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Subdirección de Hidrología, Grupo Laboratorio de Calidad Ambiental. IDEAM. 2007

ELABORÓ REVISÓ APROBÓ

Grupo o Programa de: Director de Programa de: Jefatura de Laboratorios

Ingeniería Ambiental Ines Johanna Vargas German Vargas

Fecha: Enero de 2018 Fecha: Enero de 2018 Fecha: Enero de 2018

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INFORME DE LABORATORIO
(Para elaborar por el Estudiante)
ESTUDIANTES: ASIGNATURA:


 GRUPO:



NOTA:



CARRERA: TRABAJO GRUPAL: TRABAJO INDIVIDUAL:

FORMULE TRES HABILIDADES QUE DESEE ADQUIRIR O DESARROLLAR A TRAVÉS DE LA

PRÁCTICA DE LABORATORIO.





Elabore un Mapa conceptual del tema a tratar en la Práctica de Laboratorio.

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RESULTADOS.
Tabla1. Resultados
Valor
FAS (blanco digerido- mL)
FAS (muestra- mL)
DQO (mg/l)
Oxígeno en el blanco, día 1 (mg/l)
Oxígeno en el blanco, día 5 (mg/l)
Oxígeno en la muestra, día 1 (mg/l)
Oxígeno en la muestra, día 5 (mg/l)
DBO5 (mg/l)

CUESTIONARIO.

1. En una muestra de agua, ¿Qué factores varían la cantidad de oxigeno disponible?, ¿Qué
características en el diseño de esta práctica de laboratorio permiten controlar que estos
factores no modifiquen los resultados de la práctica?

2. Establezca un sistema de tratamiento que permitiera el cumplimiento de la normatividad,

asumiendo que esta muestra de agua se hubiera tomado del vertimiento de una población
de 1500 habitantes.
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3. Con los valores obtenidos para DBO y DQO, ¿Qué esperaría encontrar en los resultados de
solidos fijos y volatiles?

CAUSAS DE ERROR Y ACCIONES PARA OBTENER MEJORES RESULTADOS

CONCLUSIONES

APLICACIÓN PROFESIONAL DE LA PRÁCTICA REALIZADA.

BIBLIOGRAFIA UTILIZADA. Utilizando las normas APA

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ANEXOS
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RUBRICA DE EVALUACIÓN.

RUBRICA DE EVALUACIÓN
%
Criterio Integrante 0,0 - 1,0 1,1 - 2,0 2,1 - 3,0 3,1 - 4,0 4,1 - 5,0 Nota
F
1
1. Reconocen y mantienen el cumplimiento de las normas de 2
bioseguridad en la práctica del laboratorio. (Elementos de 3 10
bioseguridad, manejo de reactivos y residuos y uso del espacio). 4
5
1
Individual 45%

2
2. Demuestran sus conocimientos teóricos-prácticos de la tematica a
3 30
trabajar.
4
5
1
2
3. Demuestran una actitud acorde al trabajo del laboratorio.
3 5
(Disposición, respeto y normas básicas de convivencia)
4
5

4. Realizan las actividades previas a la práctica del laboratorio. 10

5. Proponen las habilidades a alcanzar de acuerdo con las actividades
10
propuestas en la práctica.
Grupal 55%

6. Diseñan el mapa conceptual. 7

7. Registran los datos obtenidos en la práctica del laboratorio. Analizan los
10
resultados obtenidos. (Cálculos, gráficas, cuestionario)
8. Evalúan en la práctica situaciones u ocasiones de error 4
9. Reflejan el conocimiento adquirido en la construcción de sus conclusiones. 10
10. Asocian el conocimiento adquirido con su formación profesional. 4
Nombre del
1. 2. 3. 4. 5.
Integrante

Nota Final
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