MOUSSE DE TRÊS CHOCOLATES EM CAMADAS

*Receita do programa Mulheres

Ingredientes

1kg de creme de leite fresco (dividido em 3 partes)

250g de chocolate meio amargo derretido

250g de chocolate ao leite derretido

250g de chocolate branco derretido

3 pitadas de sal

1 ½ sache de gelatina incolor sem sabor

15 colheres (sopa) de água morna

300 ml de creme de leite UHT (dividido em 3 partes)

Modo de preparo

Hidrate meio sachê (12g) de gelatina incolor sem sabor com 5 colheres (sopa) de água,
levar ao fogo baixo, sem deixar ferver. Em uma tigela, misturar 350g de creme de leite
com o chocolate meio amargo derretido e 1 pitada de sal. Depois coloque creme de leite
UHT e junte a gelatina hidratada, misturar bem e adicionar 1 pitada de sal. Colocar em
uma forma untada e polvilhada com açúcar e leve ao refrigerador por 40 minutos.
Repita o mesmo processo com o chocolate ao leite e o de chocolate branco, sobrepondo
as camadas, sempre levando a geladeira a cada vez que colocar uma camada para que
não se misturem. Depois de completar as 3 camadas deixe gelando por 1 hora antes de
servir.