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OCCIDENTALES“EZEQUIEL ZAMORA”
UNELLEZ NÚCLEO TINAQUILLO
ESTADO COJEDES
AUTORES:
Mendoza Yureimy C.I. V-19.321.937
Alcides Torrealba C.I. V-17.997.223
AUTORES:
Mendoza Yureimy C.I. V-19.321.937
Alcides Torrealba C.I. V-17.997.223
TUTOR:
M.Sc. Israel Calanche
2
AGRADECIMIENTO
A todos gracias…
3
DEDICATORIA
4
INDICE GENERAL
P
ág.
AGRADECIMIENTO………………………………........... 3
DEDICATORIA……………………………………..……… 4
RESUMEN……………………………………….………… 6
INTRODUCCION…………………………..……………… 7
CAPITULO I
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA………………….. 9
1
INTERROGANTES DE LA INVESTIGACION………….
0
1
OBJETIVO DE LA INVESTIGACION……………………
1
1
OBJETIVO GENERAL…….………………………………
1
1
OBJETIVO ESPECIFICO…………………………………
1
1
JUSTIFICACION………………………………………......
2
CAPITULO II
1
ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACION……...……
5
1
BASES TEORICAS…………………………………….....
7
1
BASES LEGALES….……………………………………..
9
2
RESEÑA HISTORICA DE LA EMPRESA………………
1
2
MISION……………………………………………………...
2
2
VISION………………………………………………………
2
CAPITULO III
2
MARCO METODOLOGICO………………………………
3
2
TIPO Y DISEÑO DE LA INVESTIGACION……………...
3
5
2
POBLACION Y MUESTRA………………………………..
4
2
TECNICA DE INSTRUMENTACION…………………….
4
2
ANALISIS Y TABULACION DE DATOS…………………
4
RESUMEN
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El presente estudio se realizó con la finalidad la crear de un manual de
procedimiento para la facturación de producto terminado de la empresa
Extrumix Alimentos, C.A. referente al todo el proceso detallado que se lleva a
cabo dentro del departamento de ventas, lo cual se involucra al momento de
iniciar la comercialización del producto terminado que elabora la mencionada
empresa. La investigación estuvo enmarcada en la modalidad de proyecto
factible, apoyada en una investigación de campo, de carácter descriptivo. La
información se obtuvo directamente por la persona encargada del
departamento de venta, la coordinadora de facturación.Con la
implementación y ejecución de este trabajo le permitirá a la persona
encargada en ese departamento realizar el proceso de facturación de una
manera más sencilla y factible para el entendimiento, además de ser viable
para el aprendizaje de cualquier nuevo ingreso, formando así una disciplina
didáctica y eficaz
INTRODUCCION
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En tal sentido cabe destacar la importancia de tienen los manuales de
procedimiento dentro de las organizaciones, pues a través de ellos facilita el
correcto funcionamiento de las actividades asignadas a cualquier
departamento dentro de una organización.
En el marco de estos argumentos, se vislumbra la trascendencia del
propósito de esta investigación, y es por ello que busca su ejecución en el
procedo de ventas del producto elaborado por la empresa Extrumix
Alimentos, C.A., con el fin de garantizar un eficaz desempeño en el
departamento de ventas, que traería consigo la facilitación y correcta
aplicación de las gestiones que se deben implementar para cumplir con los
objetivos del departamento de ventas.
De ahí que para los fines de la organización, el trabajo se estructura en
tres Capítulos: En el Capítulo I, se plantea el Problema se describe la
situación existente en la empresa antes mencionada, se formulan las
interrogantes y se presentan los objetivos de la investigación, así como la
justificación respectiva.
En el Capítulo II identificado como Marco Teórico, se presentan los
trabajos previos, las bases teóricas, y legales que sustentan el estudio,
además de las teorías que sustentan la investigación.
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CAPITULO I
EL PROBLEMA
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está presente en todo lo que se hace, desde ir al mercado a realizar compras
hasta en la distribución del tiempo y las tareas. Es por ello, de acuerdo con
Zapata (2016), que los procedimientos administrativos vienen a
transformarse en rutinas que al paso del tiempo se van modificando con el
desempeño mismo de las tareas cotidianas, ya que es necesario el uso de
una herramienta que establezca los lineamientos en el desarrollo de cada
actividad dentro de una estructura organizacional
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posición de mercado sostenida o ampliada en el segmento de la industria
donde opera, por lo que las estrategias, las capacidades y el desempeño
deben ser coherentes con los patrones de competencia prevalecidos en la
actividad realizada,
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procedimientos o usos de algunos dispositivos y hasta para la corrección de
problemas en los procedimientos de trabajo. Es por ello que, estos son de
relevante importancia en la actualidad para las organizaciones, ya que
forman una herramienta más didáctica y precisa al momento de establecer
un procedimiento administrativo, y su propósito es contar con un apoyo y
eficaz desempeño de las diferentes áreas que participan en el procedimiento
de facturación, cobranza y despacho de un producto terminado.
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animales, en la actualidad no cuenta con manual de procedimiento que le
facilite el mecanismo para el proceso de facturación del producto terminado,
por lo tanto, es importante mencionar que la satisfacción del cliente es la
primera necesidad que se quiere cubrir en la actividad económica de las
empresas, pues a mayor satisfacción de necesidades mayores serán las
demandas.
Aunado a esto, es imperativo que el personal que allí labora sea eficaz,
eficiente y capaz de llevar a cabo con éxito este proceso, pues un mínimo
error o falla, descontrola todo el procedimiento posterior a la venta; situación
que ocurre con frecuencia en la fábrica manufacturera de alimentos
balaceados y extruzados para animales, “Extrumix Alimentos, C.A.” objeto de
este estudio.
13
¿a través diseñar un manual de procedimientos acorde con las
necesidades en el departamento de ventas para la facturación del producto
terminado en la empresa Extrumix Alimentos, C.A.?
Objetivos de la Investigación
Objetivo General
Objetivos Específicos
Diagnosticar la situación actual de la facturación del producto terminado
en el departamento de ventas en la empresa Extrumix Alimentos, C.A.
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crecimiento empresarial surge de la idea de la satisfacción de las
necesidades de cada individuo.
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Aunado a esto es importante resaltar que la ejecución del presente
manual dentro de la organización garantizara aportes sociales, por lo
beneficios que ofrecerá esta herramienta, ya que el manual trae consigo una
disciplina dinámica de mecanismos bien específicos y detallados de los
pasos a seguir dentro del procedimiento de facturación facilitando el
entendimiento para cualquier usuario que ostente el puesto en el
departamento de ventas.
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CAPITULO II
MARCO TEÓRICO
Antecedentes De La Investigación
19
organizar y controlar la ejecución de las funciones asignadas, con el
propósito de lograr la eficiencia y eficacia en el trabajo
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En este orden de ideas, estos estudios sirven de soporte a la
presente investigación, debido a que se trata de la propuesta de manuales
de procedimientos donde garantizan el fácil y buen entendimiento de las
actividades internas que ejecuta un empleado dentro del departamento
administrativo de una organización, para lograr la eficiencia y eficacia.
Bases Teóricas
Facturación
De acuerdo a F Catacora, en su libro Sistemas y Procedimientos
Contables señala. “El proceso de facturación, tiene el objetivo de controlar,
procesar y registrar todas las actividades u operaciones, que tienen como
objetivo el mantener y aumentar las ventas en una empresa”, (P 282).
Proceso de Facturación
De acuerdo con la guía de implementación de facilitación del comercio
(2008), este es un ciclo de transacción típico, donde se genera una factura
después de concluido el proceso contractual y de venta. El proceso
tradicional siempre ha formado parte de un conjunto más amplio de procesos
de negocio en el comercio que incluyen la colocación y aceptación de una
orden, el procesamiento de la orden, la entrega de la mercancía y el pago
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final. Este es un proceso de compra-a-pago desde la perspectiva del
comprador, y uno de pedido-a-cobro desde la perspectiva del vendedor.
Juntos reciben el nombre de “proceso comercial”. Por consiguiente, desde un
punto de vista del proceso de negocio, una factura nunca es un documento
aislado, sino que siempre es el resultado—y está ligado con—otras
actividades.
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intereses y descuentos que se pierden. Por lo tanto, las principales
desventajas del proceso tradicional de facturación son:
Ventas
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Asimismo, para quienes siguen este patrón de acción, lo importante es el
vendedor, no la satisfacción en sí del cliente, y esto se convierte en el mayor
de sus riesgos, ya que, el cliente cada día está más informado y tiene más
claro qué desea y qué no. Si otros le ofrecen lo mismo, no dudará en
comprarle a esa otra empresa. No obstante, las regulaciones estatales y
nacionales de los diferentes países, son cada vez más restrictivas respecto a
la venta agresiva, pues al ejercer demasiada presión podría ocasionar que
una posible venta, no sólo no se convierta en un cliente, sino que puede
ocasionar una pérdida de prestigio corporativo.
Manual
De acuerdo a Orozco (1999), “un manual es un conjunto de
instrucciones, debidamente ordenada y clasificadas, que proporcionan
información rápida y organizada sobre las prácticas administrativas. Contiene
datos e información respecto a procedimientos, instrucciones, normas de
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servicios, entre otros.,” (p. 135), Según Chiavenato (2005), “es un conjunto
de instrucciones, debidamente ordenadas y clasificadas, que proporciona
información rápida y organizada sobre prácticas administrativas” (p. 67)
Tipos de Manuales
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que muestre la organización, desde el punto de vista formal, sus
características son las siguientes: índice numérico, introducción,
instrucciones para el manejo y modificaciones del manual, definición
de conceptos, objetivos, políticas, responsabilidad, relación de trabajo,
objetivos de la empresa o institución, estructura organizativa, deberes
y responsabilidades de los niveles directivos y descripción detalladas
de los cargos que desempeñan.
Al mismo tiempo su lenguaje debe ser de altura, ya que debe
reflejar situaciones que son excepción, a fin de no incluirlas. Para
elaborar un manual de organización, se utilizan herramientas
gerenciales tales como: organigrama y descripción de cargos.
5. Manual de Normas y Procedimientos.
Según Catacora Fernando (1997); “Un manual de normas y
procedimientos detalla todos los procedimientos que se realizan en la
empresa” De ahí que estos tipos de manuales establecen las pautas
especificas acerca de las normas aplicables en forma general o
específica para los procedimientos identificados en la organización; lo
cual es de gran utilidad para los procesos contables. Por esto
Catacora Fernando (1997); establece que “Un manual de normas y
procedimientos para el area de contabilidad detalla bajo el esquema
responsable/acción todos los procedimientos contables”.
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3. Coadyuvar a la ejecución correcta de las labores asignadas al
personal, y proporcionar la uniformidad en el trabajo.
4. Servir como medio de integración y orientación al personal de nuevo
ingreso, facilitando su incorporación a las distintas funciones
operacionales.
5. •Proporcionar información básica para la planeación e
implementación de reformas administrativas.
6. Permite conocer el funcionamiento interno por lo que respecta a
descripción de tareas, ubicación, requerimientos y a los puestos
responsables de su ejecución.
7. •Auxilian en la inducción del puesto y al adiestramiento y capacitación
del personal ya que describen en forma detallada las actividades de
cada puesto.
En tal sentido, se puede puntualizar que los objetivos de esta
herramienta gerencial es proporcionar una guía de acción que permita al
personal de una organización estar informado e interrelacionado de sus
funciones o actividades. Tomando en cuenta la secuencia lógica de los
procedimientos para unificar y controlar la rutinas de trabajo, mediante la
normalización de la misma
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En ese sentido, Graterol (ob. cit.), menciona que entre los manuales
existen 6 tipo en el cual cada empresa U organización deberá, escoger uno
de ellos para resolver dicho problema que se les presente, pues representan
una alternativa para este problema, así mismo son de gran utilidad en la
reducción de errores, en la observancia de las políticas del organismo y
facilitar la capacitación de nuevos empleados para proporcionar una mejor y
mas rápida inducción a empleados en nuevos puesto, entre otros..
Proceso
Procedimientos
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es más generalizado el uso de procedimientos, por razones de orden
jurídico, confirmado por la Constitución y las Leyes. En este instructivo para
tener didácticos los términos "proceso y procedimiento" se emplea en forma
análoga, especialmente porque se está describiendo el trabajo de una
persona responsable y de allí se origina la descripción del Manual de
Funciones.
Procedimiento administrativo
Importancia
Para García (2010) la importancia de los procedimientos administrativos
se basa en que, establecen el orden lógico que deben seguir las actividades,
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promueve la eficiencia y la optimización, y fijan la manera como deben
ejecutarse las actividades, quien debe ejecutarla y cuando.
Manual de Procedimientos
Franklin (2004), define que, “Constituye un instrumento técnico que
incorpora información sobre la sucesión cronológica y secuencial de
operaciones concatenadas entre sí para realizar una función, actividad o
tarea específica en una organización” (p.171).
Objetivos
Según Franklin y Gómez (2002, p. 316) los objetivos de un manual de
procedimientos son los siguientes:
1. Recopilar en forma ordenada, secuencial y detallada las operaciones a
cargo de la institución, los puestos o unidades administrativas que
intervienen, precisando su participación en dichas operaciones y los
formatos para la realización de las actividades institucionales agregadas
en procedimientos.
2. Uniformar y controlar el cumplimiento de las rutinas de trabajo y evitar su
alteración arbitraria.
3. Determinar en forma más sencilla las responsabilidades por fallas o
errores.
4. Facilitar las labores de auditoría, la evaluación del control interno y su
vigilancia.
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5. Aumentar la eficiencia de los trabajadores, indicándoles lo que deben
hacer y cómo deben hacerlo.
6. Ayudar en la coordinación del trabajo y evitar la duplicidad de funciones.
7. Constituir una base para el análisis posterior del trabajo y el
mejoramiento de los sistemas, procedimientos y métodos.
Importancia
BASES LEGALES
Las bases legales no son más que leyes que sustentan de forma legal el
desarrollo de un proyecto. Explica Villafranca D. (2002) que las bases legales
“son leyes, reglamentos y normas necesarias en algunas investigaciones
cuyo tema así lo ameriten”, es decir, que son un conjunto de normas
jurídicas que se vinculan con la investigación de nuestro trabajo, en otras
palabras, son los ordenamientos de carácter legal que sustentan el estudio.
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Constitución de la República Bolivariana De Venezuela
Artículo 112
Artículo 115
Se garantiza el derecho de propiedad. Toda persona
tiene derecho al uso, goce, disfrute y disposición de sus
bienes. La propiedad estará sometida a las
contribuciones, restricciones y obligaciones que
establezca la ley con fines de utilidad pública o de
interés general. Sólo por causa de utilidad pública o
interés social, mediante sentencia firme y pago
oportuno de justa indemnización, podrá ser declarada la
expropiación de cualquier clase de bienes”.
Artículo 117
Todas las personas tendrán derecho a disponer de
bienes y servicios de calidad, así como a una
información adecuada y no engañosa sobre el
contenido y características de los productos y servicios
que consumen; a la libertad de elección y a un trato
equitativo y digno. La ley establecerá los mecanismos
necesarios para garantizar esos derechos, las normas
de control de calidad y cantidad de bienes y servicios,
los procedimientos de defensa del público consumidor,
el resarcimiento de los daños ocasionados y las
sanciones correspondientes por la violación de estos
derechos.
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De acuerdo a la constitución de la República Bolivariana de Venezuela,
toda persona podrá adquirir los bienes que considere necesarios, pero
deberá solicitar un documento que avale la propiedad de la adquisición que
realiza, esto no es otra cosa que la factura, documento que debe cumplir con
todas las características legales que exige el Seniat.
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tributarias especiales, para cumplir con los requisitos y formalidades en ellas
exigidas.”
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de las funciones asignadas. En la práctica, la comunicación de
las debilidades importantes se cumple utilizando el informe de
control interno.
7) En principio, el informe versa sobre el control interno contable,
es decir, aquel que tiene consecuencias directas sobre el grado
de confianza que se pueda depositar en los registros contables
y en los estados financieros. Sin embargo, si el auditor detecta
que se escapan del área contable e invaden el campo del
control interno administrativo y otros aspectos de tipo tributario,
laboral, etc., deberá comunicarlo se considera que son
beneficiosos sus observaciones, teniendo cuidado de no invadir
áreas que no sean de su especialidad.
8) Cualquiera que sea el área de la observación indicada, cada
una de ellas debe contener lo siguiente.
- Descripción de la deficiencia encontrada.
- Causas del problema.
- Consecuencia de la debilidad encontrada y de ser posible su
cuantificación.
- Correctivos adecuados según las circunstancias.
- Cualquier otro punto que el Auditor considere pertinente. (p. 6)
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dimensiones, áreas, aspectos, indicadores, índices,
subíndices, ítems; mientras si son concretas solamente
en indicadores, índices e ítems (p. 226).
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CUADRO DE OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES
Objetivo General: Proponer un Manual de procedimientos para corregir la facturación del departamento de ventas de producto terminado de
la empresa “Extrumix Alimentos, C.A.” Tinaquillo, Estado Cojedes
Objetivo Específico Variable Definición Conceptual Dimensiones Indicadores Ítems
Diagnosticar la situación Catacora (2002). “El proceso de
actual de la facturación del facturación, tiene el objetivo de controlar, Control, Control
producto terminado en el Facturación procesar y registrar todas las actividades proceso y Proceso
departamento de ventas u operaciones, que tienen como objetivo registro de las Registro de las
en la empresa Extrumix el mantener y aumentar las ventas en una ventas ventas
Alimentos, C.A. empresa”
Describir el proceso de Para Fischer (2005), la venta es la Transferencia de
ventas de producto trasferencia de una propiedad entre una Propiedad
Transferencia
terminado en la empresa Proceso de persona y otra, a cambio de un pago en
de propiedad a
Extrumix Alimentos, C.A. Ventas valor y representa un ingreso importante Intercambio
cambio de
para la empresa. comercial
pago
Ingresos
Diseñar Manual de Franklin (2009) los manuales de
Documento
procedimientos para procedimientos “Constituyen un
Técnico
mejorar la facturación del Manual de documento técnico que incluye
departamento de ventas procedimiento de información sobre la sucesión cronológica
Herramienta Secuencia
de producto terminado de Facturación y secuencial de operaciones
Administrativa cronológica
la empresa “Extrumix concatenadas entre sí, que se constituye
Alimentos, C.A.” en una unidad para la realización de una
Operaciones de
función, actividad o tarea específica en
una función.
una organización
CAPÍTULO III
MARCO METODOLÓGICO
3.2 Población
3.3 La Muestra
ESCALA CATEGORÍA
1.0 – 0.81 Muy Alta
0.80 – 0.61 Alta
0.60 – 0.41 Moderada
0.40 – 0.21 Baja
0.20 – 0 Muy Baja
Fuente: Palella y Martins (2003)
CAPITULO IV
ANALISIS Y PRESENTACION DE LOS RESULTADOS
CAPITULO V
LA PROPUESTA
ASUNTO: Índice
Introducción
Objetivo
Alcance
Base legal
Identificación de la empresa
Reseña Histórica
Misión y visión
Valores y principios
Estructura
Organigrama Estructural
Descripción objetivos y función de las unidades estructurales
ASUNTO: INTRODUCCIÓN
ASUNTO: ALCANCES
BASE LEGAL
RAZÓN SOCIAL:
EXTRUMIX ALIMENTOS, C.A.”
RIF J-40307927-7
ACTIVIDAD ECONÓMICA:
NUMERO DE TRABAJADORES:
Total de Trabajadores:
MISIÓN
VISIÓN
ESTRUCTURA ORGANIZATIVA
ASUNTO: LA FACTURA
Existen distintos formatos para una factura, todos están obligados a llevar
cierta información mínima para que el documento sea válido.
USO DE LA FACTURA
Una factura se debe emitir: Cuando el comprador o usuario lo solicite a fin
de sustentar gastos o costos para efecto tributario
PARTES DE UNA FACTURA
Una factura bien hecha debería contener los siguientes elementos en el
orden establecido:
Datos identificativos del profesional que presta los servicios: nombre
completo, domicilio y RIF.
Número de factura: todas las facturas han de ir numeradas de forma
correlativa, es decir, no se puede saltar del número 93 a la 98, por ejemplo.
Fecha de la factura: también hay que tener en cuenta que las fechas de las
facturas han de ir de acuerdo a su numeración, es decir, la factura 98 no
puede tener una fecha anterior a la 97.
Datos de la persona o empresa a la que va dirigida la factura: nombre
completo, dirección o razón social y RIF.
Concepto de la factura: breve descripción de los servicios prestados
Importe de la operación: se detalla la base imponible, es decir, la
remuneración a percibir sin aplicar ningún tipo de impuestos.
IVA: cantidad resultante de aplicar al importe anterior una retención que,
actualmente, es del 12%.
ASUNTO: PROCEDIMIENTO
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFIA
CUESTIONARIO
Estimado (a):
Instrucciones
El cuestionario consta de quince (15) ítems, de tipo cerrado, con opciones de
respuestas dicotómicas: sí o no. Lea detenidamente, responda objetivamente
todas y cada una de las preguntas. Seleccione una opción por cada pregunta
marcando con una X para lo cual se le garantiza la estricta confidencialidad.
ÍTEM INTERROGANTE SI NO
1 ¿Es la facturación una acción de Control de lo
que se despacha?
2 ¿Para poder facturar se debe tener una orden
de despacho?
3 ¿Para elaborar la factura debe existir una orden
de compras emitida por el cliente?
4 ¿Una vez emitida la factura esta es Registrada
como una venta el sistema de facturación?
5 ¿La venta le garantiza a la organización la
salida de los productos terminados?
6 ¿Las ventas una vez facturadas son cobradas
por el área de caja de la empresa?
7 ¿Se reconoce la venta como una operación
mercantil en la organización?
8 ¿Es la venta una forma de Intercambio
comercial, producto por dinero?
9 ¿Los ingresos de la organización, son
generados por las ventas facturadas?
10 ¿Existe una forma lógica de elaborar una
factura?
11 ¿Ocurren errores, fallas u omisiones, durante el
proceso de facturación?
12 ¿Se respetan los pasos previos a la facturación,
para elaborar el documento de ventas?
13 ¿Es necesario diseñar una herramienta que
garantice la secuencia de pasos al momento de
facturar?
15 ¿La persona que elabora la factura es inducida
para realizar esta función?
Profesor:
Nos dirigimos a Usted con la finalidad de solicitar su colaboración como
experto(a) para el juicio, validación y confiabilidad del instrumento que se
utilizará para registrar la información necesaria en la investigación titulada:
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS PARA MEJORAR LA FACTURACIÓN
DEL DEPARTAMENTO DE VENTAS DE PRODUCTO TERMINADO DE LA
EMPRESA “EXTRUMIX ALIMENTOS, C.A.”, la cual es realizada por los
Bachilleres: Mendoza Yureimy y Alcides Torrealba, como requisito para optar
por el título de Licenciados en Administración.
Dicho instrumento estará dirigido al personal que labora en el área
administrativa de “EXTRUMIX ALIMENTOS, C.A.”, con el cual se desea
analizar la información presentada y realizar la propuesta del manual de
procedimientos para mejorar la facturación de la empresa objeto de estudio.
Por tanto, se le ofrece el siguiente material:
1. Cuadro Técnico-Metodológico
2. Versión preliminar del instrumento
3. Instrumento para la Evaluación de Expertos (Validez de Contenido)
Agradeciendo de antemano su experticia y colaboración en función de
esta investigación.
Atentamente;