UNAM, FES Acatlán, SUAYED Relaciones Internacionales

Geografía Económica, 2018-2 5° semestre

Profesora: Estela Rangel Calvillo Análisis de Lectura

Chapter 8, Human Food Supply (First part)

Nombre de la alumna (o): Sánchez Millán Ramsy Manola

Apellido paterno Apellido materno Nombre (s)

Indicaciones generales: Con base en el análisis del: “Chapter 8, Human Food Supply (First
part)”. Del libro de Dahlman Carl, William H. Renwick y Edward F. Bergman, (2011).
Introduction to Geography, People, Places and Environment. Fifth Edition. Pearson Education,
Inc. New York, USA. Pp.294-310; realiza las siguientes actividades:

1. Después de haber leído todo el texto elabora 10 párrafos síntesis que desarrollan las
ideas principales de la lectura.

2. Considera los subtítulos, mapas, cuadros, gráficas y las ilustraciones en la elaboración

de sus respuestas.

3. La fecha de entrega es el 06 de abril de 2018.

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Síntesis de la lectura:

La producción alimentaria como actividad económica más antigua del mundo. La problemática
de la sustentabilidad alimentaria a nivel mundial para la población hoy en día. Las
transformaciones del modo productivo de la alimentación

En la actualidad, los inconvenientes relacionados con la producción, distribución, el

almacenamiento y el transporte de los alimentos, deben comprenderse a la luz de diversos
factores de carácter político, económico, tecnológico y de desarrollo en las comunidades y
países alrededor del mundo, así como del medioambiente idóneo tanto en clima, como en
ubicación para el cultivo, y las tecnologías para el almacenamiento y la distribución.

Como ejemplo, el caso de Haití, en dónde en el 2008 se suscitaron una serie de

revueltas en las que la población exigía al presidente que diera respuesta a sus demandas en
cuanto al tema del hambre al carecer de los alimentos básicos.

Dicha situación no es exclusiva de países del Caribe como Haití, en otros lugares del
mundo como Camerún, Yemen y Uzbekistán se han presentado circunstancias similares. El
texto hace referencia a la teoría elaborada por Malthus en el siglo XIX; de acuerdo ella, en
algún momento la población mundial se vería afectada por una grave escasez en la producción
de alimentos, pues con el paso del tiempo, la población aumentaría de forma desproporcionada
al crecimiento y logro de abastecimiento, y los alimentos serían insuficientes para sostener a
la población mundial.

Éste problema, causaría descenso en gran parte de la población en el mundo, si bien

se explica, en la actualidad dicha teoría no ha llegado a cumplirse con precisión, la verdad es
que en nuestros días existen muchas dificultades relacionadas con el abasto y la producción
alimentaria a nivel global.

Hoy en día, la producción de alimentos es suficiente y cuenta con la capacidad para

satisfacer las necesidades alimentarias de todos en el planeta, lo que persiste es una
distribución inadecuada de los alimentos que se producen, además, de problemas
relacionados con su transporte y almacenamiento. La tecnología y medios de transporte, sin
embargo, han permitido trasplantar áreas cultivables a dónde antes no se daban ciertos
alimentos debido a las condiciones físicas del medioambiente. Incluso, dichos trasplantes se
han dado mejor que en su lugar de origen.

La distribución inadecuada, genera problemas de desnutrición y complicaciones de

salud que afectan en mayor proporción a la población de los países pobres o en desarrollo, y
esto a su vez puede derivar en conflictos sociales y políticos tales como las revueltas del caso
de Haití.

De esta forma, respecto al tema de la sustentabilidad alimentaria de la población

mundial, se analizan elementos como el desarrollo tecnológico en la agricultura, las cantidades
que de ellos se destinan para el consumo interno y la exportación y cuáles deben ser
importados., de igual forma, en la producción ganadera y la crianza de animales, los productos
alimenticios de origen animal, su procesamiento y suministros, además de la producción de
alimentos de origen marino.
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Es importante considerar las condiciones climáticas que pueden beneficiar o perjudicar

a los cultivos, por ejemplo, el maíz es una planta muy susceptible a las heladas que limitan su
producción y distribución., De igual forma, el avance en cuanto a los conocimientos de los
fertilizantes y pesticidas que hacen a la producción más eficiente y que dichas adversidades
no mermen las cosechas., debe señalarse, que hoy en día los cultivos que más se han
extendido alrededor del mundo y sustentan la producción de otras industrias son precisamente
el maíz, el arroz, el trigo, el frijol y la papa. En cuanto a estas últimas cabe decir que su
producción se ha desarrollado enormemente alrededor del mundo y son la base alimentaria de
muchos países, destinándose también gran parte de su producción al comercio.

La aplicación de tecnología para el desarrollo de la sustentabilidad alimentaria:

 Biotecnología agrícola
 Detención del cambio climático
 Rescate y protección de tierras cultivables
 Adecuación de las políticas económicas y ambientales

Para respaldar y mantener una adecuada seguridad alimentaria a nivel mundial con
vista al crecimiento demográfico, es imperativo considerar las posibilidades existentes y para
las cuales se requiere de ajustarse a los cambios evolutivos tecnológicos, adecuar las políticas
de apoyo e incentivos de producción y sistemas económicos, así como la distribución y
almacenamiento, y considerar factores como el cambio climático, la deforestación ambiental y
la pérdida de tierras cultivables, la aplicación de nuevas biotecnologías en la agricultura, para
impulsar la sustentabilidad alimentaria mundial.