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CENSO DE PESO Y TALLA
Informe Censo de Peso y Talla en Escolares
en escolares del Primer grado de Educación Primaria del sector oficial

de los 8 municipios priorizados por el Plan Hambre Cero.
Guatemala, 16 de abril al 23 de mayo de 2012
Por el país que queremos

Índice
I. ANTECEDENTES........................................................................................................................6
II. OBJETIVOS.................................................................................................................................7
A. Generales................................................................................................................................7
B. Específicos...............................................................................................................................7
III. METODOLOGÍA..........................................................................................................................8
A. Estandarización en peso y talla...............................................................................................8
B. Instrumentos............................................................................................................................9
C. Recolección de la información.................................................................................................9
D. Procesamiento, análisis y presentación de la información....................................................10
IV. HALLAZGOS.............................................................................................................................12
A. Características de la población censada...............................................................................12
B. Situación nutricional de la población censada.......................................................................14
V. CONSIDERACIONES FINALES.................................................................................................20
Listado de cuadros
Cuadro 1. Cobertura del censo de talla y peso……………………………………..........................10
Cuadro 2. Población según criterios de inclusión………………………………….......................... 11
Cuadro 3. Población según criterios de inclusión por municipio………………............................. 11
Cuadro 4. Distribución porcentual de los niños y niñas según sexo por

municipio……………………………………………………………………………………...12
Cuadro 5. Distribución porcentual de los niños y niñas por ubicación geográfica por
municipio……………………………………………………………...................................13
Cuadro 6. Estado nutricional de la población escolar censada………………...............................15
Cuadro 7. Prevalencia de indicadores antropométricos por municipio………..............................15
Cuadro 8. Prevalencia de retardo en talla de los niños y niñas según sexo por
municipio………………………………………………………………………………..........16
Cuadro 9. Prevalencia de sobrepeso y obesidad de los niños y niñas según sexo

por municipio................................................................................................................17
Cuadro 10. Prevalencia de retardo en talla total según censos: 2001, 2008 y 2012.....................18
Listado de gráficas
Gráfica 1. Distribución porcentual de los niños y niñas según sexo por

municipio……………………………………………………………………………………...13

Gráfica 2. Distribución porcentual de los niños y niñas según área por
municipio……………………………………………………………………………………...14

Gráfica 3. Prevalencia de indicadores antropométricos por municipio………..............................16

Gráfica 4. Prevalencia de retardo en talla de los niños y niñas según sexo por
municipio………………………………………………………………………………..........17

Gráfica 5. Prevalencia de sobrepeso y obesidad de los niños y niñas según sexo por
municipio……………………………………………………………………….....................18

Gráfica 6. Prevalencia de retardo en talla total según censos: 2001, 2008 y 2012......................19
I. ANTECEDENTES
Como parte del trabajo realizado por el Ministerio de Educación, a través de la Dirección General
de Fortalecimiento de la Comunidad Educativa -DIGEFOCE- y en coordinación con la Dirección
General de Monitoreo y Verificación de la Calidad -DIGEMOCA-, se llevó a cabo durante los
meses de abril y mayo/2012, la realización del censo de peso y talla a niños y niñas de primer
grado de educación primaria del sector oficial, en ocho municipios: Comitancillo, Concepción
Tutuapa, Nebaj, San Juan Atitán, San Juan Ixcoy, San Pedro Necta, San Rafael Petzal y Santa
Bárbara1 pertenecientes a tres departamentos prioritarios entre ellos San Marcos, Quiché y
Huehuetenango por el Gobierno de Guatemala.
En base al Tercer Censo de Talla en escolares de primer grado realizado durante el año 2008, y de
acuerdo a la alta prevalencia de desnutrición crónica presente en los departamentos anteriormente
mencionados (55.5%, 63.9 y 62.9% respectivamente)2, se han focalizados las acciones tendientes
a articular esfuerzos, planes, programas y proyectos que conlleven a reducir la prevalencia de
desnutrición crónica en niños menores de cinco años, prevenir y reducir la mortalidad en la niñez
relacionada con la desnutrición crónica, combatir el hambre y promover la Seguridad Alimentaria
Nutricional, así como la prevención y atención de emergencias alimentarias, todo ello como parte
del Pacto Hambre Cero dentro del cual se encuentra involucrado el Ministerio de Educación.
La realización del censo inició con una primera fase consistente en el levantamiento de datos,
para lo cual la Dirección de Monitoreo y Verificación de la Calidad –DIGEMOCA-, designó a un
equipo de 72 monitores quienes fueron capacitados y estandarizados en la medición de peso
y talla en niños y niñas comprendidos entre las edades de seis años con cero meses (6 años 0
meses) a nueve años con once meses (9 años 11 meses), además del llenado de formularios
para la recolección de datos. Este proceso contó con el apoyo y coordinación de la Secretaría
de Seguridad Alimentaria y Nutricional -SESAN-, el Programa de Seguridad Alimentaria y
Nutricional -PROSAN- del Ministerio de Salud, la Dirección de Área de Salud del departamento de
Huehuetenango y el Programa de Apoyo a la Calidad Educativa de la Cooperación Internacional
Alemana - GIZ/ PACE -.
El presente censo, permitirá contar con una línea de base que monitoree la incidencia que la
Estrategia de Seguridad Alimentaria Nutricional para escolares tendrá durante la intervención en
cada uno de los municipios priorizados, coadyuvando de esta manera a reducir la Inseguridad
Alimentaria y Nutricional (InSAN) en las escuelas del sector público.
1
Municipios Priorizados Primera Fase Pacto Hambre Cero, Gobierno de Guatemala 2012.
2
Tercer Censo Nacional de Talla en Escolares de Primer Grado de Educación Primaria del Sector Oficial de la República de Guatemala. Informe
Final. Junio 2009.
6
II. OBJETIVOS
A. Generales
Establecer el estado nutricional de los niños y niñas de primer grado, en relación al peso y
talla, para la orientación de los programas nacionales y locales que promuevan el desarrollo
humano y la seguridad alimentaria y nutricional escolar.
B. Específicos
1. Establecer una línea base del estado nutricional de los niños y niñas de primer grado de los
municipios prioritarios del país.
2. Identificar las comunidades de los municipios prioritarios y categorizarlas según el grado

de vulnerabilidad nutricional de acuerdo al porcentaje de prevalencia de retardo en talla o
desnutrición crónica.
3. Identificar las comunidades de los municipios prioritarios y categorizarlas según el grado de

vulnerabilidad nutricional de acuerdo al porcentaje de prevalencia de desnutrición aguda.
4. Aportar información actualizada, suficiente y oportuna en relación al estado nutricional de

los escolares, como apoyo a la implementación de la Estrategia de Seguridad Alimentaria,
nutricional y gestión escolar.
7
III. METODOLOGÍA
La metodología empleada para la implementación del censo de talla y peso en escolares consistió
en diferentes etapas, las cuales consiste en estandarización en peso y talla, recolección de datos,
tabulación y análisis de datos.
Para la selección de los municipios a evaluar, se tomaron los ocho prioritarios por el Pacto Hambre
Cero, los cuales son:
• San Juan Atitán, Huehuetenango (91.4%)
• Santiago Chimaltenango, Huehuetenango (82.1%)
• Concepción Tutuapa, San Marcos (80.9%)
• San Miguel Acatán, Huehuetenango (80.6%)
• San Mateo Ixtatán, Huehuetenango (79.7%)
• San Rafael la Independencia, Huehuetenango (79.2%)
• Nebaj, Quiche (78.3%)
• Comitancillo, San Marcos (77.7%)
A. Estandarización en peso y talla
En coordinación con la Secretaria de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SESAN) se realizó el

proceso de estandarización a monitores de la Dirección General de Monitoreo de la Calidad de la
Educación (DIGEMOCA).
Población a estandarizar
Se estandarizaron 72 monitores de la Dirección General de Monitoreo de la Calidad de la

Educación (DIGEMOCA), quienes pesaron y tallaron a niños y niñas de primer grado primaria
comprendidos en las edades de 6 años a 9 años 11 meses.
Metodología utilizada
Previo al taller de estandarización, se realizó una revisión del equipo antropométrico (balanzas)
a ser utilizado durante el proceso de estandarización y en la implementación del censo de peso
y talla. El equipo antropométrico fue revisado, evaluado y calibrado por personal del Instituto de
Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP).
Durante el taller se abordaron los siguientes temas:
• Conceptos básicos en alimentación y nutrición,

• Resultados: Investigación sobre Alimentación Escolar realizada por PACE/GIZ,
• Plan Hambre Cero,
• Uso del equipo antropométrico y la técnica adecuada para la toma de peso y talla en
escolares.
8
Proceso de estandarización
El proceso de estandarización se realizó en ocho grupos, siendo atendido cada grupo por un
nutricionista. La actividad se realizó en 3 escuelas del departamento de Huehuetenango, teniendo
cada grupo a su cargo entre 8 a 10 niños y niñas de primer grado primaria; los cuales fueron
pesados y medidos por duplicado.
La toma de peso y talla se realizó en parejas, de modo que cada participante adquiriera la
experiencia de ser el antropometrista A y B. En total cada participante tomó entre 16 a 20
mediciones haciendo uso de los diferentes equipos según el tipo de medida realizada.
Para evitar que la primera medición influya en la segunda, al terminar la primera medición cada
persona en proceso de estandarización, entregó al nutricionista encargado del grupoel formulario
donde fueron registradas las primeras mediciones y luego se procedió a realizar la segunda serie
de mediciones cuando todas las personas hubieron concluido la primera medición.
B. Instrumentos
Para la recolección de datos se utilizaron dos formularios físicos uno para niñas y otro para niños,
dividiéndose los mismos en dos secciones:
1) Datos Generales: Fecha de medición, código de la escuela, nombre de la escuela,

departamento, municipio, dirección de la escuela, jornada, sección, nombre del monitor(a),
código monitor(a), nombre del director(a) de la escuela, cédula de vecindad del director(a).
2) Datos de los niños/as: Número, nombre completo, fecha de nacimiento, edad, talla y peso.
Los datos capturados en dichos formularios, fueron ingresados por cada uno de los monitores a
una aplicación electrónica y enviados posteriormente a la Dirección de Informática del Ministerio
de educación para su procesamiento.
Además de ello, se les proporcionó tallímetros de cartón y básculas para obtener el peso (Kg) y
la talla (cms.) de la población escolar a censar.

C. Recolección de la información
La recolección de la información se llevó a cabo en los meses de abril a mayo del 2012, se
visitaron 441 escuelas del nivel primario del área urbana y rural de ocho municipios priorizados
por el pacto hambre cero. La medición de peso y talla se realizó en niños de primero primaria del
sector oficial comprendidos entre las edades de seis años con cero meses (6 años 0 meses) a
nueve años con once meses (9 años con 11 meses).
Se censaron 8,415 escolares de un total de 13.424 niños y niñas reportados en la base de datos
del Ministerio de Educación, logrando con ello una cobertura del 62.7%.
9
Cuadro 1
Cobertura del censo de talla y peso
Abril – Mayo 2012
Municipio Total inscritos* Total evaluados % cobertura

Comitancillo 2504 1844 73.6
Concepción Tutuapa 2787 2056 73.8
Nebaj 2779 1266 45.6
San Juan Atitlán 796 325 40.8
San Mateo Ixtatán 2069 1137 55.0
San Miguel Acatán 1442 994 68.9
San Rafael La 622 514 82.6
Independencia
Santiago 425 279 65.6
Chimaltenango
TOTAL 13424 8415 62.7
*Total inscritos en primer grado primaria (DIPLAN 11/09/2012)
de educación para su procesamiento. Las boletas en físico fueron entregadas a DIGEMOCA, las
cuales fueron transferidas a la SESAN para una doble digitación de los datos.
D. Procesamiento, análisis y presentación de la información
Criterio de inclusión
Se utilizaron los siguientes criterios para la limpieza, el procesamiento y el análisis de la información:
• Intervalos de edad: Únicamente se incluyó a la población escolar de primer grado de

primaria de ambos sexos comprendida entre seis años cero meses a nueve años con
once meses. (72 a 119.9 meses de edad)
• Valores de Z3 para indicadores antropométricos:
o Peso para la edad:
• Mínima: Valores inferiores a -6.0 desviaciones estándar (D.E) de la mediana del
patrón de referencia de OMS 2007.
• Máxima: Valores superiores a +5.0 desviaciones estándar de la mediana del
o Talla para la edad:

3
Los indicadores antropométricos se calculas como valor Z, procedimiento que consiste en normalizar el promedio de la población de referencia
como 0 y determinar el número de desviaciones estándar (D.E) que los valores de la población evaluada se aleja del promedio del patrón de
crecimiento de OMS, en sentido negativo
10

o Índice de masa corporal:

De acuerdo con estos criterios se tienen los siguientes resultados para el total de 8415 casos
censados:
Cuadro 2
Población según criterios de inclusión
Índice antropométrico Total en rango de Total de valores

edad válidos
Peso para edad 8285
Talla para edad 8285
8332
Índice de masa corporal 8241
para edad
Al estratificar por cada uno de los municipios se tienen los siguientes resultados en cuanto al total
de niños y niñas con valores dentro de los criterios de inclusión, lo cual se presenta en el cuadro 3.
Cuadro 3
Población según criterios de inclusión por municipio
Total con datos válidos

Municipio Total en rango Peso para edad Talla para edad IMC para
de edad edad
Comitancillo 1841 1839 1839 1837
Concepción Tutuapa 2048 2047 2047 2046
Nebaj 1226 1192 1191 1174
San Juan Atitán 322 322 322 322
San Mateo Ixtatán 1125 1122 1122 1111
San Miguel Acatán 991 987 987 977
San Rafael La 512 511 512 510
Independencia
Santiago 267 265 265 264
Chimaltenango
TOTAL 8332 8285 8285 8241
11
Tabulación de datos
de educación para su procesamiento.A la vez, las boletas en forma física fueron entregadas a la
SESAN. Con el fin de la implementación de la modalidad de doble ingreso.
Análisis de datos
El cálculo del valor Z de los diferentes indicadores antropométricos se efectuón con el software
desarrollado por la Organización Mundial de la Salud (OMS): WHO ANTRHO PLUS versión 1.0.4;
utilizando los estándares de referencia de OMS 2007.

IV. HALLAZGOS
A. Características de la población censada
Se presenta un resumen de las principales características poblacionales de los 8,415 niños y

niñas censados en los ocho municipios priorizados del Pacto Hambre Cero.
Por Sexo
La diferencia entre la distribución porcentual por sexo en los municipios se mantiene casi constante,
con un 49.8% masculino y 50.2% femenino; en algunos municipios como Concepción Tutuapa y
Nebaj la diferencia entre sexos es casi nula. En los municipios de San Rafael la Independencia
y Santiago Chimaltenango se encuentra diferencias de entre 6.6% al 7.7% entre ambos sexos,
predominando el sexo masculino. En el caso del municipio San Miguel Acatán se encuentra una
diferencia de 10.2% entre ambos sexos, predominando el sexo femenino.
Cuadro 4
Distribución porcentual de los niños y niñas
Según sexo por municipio
Abril – mayo 2012
Departamento Municipio Total Sexo (%)*
Masculino Femenino
Huehuetenango San Juan Atitán 325 50.8 49.2
Huehuetenango Santiago Chimaltenango 279 53.8 46.2
San Marcos Concepción Tutuapa 2056 50.0 50.0
Huehuetenango San Miguel Acatán 994 44.9 55.1
Huehuetenango San Mateo Ixtatán 1137 50.5 49.5
Huehuetenango San Rafael la Independencia 514 53.3 46.7
Quiche Nebaj 1266 50.1 49.9
San Marcos Comitancillo 1844 49.7 50.3
TOTAL 8415 49.8 50.2
*Porcentaje en relación al total de niños y niñas censados
12
Gráfica 1
Según sexo por municipio
Abril – mayo 2012
Por área
La diferencia en la distribución porcentual según el área geográfica en la que se encuentra ubicado

el establecimiento en los municipios es mayoritaria en el área rural con un 92.6% y únicamente el
7.4% en el área urbana. En el municipio de Nebaj el 100% de los establecimientos censados son
del área rural. En el caso del municipio Santiago Chimaltenango la distribución porcentual de los
establecimientos es 50.5% en el área rural y 49.5% en el área urbana.
Cuadro 5
Según ubicación geográfica por municipio
Abril – mayo 2012
Departamento Municipio Total Área

Rural Urbana
Huehuetenango San Juan Atitán 325 92.0 8.0
Huehuetenango Santiago Chimaltenango 279 50.5 49.5
San Marcos Concepción Tutuapa 2056 94.8 5.2
Huehuetenango San Miguel Acatán 994 94.1 5.9
Huehuetenango San Mateo Ixtatán 1137 89.3 10.7
Huehuetenango San Rafael la Independencia 514 80.4 19.6
Quiche Nebaj 1266 100.0 0.0
San Marcos Comitancillo 1844 96.1 3.9
TOTAL 8415 92.6 7.4
*Porcentaje en relación al total de niños y niñas censados
13
Gráfica 2
Según área por municipio
Abril – mayo 2012
B. Situación nutricional de la población censada
Para establecer el estado nutricional, se analizaron los datos de 8,285 niños y niñas utilizando el
indicador de peso para la edad según el valor Z; 8,285 niños y niñas utilizando el indicador talla
para la edad según el valor Z y 8,241 niños y niñas utilizando el índice de masa corporal para le
edad según el valor Z. Los resultados más relevantes de describen a continuación.
Estado nutricional
En el cuadro 6 muestra que existe una prevalencia de desnutrición crónica del 78.9% en los
escolares censados de los ocho municipios priorizados. Lo que se traduce a que 8 de cada 10 niños
de primer grado primaria sufren de desnutrición crónica. También se muestra que únicamente el
3.3% de la población censada sufre de desnutrición aguda según el índice de masa corporal. El
6.7% de la población censada sufre de sobrepeso u obesidad según el índice de masa corporal.
14
Cuadro 6
Estado nutricional de la población escolar censada
Abril – mayo 2012
Indicador Valores validos (n) Prevalencia (%)

Peso para edad < -2 8285 40.3
Talla para edad < -2 8285 78.9
IMC para edad < -2 8241 3.3
IMC para edad > +1 8241 6.7
Por municipio
El cuadro 7 muestra el resumen de los resultados de la prevalencia de los diferentes índices

antropométricos por municipio. En el cual cabe resaltar que para el indicador de talla para la edad
San Juan Atitán tiene el mayor porcentaje de prevalencia con 87.3%, siguiendo los municipios de
San Mateo Ixtatán y San Miguel Acatán con una prevalencia mayor al 80%. En relación al índice
de masa corporal, muestra que desnutrición crónica (Z< -2) se presenta en mayor porcentaje
en el municipio de Comitancillo con un 4.8% y Concepción Tutuapa con 4. El sobrepeso y la
obesidad se refleja por medio del índice de masa corporal (Z> +1), el municipio de San Rafael La
Independencia con un 10.2%, San Miguel Acatán con un 8.9%.
Cuadro 7
Prevalencia de indicadores antropométricos por municipio
Abril – mayo 2012
Prevalencia (%)
Municipio Peso para Talla para IMC para IMC para
edad < -2 edad < -2 edad < -2 edad > +1
Comitancillo 40.4 74.8 4.8 6.6
Concepción Tutuapa 43.5 78.4 4.6 5.2
Nebaj 40.0 77.4 3.8 7.5
San Juan Atitán 43.8 87.3 1.9 4.7
San Mateo Ixtatán 40.8 82.5 1.2 5.9
San Miguel Acatán 36.4 82.3 1.5 8.9
San Rafael La 32.7 80.9 0.2 10.2
Independencia
Santiago Chimaltenango 38.9 75.8 3.0 4.9
15
Gráfica 3
Prevalencia de indicadores antropométricos por municipio
Abril – mayo 2012
Por departamento y por sexo
En el cuadro 8 se presentan los resultados sobre la prevalencia de retardo de talla total en los
8 municipios censados, de acuerdo con el sexo. En el cual se puede observar que en todos
los municipios la prevalencia de retardo en talla es mayor en escolares de sexo masculino, a
diferencia de Concepción Tutuapa que el % de prevalencia es similar entre masculino y femenino.
Cuadro 8
Prevalencia (%) de retardo en talla
De los niños y niñas según sexo por municipio
Abril – mayo 2012
Municipio Prevalencia (%)

Masculino Femenino Total
Comitancillo 77.5 72.2 74.8
Concepción Tutuapa 78.1 78.6 78.4
Nebaj 78.0 76.8 77.4
San Juan Atitán 90.2 84.2 87.3
San Mateo Ixtatán 83.5 81.6 82.5
San Miguel Acatán 85.8 79.4 82.3
San Rafael La Independencia 85.7 75.3 80.9
Santiago Chimaltenango 75.4 76.4 75.8
16
Gráfica 4
Prevalencia (%) de retardo en talla
Abril – mayo 2012
En el cuadro 9 se presentan los resultados sobre la prevalencia de sobrepeso y obesidad total en

los 8 municipios censados, de acuerdo con el sexo. En el cual se puede observar que en todos los
municipios comienzan a presentar prevalencia de sobrepeso y obesidad. En todos los municipios
la prevalencia es mayor en escolares del sexo masculino.
Cuadro 9
Prevalencia (%) de sobrepeso y obesidad
Abril – mayo 2012

Nebaj 9.4 5.6 7.5
17
Gráfica 5
Prevalencia (%) de sobrepeso y obesidad
Abril – mayo 2012
Análisis de censos: 2001, 2008, 2012
En el cuadro 10 se hace una presentación de los resultados obtenidos de los 8 municipios

en los diferentes censos de talla en escolares de primer grado, por lo que se puede observar
que los municipios de Comitancillo, Concepción Tutuapa, Nebaj, San Juan Atitán y Santiago
Chimaltenango han disminuido sus porcentajes de prevalencia de retardo en talla, a diferencia
de San Mateo Ixtatán, San Miguel Acatán y San Rafael la Independencia los cuales muestras
porcentajes de prevalencia mayores a los indicados en el año 2008.
Cuadro 10
Prevalencia (%) de retardo en talla total
según censos: 2001, 2008 y 2012

Nebaj 82.5 78.3 77.4
18
Gráfica 6
Prevalencia (%) de retardo en talla total
según censos: 2001, 2008 y 2012
19
V. CONSIDERACIONES FINALES
1. En algunos municipios se observó una disminución global en la prevalencia de retardo en talla,
pero las prevalencias observadas aún son muy altas, y en promedio de los ocho municipios
alcanza una alarmante prevalencia de desnutrición crónica del 78.9%, lo cual requiere
intervenciones inmediatas y eficaces para reducir de una manera sistemática y acelerada la
desnutrición crónica.
2. El índice de masa corporal refleja los casos de desnutrición aguda que presentan los niños
en edad escolar los cuales deben ser atendidos de forma pronta y oportuna para mejorar
el desarrollo del niño y promover la salud, la prevalencia de desnutrición aguda en los ocho
municipios es de 3.3%.
3. El índice de masa corporal también refleja los casos de sobrepeso y obesidad, que a pesar
de ser los municipios con mayores porcentajes de desnutrición crónica comienzan a mostrar
casos de sobrepeso y obesidad, con un porcentaje de prevalencia del 6.7%. El hecho de
presentarse casos de sobrepeso y obesidad es una alerta para iniciar medidas de prevención
para evitar enfermedades crónicas no transmisibles futuras en la población.
4. Es importante que se puedan generar datos antropométricos de los niños en edad escolar
de forma constante para lograr el monitoreo adecuado de las acciones implementadas y que
sea un apoyo para la orientación de las acciones en relación a la promoción de seguridad
alimentaria y nutricional en Guatemala.
20
Por el país que queremos
22

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CENSO DE PESO Y TALLA

Informe Censo de Peso y Talla en Escolares

en escolares del Primer grado de Educación Primaria del sector oficial

Por el país que queremos

A. Estandarización en peso y talla...............................................................................................8

D. Procesamiento, análisis y presentación de la información....................................................10

A. Características de la población censada...............................................................................12

B. Situación nutricional de la población censada.......................................................................14

Cuadro 1. Cobertura del censo de talla y peso……………………………………..........................10

Cuadro 2. Población según criterios de inclusión………………………………….......................... 11

Cuadro 3. Población según criterios de inclusión por municipio………………............................. 11

Cuadro 4. Distribución porcentual de los niños y niñas según sexo por

Cuadro 6. Estado nutricional de la población escolar censada………………...............................15

Cuadro 7. Prevalencia de indicadores antropométricos por municipio………..............................15

Cuadro 9. Prevalencia de sobrepeso y obesidad de los niños y niñas según sexo

Gráfica 1. Distribución porcentual de los niños y niñas según sexo por

2. Identificar las comunidades de los municipios prioritarios y categorizarlas según el grado

3. Identificar las comunidades de los municipios prioritarios y categorizarlas según el grado de

4. Aportar información actualizada, suficiente y oportuna en relación al estado nutricional de

A. Estandarización en peso y talla

En coordinación con la Secretaria de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SESAN) se realizó el

Se estandarizaron 72 monitores de la Dirección General de Monitoreo de la Calidad de la

Durante el taller se abordaron los siguientes temas:

• Conceptos básicos en alimentación y nutrición,

1) Datos Generales: Fecha de medición, código de la escuela, nombre de la escuela,

Municipio Total inscritos* Total evaluados % cobertura

D. Procesamiento, análisis y presentación de la información

Se utilizaron los siguientes criterios para la limpieza, el procesamiento y el análisis de la información:

• Intervalos de edad: Únicamente se incluyó a la población escolar de primer grado de

o Talla para la edad:

• Máxima: Valores superiores a +6.0 desviaciones estándar de la mediana del

o Índice de masa corporal:

Índice antropométrico Total en rango de Total de valores

Total con datos válidos

Se presenta un resumen de las principales características poblacionales de los 8,415 niños y

La diferencia en la distribución porcentual según el área geográfica en la que se encuentra ubicado

Departamento Municipio Total Área

B. Situación nutricional de la población censada

Indicador Valores validos (n) Prevalencia (%)

El cuadro 7 muestra el resumen de los resultados de la prevalencia de los diferentes índices

Por departamento y por sexo

Municipio Prevalencia (%)

En el cuadro 9 se presentan los resultados sobre la prevalencia de sobrepeso y obesidad total en

Municipio Prevalencia (%)

Análisis de censos: 2001, 2008, 2012

En el cuadro 10 se hace una presentación de los resultados obtenidos de los 8 municipios

Municipio Prevalencia (%)

Por el país que queremos

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