Salada de Massa e carne

Ingredientes:

1. Massa cozida tricolor

2. 1 cenoura cortada em juliana
3. 1 pepino cortado as rodelas
4. 1 tomate cortado em meias luas
5. 1 cebola cortada em rodelas finas
6. alface
7. sobras de carne

Molho:

1. azeite
2. vinagre
3. sal
4. mangericao

Preparação:

1. Numa saladeira coloque a alface previamente arranjada e cortada em juliana

grossa.
2. Por cima coloque a massa, e os restantes ingredientes.
3. prepare o molho batendo o azeite com o vinagre, o sal e o mangericão, muito
bem até engrossar.
4. Misture na salada e sirva.

Salada de Massa e Atum Com Molho de

Iogurte
Ingredientes para 2 pessoas:

1. 1 lata de atum em azeite

2. 150gr de massa fusili ou outra
3. 10 tomates cherry
4. 10 azeitonas pretas descaroçadas
5. 2 colheres de sopa de salsa picada
6. 2 ovos

Para o molho de iogurte:

1. 1 iogurte natural
2. sal e pimenta q.b.
3. 1 colher de chá de açafrão das indias
 4. 1 colher de chá de molho inglês
5. sumo de limão q.b.
6. 1 colher de chá de concentrado de tomate ou ketchup

Preparação:

1. Leve a massa e os ovos a cozer numa panela com água temperada de sal até ficar
al dente.
2. Prepare o molho de iogurte simplesmente batendo todos os ingredientes com o
iogurte com a ajuda de um garfo.
3. Entretanto lave os tomates cherry e corte-os ao meio, bem como as azeitonas.
4. Numa saladeira junte o atum desfeito, a salsa picada, os tomatinhos e as
azeitonas.
5. Junte também a massa bem escorrida e passada por água fria, e os ovos partidos
em pequenos pedaços.
6. Adicione metade o molho e envolva bem.
7. Sirva de imediato ou guarde no frigorífico até ao momento de servir.

Bacalhau Cremoso com Couve Flor

Ingredientes:
1 couve-flor pequena
2 cebolas picadas
300 gr bacalhau desfiado
150 gr batata palha
4 ovos
1 dl leite
2 dl natas
100 gr queijo ralado
50 gr manteiga
Sal e pimenta
Modo de preparo:
Colocar e couve flor a cozer em água temperada com sal.
Ligar o forno a 200º.
Alourar a cebola na manteiga. Juntar o bacalhau e deixar refogar uns 5 minutos.
Escorrer a couve flor e juntar ao bacalhau (em raminhos).
Juntar a batata palha e misturar bem.
Colocar a mistura num pirex.
Partir os ovos e mexer com vara de arames. Adicionar o leite e as natas, temperar com
sal e pimenta e verter sobre a mistura.
Polvilhar com o queijo ralado.
Levar ao forno a gratinar, cerca de 15 minutos.
Limonada com maçã e hortelã
Ingredientes:

sumo de 1 limão
2 maçãs verdes
50 gr de açúcar
250 ml de água fresca
8 folhas de hortelã + folhas para decorar

Modo de preparo:

Lavar e descascar as maçãs, cortá-las em cubos e colocar na liquidificadora, juntar o

sumo de limão e as folhas de hortelã lavada. Adicionar a água e triturar até estar bem
líquido. Deitar nos copos e adicionar gelo. Decorar com folhas de hortelã e servir de
imediato.