5.

SOPORTE DE RECURSOS Y COMUNICACIÓN

 Soporte de recursos

 Comunicaciones
Cabe mencionar que el Plan de Comunicaciones se estableció las siguientes Fases:
Fase de Inicio
 "Banner de inicio
 (vitrina y correo)"
Fase de Lanzamiento
 "Afiche de campaña (vitrina y correo)"
 Tríptico explicativo
 Banderola del programa
 Banners para intranet
 Distintivo para Representantes PROMIC
 Pines para Facilitadores PROMIC
 Activación de anfitrionas
Fase de Refuerzo De Convocatoria
 Banners digitales
 Díptico con los ganadores
Etapa de Premiación
 Video de premiación
 Banderola de presentación de ganadores
 Comunicado de presentación de ganadores
6. PLANIFICACIÓN Y CONTROL OPERACIONAL

Planificación del Proyecto

Para definir el objetivo del proyecto se tuvo en cuenta los objetivos generales del
programa PROMIC, el cual busca ahorros o beneficios que contribuyan a incrementar
el nivel de competitividad de la compañía.
Planteado el objeto del proyecto, este fue revisado por el Equipo Técnico y la Gerencia
del Programa, a fin de asegurar la correlación necesaria con los objetivos de la
compañía y del programa.
El programa se desplegó a través de lanzamiento (kick off) donde los proponentes
tuvieron un calendario definido para la presentación de sus propuesta e inicio del mismo,
con lo cual se crea un portafolio de Proyectos, y cada proyecto contiene las fases, según
el método de solución elegido, tangibilizados en un Gantt de Proyecto, organizados por
planta, según las fases, fechas y entregables predefinidas en la ficha de proyecto.
Para la gestión y monitoreo del Proyecto se utilizó la metodología de Gestión de
Proyectos establecida bajo los estándares del PMI, en el Project Management Body of
Knowledge (PMBOK 4ta Edición).
El Programa estableció una metodología que comprendió la constitución de una PMO
(Project Management Office u Oficina de Gestión de Proyectos) a cargo del Coordinador
del Programa, que estableció los siguientes procesos de gestión:
 Plantillas y formularios estándar para la ficha de proyectos, actas de reuniones,
Presentación del Proyecto, Presentación Final del proyecto, plantillas de
herramientas de calidad a utilizar.
 Reuniones de revisión de avances, en forma quincenal, sea en forma presencial
o virtual, utilizando conferencias remotas a través de internet.
 Seguimiento detallado de avances, a través de actas de reunión.
 Ambiente colaborativo a través de la intranet, con acceso directo a todos los
miembros del programa, con información sobre las bases del programa, materiales
de capacitación, etc.

Las actividades del proyecto se realizaron dentro del cronograma general del
Programa que estableció fases específicas para la admisión, desarrollo, evaluación
y reconocimiento de los proyectos, las que fueron siendo monitoreadas por la
Gerencia del Programa.
Se programaron reuniones quincenales para coordinar el desarrollo de las metas y
revisar cada entregable. Estas se llevaron a cabo en forma presencial y no presencial.
Los entregables fueron los siguientes:
 Informe detallado Información y datos actuales en Planta Iquitos
 Informe de la identificación de la necesidad del proyecto
 Informe Resultados de pruebas, fotos, esquema y/o planos.
 Informe del análisis de la información: desarrollo del proyecto, elaboración de
planos y presupuesto del proyecto.
 Lista de Materiales necesarios: Tuberías, válvulas, accesorios, serpentín de
calentamiento, electrobombas, accesorios y controles.
 Entrega de procedimientos operacionales en el manejo de equipos, para optimizar
el proceso.
 Informe de conclusiones y recomendaciones del proyecto de Evaluación del
Calentamiento de Agua para Optimizar el Abastecimiento de Gas Carbónico a
Las Líneas de Envasado
Considerando las distintas habilidades de los participantes, el Líder del Proyecto
estableció internamente roles específicos, los que recayeron en los miembros
siguientes:
 Actas de Reunión, Hugo Espejo
 Presentación del Proyecto, Candelario Guevara
 Presentación Final del Proyecto, Candelario Guevara.
 Plantillas de Herramientas de Calidad, Holger Fabian.
 Seguimiento de Avances, Holger Fabian.
 Gestión de Problemas y Riesgos, Edgar Portocarrero y Carlo Castro
 Reporte a la Alta Dirección, Todo el Grupo.

Control de procesos
7. EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD

Se consideró el uso del 100% de la información histórica, (2 años aproximadamente),

con la finalidad de tener un mayor un grado de confiabilidad.
Las fuentes de datos son tomadas desde los sistemas transaccionales ERP SAP, para
un nivel de detalle tipo dato. Y luego a través de un proceso de extracción de datos es
migrado al Balanced Scorecard, y es consultado desde un ambiente colaborativo.
Se verifico que la información no tuviera errores, Las información del ERP SAP, es 100%
confiable y se ajusta a la realidad. Para un tema de análisis, se ha depurado información
que estaba fuera de los límites de control por alguna situación especial o anomalía.
La información analizada nos muestra que el sistema de Calentamiento de agua actual
para la vaporización del gas carbónico, representa un costo elevado por consumo de
Combustible adicional que representa al caldero, del orden del 5% del total.

La temperatura de calentamiento del agua tiene grandes variaciones entre turno a turno,
de un día a otro, el mismo que se manifiesta en un elevado consumo de combustible
para la generación de vapor (El consumo total representa $96,000 anuales). Así mismo
contribuye en el incremento de las mermas de gas CO2 del orden aproximado del 0.5%
por muy baja temperatura del agua de vaporización, así como tiempo de parada de
producción por obstrucción o congelamiento del gas CO2 en el regulador y/o tuberías
de conducción.
Un ahorro en combustible, en gas carbónico, en agua y paradas de producción, tendría
una gran significancia en una reducción de costos y minimización de indicadores e
impactos ambientales.

8. MEJORA CONTINUA DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD

Para el mantenimiento de la mejora alcanzada el equipo tiene identificado varios

escenarios, tales como:
 Ampliación del área de calentamiento con la prolongación de serpentines en los
separadores de aceite.
 Ampliación de serpentines en la chimenea y otros que conlleven a la
sostenibilidad en el tiempo.
 Se creó un procedimiento operacional para el registro de energía consumida.
Los indicadores ambientales que beneficiarán el Proyectos son:

Estos indicadores cuentan con una medición y monitoreo constante, el logro de las
metas significa la aplicabilidad del proyecto, dichos indicadores son revisados en el
Balanced Scorecard.