Bebedizoterapia

Instituto Superior de Biomedicina Energética y Cosmobiología
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DIPLOMADO DE
BIOMEDICINA NATURAL
TALLER DE
JUGOTERAPIA
INSTRUCTOR Y AUTOR:
T.P.C. - Bt. LESTER RUBIO
BIOTERAPEUTA - NATURÓPATA
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www.isbec.com.ve – isbec.com.ve@gmail.com – 0414 415 25 25 - 0412 178 49 96
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Las plantas medicinales nos brindan una gran cantidad de beneficios y nos
ayudan a curar o aliviar los síntomas de diversas enfermedades. ¿Sabías
que además de ungüentos, infusiones y cataplasmas, algunas de estas
hierbas pueden ser consumidas y disfrutar también de esa forma de sus
beneficios? Si quieres saber más, no dejes de leer lo que en Otra
Medicina tenemos para ti.
¿Quieres conocer todo sobre la jugoterapia? Entonces, no dudes en seguir leyendo.
Beneficios de la jugoterapia
Durante la jugoterapia, los órganos encargados de la desintoxicación -piel, pulmones, riñones e hígado-
trabajan más rápidamente, por lo que los desechos y las toxinas acumuladas se pueden eliminar sin
problemas. Además, da un descanso al sistema digestivo, especialmente si se sigue una dieta
desintoxicante junto con los jugos.
Los jugos de frutas y verduras crudas tienen un alto contenido en vitaminas, minerales,
oligoelementos, enzimas y azúcares naturales. Todo esto permite que nuestro cuerpo normalice sus
funciones, algo así como una especie de “engrase” de la maquinaria, y ayudan en la regeneración
celular. Todos los nutrientes son asimilados casi al completo ya que no necesitan prácticamente de
una digestión.
Además, ayudan a crear un balance entre la alcalinidad y la acidez de nuestro cuerpo. Esto es
especialmente importante si tenemos en cuenta que el exceso de acidez genera la mayoría de las
enfermedades. Minerales orgánicos de fácil absorción -potasio, calcio, silicio- restablecen el equilibrio
bioquímico y mineral en tejidos y células, previniendo el envejecimiento prematuro. También
contienen elementos medicinales, hormonas vegetales y antibióticos.
Cómo consumir los jugos

Lo primero que hay que tener en cuenta a la hora de seguir una terapia de jugos es que una vez hecho,
debe consumirse inmediatamente para poder obtener todos los beneficios del mismo. Si tenemos en
cuenta que comienzan a deteriorarse una vez les quitamos la cáscara protectora, esto parece ser algo
bastante razonable.
Los jugos deben tomarse cada tres horas, siendo un vaso de 250 mililitros la medida exacta. Lo ideal
antes del primer jugo en la mañana es beber un vaso de agua tibia con jugo de limón, pimienta de
cayena, una cucharada de miel y algo de vinagre.
¿Sabías que la jugoterapia nos ayuda a estar más sanos?

¿Has intentado una dieta desintoxicante con jugos?
Terapia de Jugo Crudo

La terapia de jugos crudos es un método para el tratamiento de enfermedades a través de una dieta
que incluye los jugos de frutas y verduras. Es la forma más efectiva de restaurar la salud, rejuvenecer
y desintoxicar el cuerpo. Para beneficiarse verdaderamente de las frutas y verduras, es aconsejable
comprar una licuadora eléctrica de 900 vatios como mínimo, licuarlas todas y beber inmediatamente
para asegurar que no haya pérdida de nutrientes. Olvídese de comprar jugos y licuados ya preparados,
porque el contenido está lleno de conservantes, colorantes y otros ingredientes no saludables y
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artificiales, muchos de los cuales son necesarios para permitir el transporte y el almacenamiento. Los
jugos necesitan ser consumidos poco después de ser producidos a medida que ocurre la oxidación y
los nutrientes disminuyen rápidamente. La mayoría también contienen enormes cantidades de azúcar
que derrota por completo el objeto de consumirlos. Además, la parte más importante de muchos
alimentos naturales son las pieles, ya que los mejores nutrientes a menudo se concentran allí, y estos
a menudo se omiten en los jugos comprados en la tienda. Todas las verduras y frutas comienzan a
deteriorarse tan pronto como se corta la piel protectora externa, lo que significa que la mayoría de los
jugos comprados previamente en la tienda y las frutas y verduras en trozos también tienen menos
valor nutricional.
Durante la terapia de jugos crudos, la capacidad de limpieza de los órganos de eliminación, es decir,
los pulmones, el hígado, los riñones y la piel, aumenta considerablemente y se eliminan rápidamente
las masas acumuladas de desechos metabólicos y toxinas. También permite que los órganos digestivos
y asociados descansen. Después del ayuno de jugo o la terapia de jugo cruda, la digestión de los
alimentos y la utilización de nutrientes se han mejorado enormemente.
Los jugos específicos son beneficiosos para condiciones específicas, pero en general, los jugos de frutas
y verduras crudas tienen un extraordinario efecto revitalizante y rejuvenecedor en todos los órganos,
glándulas y funciones del cuerpo. El yogur probiótico en vivo se puede agregar con miel, leche de coco,
nuez moscada y canela para obtener beneficios adicionales para la salud.
Nota 1: Siempre agregue aguacate o una cucharadita de aceite de oliva o de coco a los jugos, ya que
muchos nutrientes liposolubles (vitaminas A, D, E y K) no se absorberán en el cuerpo sin aceite.
Nota 2: No reemplace todas las comidas con un jugo mezclado durante más de dos días. También es
importante consumir alimentos integrales, ya que una dieta líquida total puede conducir a la vejiga,
los riñones y los cálculos biliares. El ácido oxálico , que se encuentra en la espinaca cocida, la col rizada
y otros alimentos enumerados en la sección de ácido oxálico, puede bloquear la absorción de calcio,
lo que también puede conducir a cálculos renales, cálculos biliares, problemas de tiroides y otras
afecciones.
Pérdida de peso
Al tratar de perder peso, las personas a menudo reducen la ingesta de alimentos mientras aumentan
sus actividades físicas. Debido a esto, existe el peligro de perder cantidades excesivas de nutrientes
solubles en agua a través de la transpiración, como las vitaminas C y el complejo B y minerales
importantes, que a menudo no reemplazan. Esto puede conducir a muchos trastornos de salud que
incluyen debilitamiento del sistema inmunitario, reparación más lenta de los tejidos, falta de energía,
problemas mentales como ansiedad, depresión e insomnio, problemas en los huesos y articulaciones,
etc. Esto se debe a que estos nutrientes son absolutamente vitales para muchos procesos importantes
dentro del cuerpo.
Una de las formas más rápidas de perder peso, pero aun así mantener los niveles de nutrientes, es
comprar un potente extractor de jugos que pueda hacer puré de frutas, hierbas, verduras, semillas y
especias juntas. Esto puede proporcionar una forma altamente nutritiva y agradable de consumir los
alimentos que no solo permitirán una pérdida de peso más rápida sino que también ayudarán al cuerpo
a limpiarse de toxinas. Piense en ello como su medicina natural diaria en una bebida larga y refrescante
que mejorará su sistema inmunológico y su metabolismo (y por lo tanto sus niveles de energía) y
ayudará a eliminar los productos de desecho de la sangre, los riñones y el hígado.
Verdades y mentiras sobre la jugoterapia

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También conocida como juicing, se utiliza para desontixar el cuerpo y aprovechar todos los nutrentes
de las frutas y verduras.
Las opciones son infinitas: desde el clásico jugo de naranja hasta las exóticas combinaciones de frutas,
sin olvidar los productos de la huerta. Los expertos aseguran que la adecuada combinación de los
nutrientes presentes en el jugo puede prevenir y tratar problemas de salud. "La jugoterapia o juicing
es la ingesta sistemática de jugos de frutas y verduras con el fin de prevenir o curar problemas de
salud", explica la nutricionista Montse Folch, autora del libro Zumoterapia para tu salud.
No obstante, la especialista aclara que los productos seleccionados deben contener unas cantidades
concretas de nutrientes para que esta modalidad ofrezca los beneficios deseados. Según señala Folch,
el juicing puede reducir las posibilidades de padecer ciertas patologías sujetas a herencias genéticas,
entre otros factores. Además, esta práctica "puede reforzar el sistema inmunitario, aliviar dolencias y
depurara el organismo", sostiene.
Podemos elegir entre una gran variedad de frutas a la hora de preparar un jugo y combinar todas las
que queramos. Sin embargo, la nutricionista recomienda que al menos una de ellas sea rica en vitamina
C. En este grupo se encuentran los kiwis, las fresas y los cítricos.
También es importante respetar el calendario estacional ya que "así nos aseguramos de cubrir nuestras
necesidades", apunta Folch. De este modo, la fresa, la sandía o el melón resultan más adecuados en
tiempos de sequía, una época en la que aumenta nuestros requerimientos de agua. Cuando hace frío,
es preferible optar por frutas más energéticas como la uva, el cambur o la chirimoya, así como en toda
época debemos asegurar la ingesta de vitamina C, por lo que Folch aconseja elegir naranjas,
mandarinas o kiwis entre otras frutas.
Tomar jugo no debe implicar dejar de consumir piezas de fruta. "Se trata de ir alternando, ya que las
dos opciones pueden ser beneficiosas para el organismo", subraya la experta. "Si lavamos
adecuadamente la pieza de fruta y la comemos con piel, aumentaremos el aporte de fibra. Pero la
ventaja del zumo radica en que podemos obtener los beneficios nutricionales de más de una fruta en
una sola toma", indica.
¿Para qué sirve?

Mucha gente utiliza a los jugos como método de detox, pues las frutas y verduras son
mayoritariamente agua. Al ingerirlas licuadas, la falta de fibra hace que nuestros riñones se pongan a
funcionar y saquen lo que no nos sirve.
Esto incluye grasa acumulada, por lo que puedes estar segura que ayudará a cumplir tus objetivos si
quieres bajar de peso. Eso sí, no olvides acompañar esta terapia con una dieta light.
Más allá de las frutas

La fruta no es la única opción a la hora de elaborar un jugo, pues los productos de la huerta constituyen
una alternativa igual de saludable. "Todas las hortalizas son válidas pero requerirán una mayor limpieza
para ser exprimidas o licuadas", advierte la nutricionista. En este caso, también es recomendable
escoger las hortalizas en función del calendario estacional. Así, la especialista aconseja tomar jugos a
base de acelgas y col y de rábanos. Tanto los jugos de frutas como los de hortalizas encierran distintos
beneficios para el organismo. "Permiten alcanzar las raciones diarias recomendadas de frutas y
verduras, ya que es más fácil consumirlas en zumo que hacerlo en piezas enteras", afirma Folch.
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Además, mejoran el equilibrio energético del cuerpo, son depurativos y desintoxicantes y sus efectos
saciantes ayudan a reducir el peso, señala. Estas son, en líneas generales, las principales propiedades
de los zumos aunque la especialista aclara que tales propiedades dependen de los nutrientes que
contengan las materias primas con las que están elaborados.
Al natural
Tomar jugo es una opción muy equilibrada y nutritiva para mantener nuestro cuerpo correctamente
hidratado. E proceso de fabricación de jugos concentrados (que se comercializan en botellas o en tetra-
bricks) consiste en evaporar el agua por medio de calor y añadir agua de nuevo antes de su envasado.
Esto implica que "las frutas con las que se elaboran dichos zumos aporten menos vitaminas, con lo que
pierden uno de sus principales nutrientes", declara. Por el contrario, "las frutas frescas son fuente de
vitaminas, minerales y fibra, lo que las convierte en un refresco muy nutritivo para el organismo",
sostiene.
Los mitos
Una de las creencias más arraigadas es que estos jugos pueden ayudar a tratar distintas enfermedades
y dolencias.
Julie Kemeny, fanática y promotora del juicing, compartió su experiencia personal: "Cuando mi madre
fue diagnosticada con cáncer de colon, el doctor le pronosticó seis meses de vida. Lo primero que hizo
al enterarse fue comprar una juicer o extractor de jugos. Comenzó a tomarlos diariamente y eso le
ayudó a tener energía durante el tratamiento de quimioterapia. Y, en mi opinión, la ayudaron a vivir
seis años más de lo esperado".
Pero hay que ser muy cuidadosos con este tipo de mensajes, advierte la nutricionista Janet Brill, autora
de tres éxitos editoriales (Abajo el colesterol, Prevenga un segundo ataque al corazón y Abajo la
presión arterial).
"Es muy probable que se haya beneficiado de los nutrientes que aportan los jugos, sobre todo porque
muchos pacientes de cáncer mueren de malnutrición, debido a las náuseas y el malestar que les quita
el apetito y les impide comer. Lo que no se puede creer es que la comida tenga poderes mágicos, eso
sí es dañino", asegura la especialista.
Brill es de las que prefiere comer los alimentos enteros, en una ensalada, por ejemplo. "Los jugos
pueden tener muchas más calorías y un alto contenido de azúcar sin que ni siquiera nos demos cuenta.
Ello puede ser contraproducente para el control de peso y peligroso para los diabéticos y aquellas
personas con altos niveles de glucosa en la sangre".
Sin embargo, señala la nutricionista, es poco probable que alguien se siente en la mesa y se coma ocho
hojas de col rizada, un pepino, dos manzanas y un limón. En ese caso, si no se están consumiendo las
cinco porciones de vegetales y frutas al día, "esta moda puede ser muy beneficiosa. Los jugos más
nutritivos serán aquellos que contengan un alto porcentaje de vegetales verdes y poca fruta, pues
contienen bajos niveles de grasa, sodio y azúcar".
En Estados Unidos, el juicing está mucho de moda y no sólo se trata de un negocio que crece en la red:
en las grandes ciudades estadounidenses, como Nueva York, las tiendas que ofrecen jugos de este tipo
se están multiplicando. Empresas como BluePrint incluso ofrecen llevarlos a la casa, Starbucks los
vende embotellados bajo su marca filial Evolution Fresh y el diario The New York Times ha asegurado
que la moda es tal, que se asemeja a la que hubo hace unos cinco años con los cupcakes.
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La jugoterapia ha tenido un gran auge en los últimos años. Los beneficios que los ingredientes frescos
tienen en nuestro organismo hacen que muchas más personas recurran a este modo de vida con la
finalidad de aprovechar mucho más los nutrientes, así como tener una subida de energía que dure lo
suficiente para mantenerse sin hambre hasta la hora de comer. De igual manera, lo sencillo que resulta
preparar los licuados hace que las mezclas sean numerosas y deliciosas.
Verdades
La jugoterapia es una dieta que consiste en consumir jugos hechos a base de frutas y verduras con el
fin de ayudar a rejuvenecer y desintoxicar el organismo. Según la filosofía de este método, el consumo
de este tipo de bebidas estimula el trabajo de los riñones, pulmones e hígado, haciendo que los
desechos y toxinas del cuerpo se eliminen más rápidamente.
Según la nutricionista Nathalie Fuentes: “cuando se acude a la jugoterapia por uno o tres días, en
combinación con una dieta desintoxicante, esta puede ser beneficiosa y depurativa. El error está en
asumir que los jugos son un sustituto de los alimentos”.
Por lo tanto, cuando la jugoterapia se realiza bajo ciertos estándares, permite que el cuerpo normalice
y estabilice sus funciones, ya que hace descansar el sistema digestivo.
Otro de los beneficios de la jugoterapia en combinación con una dieta desintoxicante, es la generación
de un balance entre la acidez y la alcalinidad del cuerpo, lo cual es sumamente importante, cuando se
considera que el exceso de acidez es el responsable de muchas de las enfermedades graves del cuerpo.
A fin de que la jugoterapia resulte un método beneficioso para la salud, quienes la apliquen debe
asegurarse de estar totalmente sanos. Tal como explica Fuentes: “los jugos pueden tener mucha más
azúcar y calorías que algunas comidas completas, como una ensalada, por ejemplo. Esta circunstancia
puede ser más bien dañina para las personas con diabetes o afectar el control de peso de aquellos que
son más propensos a engordar y es por eso que no se debe abusar de la fama de estos jugos.”
Otro señalamiento importante que hace Fuentes se relaciona con las situaciones en las que se puede
realizar la jugoterapia. “Hay quienes creen en los beneficios de estos productos con un alimento
completo, sustituto de una comida completa y por ello comenten errores como seguir una rutina
normal, lo cual puede ser peligroso. Una persona que se somete a este régimen no debería salir de su
casa, ni hacer actividades como manejar, ya que estaría muy débil y podría perder el conocimiento.”
Si bien las recetas de la jugoterapia se pueden preparar en casa, actualmente existen muchas marcas
que promocionan y comercializan estas bebidas dentro de un plan que puede ir desde siete días hasta
treinta días. Ante esta realidad, Fuentes explica: “la jugoterapia está bien por uno o tres días, pero al
hacerlo por tiempo prolongado privamos al cuerpo de grasas, proteínas y todos los nutrientes
indispensables para estar sanos. Lo más probable es que los kilos que se pierden en ese tiempo se
recuperan en menos de una semana.”
En definitiva, la jugoterapia constituye una de las miles de opciones que existen para tener una dieta
más saludable. A pesar de ser una combinación de frutas y verduras, esta solo se considera saludable
cuando se incorpora dentro de una dieta balanceada y no de forma aislada.
Ventajas de las proteínas de los frutos secos sobre las proteínas animales.
 No presentan producto de desecho como urea, ácido úrico, etc. Tan abundantes en la carne.
 Están libres de las bacterias perjudiciales a las que se expone la carne.
 Están libres de parásitos.
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 Son ricos en Vit. B, necesarias para la salud de los nervios del cerebro.
Vitaminas en las frutas

Vitamina A Axeroftol. Se encuentra en las frutas amarillas, oleaginosas y secas, así como en los
limones, naranjas y albaricoques. Favorece el crecimiento, fortalece los tejidos y genera resistencia
contra las infecciones, es necesaria para los ojos, la piel, fortifica el cabello y previene resfriados e
infecciones de la mucosa. Ayuda a un buen sueño y tensión normal.
Vitamina B1 Tiamina. Previene la fatiga, es antineurítica e interviene en el crecimiento, ayuda a la

digestión. Se encuentra abundante en la naranja. Estimula las secreciones glandulares.
Vitamina B2 Riboflabina. Da brillo a los ojos y un buen color a la piel. Se encuentra en almendras,
avellanas y nueces.
Vitamina B4 Adenina. Favorece el crecimiento
Vitamina B5. Es factor antiparalítico
Vitamina B6 Piridoxina. Posee una acción reguladora del metabolismo de los tejidos del hígado,
sistema nervioso y piel.
Vitamina B7. Es un factor entérico.
Vitamina B12 Cianocobalamina. Es antianémico, favorece los glóbulos rojos y núcleos celulares.
Vitamina P. Vitamina de permeabilidad capilar
Vitamina PP. Niacina o ácido nicotínico. Favorece la salud de los nervios y la buena digestión, es
necesaria para conservar la piel sana. Ayuda en las hemorragias y otros problemas sanguíneos. Se
encuentra en el limón, ayuda al crecimiento y al mantenimiento del metabolismo.
Vitamina C. Favorece el sistema inmunológico, el desarrollo de los huesos y dientes, estimula el

crecimiento, baja la atención arterial, disminuye la glicemia. Necesaria para la absorción del hierro,
ayuda a prevenir las encías que sangran, es desinfectante.
Vitamina D. Favorece el crecimiento
Vitamina E. Importante en la reproducción y en las funciones nerviosas y musculares, protege las

células, es antioxidante y conserva los tejidos.
Vitamina K. Es antihemorrágica, se encuentra en la naranja.
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Los Minerales
Azufre. Ayuda a la combustión del azúcar, forma huesos, desintoxica, hace crecer el cabello y tonifica.
Se encuentra en cerezas, albaricoques, naranjas, peras, melocotones, avellanas y almendras.
Bromo. Se encuentra en la manzana, uva e higos.
Calcio. Ayuda a la coagulación de la sangre, se encuentra en la uva, fresa, nuez, avellanas y almendra.
Cloro. Ayuda a la digestión, favorece el crecimiento. Se encuentra en los dátiles, nueces, avellanas y
almendras.
Cobre. Indispensable en la formación de huesos, antinflamatorio, útil contra la artritis. Se encuentra

en la uva, pera, naranja, almendras y avellanas.
Flúor. Previene las enfermedades contagiosas y protege el sistema óseo y los dientes, Manzanas y
uvas.
Fósforo. Es nutriente del cerebro, es sostén nervioso y de los huesos. Manzanas ciruelas, nueces,
avellanas, almendras.
Hierro. Ciruela, cerezas, albaricoque, melocotón, manzanas, pera, naranja, fresa, nueces, avellanas,
almendras.
Magnesio. Necesario para la digestión, permite la transmisión de los estímulos nerviosos a los
músculos. Está presente en el coco, cerezas, naranjas, peras, melocotones, nueces y almendras.
Manganeso. Contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso y del cerebro, interviene en el
metabolismo de las grasas. Cerezas, manzanas, uvas, naranjas.
Níquel. Peras, ciruelas, albaricoques, uvas y cerezas.
Potasio. Purificador del jugo digestivo e intestinos. Se da en almendras. Avellanas, etc. Es nutriente de
los músculos y de las células cerebrales, tonifica el organismo e inmuniza contra las enfermedades.
Selenio. Protege las células, retrasa el envejecimiento y previene el cáncer.
Silicio. Es un gran antiséptico orgánico. Se encuentra en las almendras, coco, durazno y cerezas.
Sodio. Alcalinizante y ayuda a la curación de enfermedades. Influye en la secesión de las glándulas y

en la eliminación de toxinas.
Yodo. Ayuda a regular el crecimiento y el volumen del cuerpo para el funcionamiento de la tiroides,
Melón, uvas, fresas, peras.
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Zinc. Combate el estrés y es beneficioso para el crecimiento y la piel. Melocotones, naranjas.
Curiosidades en frutoterapia.
La fruta del hombre es la pera, considerada así porque sus propiedades ayudan a contrarrestar las
enfermedades de la próstata, problemas en el aparato reproductor y sexual masculino.
La fruta de la mujer es la breva, porque es un estimulante de los ovarios y mejora problemas

poliquísticos, miomas, fibromas, etc.
Los Jugos
Es muy importante para la elaboración de jugos, la combinación correcta, de las frutas.
Existen tres tipos de frutas:

 Frutas dulces,
 Frutas neutras, y
 Frutas ácidas
Las frutas dulces son: mango, melón, sandía, cambur, higo, tuna, pitaya, mamey, guanábana, zapote.
Las frutas neutras son: papaya, manzana, durazno, jícama, aguacate, pera, y algunos tipos de camburs.
Las frutas ácidas son: limón, granada, toronja, naranja, mandarina, piña, fresa, uva, ciruela, guayaba,
lima, tamarindo.
No se recomienda combinar frutas dulces con frutas ácidas, porque se fermentan y pueden ocasionar,
gases, agruras, acidez y mala digestión.
Lo mejor es consumir de una sola fruta durante el día, consumir de 2 o más pero de su misma
clasificación o combinar frutas dulces con neutras, o neutras con ácidas. En este caso entre menos
combinaciones hagamos es mejor. (nota: el melón y la sandia, se recomienda consumirlos solos).
A continuación enlisto las principales frutas y verduras con algunas de sus propiedades:
ACEITUNA (Neutra). Se aconseja a los inapetentes, Contiene agua, proteína, aceite, hidratos de
carbono, potasio, cloro, sodio, magnesio, hierro, fósforo, azufre, silicio, Vit. A,C,P y E, ácidos grasos
esenciales, calorías, proteínas, hidratos de carbono, manganeso y carotina. Son nutritivas, aperitivas y
tónicas estomacales, Sirve como activador hepático y biliar.
ACEITE DE OLIVA. Se recomienda para casos de insuficiencia hepática, litiasis, estreñimiento, diabetes,
y para eliminar cálculos. Consumir en ayunas durante 3 días 100 a 200 cm3 de aceite de oliva para
cálculos biliares y estreñimiento. La aceituna negra es más digestiva.
AGUACATE. (Neutra). Contiene calorías ( 127 a 142 %). Agua, proteínas, grasas, carbohidratos, fibra,
Vit. A,C.E, calcio, magnesio, potasio Vit. del complejo B, hierro, fósforo, y minerales. El aguacate tiene
un valor nutritivo semejante al de una porción de carne. Su pulpa es una fuente incomparable de
energía, proteínas y minerales. Desciende los valores del colesterol, ayuda a fortalecer el cerebro, útil
para personas de trabajo mental excelente. La pulpa es buena para los gases, reumatismo, problemas
renales, sedante (calma los nervios) favorece la formación de glóbulos rojos y cura la piel. Se puede
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consumir con todas las frutas dulces y con las ácidas, menos la piña, con las semiácidas y con alimentos
de sal y dulce. No es compatible con productos ácidos ni con huevos. La cáscara se utiliza como laxante:
se toman 10g de cáscara de aguacate y 1 litro de agua, se hace una infusión y se toma la mitad en
ayunas y la otra antes de acostarse, durante 5 días, se interrumpe durante 10 días y se repite por otros
5. El cocimiento de la semilla ayuda a controlar los trastornos menstruales y flujos vaginales,
inflamación del útero y la matriz. Se cortan las semillas en trozos, se cocinan, se dejan hervir durante
3 minutos y se colocan de manera que se reciba el vapor en los genitales, se repite todos los días hasta
obtener mejoría. Las semillas secas y bien pulverizadas mezcladas con miel caliente se aplican para
calmar dolores articulares y musculares. El alivio se obtiene por la cantidad de tanino que contiene.
Las hojas en té son buenas para combatir el cansancio, dolor de cabeza, trastornos respiratorios y
menstruación irregular, catarros, tos, refrío, ronquera, enfermedades de la garganta y pecho,
inflamaciones de la boca y garganta y bronquios, neuralgias, supuraciones etc. Debe comerse maduro,
pero no descompuesto, ni tampoco como postre, ni acompañado de picante ni ají. Es un superalimento
consumiéndolo con miel pura, como contiene mucha proteína hace que se adquiera fibra muscular y
sirve para fortalecer el cerebro, regula los niveles de colesterol, triglicéridos, estabiliza el ph de la
sangre, limpia el hígado y estimula la diuresis. Se dice que no combina con otros alimentos ricos en
grasa. La mezcla con comidas fritas produce digestiones lentas y pesadas y afecciones del hígado y la
vesícula biliar. Estimula el apetito y tonifica los nervios. Contiene Vit. A por lo que favorece el
crecimiento y la formación de dientes y huesos, fortifica los ojos y evita infecciones, las grasas del
aguacate no elevan el colesterol sanguíneo. Recientemente se ha comprobado que el aguacate es el
vegetal que contiene más carnitina, un ácido aminado que interviene en el metabolismo del músculo
cardiaco, por lo que se está usando en el tratamiento de cardiopatías y la falta de apetito.
ALMENDRA, (Neutral) Contiene gran cantidad de aceite, azúcares, fécula, colesterina y esparagina.
Además de agua, proteína, hidratos de carbono y celulosa, Vit. b1, B2,PP, C,A,D y EE, calcio, fósforo,
hierro, potasio, magnesio, azufre, cloro, manganeso, cobre y zinc, son remineralizantes, antisépticas y
energéticas. Fortifican el sistema nervioso, favorecen la digestión. Aumenta la secreción de la leche
materna. Contiene los 8 aminoácidos esenciales. Es un antiséptico intestinal y urinario. Se recomienda
para el crecimiento y convalecencias. Leche de almendras: 7 a 18 almendras, se dejan remojando en
agua por la noche, se les quita la piel, se licuan, cuelan y se bebe lentamente y al clima (nunca debe
hervirse) Se utiliza en resfriados y gripes, favorece la eliminación de toxinas.
ANON. (Dulce) Es sumamente nutritivo y digestivo. Contiene Vit. C y B, carbohidratos, proteínas,

grasas, fósforo, calcio, hierro, potasio, sodio. Su pulpa mezclada con sal se utiliza para los forúnculos y
tumores malignos para su supuración. Las semillas pulverizadas se utilizan como insecticida. Mezcladas
con agua se utilizan para combatir los piojos y las garrapatas.
AVELLANA. (Neutra) Contiene agua, proteínas, grasas, hidratos de carbono, celulosa, vitaminas A, B1,
B2, PP, calcio, fósforo, hierro, potasio, sodio, magnesio, azufre, silicio y cloro y aminoácidos esenciales,
Alimento formador y reparador de los tejidos, recomendado para la anemia por su abundancia de
hierro. Contiene mucha cantidad de grasa nitrogenada. Es el más digerible de todos los frutos neutros.
BANANO O PLATANO. (Dulce). Contiene hierro, agua, almidón, celulosa, sacarosa, dextrosa, glucosa,
tanino,, carbohidratos, fibra, calcio, fósforo, tiamina, neacina, Riboflabina, Vit. A.C.E y B12 Magnesio,
potasio, zinc, azufre, cloro, Vit. A, B1, B2, PP. La cáscara del cambur sirve para quitar verrugas y para
los hongos. Durante 15 días se coloca la cáscara madura del cambur, se puede raspar por la parte de
adentro sobre la piel afectada, se adhiere con un esparadrapo y se deja toda la noche, se cambia
periódicamente hasta que desaparezca la verruga, también se aplica para combatir hongos de la piel
debajo de las uñas de las manos y pies. Es expectorante, consumiéndolo periódicamente controla el
estrés. Es la fruta del sistema nervioso, pues controla el ánimo. Para curar el asma se emplea una hoja
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de cambur con raíz y todo se asa, exprimiendo después el jugo, se toma una tasita diaria endulzada
con miel, 2 o 3 tazas. Mezclado con leche o yogurt constituye un alimento completo. No debe comerse
como postre, pues resulta indigesto, en cambio es bueno en el desayuno o la merienda, entre comidas
o antes de comer.
MANI. (Neutra) Contiene una levada proporción de proteínas y aceites esenciales necesarios para el
organismo humano, lo cual ayuda al metabolismo para mantener en perfecto estado la salud de la piel
y el sistema circulatorio, eleva las defensas contra las infecciones y sirve para el crecimiento y para una
respiración normal de las células. Es nutritivo y energético. Se dice que los masajes con aceite de maní
pueden hace engordar partes del cuerpo por hipernutrición cutánea, es magnífico para corregir
arrugas y limpiar el cutis. No conviene consumirlo tostado. La manera correcta es crudo, en leche, en
mantequilla, aceite. Es compatible con todas las frutas.
CACAO. (Neutra) Contiene Vit. C y A, agua, proteínas, grasas, potasio, carbohidratos, Vit. B. Actúa
sobre el sistema nervioso y el corazón. Muy nutritivo, energético y reconstituyente, se usa en
afecciones crónicas del pecho.
CAIMITO. (Semiácida) Contiene calorías, carbohidratos, grasas, proteínas, calcio, fibra, fósforo, hierro,
Vit. A. C.B, es rico en carbohidratos.
CEREZA. (Dulce) Contiene hierro, potasio, calcio, fósforo, sodio, magnesio, silicio, Vit, A, B1, B2,B6, B3
y C. Es buena para el reumatismo, la gota y la arteriosclerosis por su contenido de ácido salicílico.
CIRUELA. A. (Dulce) Tiene efecto curativo en las enfermedades de los riñones, hemorroides,
estreñimiento, enfermedades del hígado y de la vesícula biliar, anemia, artritis, exceso de colesterol,
cogestión de sangre, arteriosclerosis, reumatismo, gota y debilidad en general.
COCO, (Neutra) Contiene, agua, proteínas, fibra, azúcares, Vit. A,B,B1,B2,E,PP,C, calcio, fósforo,
potasio, sodio, magnesio, azufre, cloro, silicio, bario. No se debe consumir con lácteos, por cuanto sus
grasas son diferentes, tampoco se debe mezclar con huevos. Los efectos curativos del coco se deben
principalmente a su contenido de magnesio. Algunos investigadores han llegado a la conclusión que
es indispensable para la defensa; contra las alteraciones cancerígenas de las células. La pulpa y la leche
de coco consumidas en ayunas provocan la expulsión de determinados tipos de Tenías. El coco posee
sustancias que destruyen los radicales libres. Por su riqueza de calcio y fósforo fortifica la piel, uñas,
dientes y tejidos nerviosos. Es un elemento nutritivo y energético. Es un buen sustituto de los huevos
y la leche. Para desparasitar niños y adultos especialmente de amebas: Se mezcla medio vaso de leche
de coco con medio vaso de jugo de piña y se toman como desayuno durante 9 mañanas, cuidando no
consumir otro alimento durante 2 horas. El agua de coco contiene proteínas, hidratos de carbono y
grasa, hierro, calcio, silicio, fósforo, magnesio, cloro, potasio, azufre y sustancias fosforadas, Vit. B. Es
muy buena para todas las enfermedades de la vejiga. La leche de coco es buena para la arteriosclerosis.
Se coloca 75 g de coco molido por 300 ml de agua caliente, se mueve y deja enfriar. Una vez frío se
cuela y se exprime. Es buena para las personas con memoria deficiente.
CHIRIMOYA. (Ácidas) Recomendada para personas desnutridas, anémicas y con problemas de

digestión. Posee un látex, que contribuye a bajar de peso.
DURAZNO O MELOCOTÓN. (Semiácidas) Es bueno para combatir el reumatismo, afecciones

pulmonares repetitivas, obesidad, herpes, úlceras, estreñimiento, enfermedades de la piel, arenillas y
piedras en riñones y vejiga, insuficiencia renal, próstata y anemia. Estimula es estómago y las vías
digestivas y actúa como laxante suave e inofensivo.
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GUANABANA. (Ácidas) Es la fruta de la digestión. Regula la temperatura del estómago. El té de las

flores de guanábana se usa como pectoral. Por el látex que contiene la pulpa ayuda a mejorar el
estreñimiento crónico, desinflama el colon, cicatriza las úlceras del colón, cura la diverticulosis, fortifica
la flora intestinal.
GUAYABA (Dulce) Contiene 16 vitaminas es la reina de las frutas por ser la más completa en nutrientes,
vitaminas, proteínas, sales minerales y oligoelementos. Se recomienda consumirla cruda y con cáscara.
La guayaba roja contiene más vitamina A mientras que la blanca es rica en vitamina E su contenido en
Vit. C es 5 veces mayor que la naranja. Estimula la actividad del corazón y para bajar la presión. Para
los dolores de las articulaciones, a 3 o 4 guayabas maduras y picadas se le agrega un litro de agua
hervida, se deja en remojo durante 3 horas y se consume durante el día de 15 a 90 días.
LIMA. (Semiácida) Es rica para combatir la gota por ser muy rica en calcio y contener ácido cítrico
fórmico. Su jugo mezclado con agua es bueno para calmar la fiebre y combatir la arteriosclerosis. Para
las enfermedades de la piel de recomienda consumir 4 limas todas las mañanas. El té de la cáscara de
lima facilita la digestión y combate los gases, tonifica los nervios.
Recomendaciones generales sobre las frutas.

 Deben consumirse frescas.
 Deben consumirse solas, sin mezclarla con otro alimento,
 No se debe abusar de los jugos de frutas ácidas.
 No es conveniente tomar jugos de frutas después de las comidas. Debe hacerse una hora antes
o una hora después.
 Las verduras y las frutas no se deben consumir en la misma comida.
 La naranja debe consumirse sola. “La naranja es oro por la mañana, plata al mediodía y plomo
por la noche”
 Las frutas cítricas deben consumirse antes de las 2 de la tarde.
 Las frutas dulces se pueden consumir a cualquier hora del día.
 Todas las frutas deben masticarse bien.
 Deben consumirse maduras y en la mayoría de los casos sin cáscaras ni semillas.
 Bien lavadas
 No deben consumirse como postre, dificulta la digestión. Los jugos de frutas se deben
consumir frescos y lo antes posible, se fermentan y se transforman en fuente de dolores y
enfermedades, afectando el hígado y el cerebro.
Mezclas inconvenientes:
Las ensaladas de frutas sólo se deben hacer de frutas dulces. Hay frutas que no se pueden mezclar, ya
que producen reacciones químicas perjudiciales para el organismo, puesto que los aceites de las frutas
neutras y los azúcares de las dulces, producen fermentos tóxicos para la vida celular. Tampoco son
compatibles con las ácidas, pues al mezclarse los ácidos con los azúcares, retardan la formación de
glucosa, permaneciendo más tiempo de lo normal en los intestinos, lo cual produce fermentaciones
tóxicas.
No mezclar
Naranja con zanahoria. Eleva la acidez, causa defunciones en el hígado, estimula el exceso de bilis,
potencia sustancias que agreden el sistema renal, produce agrieras, reflujo y deterioro de los uréteres.
Piña con Lácteos. Es un tóxico tan poderoso, que revienta cucarachas, la bromelina que contiene la
piña potencializa los principios activos que disparan la intoxicación.
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Lechoza con limón. Ocasiona problemas con la hemoglobina y produce anemia.
Guayaba con cambur. Causa problemas de hiperacidez o acidosis.
No mezcle frutas con hortalizas

Recuerde que los zumos de frutas y de hortalizas no se mezclan. Las dos excepciones más importantes
son las zanahorias y las manzanas. He organizado las recetas de tal modo que la sección subtitulada
«Zumos de frutas» sólo contenga frutas, mientras que en la sección dedicada a los «Zumos de
verduras», a veces he incluido la manzana (e incluso también el melón cantalupo, la pera y la piña).
Los zumos deben beberse en el acto, por lo que no conviene prepararlos y envasarlos para tomarlos
más tarde. El zumo pierde rápidamente su valor nutritivo después de haberse extraído. Por este
motivo, para aprovechar al máximo las ventajas que le ofrece cada zumo, deberá tomarlo
inmediatamente después de prepararlo. Cuando beba un zumo de verduras, debe «masticarlo». Esto
significa pasarlo de un lado a otro de la boca hasta notarlo más tibio y más dulce. Este movimiento y
el propio alimento activan las enzimas digestivas de la saliva.
Ajo (Allium sativum): Sus usos son múltiples para parásitos, mala circulación, anemia, hongos,
problemas renales, hipertensión, gota, obesidad, diabetes, asma, cáncer, etc.
Apio (Apium graveolens): Diurético, envejecimiento prematuro, exceso de acidez en sangre,

depurativo, baja el colesterol.
Aguacate (Persea americana): Baja los niveles de colesterol en la sangre, fortalece al hígado, da
vitalidad, afrodisíaco, ayuda para problemas de anemia.
Alfalfa (Medicago sativa): Diurética, anemia, mala circulación, debilidad y problemas renales.
Berros (Lepidium sativum): Anemia, problemas respiratorios, expectorante, algunos problemas de
tiroides, anemia.
Betabel (Beta vulgaris): Ayuda para problemas hepáticos, gastritis, anemia, debilidad general, ayuda
a elevar la presión arterial, ayuda a algunas molestias de la menopausia. Sus hojas se recomienda
comerlas en ensalada. Se recomienda comer máximo un betabel (Beta vulgaris) al día. (No se
recomienda su consumo a diabéticos e hipertensos).
Brócoli (Brassica oleracea italica): es rico en vitamina a, potasio, fósforo y azufre. Los investigadores
de la facultad de medicina de la universidad Jhon Hopkins, han aislado una sustancia llamada:
sulphorane, la cual impulsa la actividad de importantes enzimas en la célula que ayudan a prevenir
algunos tipos de cáncer y a luchar contra él. El sulphorane se ha encontrado también en las colecitas
de brúcelas, col (Brassica oleracea L.), y coliflor (Brassica oleracea L. var. botrytis).
Calabacitas (Cucurbita lundelliana): Se ha encontrado que es de los vegetales que más vitamina A
tiene, aparte se utiliza en jugo para tratamiento de algunos casos de parasitosis y amibiasis intestinal,
además se ha usado con éxito para el síndrome de fatiga crónica (Heinerman 1997, Pág. 65). La
calabacita italiana en especial es rica en sodio orgánico, por lo cual es la fuente ideal para restaurar un
hígado carente de sodio. Además contiene suficiente calcio quelado el cual es retenido más fácilmente
que el calcio de los lácteos. Con las proporciones balanceadas de calcio, sodio, fósforo y magnesio es
notable como pueden ayudar a que un hueso fracturado suelde en menos tiempo del normal.
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Camote (Ipomoea batatas): El camote (Ipomoea batatas), pariente de la papa (Solanum tuberosum),
es un poderoso alcalinizante de la sangre por lo tanto su jugo combinado con jugo de zanahoria
(Daucus carota), se recomienda para problemas de gastritis, colitis, ulcera gástrica y problemas de
acidez en general.
Cebolla (Allium cepa): Este bulbo una de las panaceas de la naturaleza, se utiliza su jugo para algunas
infecciones de oídos, zumbidos; asada se puede aplicar en cataplasma sobre el pecho combinada con
hojas de col (Brassica oleracea L.), en algunos casos de asma, y alergias. La sopa de cebolla (Allium
cepa) con col (Brassica oleracea L.) es una excelente fuente de vitamina C, lo cual la hace un elemento
anti-infeccioso muy potente. Combinada con limón (Citrus x limon) y ajo (Allium sativum), la convierte
en un componente de un tónico casi para todas las enfermedades.
Col (Brassica oleracea L.): Parte de la familia de las crucíferas, este vegetal combinado con jugo de
zanahoria (Daucus carota), se usa para algunos casos de cáncer, ulcera gástrica, problemas del aparato
respiratorio, por su alto contenido de vitamina e puede ser usado en té para problemas de la piel y
como antioxidante. (100 gr. De col (Brassica oleracea L.) contiene 8 mg. de vitamina E,
Coliflor (Brassica oleracea L. var. botrytis): Rica en sulphorane (fitoquimico anticancer). Consumida al
vapor o en jugo combinada con zanahoria (Daucus carota), ayuda para prevenir algunos tipos de
cáncer, además que es digestiva, y alcalina.
Ciruelas (Prunus): El jugo de ciruelas (Prunus) por su contenido de hierro orgánico es un auxiliar para
subir los niveles de hemoglobina de la sangre, además que es rico en potasio y magnesio lo cual ayuda
en algunos casos de gastritis.
Ciruelas (Prunus) pasas: La ciruela pasa es por la cantidad de fibra vegetal y por altas concentraciones
de una sustancia llamada difenilisatina considerada como un excelente laxante, además que ayuda a
reducir los niveles de colesterol en el suero sanguíneo, de acuerdo con un informe publicado en
American Journal of Clinical Nutrition (53:1259-65, 1991).
Chayote (Sechium edule): Este vegetal de color verde, se ha ganado el titulo de diurético, por lo tanto
combinado con jugo de piña (Ananas comosus), jugo de zanahoria (Daucus carota), jugo de pepino
(Cucumis sativus), o agua de jamaica (Hibiscus sabdariffa) es excelente como auxiliar en problemas
circulatorios y renales.
Chile jalapeño (Capsicum annuum): México es uno de los países que en su cocina abunda el picante,
siendo este uno de los símbolos nacionales. El chile habanero y el jalapeño tienen un alto contenido
de vitaminas A, C, P o bioflavonoides, además de potasio, ácido fólico, vitamina E, minerales como el
cobre y fósforo sobre todo en sus semillas. Además de la amida fenólica incolora llamada “capsaicina”,
lo hace al chile como un auxiliar en problemas de obesidad. Existe información de un caso de SIDA
publicado en el Journal of Orthomolecular Medicine (5:1:25-31,1990). Los chiles al parecer refuerzan
la producción de células t asesinas, la interleucina-2 y otras defensas inmunológicas poderosas, que
destruyen de manera efectiva la mayoría de los virus del SIDA.
Durazno (Prunus persica): Consideradas a las frutas de color naranja (Citrus sinensis) como ricas en
beta caroteno, el durazno (Prunus persica) se combina con jugo de naranja (Citrus sinensis) para formar
un delicioso jugo, auxiliar en infecciones del aparato respiratorio y gastritis.
Espinacas (Spinacia oleracea): La combinación con jugo de zanahoria (Daucus carota), la hace un
excelente tónico para en estreñimiento, problemas de colitis, gastritis, diarreas, y acidez estomacal.
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Además de ser una fuente de algunas vitaminas del complejo B, vitamina A, por lo cual se recomienda
como auxiliar en problemas de la piel.
Espárragos (Asparagus officinalis): Un tónico para fortalecer los riñones, auxiliar en problemas de
acné, eccema, problemas de la piel, reumatismo y algunos problemas de próstata. Una forma de
prepararlo es introducirlos en agua hirviendo 1 minuto después extraer su jugo y combinar con jugo
de zanahoria (Daucus carota) o chayote (Sechium edule).
Fresa (Fragaria): Rica en vitamina C, combinada con jugo de piña (Ananas comosus) o naranja (Citrus
sinensis), el jugo resultante es un potente anti-infeccioso, algunos investigadores a esta combinación
la han propuesto para el tratamiento de algunos casos de cáncer.
Granada (Punica granatum): Tanto la cáscara como el jugo se recomiendan para algunos casos de
parasitosis intestinal.
Guayaba (Psidium spp.): Combinada con jugo de naranja (Citrus sinensis), y perejil (Petroselinum
crispum) da como resultado una excelente fuente de vitamina C por lo tanto se puede utilizar como
auxiliar en problemas infecciosos, gripes, alergias y problemas respiratorios.
Jengibre (Zingiber officinale): Utilizada comercialmente como refresco, esta raíz, es un fortalecedor
del sistema defensivo del cuerpo, además de utilizarse en algunos casos de vértigos, problemas renales
y hepáticos. Se puede utilizar en té o licuado con jugo de piña (Ananas comosus) o naranja (Citrus
sinensis).
Jícama (Pachyrhizus erosus): Su jugo solo o combinado con zanahoria (Daucus carota), chayote
(Sechium edule), pepino (Cucumis sativus) es auxiliar en problemas de gastritis, colitis, acidez y
problemas renales.
Tomate (Solanum lycopersicum) (rojo): En jugo o ensalada es recomendable para problemas

hepáticos, dispepsia, algunos tipos de anemia, anorexia. Por su alto contenido de licopeno, es
preventivo de cáncer de próstata.
Kiwi (Actinidia deliciosa): Este fruto originario del oriente es más rico en vitamina C, inclusive que el
limón (Citrus x limon), por lo cual su consumo frecuente lo hace preventivo de enfermedades
infecciosas.
Lechuga (Lactuca sativa) orejona: El narcótico vegetal. De todas las variedades de lechugas (Lactuca
sativa) las de hojas largas es una de las que mayor nutrientes tiene: contiene de 92 a 95% de agua,
potasio, sodio, calcio, flúor, silicio, hierro, y magnesio, este último tiene la cualidad de nutrir los tejidos
musculares, el cerebro y el sistema nervioso. Portadora además de una sustancia llamada “lactucario”,
que tiene propiedades supresoras respiratorias y sedativas similares a la codeína y morfina, solo que
más débiles. (Heinerman 1997, Pág.187).
Lima (género Citrus): Su cáscara hervida combinada con su jugo sé a utilizado con éxito en algunos
casos de parasitosis intestinal, además que de la cáscara se obtiene un aceite esencial que ayuda para
manchas en la piel.
Limón (Citrus x limon): Siendo una de las panaceas por sus múltiples usos, el profesor N. Capo le
atribuye cualidades curativas para mas de 170 enfermedades. Un dato importante es que el limón
(Citrus x limon) que más propiedades tiene es el que tiene semilla, conocido como “criollo”, o limón
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(Citrus x limon) colima. Recordemos que el jugo de un limón (Citrus x limon) contiene la mitad de
vitamina c, que el mismo limón (Citrus x limon) pero entero.
Mamey (Pouteria sapota): Licuado con jugo de naranja (Citrus sinensis), resulta un licuado excelente
para regenerar tejidos y músculos.
Mandarina (Citrus reticulata): Sus gajos por la semejanza en la forma de los riñones, algunos
investigadores le han comprobado al jugo propiedades diuréticas y a las semillas maceradas en alcohol
para dolores reumáticos o artríticos.
Mango (Mangifera indica L.): Por su alto contenido de beta caroteno, la gran cantidad defibra su
consumo frecuente lo indica como prevensor de estreñimiento, y enfermedades del aparato
respiratorio. Aparte de la combinación con papaya (Carica papaya) lo hace un excelente alcalinizante
y auxiliar en algunos casos de hernia hiatal.
Manzana (Malus domestica): Una monodieta, a manzana (Malus domestica) pelada, o el consumo de
5 a 6 vasos de jugo fresco es un regenerador y alcalinizante del tubo digestivo, además que es auxiliar
en diarreas, combinado con pulpa de sábila (Aloe vera) y espinacas (Spinacia oleracea) ayuda en
estreñimiento y colitis crónicas.
Melón (Cucumis melo): Es recomendable consumirlo solo. Una rebanada de melón (Cucumis melo)
con cáscara y semilla (integral), licuada con jugo de naranja (Citrus sinensis), agua de jamaica (Hibiscus
sabdariffa), jugo de chayote (Sechium edule), pepino (Cucumis sativus) es auxiliar en el tratamiento de
insuficiencia renal o de piedras en el riñón. (Nota se toma colado).
Naranja (Citrus sinensis): Es rica en vitamina C y beta caroteno, además de que sirve de jugo base
combinado con otras verduras.
Nopal (Opuntia dejecta): Investigaciones del IMSS y otras instituciones avalan su acción en
enfermedades tales como la diabetes, obesidad y estreñimiento.
Pera (Pyrus communis L.): El jugo de pera (Pyrus communis L.) auxiliar en nauseas por embarazo o
mareos ocasionados por movimiento, además en algunos casos de indigestión ocasionado por acidez
o a consecuencia del consumo excesivo de alimentos.
Perejil (Petroselinum crispum): Su jugo ayuda en problemas renales, anemia, mala circulación,
además de que es rico en vitamina C, A y clorofila, por este último ingrediente se utiliza como auxiliar
en problemas de mal aliento (halitosis).
Pimiento morrón (Capsicum annuum var. annuum): Su jugo es rico en vitamina C, combinado con
jugo de zanahoria (Daucus carota) es un tónico para enfermedades infecciosas.
Piña (Ananas comosus): Su jugo es rico en vitamina C, y una enzima llamada bromelina la cual es
estimulante de una buena digestión, además de ser auxiliar en algunos casos de parásitos intestinales.
Combinada con perejil (Petroselinum crispum) y Apio (Apium graveolens) está indicada en
enfermedades relacionadas con mala circulación, varices, etc.
Rábano negro (Raphanus sativus L. var niger): Combinado con berros (Lepidium sativum) y zanahoria
(Daucus carota), ya sea en ensalada o en jugo, es un excelente expectorante, nutriente de la tiroides,
algunos doctores de la ex unión soviética han utilizado los rábanos negros para el tratamiento de
hipotiroidismo, e hipertiroidismo. La rafanina, el principal componente sulfuroso de los rábanos
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(Armoracia rusticana), es el que mantiene la producción de tiroxina y calcitonina (una hormona
peptida) en un equilibrio normal. Algunos médicos al utilizado un poco de jugo de rábano (Armoracia
rusticana), combinado con zanahoria (Daucus carota) para favorecer el peristaltismo del intestino. Sé
a utilizado con éxito en algunos problemas de hepáticos.
Rábano picante (Armoracia rusticana): Portador de la enzima sulfurosa peroxidasa, convierte a el

rábano (Armoracia rusticana) en un desintoxicante de químicos tóxicos, además de que ayuda a
despegar las flemas de las paredes del tejido mucoso y facilitaran su rápido despido a través de los
orificios nasales, boca, y colon.
Sandía (Citrullus lanatus): No se recomiendan monodietas de esta fruta, la cual por su color rojo es
rica en licopeno un antioxidante, que ayuda en problemas renales, además de que el color blanco de
su cáscara es rico en zinc. Por lo cual el jugo de cáscara de sandía (Citrullus lanatus) combinado con
jugo de chayote (Sechium edule) o pepino (Cucumis sativus) o ambos es auxiliar en problemas de
próstata, cálculos renales y un excelente diurético.
Sábila (Aloe vera): Llamada también la planta de la eterna juventud de los cuales, sé a comprobado
que esta planta ayuda a ionizar el ambiente donde se encuentra, varias compañías de cosméticos y
productos para el pelo usan su gel para proteger piel, y para fortalecer el pelo. En jugoterapia su “gel”
se utiliza combinado con jugo de manzana (Malus domestica) o zanahoria (Daucus carota) y hojas de
espinacas (Spinacia oleracea) para tratamientos de colitis, gastritis, acidez estomacal, y como
desinflamaste general del cuerpo.
Tomate verde (Physalis ixocarpa): Ocho tomates hervidos en un litro de agua se han utilizado como
lavativa. Además de que licuado fresco, representa un auxiliar en el tratamiento de diabetes, también
su cáscara se utiliza hervida, combinada con chancarro.
Toronja (Citrus x paradisi): Conocida también como pomelo, rica en vitamina C, además su cáscara
contiene una cantidad importante de bioflavonoides, especialmente hespiridina y rutina, que son
necesarios para el mantenimiento de los pequeños capilares sanguíneos. Estos bioflavonoides también
ayudan a aumentar el nivel del “termostato graso” del cuerpo a fin de “quemar” químicamente el
exceso de grasa acumulada (Heinerman 1997, Pág. 107). Por lo tanto su consumo ayuda al trabajo de
metabolizar grasas por el hígado.
Tuna (Opuntia ficus-indica): El consumo de tuna (Opuntia ficusindica) se recomienda en agua o jugo,
ya que por su gran cantidad de semillas tiende a ser pesada su digestión y puede causar estreñimiento.
Se considera como un buen afrodisíaco y diurético.
Uva (Vitis vinifera): El jugo de uva (Vitis vinifera), hace tiempo se publico un libro de Johanna Brant
titulado “The Grape Cure” en el que uno de los episodios narra el caso de Ogden Kraut un señor. Con
un tumor maligno en el abdomen. Los doctores lo querían operar y darle dosis masivas de
quimioterapia, y radiaciones. A lo cual Ogden literalmente “los mando al infierno”, se sometió
entonces a un ayuno prolongado a base de jugo de uva (Vitis vinifera), y una dieta de frutas y verduras.
Comentaba que el tumor comenzó a ceder a las pocas semanas de su radical cambio de alimentación.
Prosiguió con una terapia a base de jugos hasta que una serie de estudio demostró que el tumor había
desaparecido. Uno de los principales agentes antioxidante descubierto hace poco fueron los llamados
“pignogenoles”, los cuales se encuentran principalmente en las semillas de uva (Vitis vinifera), y se
estudia que las uvas (Vitis vinifera) de color oscuro son las que mayores beneficios tienen.
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Verdolagas (Portulaca oleracea L.): El consumo de las verdolagas (Portulaca oleracea L.)
frecuentemente en sopa o combinadas con jugo de zanahoria (Daucus carota), se estudia su posible
uso en el tratamiento de cálculos biliares.
Xoconostle (Opuntia joconostle): Tiene varios usos, para la tos combinado con miel, antitumoral,
hipoglucemico, y por su fibra combinado con jugo de algún cítrico para bajar de peso.
Zanahoria (Daucus carota): Llamada originalmente “sana-ahora”, la zanahoria (Daucus carota) es una
de las hortalizas que más nutrientes aporta al cuerpo, contiene vitamina A, C, B, calcio, fósforo, hierro,
sodio, potasio. Por lo cual ayuda para problemas de la piel, vista, acidez en la sangre, y se considera
como un jugo “base para combinar”. Para cualquier tratamiento desintoxicante se recomienda de dos
a tres vasos diarios.
NOTA: una forma de alimentarnos sanamente es consumiendo las frutas y las verduras en forma de
jugos, particularmente sería saludable si usted decide tomar algún jugo que sea constante tomándolo
durante un mes, y después cambiarlo por otro. Nuestro país tiene una gran variedad de frutas y
verduras que es saludable aprovecharla.
Frutas y verduras para cada enfermedad

Acidez: uvas, naranja, banana, espinaca, zanahoria, manzana, aguacate, cambur, pera.
Acné: uvas, peras, pasas, tomates, pepino, espinaca, papa.
Alergias: albaricoque, uvas, zanahoria, espinaca.
Arteriosclerosis: pomelo, piña, limón, apio, zanahoria, espinaca, lechuga.
Anemia: albaricoque, banana, frutilla, uva, apio, zanahoria, espinaca.
Artritis: manzana (amarga), aguacate, remolacha, zanahoria, cereza (amarga), pepino, pomelo, limón,
lechuga, papaya, piña, espinaca y berro.
Asma: durazno, limón, piña, zanahoria, apio.
Bronquitis: albaricoque, limón, piña, durazno, tomate, cebolla, frutilla, espinaca.
Colitis: manzana, albaricoque, pera, melocotón, piña, papaya, zanahoria, remolacha, pepino y
espinaca.
Cistitis: manzana, albaricoque, arándanos, zanahoria, apio, arándano, pepino, jengibre, uvas, limón,
cebolla, perejil, piña, rábano y berro.
Desórdenes menstruales: uvas, ciruela, cerezas, espinaca, lechuga, nabo.
Diabetes: cítricos, zanahoria, apio, lechuga y espinaca. brócoli, repollo, guayaba, lechuga, rábano y
berro.
Diarrea: papaya, limón, piña, zanahoria, apio.
Dolor de cabeza: uvas, limón, pasas, lechuga, zanahoria.
Eczema: uvas, zanahoria, espinaca, remolacha.
Epilepsia: uvas, higos, zanahoria, apio, espinaca.
Estreñimiento: manzana, banana, pera, uvas, limón, pasas, espinaca, berro.
Gota: cerezas, piña, tomate, pepino, zanahoria, apio, espinaca.
Gripe: limón, naranja, pomelo, piña, pasas, zanahoria, cebolla, apio, espinaca.
Halitosis: manzana, zanahoria, apio, pomelo, limón, perejil, piña, espinaca y tomate.
Hemorroides: limón, naranja, papaya, piña, zanahoria, espinaca, nabo, berro.
Insomnio: manzana, banana, zanahoria, apio, cerezas, lechuga, tomate.
Problemas de vejiga: manzana, albaricoque, limón, apio, zanahoria, pepino, perejil, arándano.
Problemas al corazón: uvas, banana, limón, pasas, pepino, remolacha.
Problemas en los riñones: manzana, naranja, limón, pepino, zanahoria, remolacha, perejil.
Síntomas de la menopausia: albaricoque, banana, papaya, frutilla, uva, remolacha, tomate.
Obesidad: limón, uva, cereza, piña, papaya, tomate, col, lechuga.
Problemas de próstata: manzana, albaricoque, limón, apio, arándanos, espárragos, espinaca.
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Reuma: naranjas, uvas, limón, pomelo, tomate, pepino, remolacha, zanahoria.
Trastornos oculares: albaricoque, aguacate, arándanos, moras, arándanos, zanahoria, apio,
arándanos, perejil, frambuesas, espinacas, fresas, tomate y berros.
Varices: uvas, naranja, pasas, tomate, remolacha.
Lo hago yo mismo ...

mi té digestivo
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© iStock
POR ISABELLE DELALEUEL 20 DE NOVIEMBRE DE 2015 A LAS 9:08 P. M.
 MEDICINA BLANDA
 FITOTERAPIA
 HINCHAZÓN
 SALVIA
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Para poner fin a la hinchazón y otras

sensaciones de pesadez, uno reemplaza
el café (y el digestivo) por una infusión
de final de la comida, sabroso y
beneficioso. Nuestras ideas de recetas
de infusiones de hierbas digestivas.
A N T I L O U R D E UR S
| 35g de anís (semillas) o anís estrellado | 35g de romero (tallos florales) | 35g de
regaliz
Verter 2 cucharaditas de la mezcla en 250 ml de agua, hervir durante 3 a 4 minutos,
dejar en infusión de 4 a 5 minutos, posiblemente con un tallo de hierba de limón,
filtrar.
LENTA Y DURADERAMENTE
La solución natural para adelgazar aprobada por docenas de investigadores
Patrocinado por NutriSolution
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El más aromático Agregue 1 rodaja de limón y 1/4 a 1 cucharadita de miel de
acacia a la taza, que alivia el dolor digestivo (es un reparador de las células
intestinales), o la miel de romero si el hígado está sobrecargado o cansado.
Dosis 1 taza después de las comidas.
Receta de Danièle Festy, farmacéutico, especializado en fitoterapia y aromaterapia
C O N F O R T D I G E S T I VO
| 10 g de anís verde (fruta) | 20 g de matricaria (flores) | 10 g de trébol de pájaro
(partes aéreas) | 10 g de verbena fragante (hojas)
| 20 g de hojas de toronjil () | 20 g de tomillo (hojas) | naranja 20 g de naranja agria
(hojas)
Vierta 1 cucharada de esta mezcla en el equivalente a una taza de agua fría, hiérvala
durante 2 a 3 minutos, deje en infusión 10 minutos y filtre.
Dosis 2 tazas al día, después de las comidas.
Receta de Michel Pierre, herbolario, director del Herbalismo del Palais Royal de
París
FIN DE LA COMIDA
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| 10 g de salvia (hojas) | 10 g de orégano (hojas) | 15 g de anís verde (semillas)
15 g de romero (hojas) | 10 g de hojas de albahaca | 10 g de tomillo (hojas)
| 15g de menta (hojas) | 5g de verbena (hojas)
Verter 1 cucharada de la mezcla en 250 ml de agua hirviendo, infundir 6-7 minutos,
filtrar.
El más aromático Vierta 1 gota de aceite esencial de menta (o albahaca o estragón)
en 1/2 cucharadita de miel o 1/2 azúcar.
Dosis 1 taza después de la comida.
Receta de Isabelle Pacchioni, experta en aceites esenciales y confusa del
laboratorio Puressentiel
Mejora tu energía
Buenas noticias, podemos despertar su tono sin encordar café o bebidas
energéticas. Solo bebe este brebaje tónico.
| 25 g de grosella negra (hojas) | 25 g de karkadé o hibisco (hojas)
| 25 g de ajedrea o romero (tallos florales) | 25 g de menta (hojas)

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Vierta 2 cucharaditas de la mezcla en 250 ml de agua. Infundir de 5 a 6 minutos
bajo cubierta y filtrar. Beba de 1 a 3 tazas al día, según sea necesario. Evitar
después de las 17 horas. El más aromático Agregue 1/4 a 1 cucharadita de miel de
roble (muy rica en minerales) o tomillo (tónica).
También puedes poner una fina rodaja de jengibre fresco en la taza.
Receta propuesta por Danièle Festy, farmacéutico, especializado en fitoterapia y
aromaterapia

mi té de hierbas
antienvejecimiento
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© iStock
POR ISABELLE DELALEUEL 20 DE NOVIEMBRE DE 2015 A LAS 7:08 P.

M. ACTUALIZADO EL 20 DE MARZO DE 2017 A LAS 3:24 P.M.
 MEDICINA BLANDA
 FITOTERAPIA
 ANTI EDAD
 JENGIBRE
 LA
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 MAYOR
 GINKGO BILOBA
Combina lo útil con lo agradable, nada

es más fácil con estas recetas contra el
envejecimiento con té de hierbas para
detener los radicales libres que aceleran
el envejecimiento. ¡Con estas infusiones
de hierbas, obtienes un impulso!
A N T I O XI D A N T E
| 10 g de jengibre (raíces) | 30 g de té verde (hojas) | 20 g de lavanda (flores)
| 20 g de arándano (hojas) | 60 g de ginkgo biloba (hojas) | 10 g de verbena fragante
(hojas)
Vierta 1 cucharada de la mezcla en una taza de agua fría, hierva 3 minutos, deje
reposar durante 10 minutos. Filtro.
Dosis 2 tazas diarias, fuera de las comidas y antes de las 4 pm Receta de Michel
Pierre
CURA DE LA JUVENTUD
| 20 g de grosella negra (hojas) | 20 g de ceniza (hojas)
| 20g de alcachofa (hojas) | 20g de diente de león (hojas) | 10g de enebro (bayas)
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| 20 g de prados de reina (sumidades floridas) | 20 g de té verde (hojas)
Vierta 4 cucharadas de esta mezcla en 1 litro de agua fría. Hervir 2 minutos, dejar
en infusión 10 minutos y filtrar.
Dosis Beba en el día, fuera de las comidas, durante 3 semanas. Deténgase y repita
varias veces al año.
Receta de Gwenaëlle Fradj

mi té de hierbas para
dormir
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© iStock
POR ISABELLE DELALEU19 DE NOVIEMBRE DE 2 015 A LAS 9:03 P.M.
 MEDICINA BLANDA
 FITOTERAPIA
 JENGIBRE
 SUEÑO DIFÍCIL
 TRASTORNOS DEL SUEÑO
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Un verdadero ritual a la hora de

acostarse, el té de hierbas que se
prepara para dormir no es un
señuelo. Siempre que, por supuesto, no
beba demasiado (¡una taza pequeña es
suficiente) para no tener que levantarse
por la noche! Nuestras ideas de recetas
de té de hierbas para (mucho) mejor
dormir.
NOCHE PACÍFICA
 35 g de tilo (flores y hojas)
 35 g de naranjo (flores y hojas)
 30 g de manzanilla (flores)
Vierta 1 cucharadita de la mezcla en 125 ml de agua hirviendo (¡no demasiada agua
en los tés de hierbas nocturnos!), Deje reposar de 7 a 8 minutos y filtre.
El más aromático: agregue 1/4 a 1 cucharadita de miel de tilo, propicio para
suavizar.
Dosis: 1 taza antes de acostarse.
Receta de Danièle Festy, farmacéutico, especializado en fitoterapia y aromaterapia
NOCHES DULCES
 2 cucharaditas de rooibos
 1 gota de aceite esencial de vainilla
 1 cucharadita de miel
Infunda rooibos (también llamado té rojo, no contiene absolutamente nada de teína)
en 200 ml de agua durante aproximadamente 6 minutos. Mientras tanto, ponga la

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gota de aceite esencial de vainilla en 1 cucharadita de miel. Espere 2 minutos para
que el aceite esencial se disuelva por completo en la miel y luego vierta en la
infusión. Variante exótica Disponga de 2 a 3 g de rooibos y 1 gota de aceite
esencial de jengibre en una caja hermética (o en una coctelera) y mezcle bien
durante 2 minutos (la mezcla debe ser homogénea). Infundir durante 6 minutos y
luego filtrar.
Receta creada para Top Health por The Pagoda
LENTA Y DURADERAMENTE
La solución natural para adelgazar aprobada por docenas de investigadores
Patrocinado por NutriSolution
LA SOÑADORA
 20 g de manzanilla romana (flores)
 20 g de bálsamo de limón (flores)
 20 g de tilo (brácteas)
 20 g de aspérula dulce (partes aéreas)
 20 g de mejorana (hojas)
Vierta 1 cucharadita de esta mezcla en una taza de agua hirviendo a fuego lento,
deje reposar de 5 a 7 minutos y filtre.

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Receta Herboris
5 bebidas nocturnas para desintoxicar

hígado y perder peso
Es importante destacar que estas bebidas son muy efectivas, pero debemos ser
constantes en su consumo para poder obtener los resultados deseados, ya que
estos no son inmediatos
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La desintoxicación del hígado se ha convertido en un factor
determinante para todos aquellos que están luchando contra el sobrepeso
y la obesidad.
Este órgano es el encargado de llevar a cabo casi 500 funciones del

organismo, entre las que destacan su capacidad para depurar la sangre,
facilitar la digestión de las grasas y aumentar la actividad metabólica.
Sin embargo, como consecuencia de la mala alimentación y la constante

exposición a toxinas del ambiente, su salud se ve comprometida y puede
disminuir la capacidad con que realiza cada una de sus tareas.
Debido a esto, cada vez es más conveniente adoptar algún plan de

depuración con el cual se eliminen todos los desechos que alteran sus
principales funciones.
En esta ocasión queremos proponer 5 saludables bebidas nocturnas,

cuyas propiedades medicinales desintoxican mientras contribuyen a
bajar de peso.
¿Por qué tomar bebidas nocturnas para la

limpieza hepática?
Gran parte de los planes de desintoxicación se realizan a primera hora del
día, justo antes del desayuno.
No obstante, el consumo de las siguientes bebidas se realiza en horas de

la noche ya que, según la Medicina Tradicional China, el hígado funciona
de forma óptima entre la 1 y 3 de la mañana.
Al aportarle los nutrientes de las infusiones justo antes de dormir,

favorecemos las condiciones necesarias para tener un proceso de limpieza
completo y adecuado.
Esto, a su vez, conduce a un metabolismo saludable, que reduce la

carga de toxinas en el cuerpo y aumenta la quema de grasas.
Ver también: Té verde y cayena para aumentar el metabolismo
1. Infusión de manzanilla
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La infusión de manzanilla es una de las mejores bebidas que se pueden

ingerir en horas de la noche. Es muy suave con la digestión y apoya la
depuración del hígado gracias a sus antioxidantes.
También cuenta con propiedades sedantes que controlar el sistema

nervioso, a la vez que alivia el estrés y mejora la calidad de sueño.
Por último, cabe destacar que cuenta con agentes antiinflamatorios,

ideales para aliviar los músculos y tejidos inflamados.
Ingredientes
 1 cucharada de flores de manzanilla (10 g)
 1 taza de agua (250 ml)
¿Qué debes hacer?

 Coloca a hervir la taza de agua y, cuando rompa en ebullición, retírala del
fuego y agrégale las flores de manzanilla.
 Déjala reposar durante 10 minutos y bebe.
 Repite su consumo cada noche, mínimo dos semanas.
Agua tibia con limón
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El agua tibia con limón es una bebida popular para empezar el día, pero
tomarla en horas de la noche también tiene increíbles beneficios.
El limón es un ingrediente con cualidades diuréticas y depurativas

que apoyan la función hepática para mejorar la salud.
Ingredientes
 1 limón
¿Qué debes hacer?

 Calienta el agua y agrégale el zumo de limón.
 Tómala media hora antes de ir a dormir durante, al menos, tres semanas
seguidas.
Té de jengibre y limón
El jengibre y el limón son una combinación perfecta para bajar de peso y

mejorar la salud. Ambos contienen cantidades significativas de vitamina C
y otros antioxidantes que alejan las enfermedades mientras apoyan la
función del metabolismo.
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Por un lado, el jengibre es antiinflamatorio y contribuye a tratar
afecciones comunes como la celulitis. También cuenta con un efecto
termogénico que aumenta la eliminación de calorías y sustancia de
desechos.
Por su parte, el limón fortalece el sistema inmunológico y actúa como un

poderoso depurativo que nos ayuda a rebajar la hinchazón del vientre.
Ingredientes
 1 rodaja de jengibre
 ½ limón
¿Qué debes hacer?

 Coloca a hervir la taza de agua y agrégale la rebanada de jengibre y el
zumo de medio limón.
 Déjalo reposar de 10 a 15 minutos y tómalo a sorbos.
 Consúmela mínimo tres veces por semana.
Té de menta
El té de menta es una bebida muy saludable con propiedades que facilitan
la digestión, especialmente después de una cena copiosa.
El mentol y la mentona, sus aceites esenciales, aumentan la capacidad del

cuerpo para eliminar los desechos que van quedando en el hígado y el
colon.
Te recomendamos leer: 7 razones por las que debes limpiar el hígado
Ingredientes
 2 cucharadas de hojas de menta (20 g)
¿Qué debes hacer?

 Coloca las hojas de menta en una olla con el agua y déjala hervir durante
dos minutos.
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 Pásalo a través de un colador, sírvelo y tómalo media hora antes de dormir.
 Consúmelo todas las noches, mínimo durante tres semanas.
Té de avena
La bebida de avena contiene cantidades significativas de fibra,

vitaminas y minerales que mejoran la digestión mientras promueven la
limpieza del hígado y los intestinos.
También tiene un efecto relajante que aumenta la sensación de
bienestar para un sueño reparador.
Ingredientes
 3 cucharadas de avena (30 g)
¿Qué debes hacer?

 Coloca la avena en remojo durante 7 horas, escúrrela y luego licúala con
una taza de agua.
 Agrégale miel si la deseas dulce y sírvela con unos cuantos cubos de hielo.
 Tómala mínimo tres veces a la semana.
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Los líquidos desempeñan un papel determinante en el proceso de
desintoxicación del cuerpo. Por esta razón, cualquiera de las bebidas
nocturnas aquí citadas pueden ser un apoyo. ¡Disfrútalas!
Plantas medicinales para depurar el

páncreas
Podemos combinar el consumo diario de té verde con el de cardo mariano. Sus
propiedades antioxidantes y antiinflamatorias ayudan a estimular el crecimiento
de las células hepáticas
 1709 COMPARTIR
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Para mantener una correcta calidad de vida, necesitamos que nuestros
órganos funcionen con la perfección de la maquinaria de un reloj. No
siempre es fácil, en ocasiones, una mala alimentación puede hacer que
alguno se descompense, se inflame o se intoxique demasiado. Hoy, te
enseñamos a cuidar de tu páncreas mediante plantas medicinales.
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La salud de tu páncreas
Seguro que conoces a más de una persona con algún problema en el

páncreas. Sin lugar a dudas una de las enfermedades más serias
asociadas a este órgano es el cáncer. Pero por lo general la mayoría de
problemas relacionados con el páncreas se deben a la insulina, puesto que
como sabrás, este órgano es en realidad una glándula ubicada detrás
del estómago responsable de producir esos jugos gástricos que
permiten digerir los alimentos que comemos. Y más aún, es el
páncreas quien tiene la básica responsabilidad de producir insulina y
regular niveles de azúcar en la sangre. Gracias a él, evitamos padecer
diabetes. Un órgano esencial que bien merece tenerse en cuenta para
saber cuidar de él. ¿Quieres saber entonces qué hierbas medicinales van a
ayudarte para depurarlo y mantenerlo en buen estado?
Hierbas medicinales que cuidan de tu

páncreas
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1. Las maravillas del té verde
Un gran antioxidante natural del que cada día, se descubren propiedades

nuevas. Te interesará saber por ejemplo que un reciente estudio
publicado en la revista científica Metabolomics, nos explica que
consumir diariamente té verde va a ayudarnos a favorecer la salud del
páncreas y a protegerlo de la incidencia de un posible cáncer.
La clave está en un componente biológico

llamado EGCG (epigalocatequina-3-galato) presente en el té verde, que
afecta a las células cancerígenas de páncreas, evitando que se sinteticen
formando células cancerígenas. Obviamente no es una cura, en absoluto,
lo que hace básicamente es reducir la incidencia. Así pues, no dudes en
tomarte una taza cada día.
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2. Infusión llantén y regaliz
¿Conocías las virtudes de mezclar estas dos excelentes plantas

medicinales? Te encantará tomar esa infusión después de tu comida
principal. Unas raíces de regaliz y una cucharada de llantén en una
taza de agua caliente, es un remedio muy eficaz para depurar y cuidar
del páncreas. Debes saber que la raíz de regaliz contiene una
molécula que controla la glucosa por parte de la célula, y actúa
desinflamando y curando el páncreas.
Combinado con el llantén se alza como una clave perfecta para evitar la
aparición de enfermedades previas a la diabetes como por ejemplo
la resistencia a la insulina. No dejes escapar pues esta infusión.
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3. Infusión de romero y salvia para el páncreas
Excelente remedio cuyo sabor, te encantará. Muy apropiada también para

tomar después de tus cenas, por ejemplo. Puesto que además de cuidar
de tu páncreas, actúa como un excelente relajante muscular, que
ayuda a sedarnos, a relajarnos y a conciliar el sueño. Lo que hace
básicamente el romero, por ejemplo, es desinflamar y desintoxicar el
páncreas. De ahí que lo ideal es tomarlo una vez al día. Basta con
poner una ramita de romero y 5 hojitas se salvia. Deja que llegue a
ebullición y, que repose 5 minutos. Acompaña la infusión con un poco de
miel.
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4. Las propiedades del cardo mariano
Puedes encontrar fácilmente cardo mariano listo para tomar en

infusión en las tiendas naturales, e incluso en farmacias. Esta planta
medicinal contiene silimarina, un gran flavonoide ideal para curar y
repara el hígado y el páncreas. Personas que por ejemplo que padezcan
de hígado graso o que tengan una inflamación en el páncreas será ideal
para ir curando estos órganos poco a poco. Y más aún las propiedades
antioxidantes y antiinflamatorias de la silimarina, pueden ayudar por
ejemplo a estimular el crecimiento de las células hepáticas.
Se suele incluir en todas las terapias detox, para limpiar el hígado y el
páncreas. Para prepararlo no tendrás más que poner una cucharada de
sus semillas en una taza de agua hirviendo. Permite que repose y toma
después de tus comidas. Si te interesa en especial las propiedades de
esta planta curativa, siempre puedes preguntar a tu médico o a tu
farmacéutico. Por lo general, se recomienda tomar un máximo de 450
mg al día. Si lo tomas en cápsula podrás controlar mejor las cantidades,
pero una forma también muy sencilla es utilizar las siempre clásicas
infusiones.
De las plantas medicinales aquí presentadas, elige aquellas que más te
gusten para tomar al menos dos tazas al día. Lo ideal por ejemplo es que
seas constante con el té verde, después, compleméntalo con
otra infusión de tu gusto.
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Infusiones: beneficios para la salud. 5 Tés para Desintoxicar el
cuerpo
nayeli septiembre 23, 2016 Cocina sana para mejorar la salud, Propiedades Terapéuticas de los Vegetales, Terapias
Alternativas, Vive mas plenamente 7 comentarios
Desintoxicarnos siempre es adecuado si queremos mantenernos saludables. Para eliminar las

toxinas es importante alimentarnos de forma adecuada y beber suficiente líquido. Una buena
forma es beber infusiones a menudo. Hoy en día hay muchas formas utilizadas para
desintoxicarse con remedios naturales como infusiones y tés de plantas. Son excelentes para
conseguir un organismo libre de toxinas; además que se trata de una opción sencilla y también
puede ser muy económica.
En este artículo te quiero compartir algunos tés e infusiones para ser utilizados de forma
terapéutica. Hay que tomar en cuenta que en todas estas bebidas para desintoxicar es
importante que endulcemos lo menos posible o utilicemos miel, piloncillo o stevia para
endulzarlas.
Contenidos
 5 infusiones buenas para la salud
 1. El té verde
 2. La infusión de Manzanilla
 3. La infusión de Canela
 4. Infusión de Menta o Hierbabuena
 5. Infusión de Jengibre
5 infusiones buenas para la salud
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1. El té verde
Es uno de los más importantes y más conocidos por sus beneficios para la salud. Su uso se
remonta hasta hace unos 5000 años en gran parte del continente asiático, donde se utilizaba
para tratar diferentes padecimientos. Posee un alto nivel de antioxidantes esto ayuda a
combatir el cáncer e impiden el daño celular por los radicales libres. Es un excelente diurético
con lo que evitamos la acumulación de líquidos. Es un importante digestivo lo que ayuda a
limpiar nuestro sistema digestivo. Este té además es conocido por que nos ayuda a acelerar el
metabolismo por lo tanto nos ayuda a perder peso. El té verde ayuda a limpiar el hígado,
reduce los niveles de colesterol y ayuda a limpiar el intestino.
Este té se ha vuelto tan popular que hoy en día lo podemos encontrar con facilidad en
supermercados, tiendas o mercados. Existen muchas marcas y presentaciones lo que elige la
que más te guste. Como desintoxicante puedes tomar desde 1 taza a 3 tazas como máximo al
día, pero si eres sensible a la cafeína controla más tus dosis ya que el té verde contiene teína
una sustancia que actúa de forma similar que la cafeína en nuestro organismo
2. La infusión de Manzanilla
La manzanilla es una de la infusiones más conocidas y utilizadas, se suele utilizar para tratar
dolores estomacales o dolores de cabeza, además de sus cualidades para ayudar a relajarnos y
mantenernos calmados. Pero además de esto es un buen desintoxicante ya que ayuda a
desinflamar y favorecer una correcta digestión; como desintoxicante es importante tomar esta
infusión 30 minutos antes de comer, además puedes utilizar las bolsitas de té para limpiar la
piel, ayuda a mejorar la apariencia de nuestra piel. Esta infusión se consigue con facilidad en
supermercados, pero también puedes comprar la manzanilla y dejar secar así además puede
ser decorativa y le podemos dar otros usos en la cocina.
3. La infusión de Canela
Esta bebida es una de las más versátiles y deliciosas, además de su sabor es perfecta para
ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre prevenir enfermedades como la diabetes. Nos
ayuda a quemar la grasa por lo que además nos ayuda a perder peso. Para preparar esta
infusión es importante hervir por 5 minutos para permitir que se extraigan todas las
propiedades de la canela ya que se trata de una corteza toma más tiempo desprender todos sus
beneficios. Esta infusión también se puede tomar como agua para acompañar tus comidas, se
puede endulzar o no según tus gustos.
4. Infusión de Menta o Hierbabuena

Esta infusión es un antiespasmódico, antiséptico y analgésico además de sus cualidades
desintoxicantes; Gracias a estas características es un gran aliado para tratar problemas
estomacales y el colon irritable. Además, es importante mencionar que al ser una hierba
tan aromática nos ayuda a relajarnos. Es recomendable para desintoxicar beber una taza
después de cada comida se puede tomar fría o caliente.
5. Infusión de Jengibre
El jengibre no es lo más usual cuando se trata de infusiones, pero es excelente para
aliviar problemas estomacales y combatir las náuseas, además de ser un potente
antinflamatorio. Esta raíz posee propiedades antihistamínicas por tal motivo es perfecto para
combatir las alergias y es un estimulante de los jugos gástricos y por lo tanto mejora la
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digestión. Para preparar esta infusión es necesario hierve la raíz es mucho mejor utilizar el
jengibre seco. Se puede tomar frío o caliente y lo puedes almacenar en refrigeración, procura
beber la infusión durante el desayuno para darle más sabor puedes endulzar con miel y
agregar un poco de jugo de limón.
Elige la infusión que más te guste o combinas diferentes para beneficiarte de sus distintas
propiedades y así conseguir una mejor salud verás que pronto inicies su consumo te sentirás
mejor y lucirás mucho mejor además de disfrutar de una humeante y reconfortante taza de té o
alguna infusión preparada en casa.
RECETA CON TÉ DE CANELA PARA BAJAR DE PESO

LORENA DIAZ 21:21 DIETAS NO COMMENTS
Infusiones que ayudan a bajar de peso
Bienvenidos amigos a bellezaypeinados.com, hoy quisiera contarte mi experiencia y los resultados

excelentes que el té de canela me ha dado para adelgazar, hoy te dare la receta fácil que te
encantara.
Hace tiempo atrás una amiga me dijo como podía adelgazar con infusiones de té de canela. Sinceramente
no le creí mucho… Pero luego ella me explicó que la canela tiene propiedades increíbles:
o Acelera nuestro metabolismo ayudándonos a quemar grasas más rápidamente

o Limpia los intestinos
o Remueve la grasa abdominal y evita que se vuelva a acumular
o Reduce el colesterol y la glucosa favoreciendo a la pérdida de peso
¡Este es un gran invento de la naturaleza!, pensé. ¡Tengo que probarlo!
Y lo probé…
Realmente han sido excelentes los resultados que he tenido.
No sólo funcionó conmigo, luego he pasado esta receta a otras amigas que lo han probado también con
excelentes resultados.
¿Quieres saber cómo usar la canela para bajar de peso?
Necesitaremos:
1 litro de agua
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1 rama de canela o 5 cucharaditas de canela en polvo
¿Cómo lo preparamos? Es muy, muy sencillo.
1 Pon a hervir el litro de agua hasta que alcance el punto de hervor. Apaga el fuego y sumerge la canela en
rama o en polvo.
2 Deja en reposo por 10 minutos con el recipiente cubierto por una tapa en lo posible.
3 Cuela con un colador de tela y ya está listo para beber.
¿Cuánto tazas puedo beber por día para adelgazar?
Yo te recomiendo que bebas hasta 3 tazas por día. Una por la mañana, otra por las tardes y otra antes de
acostarte.
Puedes beberlo frío o caliente, como sea de tu agrado.
Advertencia:
Si bien las propiedades de la canela te ayudarán a perder líquido acumulado y grasa abdominal recuerda que
es importante que esta receta la acompañes con una dieta balanceada y un poco de ejercicio físico.
No es recomendable el té de canela para personas con principios de úlcera estomacal, embarazo o lactancia.
Bajar de peso con infusiones y una dieta saludable

No comments
Baja 4 kilos en 2 semanas

Me encantan las infusiones, siempre los tomo en las mañanas y por las noches, me relaja es un
buen diurético natural, disminuye la inflamación, y lo que más me gusta, es que no tiene calorías,
tengo una amiga que lo tomaba con azúcar, si quieres bajar de peso deja a un lado el azúcar.Todas
sabemos que bajar de peso es un tema muy complicado para muchas, sobre todo cuando el sobre
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peso, hace que nos sintamos mal de salud.
La dieta para bajar de peso, que hoy vengo a compartirte fue dada por un nutricionista, y se basa
en ricas infusiones, complementándolo con una dieta saludable, baja en calorías.
Si te urge bajar de peso, ya sea por que tienes una fiesta, y el vestido no te entra, o piensas irte a
la playa, puedes optar por esta dieta saludable que promete bajar 4 kilos en 2 semanas, o
simplemente ir acoplándolo poco a poco a tu dieta habitual, que es lo que yo estoy haciendo.
Si tienes problemas de sobre peso crónico, genético etc, te recomiendo ir con un especialista.
Bajar de peso con infusiones y una dieta saludable

1.-Lunes :
Desayuno
Toma una infusión de cola de caballo y 1/ 2 hora después un kiwi + café o té + 30 g de queso
fresco + una tostada.
Media mañana: Toma una infusión de poleo + una fruta.
Comida: Bistec de ternera a la plancha con champiñones + una ensalada de lechuga, tomate y
zanahoria.
Merienda : Una infusión de té verde + una tostada.
Cena: Acelgas rehogadas + merluza cocida.
Antes de acostarte infusión de manzanilla y tila.
2.-Martes :
Desayuno:Toma una infusión de cola de caballo y 1/2 hora después un zumo de dos naranjas + un
vaso de leche descremado con cereales integrales.
Media mañana: Infusión de tomillo + una fruta.
Comida: verduras cocidas con ternera + un yogur descremado.
Merienda: Toma una infusión de té verde con tostada.
Cena: Consomé de verduras con fideos + una tortilla de jamón de york.Antes de acostarse infusión
de manzanilla y tila.
3.-Miércoles:
Desayuno:Toma una infusión de cola de caballo y 1/2 hora después un zumo de peras+ café o té +
una loncha de jamón de york + una tostada.
Media mañana: Infusión de poleo más una fruta.
Comida: Guisantes con jamón + un filete de carne a la plancha con ajo y perejil.
Merienda: Infusión de té verde ´una tostada.
Cena : Ensalada al gusto + un filete de pechuga de pavo a la plancha.Antes de acostarte toma una
infusión de manzanilla y tila
**** HAZ CLIC AQUÍ : Tips para no tener hambre en el día
4.-Jueves :
Desayuno: Toma Infusión de cola de caballo y 1/2 después un kiwi + café o té + 30 g de queso
fresco + una tostada.
Media mañana, Infusión de poleo + una fruta
Comida: Rape al horno + judías verdes cocidas y aliñadas con aceite y limón.
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Merienda: Infusión de té verde + tostada.
Cena: Una loncha de jamón de york + ensalada de lechuga y tomate + yogur desnatado.
Antes de acostarte toma infusión de manzanilla y tila.
5.-Viernes:
Desayuno:Una infusión de cola de caballo y 1/2 hora después un zumo de peras + 1 vaso de leche
descremado con cereales .
Media Mañana: Infusión de achicoria + una fruta.
Comida: Arroz blanco con verduras + yogur desnatado.
Merienda: Infusión de té verde + una tostada.
Cena: Alcachofas rehogadas con jamón + un flan .
Antes de acostarte, toma una infusión de manzanilla y tila.
*** Haz clic aquí : Aprende que alimentos son los mejores para bajar de peso
6.-Sábado
Desayuno:Toma una infusión de cola de caballo y 1/2 hora después un zumo de dos naranjas + café
o té + 30 g de queso + una tostada.
Media mañana: Una infusión de poleo + una fruta.
Comida: Espinacas a la crema + pollo asado sin piel.
Merienda: Infusión de té verde + una tostada
Cena : Consomé de verduras + 1 huevo duro + yogur desnatado. Antes de acostarte una infusión de
manzanilla y tila.
7.-Domingo:
Desayuno : Infusión de cola de caballo y 1/2 hora después cuatro ciruelas pasas + un vaso de leche
descremado con cereales.
Media Mañana: Infusión de diente de león + una fruta.
Comida: Repollo rehogado + merluza asada + un flan.
Merienda: Infusión de té verde + una tostada
Cena:Acelgas rehogadas + 30 g de queso.
Antes de acostarte toma una infusión de manzanilla y tila.
FUENTES Y REFERENCIAS:
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https://www.topsante.com/medecines-douces/phytotherapie/tisane-digestive-607809#dossier-
604069
https://www.topsante.com/medecines-douces/phytotherapie/tisane-anti-age-607812#dossier-
604069
https://www.topsante.com/medecines-douces/phytotherapie/tisane-pour-dormir-607811#dossier-
604069
https://www.salud-natural.com/infusiones-y-te-para-desintoxicar/
http://www.bellezaypeinados.com/2015/05/receta-con-te-de-canela-para-bajar-
de.html?utm_source=facilisimo.com&utm_medium=referral&utm_campaign=facilisimo
http://www.cosascositasycosotasconmesh.com/2015/03/bajar-de-peso-con-infusiones-y-una.html
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Más allá de las frutas

Vitaminas en las frutas

Vitamina B1 Tiamina. Previene la fatiga, es antineurítica e interviene en el crecimiento, ayuda a la

Vitamina B4 Adenina. Favorece el crecimiento

Vitamina B5. Es factor antiparalítico

Vitamina B7. Es un factor entérico.

Vitamina P. Vitamina de permeabilidad capilar

Vitamina C. Favorece el sistema inmunológico, el desarrollo de los huesos y dientes, estimula el

Vitamina D. Favorece el crecimiento

Vitamina E. Importante en la reproducción y en las funciones nerviosas y musculares, protege las

Vitamina K. Es antihemorrágica, se encuentra en la naranja.

Bromo. Se encuentra en la manzana, uva e higos.

Cobre. Indispensable en la formación de huesos, antinflamatorio, útil contra la artritis. Se encuentra

Níquel. Peras, ciruelas, albaricoques, uvas y cerezas.

Selenio. Protege las células, retrasa el envejecimiento y previene el cáncer.

Sodio. Alcalinizante y ayuda a la curación de enfermedades. Influye en la secesión de las glándulas y

La fruta de la mujer es la breva, porque es un estimulante de los ovarios y mejora problemas

Existen tres tipos de frutas:

ANON. (Dulce) Es sumamente nutritivo y digestivo. Contiene Vit. C y B, carbohidratos, proteínas,

CHIRIMOYA. (Ácidas) Recomendada para personas desnutridas, anémicas y con problemas de

DURAZNO O MELOCOTÓN. (Semiácidas) Es bueno para combatir el reumatismo, afecciones

GUANABANA. (Ácidas) Es la fruta de la digestión. Regula la temperatura del estómago. El té de las

Recomendaciones generales sobre las frutas.

Lechoza con limón. Ocasiona problemas con la hemoglobina y produce anemia.

Guayaba con cambur. Causa problemas de hiperacidez o acidosis.

No mezcle frutas con hortalizas

Apio (Apium graveolens): Diurético, envejecimiento prematuro, exceso de acidez en sangre,

Tomate (Solanum lycopersicum) (rojo): En jugo o ensalada es recomendable para problemas

Rábano picante (Armoracia rusticana): Portador de la enzima sulfurosa peroxidasa, convierte a el

Frutas y verduras para cada enfermedad

Lo hago yo mismo ...

POR ISABELLE DELALEUEL 20 DE NOVIEMBRE DE 2015 A LAS 9:08 P. M.

Para poner fin a la hinchazón y otras

Verter 2 cucharaditas de la mezcla en 250 ml de agua, hervir durante 3 a 4 minutos,

dejar en infusión de 4 a 5 minutos, posiblemente con un tallo de hierba de limón,

Patrocinado por NutriSolution

intestinales), o la miel de romero si el hígado está sobrecargado o cansado.

Dosis 1 taza después de las comidas.

Receta de Danièle Festy, farmacéutico, especializado en fitoterapia y aromaterapia

(partes aéreas) | 10 g de verbena fragante (hojas)

| 20 g de hojas de toronjil () | 20 g de tomillo (hojas) | naranja 20 g de naranja agria

durante 2 a 3 minutos, deje en infusión 10 minutos y filtre.

Dosis 2 tazas al día, después de las comidas.

15 g de romero (hojas) | 10 g de hojas de albahaca | 10 g de tomillo (hojas)

| 15g de menta (hojas) | 5g de verbena (hojas)

Verter 1 cucharada de la mezcla en 250 ml de agua hirviendo, infundir 6-7 minutos,

El más aromático Vierta 1 gota de aceite esencial de menta (o albahaca o estragón)

en 1/2 cucharadita de miel o 1/2 azúcar.

Dosis 1 taza después de la comida.

Receta de Isabelle Pacchioni, experta en aceites esenciales y confusa del

Buenas noticias, podemos despertar su tono sin encordar café o bebidas

energéticas. Solo bebe este brebaje tónico.

| 25 g de grosella negra (hojas) | 25 g de karkadé o hibisco (hojas)

| 25 g de ajedrea o romero (tallos florales) | 25 g de menta (hojas)

después de las 17 horas. El más aromático Agregue 1/4 a 1 cucharadita de miel de

roble (muy rica en minerales) o tomillo (tónica).