INFORME DE CADENAS PRODUCTIVAS DEL BANANO

AUTORES:

BREINER ALEXANDER QUINTERO

EBREY TORRADO

PROFESORA:

Benavides carrascal Elizabeth

Universidad francisco de paula Santander

Facultad de ciencia administrativa y económica

Ocaña
 CADENA PRODUCTIVA DEL BANANO

Esta cadena es de vital importancia para el desarrollo económico e industrial del país por lo que se
espera que con los tratados de libre comercio Ayuden a tecnificar los procesos de esta cadena
productiva y desarrollar entonces un enfoque más eficiente de la producción bananera ya que esta
cadena productiva está generando más de 35.000 empleos en el sector agrícola e industrial del
país.

El banano es uno de los productos más representativos de Colombia y por lo tanto más
comercializados al exterior, en Colombia la producción de este alimento está ligado a grandes
procesos de producción selección y comercialización De forma que se compone de grandes
industrias y pequeños productores que forman de igual manera pequeños eslabones en una
cadena de producción teniendo en cuenta que dentro del país la cadena productiva del banano no
tienen clúster especializados en cada uno de los procesos desarrollados para la producción del
banano en el país.

Encontramos así que los grandes productores del banano es Colombia uno de los productores más
significativos por la calidad de la producción…
 Cadena productiva del banano

Principales labores del cultivo:

*Preparación de los suelos.

*Estudios físicos y químicos.

*Drenaje, Arado, Rastillado.

*Selección de semilla.

*Aplicación de abono y material orgánico al cultivo.

*Control y manejo de malezas.

*Aplicación de fungicidas.

*Fertilización

Desarrollo del cultivo:

*Cuidado de drenaje.

*Desmanche.

*Podamineto.

Cosecha: Banano en Fresco

Mercado internacional:

*Limpieza

*Seleccionamiento

*Etiquetado

*Empaque Banano

rechazado

Consumo
 ASOCIATIVIDAD EN LA CADENA PRODUCTIVA DEL BANANO

En Colombia se cuentan con 12 cooperativas en asociaciones bananeras distribuidas entre

productores y comercializadores que trabajan en el desarrollo de cada uno de los eslabones a los
cuales pertenecen y están integradas aproximadamente con 718 asociados.

AUGURA (asociación de bananeros de Colombia)

AUGURA(2013) es una asociación conformada por los productores bananeros de la región del
Urabá y el Magdalena produciendo entre sus asociados 32.000 hectáreas de banano de forma que
se cuenta con un 92% de los productores bananeros

Esta asociación beneficia en particular a las familias de los productores y trabajadores a través de
programas dirigidos a la salud vivienda y educación que son aprovechados de manera específica
por la familia de los beneficiarios

ASOPROBAN (Asociación de parceleros Y Pequeños Productores de Bananos)

Es una cooperativa que pertenece al primer nivel de la cadena productiva del banano en Colombia
ya que está integrada por 133 pequeños productores, y la cobija con beneficios de transporte,
comercialización, capacitación entre otros que benefician el desarrollo de este eslabón
(ASOPROBAN 2012).

Estas cooperativa al ser tan pequeña y al tener recursos tan limitados sus proyectos se hacen de
manera que los recursos recibidos por la venta de los bananos se distribuya eficientemente en
cada uno de los proyectos

FUNDACIONES SOCIALES FUNDAUNIBAN, FUNDAPROBAN, CORBANACOL, FUNDABANADEX Y

FUNDEBAN.

En la cadena productiva del banano encontramos que algunas asociaciones de productores se han
reunido para desarrollar proyectos sociales en donde se beneficie la comunidad en especial los
familiares de los socios y trabajadores bananeros, es así como se crean fundaciones como
Fundauniban, Fundaproban, Corbanacol, Fundabanadex y Fundeban, estas fundaciones están
enfocadas básicamente a capacitación, educación y vivienda para las personas que pueden
acceder a ellas.
 SOLIDARIDAD EN LAS CADENA PRODUCTIVA DEL BANANO

La cadena productiva del banano está conformada por aproximadamente 12 cooperativas que
trabajan en la primera línea de eslabones de esta cadena, lo que la hace competitiva desde su
comienzo

Factores de la asociatividad en la cadena productiva del banano

Ventajas de la asociatividad

1. Con la asociatividad en la cadena productiva del banano, los comercializadores han tenido
a oportunidad de entrar a mercados internacionales con beneficios de precios y pagos
labor que genera algunas asociaciones como AGURA en este tipo de cadenas productivas.
2. La asociatividad proporciona beneficios desde el ámbito familiar también, se encuentra
beneficios de educación, salud y comunitarios para la familia de los asociados.

3. La asociatividad contribuye a la comunidad bananera actualmente en programas de

sostenibilidad ambiental que no solo beneficia al cultivador, el benéfico es general para la
comunidad.

Limitantes de la asociación

Para muchos cultivadores el concepto como tal de asociación les es imparcial por lo que genera un
bajo promedio de participación del afiliado en la comparativa así como lo demuestra el DANE el
cual dice que el 36% de los afiliados a las cooperativas utilizan los Servicios totales, el restante no
utilizan los programas que la cooperativa presta desde el punto de vista de la asociatividad.
 DOFA

ASPECTOS REVELANTES

FORTALEZAS..

-La demanda de banano se expande más a través de diversos paisas

-Mejoras de la calidad de fruta, por las mejoras en las labores agrícolas

-Mayor desarrollo logístico de empaque y exportación

Debilidades

-Pequeñas parcelas

-Menor infraestructura que en otros países

Oportunidades

-El clima de las regiones productoras de Colombia es favorable

-El banano es reconocido por todo el mundo

-Comercio internacional

Amenazas

-Mayor tránsito de la fruta 2-- 4 semanas el banano es un producto perecible (son aquellos que
deben ser preservados en lugar caliente, con el fin de retrasar la actividad microbiana, que los
deteriora en muy poco tiempo.)

-Países que están más cerca como Perú república dominicana..

 Producto

-Tecnología: la cadena productiva del banano no cuenta con tecnología

-Calidad del banano: no debe tener rasguños, ni golpes, debe ir limpia, debe tener corona la caja
para tener espacios

Certificado de Origen

El Certificado de Origen es el documento requerido en las aduanas de los países de destino, a

través del cual los bienes recibirán libre acceso o reducción arancelaria, siempre y cuando cumplan
con las reglas de origen establecidas en el Acuerdo. Dicho formulario está disponible en las
Oficinas de la Dirección General de Aduanas y el mismo es validado, previa evaluación de los
productos para la comprobación del cumplimiento de las reglas de origen.

CERTIFICACIONES: Organic: EU2092/91, NOP, JAS, Global Gap, TNC, FLO-Cert, Leaf Sedex, FTF, ETI

-Presentación: Cajas de diferentes tamaños. Desde tradicional de 18,14Kg. a cajas para mostrar.
Varios tipos de bolsas plásticas para clúster y Tickets

-
 Acción comercial

Marca :

Conocimiento del producto; El banano y su nutritivo fruto han sido un elemento habitual para
salud .. Los bananos son la fruta más popular del mundo..

Sistemas de distribución: Nuestra banana viaja en los barcos de los principales Compañías
Marítimas, en transporte para llegar hasta el distribuidor o intermediario …
 Esquema de la cadena productiva del banano

Eslabones Actores Actividad Productor

Sistema productivo Agricultores Producir cosechas Banano
Centro de acopio -Agricultores Reunión los bananos, Cómoda
-Asociaciones para clasificarlos.. Almacena en cajas ,
transporta, vende.
Industrialización Industrias pequeñas y Procesamientos, en Consumo final , con
grandes , cajas y bolsas .. su marca ..
comerciantes,
exportación,
distribución.
 CONCLUSIONES DE LA ASOCIATIVIDAD EN LAS CADENAS PRODUCTIVAS

Teniendo en cuenta el progreso del trabajo anterior se pueden generar conclusiones relacionadas
con los aspectos involucrados en el desarrollo de la asociatividad en las cadenas productivas
agrícolas de Colombia, teniendo en cuenta que la base de la conclusión es adquirida como punto
de referencia en La cadenas agrícolas, como son la cadena del banano…

1. El desarrollo en general de las cadenas productivas agrícolas durante la década de los 90 y

comienzos de la década del 2000 ha sido generado por las asociatividad que en ellas se han
impulsado, generando así un mejoramiento en la competitividad que estas pueden tener en el
mercado local y en el mercado internacional

2. La formación de asociatividad en las cadenas productivas agrícolas en Colombia, no solo se

enfoca en el desarrollo del campo económico en donde se sitúan sus eslabones sino que también
este desarrollo producido en los eslabones trasciende en la sociedad y la comunidad afectada
directamente; a través de las capacitación y diferentes beneficios que se brindan el cultivador y su
familia pueden tener una mejor calidad de vida , ya que muchas de las asociaciones y cooperativas
tienen capacitación y ayuda para la formación en la educación de los hijos del cultivador,
adicionalmente a esto la capacitación puede hacerla en algunos casos con toda la familia ,
generando no solo un desarrollo económico , sino principalmente social.

https://www.youtube.com/watch?v=H6hfQNoQKFs