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QUÍMICA DO

CHOCOLATE
Teobroma
Cacao
Maias e Astecas:
bebida dos
deuses e moeda
Andar o dia inteiro
Comer pouco e se alimentar
apenas da bebida
Afrodisíaco
NA EUROPA...
QUÍMICA DOS
CHOCOLATES
COMPONENTES
CHOCOLATE AMARGO
CACAU ACIMA DE 70%
CHOCOLATE AO LEITE
CACAU ENTRE 20 E 50%

Gordurosos?
CHOCOLATE BRANCO
CACAU 0%