FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA: 24 de mayo de 2018

DATOS GENERALES
Nombre: Concha y Toro
Clasificación : Vino blanco espumoso brut
Tipo de uva: ---
Región: Chile
Finca: Concha y toro
Añada: ---
Grado Alcohólico: 12%
Volumen de la Botella: 750 ml.
Lugar de Embotellado: Chile
Información extra: Vino brut

APRECIACIÓN DEL VINO

1. Vista
Color Tinta Amarillo verdoso
Intensidad Ligera
Limpidez Perfecta

Brillo Brillante
Disco Mediano
Densidad Hace lágrimas, baja rápido
2. Olfato
Intensidad Débil
Descripción Tipo (calidad) -----
Naturaleza Durazno, kiwi
Defectos Ninguno
3. Sabor
Descripción Inicio: Ácido
Evolución: Nervioso-picante
Final: Agrio
Estructura -----
Taninos Amargo
Acidez Nervioso
Sabores de boca Grosero
Persistencia aromática Largo
Defectos Ninguno
4. Conclusión (opinión
personal)
FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA: 24 de mayo de 2018
DATOS GENERALES
Nombre: Cooks
Clasificación : Vino blanco espumoso brut
Tipo de uva: -----
Región: California
Finca: Cooks
Añada: -----
Grado Alcohólico: 11.5%
Volumen de la Botella: 750 ml.
Lugar de Embotellado: California
Información extra:

APRECIACIÓN DEL VINO

1. Vista
Color Tinta Amarillo pálido
Intensidad Pálido
Limpidez Velado

Brillo Cristalino
Disco Grueso
Densidad No hace lágrimas, baja lento
2. Olfato
Intensidad Discreto
Descripción Tipo (calidad) -------
Naturaleza Manzana verde
Defectos Ninguno
3. Sabor
Descripción Inicio: Suave
Evolución: Amplio
Final: Abocado
Estructura ------
Taninos Satinado
Acidez Verde
Sabores de boca Dulce
Persistencia aromática Corta
Defectos Ninguno
FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA: 24 de mayo de 2018
DATOS GENERALES
Nombre: Faber
Clasificación : Vino rosado espumoso trocken
Tipo de uva: -----
Región: Sektkellerei
Finca: Hergestellt in deutschland
Añada: -----
Grado Alcohólico: 11%
Volumen de la Botella: 750 ml.
Lugar de Embotellado: Alemania
Información extra:

APRECIACIÓN DEL VINO

1. Vista
Color Tinta Naranja-amarillo
Intensidad Sostenido
Limpidez Opaco

Brillo Sucio
Disco Delgado
Densidad Hace lágrimas, baja rápido
2. Olfato
Intensidad Cerrado
Descripción Tipo (calidad) -----
Naturaleza Floral
Defectos Ninguno
3. Sabor
Descripción Inicio: Suave
Evolución: Tánico
Final: Abocado
Estructura -----
Taninos Sedoso
Acidez Fresco
Sabores de boca Dulces
Persistencia aromática Corta
Defectos ninguno
4. Conclusión (opinión
personal)
FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA: 24 de mayo de 2018
DATOS GENERALES
Nombre: Pata Negra
Clasificación : Vino rosado espumso brut
Tipo de uva: -----
Región: España
Finca: Pata Negra
Añada: -----
Grado Alcohólico: 11.5%
Volumen de la Botella: 750 ml.
Lugar de Embotellado: España
Información extra: Contiene sulfitos. Tradicionalmente fermentado en la botella.

APRECIACIÓN DEL VINO

1. Vista
Color Tinta Naranja-salmón
Intensidad Intenso
Limpidez Evidente

Brillo Apagado
Disco Delgado
Densidad Lento, con lágrimas
2. Olfato
Intensidad Mediano
Descripción Tipo (calidad) -------
Naturaleza Bosque
Defectos Ninguno
3. Sabor
Descripción Inicio: Amordiente
Evolución: Fresco
Final: Tánico
Estructura ------
Taninos Amargo
Acidez Vivo
Sabores de boca Completo
Persistencia aromática Larga
Defectos Ninguno