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Instructivo de Trabajo Código del Documento HSMS-IT-CL-07
Manipulación, trasvasije y
transporte de loncheros Versión 00
NOTA:
• Todo traslado de loncheras se debe realizar en los carros dispuestos para dicha tarea.
2.- Reposición y trasvasije de Contacto con Cada vez que se realice reposición de Líquidos
líquidos calientes en línea de elementos calientes. Calientes (Sopas, Cremas, Salsas, etc.) deberá
auto servicio. Sobre esfuerzo, proceder de la siguiente manera:
Caídas de igual nivel.
Atrapamiento. 2.1 Previo a inicio del transporte, el trabajador que
Golpes. realiza dicha tarea deberá verificar que el trayecto a
Cortes. recorrer está libre de obstáculos y al comenzar el
Proyección de líquidos recorrido avisar a viva voz.
y/o partículas.
2.2 Una vez realizado el respectivo transporte se deberá
despejar la zona y/o línea en la cual se realizara el
trasvasije de Líquidos.
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No utilizar la copia impresa sin verificar su versión vigente.
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2.3 En caso de que no se encuentre instalada la mica
protectora en la línea, un auxiliar de casino deberá
proteger con una tapa de lonchera para evitar la posible
proyección de líquido. En la mano con la que sujete la
tapa de lonchera deberá tener puesto un Guante
protector y manguilla durante toda la operación.
3.- Retiro de carros con Contacto con elementos 3.1 Verifique que no se encuentra algún obstáculo en su
loncheras. calientes. camino.
Sobre esfuerzo.
Caídas de igual nivel. 3.2 En ningún momento retire sus guantes.
Atrapamiento.
Golpes.
Cortes.
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