CIENCIAS SOCIALES.

Plan de clase .

Grado: 5° año.
Practicantes: Díaz, Cristina E.
Fecha y hora:
Tema: Circuito productivo de la harina de trigo.
Contenido: Sociedades y territorios.
Carácter: Enseñanza.
Duración: 1hora,.40 minutos.

Funte de información:
 Diseño curricular para la Educación primaria primer ciclo, tercer grado.
Dirección General de Cultura y Educación.
 NAP Ciencias de Sociales 3- Ministerio de Educación Ciencia y
Tecnología Presidencia de la Nación.

Búsquedas en la WEB:
 www.min.edu.gov.ar
 www.conectarigualdad.com.ar
 www.encuentro.gov.ar

PROPÓSITOS DE LA CLASE:
 Identificar las etapas de un circuito productivo.
 Conocer una de las producciones de la harina de trigo.
 Ubicar en el mapa de la República Argentina la región Pampeana.

CONTENIDOS MODO DE CONOCER-SITUACIÓN DE

ENSEÑANZA
 Encadenamiento productivo desde la  Lectura de texto.
obtención de la materia prima hasta  Observación de infografías e imágenes.
la elaboración del producto final.  Ubicación en el mapa de la región
 Actividad productiva de la región Pampeana.
Pampeana.

1 DIAZ, CRISTINA E. 2°B – PRIMARIA.

ACTIVIDADES DE INICIO:
Al comenzar la clase a docente propondrá realizar una lectura al siguiente texto :

“En la actualidad nuestro país se encuentra en el quinto lugar dentro de la

producción mundial de trigo, lo que refleja la gran importancia de esta
actividad en el conjunto de la economía nacional. Esta producción se
concentró históricamente en las provincias de Buenos Aires, Santa Fe y
Córdoba.
Como el trigo debe ser molido para la elaboración de harinas, la ubicación de la
industria molinera es importante por el costo que implica su traslado. Entonces
la molienda generalmente coincide con las zonas productoras. A su vez, la
harina de trigo se utiliza como insumo para realizar otros productos como
galletitas y pastas frescas; entonces, al igual que la industria molinera, las
plantas panificadoras y las fábricas de galletitas se encuentran cercanas a las
zonas productoras.
En cuanto a la comercialización, cabe resaltar que el 99% de la harina que se
consume en el mercado interno es de origen nacional. En relación con el
comercio internacional, nuestros principales compradores son Brasil y los
Estados Unidos.
Si bien, históricamente, la Argentina ha sido uno de los principales
exportadores de trigo, desde los años 90 esta situación está cambiando.
Esto se relaciona con el hecho de que la producción de trigo viene
disminuyendo por distintos motivos, entre los que se destaca la mayor
presencia del cultivo de soja, que se incorporó en la región de la mano de
importantes innovaciones tecnológicas.
Paralelamente se viene observando una tendencia que va en aumento, y es la
concentración económica en todas las etapas del circuito. En el eslabón de la
producción primaria, si bien existen numerosos pequeños y medianos
productores de trigo, solo el 7% produce el 50% de toda la producción del país.
En panificación tres empresas acumulan el 85% de las ventas y en galletitas,
otras tres empresas concentran el 80% del mercado. En todos los casos se
trata de empresas transnacionales. En definitiva, todo esto resulta en una
competencia muy difícil para aquellas pequeñas o medianas empresas que
quieren ingresar al mercado.
Una problemática relacionada con esta actividad es que los productores de
trigo generalmente prefieren exportar el producto que venderlo en el mercado
local, porque a nivel internacional logran mejores precios que dentro del país,
donde deben negociar la venta de su producción con grandes industrias que
tienen mayor capacidad de control sobre los precios. Esta situación genera la
necesidad de una intervención del gobierno para frenar en cierta medida la
exportación del grano y evitar que se ponga en riesgo el abastecimiento del
mercado interno”

Rofman, Alejandro. "La situación de las economías regionales en el nuevo escenario nacional". En:
Neffa, J. y Cordone, H. (comps.). Escenarios de salida de crisis y estrategias alternativas de desarrollo
para la Argentina. Buenos Aires, 2005a)

2 DIAZ, CRISTINA E. 2°B – PRIMARIA.

ACTIVIDADES DE DESARROLLO:
Se dará un tiempo determinado para la lectura, y si fuera necesario la docente
volverá a leerlo. Preguntará ¿De qué nos habla el texto? ¿la producción de
que producto habla el texto? ¿en qué provincias se produce este
producto?¿cuál es la problemática relacionada con esta actividad productora?
Luego de las contestaciones de los alumnos, la docente colocara en el pizarrón
un mapa de la Republica Argentina con división política y pedirá a los alumnos
que indiquen cual es la región que corresponde según el texto a la producción
de trigo.

Los alumnos organizaran temporalmente, un conjunto de infografías sobre los

tres eslabones de la producción del trigo, que estarán ubicadas de forma
desordenada en el pizarrón. Analizarán cuales van primeros y cuales después.
Las infografías serán:

3 DIAZ, CRISTINA E. 2°B – PRIMARIA.

Los alumnos inferirán luego de ordenar las infografías, el intercambio de ideas
generadas en el aula, que un circuito productivo es un encadenamiento de
diferentes etapas productivas que ilustra el proceso por el cual una materia
prima se transforma en un producto y se pueden encontrar tres etapas o
eslabones: la agrícola (generadora de materia prima), la industrial
(transformadora de la materia prima para la generación de un producto) y la
comercial (distribución y comercialización).

4 DIAZ, CRISTINA E. 2°B – PRIMARIA.

CIERRE:
A partir de que las infografías están ordenadas en el pizarrón, la docente pedirá
que elaboren en un afiche, las diferentes etapas, eslabones del circuito
productivo de la harina de trigo. Luego se pegara en la pared del aula.

EVALUACIÓN:
Responder:
¿A qué eslabón pertenecen las siguientes imágenes?. Escribir debajo un
epígrafe a cada imagen.

5 DIAZ, CRISTINA E. 2°B – PRIMARIA.