Professional Documents
Culture Documents
“Gestión Empresarial”
AEORG 211
Elaborado por:
Profesor:
Héctor González
I Semestre 2018
Tabla de Contenido
Pág.
INTRODUCCIÓN………………………………………………………………………3
CONTENIDO
1. La Empresa……………………………………………………………………4
1.1 Definición de empresa………………………………………………….4
1.2 Constitución legal……………………………………………………….4
1.3 Clasificación de empresa…………………………………………..….4-5
1.4 Formas de iniciar un negocio…………………………………………5-9
1.4.1 Negocio nuevo
1.4.2 Comprar uno que ya existe
1.4.3 Franquicias
2. Aspectos legales para formar una empresa…………………………...9
2.1 Pacto Social……...……………………………………………………...9
2.2 Registro Único…………………………………………………………..9-10
2.3 Inscripción Municipio………………………………………………….11-12
2.4 Seguro Social…………………………………………………………...13-17
2.5 Otros……………………………………………………………………...18-21
3. Plan de la Empresa…………………………………………………………22
3.1 Las claves del proyecto……………………………………………….22
3.2 Quienes Somos………………………………………………………...22
3.3 Misión…………………………………………………………………….23
3.4 Visión……………………………………………………………………..23
3.5 Valores…………………………………………………………………...23
3.6 Objetivo General………………………………………………………..23
3.7 Objetivo Especifico…………………………………………………….23
3.8 Descripción del producto y servicio………………………………..24-26
3.9 Organigrama…………………………………………………………….27
4. Plan de Marketing…………………………………………………………..28
4.1 Análisis FODA……………………………………………………….....28
4.2 Factores de Segmentación de Mercado…………………………...28
4.3 Las 4 P’…………………………………………………………………..29
4.4 Plano Arquitectónico………………………………………………….29
CONCLUSIÓN………………………………………………………………………30
2
INTRODUCCIÓN
Sabemos que existen muchos tipos de empresas y cada empresa es un mundo, sin
embargo en este trabajo de investigación pretendemos hacer una recopilación de
los pasos que se deben realizar para la creación de una empresa en Panamá.
Sobre todo, los aspectos legales que nos permitirán iniciar de manera correcta la
actividad comercial en que nos enfoquemos.
3
1. LA EMPRESA
4
de ventas, las personas empleadas, el monto de activo fijo y el
capital de trabajo.
a. Micro empresa si posee menos de 10 trabajadores,
b. Pequeña empresa si tiene menos de 50 trabajadores,
c. Mediana empresa si tienen un numero entre 50 y 250
colaboradores,
d. Y gran empresa emplea más de 250 personas.
Actividad económica
Constitución patrimonial:
1. Empresa privada, si el capital está en manos de
particulares.
2. Empresa pública, si el capital y el control está en
manos del estado.
3. Empresa mixta, si la propiedad es compartida, y
finalmente estas las
4. Empresas de autogestión, donde el capital está en manos
de los trabajadores.
5
Antes de iniciar cualquier negocio, es necesario definir la esencia
del mismo, es decir, cuales son los objetivos de crearlo, cual es la
misión que persigue y por qué se considera justificable
desarrollarlo. A partir de la definición de la naturaleza del proyecto,
el emprendedor, establece y define que es su negocio.
No se tiene que abrir una tienda para darse cuenta de que no hay
clientes para sus productos o servicios; con frecuencia, una
modesta investigación de mercado hecha por usted mismo le
puede ofrecer una guía clara acerca de si su empresa triunfara o
no. (Barrow, 1996).
6
1) Inseguridad económica: los ingresos pueden variar mucho
en un periodo a otro y por lo general no se obtienen en la
misma fecha.
2) Responsabilidad: toda la responsabilidad recae en el
emprendedor – propietario, quien debe asumir los riesgos
que conlleva una actividad empresarial.
3) Dedicación: el compromiso con el negocio es constante y
requiere un alto grado de disciplina.
4) Trabajo: esto implica que para desarrollar una idea y montar
un negocio son necesarias muchas horas y esfuerzos.
7
dueños de negocio a menudo tienen una idea exagerada
del valor de mercado de su negocio.
Averigua por que el negocio está a la venta: consulta con un
profesional y analiza los estados financieros y los requisitos
fiscales, además toma en consideración aspectos tales
como: el motivo de la venta, la competencia los bienes
intangibles que posee el negocio, cambios o factores que
puedan afectar el futuro del negocio, estados financieros
actuales, relaciones del negocio con sus clientes actuales.
1.4.3 Franquicias
Las franquicias están a la mitad del camino entre la posición de
empresario y la de empleado. Tiene muchos atractivos, pero al
mismo tiempo algunos desagradables riesgos. El termino
franquicia proviene del francés, significa libre de esclavitud.
8
proporciona al adquiriente de franquicia la capacitación y cualquier
otro respaldo, como servicios contables, programas publicitarios y
consejo sobre contratación y selección de personal.
9
1. Para las personas naturales, es el número de cedula de identidad
personal. Por los que las personas naturales que inicien
actividades comerciales, industriales, independientes o similares,
deberán hacer la inscripción del RUC, antes de iniciar sus
actividades.
2. Para las personas jurídicas, es el número de inscripción en el
Registro Público, sección de Personas Mercantiles. Las personas
jurídicas están obligadas a obtener su RUC, al mes siguiente de
su inscripción en el Registro Público.
10
2.3 INSCRIPCIÓN MUNICIPIO:
Toda actividad, comercial o industrial, requiere la autorización de
apertura de las autoridades municipales y además pagar al municipio:
derechos, tasas e impuestos sobre las actividades que la empresa vaya
a ejercer.
11
PENONOMÉ
1-2010-201304
RESTAURANTE EL VALLE
2010-201304-1
RSTAURANTE EL VALLE
Penonomé
12
2.4 Seguro Social:
13
14
CAJA DEL SEGURO SOCIAL
Dirección Nacional de Ingresos
Departamento de Inscripción de Empleadores
SOLICITUD DE INSCRIPCIÓN DE EMPLEADORES
15
CAJA DE SEGURO SOCIAL
DIRECCION NACIONAL DE PRESTACIONES ECONOMICAS
Departamento de Seguridad Ocupacional – Sección de Inspección de Empresas
SOLICITUD DE INSCRIPCION DE EMPLEADORES
ANTE EL PROGRAMA DE RIESGOS PROFESIONALES
____________________________________________ _____________________
Nombre y Firma del Empleador o Representante Legal Cédula No.
____________________________________________ _____________________
Nombre y Firma del Presidente Cédula No.
16
____________________________________________ ____________________
Nombre y Firma del Secretario Cédula No.
SECCION DE INSPECCION
COMISION DE DE EMPRESAS
CLASIFICACION DE EMPRESAS
Clase Grado Prima Provisional
Resolución No. _____________________
Código de Actividad
(CIIU) Fecha
Fecha : ____________________________
Prima Oficial:
Nombre y Firma del Nombre y Firma del
Servidor Servidor
Público
Responsable Autorizado
Fecha: Fecha:
____________________ ____________________
___ ____
17
2.5 Otros
Aviso de Operación
Proceso mediante el cual se deja constancia de que la actividad
comercial o industrial que va a ejercer el declarante ha sido debidamente
informada a la Administración Pública, e incluye una declaración jurada
del interesado, en la que declara haber cumplido las normas que
amparan la actividad que desarrollará.
18
-Aprobación de estudia de impacto ambiental Ley de ANAM (solo si
aplica)
-Descripción de equipos y utensilios, así como el procesamiento
industrial en forma de flujograma.
-Informe oficial de inspección sanitaria satisfactoria
-Manual de buenas prácticas o programa de limpieza.
Permiso de Fumigadoras
Obtener permiso para desarrollar la actividad comercial de fumigación
de locales comerciales y residenciales
Requisitos
-Memorial dirigido al Alcalde con los datos completos del solicitante y del
negocio.
-Permiso Sanitario expedido por el Ministerio de Salud (Original y copia).
Copia del Aviso de Operación.
-Copia de la cédula de identidad del solicitante y del profesional idóneo,
según el Ministerio de Salud.
-Copia de la idoneidad del Ingeniero Agrónomo, Biólogo o Veterinarios
que funge como Técnico Regente de la Empresa Fumigadora.
-Paz y Salvo Municipal….
-Si se trata de persona jurídica deberá presentar además: Certificado del
–Registro Público de la sociedad donde conste la inscripción, vigencia y
el representante legal de la misma.
-Certificado del Registro Público de la sociedad donde conste la
inscripción, vigencia y el representante legal de la misma.
Carné de Salud
Revisado por Ministerio de Salud el 17 Julio 2012
Trámite a través del cual se expide un Carné de Salud, una vez el
solicitante cumpla con los requisitos que se detallan a continuación.
Este trámite es específico para los manipuladores de alimentos u
operarios de interés sanitario. Se obtienen dos carné: el que certificado
de buena salud que es el carné blanco y el carné de adiestramiento
sanitario, conocido como el carné verde, que se expide luego del carné
blanco y luego de tomar el curso correspondientes en el Centro de Salud
o en la Caja de Seguro Social.
Requisitos
-Presentar examen dental. …Dicho examen debe realizarse en la C.S.S
o en un Centro de Salud.
Presentar examen de hemoglobina….Dicho examen debe realizarse en
la C.S.S o en un Centro de Salud.
-Presentar examen de V.D.R.L….Dicho examen debe realizarse en la
C.S.S o en un Centro de Salud.
19
-Presentar examen de colesterol….Dicho examen debe realizarse en la
C.S.S o en un Centro de Salud.
Licencia comercial
ANEXOS:
20
21
3. PLAN DE EMPRESA / RESTAURANTE EL VALLE
3.1 Las Claves Del Proyecto
22
3.3MISIÓN
Somos una empresa dedicada a prestar servicios de alimentación y bebidas de
calidad, ofrecemos a nuestros comensales precios justos y un lugar en que disfruten
una forma diferente de la vida y el gusto por la COMIDA.
3.4 VISIÓN
Ser el restaurante líder a nivel nacional en ofrecer un rico menú con innovación y
atraves de la creatividad lograr una empresa altamente productiva, competitiva y
dedicada a la satisfacción de los comensales.
3.5 Valores:
Honestidad Responsabilidad
Respeto Confidencialidad
Creatividad Compromiso
3.6Objetivos generales:
Ofrecer un servicio de restaurante con un variado menú, platos a la carta, a precios
justos.
3.7Objetivos específicos:
23
3.8 Descripción del producto y servicios
Productos
24
El equipo que integra el restaurante está formado por
profesionales del área gastronómica, así como
administrativos y operativos para mantener una alta
calidad en todos los sentidos
El menú o menú del restaurante es fundamental también se puede decir que este
de los componentes que caracteriza al restaurante la carta se dividirá en los
siguientes componentes
• Entradas
• Ensaladas
• Platos fuertes
• Postres
• Bebidas
Servicios
Una de las estrategias diferenciadoras del restaurante será el uso del iPad para
tomar pedidos. Esta característica será muy importante ya que hará que el servicio
25
del restaurante sea más atractivo y los viajes que se realizarán a la cocina reducirán
en gran medida el uso de este dispositivo ayudará a controlar los inventarios del
restaurante a través de una aplicación que nos ayudará a descontar los insumos
que se utilizan mejorando la logística y el proceso de suministro del negocio.
26
4. Plan de Marketing
4.1 Análisis FODA
Fortalezas: Debilidades :
o Posee calidad, confianza, o Dificultad de acceso a financiación
o buen producto con respecto a la o La clientela pueda que aún no nos
competencia, conozca
o los empleados son o Dificultad de encontrar personal no
experimentados, calificado.
o clientes disponibles, la ubicación
es estratégica,
o el restaurante es moderno e
innovador, música fines de
semana, precios accesibles.
o la comida puede ser para llevar.
o Ambiente limpio y relajado.
o Contar con página web con menú y
precios incluyendo reservas online.
Oportunidades: Amenazas:
o Local bien equipado y ubicado, en o Competencia Alta.
la central de Penonomé. o Coyuntura económica.
o Presencia de bancos, almacenes y o no contar con parqueo, suficiente
otros negocios en la zona. capacidad para auto-abastecerse.
o Puede haber sorpresas para las o Posibilidad que la campaña
competencia, se puede llegar a un promocional no sea efectiva.
acuerdo con los proveedores, la
competencia contiene poca calidad
en sus productos
o cancelar pedidos online.
27
-Segmentación Comportamental: El valle, estará ubicado en la central de
Penonomé, haciendo que el cliente se sienta a gusto y deleite con agrado en cuanto
a los paltos que ofreceremos.¨
*Producto.
-El producto que se ofrece en el restaurante El Valle, tiene un ciclo corto, ya
que los platos elaborados, son para
consumirse en el momento.
- los comensales tienen la
oportunidad de disfrutar de una
comida de alta calidad.
-el restaurante contará con iPad que
no solo agilizará las operaciones
sino que lo hará más atractivo al
innovar en el servicio y la forma de
administrar el restaurante.
*Precio:
-Precio accesibles
-Descuentos
-Promociones
*Promoción
-En la publicidad, se harán mediante las redes sociales, volantes,
propagandas.
-contaremos con nuestra propia página, en donde los clientes, podrán
conocernos, pedir a domicilio o reservar para algún evento.
-Edición de material imprenta
*Plaza:
-Nuestra ubicación será céntrica, lo que nos permitirá atraer mucha
clientela, el restaurante tendrá capacidad para 54 personas.
-Diferenciación de la competencia
-En el restaurante se utilizara el canal de distribución 1; ya que el
producto pasa directamente a los consumidores.
28
4.4 Plano Arquitectónico del Restaurante:
29
CONCLUSIÓN
Para formar una empresa necesitamos una serie de pasos y esta genera
metas u objetivos a alcanzar, y se lograran con el buen manejo de los
recursos de la empresa.
Por lo que es necesario tener al corriente todos los documentos legales que
nos facilitaran el funcionamiento de nuestra empresa.
Por lo cual, una empresa operando de forma organizada, combina la técnica
y los recursos para elaborar productos o prestar servicios para llevarlos al
mercado para obtener ganancia.
30