UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

FACULTAD DE ZOOTECNIA
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE CIENCIAS PECUARIAS

SÍLABO DE: CONSTRUCCIONES

PECUARIAS
 CONSTRUCCIONES PECUARIAS

I. DATOS GENERALES
1.1. Área : FORMATIVA
1.2. Naturaleza : OBLIGATORIO
1.3. Código : Z00501
1.4. Créditos : (TRES : 03)
1.5. Pre-Requisitos : Z0421 Z0423, Z0424, Z0425, Z0126
1.6. Horas semanales : (HT : 02) (HP : 02)
1.7. Ciclo : IX
1.8. Semestre Académico : 2018 - I
1.9. Especialidad : CIENCIAS PECUARIAS
1.10. Profesor : CARLOS E. AREVALO AREVALO
1.11. E-Mail : carlose_aarevalo@hotmail.com

II. FUNDAMENTACIÓN O SUMILLA

El curso forma parte del área de especialización profesional, es de carácter

obligatorio, teórico – práctico, desarrollando en los estudiantes capacidades y destrezas
en el contexto integral, aplicando los principios que rige el proceso de producción
animal basados en el conocimiento de la fisiología, manejo, alimentación,
infraestructura y costos de producción animal, analizando alternativas en función a las
tendencias actuales, orientando una gestión productiva eficiente y rentable,
consensuando la interacción adecuada entre el animal y su medio ambiente; para
desarrollar en el estudiante capacidades en el proceso de diseño y construcción de
ambientes, que satisfaga el bienestar de las especies animales a criar obteniendo
rendimientos eficientes y sostenibles.
 III. COMPETENCIA GENERAL

Unidad de competencia UC1. Emplea estrategias adecuadas para desarrollar

competencias en diseños de instalaciones para gestionar el
manejo adecuado de infraestructuras requeridas por las
especies a criar, aplicando los recursos tecnológicos más
adecuados al medio
Elementos de la competencia UC1. Comprenderá el estudio de las necesidades de bienestar
de los animales de orden comercial, basados en el
conocimiento de las necesidades ambientales y su relación con
su fisiología y etapas de cría, manejo, alimentación y cuidado de
la salud, haciendo uso de tecnologías que mejoren la
productividad
Logro general de la asignatura Logros
U1. El estudiante Entiende y aplica los procesos de interrelación
Emplear estrategias para desarrollar entre ambiente y producción animal, buscando que las
competencias para gestionar, instalaciones brinden bienestar a los animales y permitan
proyectar, implementar, manejar y obtener producciones óptimas.
conducir empresas y organizaciones
dedicada a la actividad avícola, U2. El estudiante interpreta y analiza los diferentes pasos
haciendo uso de tecnologías que secuenciales del proceso constructivo de las instalaciones
facilite un proceso eficiente de la pecuarias. Utiliza cálculos de materiales y determina costos por
cadena productiva. rubros de las instalaciones.

U3. El estudiante relaciona y comprende que los cercos son

componentes de la infraestructura básica para el manejo
adecuado de los animales en sus diferentes etapas de cría

Investigación formativa El estudiante realiza investigación en sistemas de alojamiento

Extensión Y proyección
Contenido actitudinal
para la producción avícola
El estudiante participa en la ejecución y aplicación de planes de
manejo de infraestructura en sistemas productivos avícolas en
el medio
Demuestra responsabilidad en trabajo individual y en equipo,
participativo y genera criterios adecuados para el manejo de
alojamiento en el contexto avícola
 IV. UNIDADES DE APRENDIZAJE:

UNIDAD 1: CLIMA, CLASIFICACIÓN AGROECOLOGICA Y CONSTRUCCION

Al finalizar la unidad I:. El estudiante Entiende y aplica los procesos de interrelación entre ambiente y producción animal, buscando que las instalaciones brinden bienestar a los
animales y permitan obtener producciones óptimas.
Sem Prog. Contenidos Contenidos Estrategia N° de Horas
Sesiones conceptuales procedimentales didáctica horas De
contacto
S1.Presentacion del Silabo y prueba P1. Participa en la exposición del sílabo y se Prueba objetiva
de entrada compenetra en la asignatura. Participa en la Análisis por pares
evaluación de sus conocimientos y capacidades Exposición participativa 1
actuales
1 4
S2. Generalidades del Clima, P2. Participa en la construcción de un sistema de Formación de grupos y exposición
elementos y factores climáticos interacción entre clima y adaptación de animales de participativa 2
Zonas de vida cría
S3. Parámetros para la construcción P3. Diferencia las necesidades de confort de cada
de instalaciones para cría de especie animal y sugiere los requerimientos, para el Exposición participativa 2
2 animales domésticos en relación a diseño de instalaciones pecuarias
zonas de bienestar. 3
S4. Interacción clima, construcción P4. Participa en la construcción de un marco de Formación de grupos, lluvia de ideas y
y producción interacción de clima y ambiente y producción macro filtro 2
3 S5. Relación ambiente y producción P5. Exposición sobre la relación del medio ambiente Lluvia de ideas y macro filtro y 2
avícola sobre las crianzas avícolas conclusiones consensuadas
S6. Materiales de construcción, P6. Analiza y diferencia los materiales de Análisis grupal de diferentes casos y
clasificación y utilización de construcción involucrados en la estructura de diseños presentación participativa 2 3
acuerdo a las instalaciones para alojamiento animal
4 S7. Unidades de medidas y P7. Presentación participativa del tema y aplicación Análisis y aplicación grupal de cantidades 2
aplicación para la construcción de en ejercicios prácticos. de materiales a utilizar
estructuras 4
S8. Tipos de ambientes, ventajas y P8. Analiza y determina ventajas y desventajas del Análisis grupal de las ventajas y 2
desventajas de las mismas con uso de materiales de construcción desventajas de uso de materiales de
respecto al medio ambiente construcción
S9. Examen parcial 2
Extensión o proyección: P1. Participación en la ejecución y aplicación de planes de manejo de alojamientos en sistemas productivos ganaderos en el medio
Investigación formativa: El estudiante realiza investigación en sistemas de alojamiento de producción ganadera en la granja UNAS y las zonas rurales
 UNIDAD 2: PROCESO CONSTRUCTIVO Y COSTOS

Al finalizar la unidad II: El estudiante interpreta y analiza los diferentes pasos secuenciales del proceso constructivo de las instalaciones pecuarias. Utiliza cálculos de materiales y
determina costos por rubros de las instalaciones.
Sem Prog. Contenidos Contenidos Estrategia N° de Horas
Sesiones conceptuales procedimentales didáctica horas De
contacto
S1. Proceso constructivo: Obras P1. Exposición del tema, estructuración de pasos Exposición participativa, formación de
preliminares. , secuenciales de construcción grupos y revisión y discusión de
bibliografía 2

1 4
S2. Nivelación, trazo P2. Visitan construcciones del medio y diferencian Presentación del tema, Formación de
excavaciones, los procesos grupos y exposición participativa 2
S3 armadurías, elementos P3. Comprende las técnicas de construcción, las Exposición participativa y lectura de la
verticales y horizontales condiciones del lugar, saber interpretar los planos fisiología de la reproducción y discusión 2
2 del tema
S4. cubiertas, instalaciones P4. Presenta el tema y se realiza observación en Exposición participativa y discusión sobre 3
hidráulicas y eléctricas campo los estudios de casos 2
3 S5. Análisis de costos unitarios, P5. Exposición del tema y ejercicios prácticos Presentación dialogada y exposición 2
metrados, costos directos, costos grupal de casos prácticos
indirectos
S6. Estudios de casos P6. Analiza y diferencia costos de diferentes Análisis grupal de diferentes casos y 3
estructuras presentación participativa 2

4 S7. Diseño y graficación de planos P7. Grafica planos de acuerdo al número, especie, y Presentación grupal de planos de 2
de instalaciones para crianza de sistema de manejo de los animales. alojamientos para especies diferentes
diferentes especies domésticos 4
S8. Planteamiento de expedientes P8. Estructura expedientes técnicos de alojamientos Presentación grupal de trabajos 2
técnicos de crianzas para cría de animales
S9. Examen parcial 1
Extensión o proyección: P1. Participación en el proceso de incubación artificial e internaliza la tecnología con la producción de huevos de reproductoras criollas
Investigación formativa: El estudiante realiza investigación en manejo e incubación de huevos fértiles de gallinas reproductoras locales
 UNIDAD 3: IMPORTANCIA DE LOS CERCOS EN EL MANEJO DE ANIMALES

Al finalizar la unidad III: El estudiante relaciona y comprende que los cercos son componentes de la infraestructura básica para el manejo adecuado de los animales en sus diferentes
etapas de cria
Sem Prog. Contenidos Contenidos Estrategia N° de Horas
Sesiones conceptuales procedimentales didáctica horas De
contacto
S1. Generalidades sobre cercos y P1. Exposición del tema, mapa conceptual e Exposición participativa, formación de
su importancia en la crianza animal importancia de cercos grupos y observación en campo
Exposición grupal 3

1 4
S2. Importancia de los cercos en P2. Analizan y discuten la relación de los cercos con Presentación del tema, Formación de
cada una de las especies animales la eficiencia en la cría de animales grupos y exposición participativa 2
S3. Cercos de alambre de púa P3. Conceptúan y comprenden la importancia del Exposición participativa sobre las ventajas
manejo de cercos de alambre de púa en crianzas y desventajas del cerco de alambre de púa 3
2 S4. Costos de la instalación de P4. Evalúan elementos y costos de cercos de Exposición participativa y discusión sobre
alambre de púa alambre de púa estudios de casos 2 3
3 S5. Cercos eléctricos P5. Evalúan características, ventajas y desventajas de Exposición dialogada y exposición grupal 3
los cercos eléctricos
S6. Costos de instalación de cercos P6. Exposición del tema, y evalúan elementos y Análisis grupal de diferentes casos y
eléctricos costos de cercos eléctricos presentación participativa 2 3
4 S7. Cercos vivos P7. Exposición del tema, planteando la importancia Presentación grupal de características de 3
de manejo de cercos vivos en sistemas productivos cría tecnificada y extensiva
S8. Cercos de madera, malla y otros P8. Presentación del tema y evaluación de otros tipos Análisis grupal y planteamiento 2 4
de cercos en la crianza animal comparativo de otros tipos de cercos
S9. Examen parcial 2
Extensión o proyección: P1. Participación en el proceso de manejo e instalación de cercos en los sistemas productivos agropecuarios
Investigación formativa: El estudiante realiza investigación sobre la importancia de los cercos en sistemas productivos
 N° TEMA DE PRACTICA ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE LUGAR

1 Visita a estaciones Diferenciación de equipos climatológicas y evaluación Estación meteorológica UNAS

meteorológicas del medio y saca de factores y elementos climáticos,
de información

2 Zona de confort o bienestar de Relacionar elementos del clima y su influencia en el Biblioteca, internet y granja zootécnica
los animales y factores bienestar de los animales, presentación de informe UNAS
ambientales

3-4 Clasificación de materiales de Diferenciar los diferentes materiales a utilizar para la UNAS y campo
construcción para instalaciones construcción de instalaciones pecuarias
pecuarias

5-6 Relación de factores climáticos y Determinar las necesidades ambientales de las especies Aula, internet y campo
diseño de instalaciones pecuarias y diseño de ambientes, presentación de
pecuarias trabajos grupales

7-8- Determinación de volúmenes, Realizar problemas de utilización de materiales de Aula y campo

9 mitrados y cubicaje de construcción en las diferentes etapas del proceso
materiales de y su aplicación en constructivo
construcciones pecuarias

10- Evaluación de cercos existentes Realizar diferenciación entre diferentes tipos de cercos Biblioteca, aula y campo
11 en el medio, importancia y y plantear estrategias de mejora para el campo,
relación con la producción presentación grupal
pecuaria

12- Diseño y dibujo de planos de Presentación expedientes técnicos de planos de Aula, internet
13 instalaciones pecuarias instalaciones pecuarias y determinación de costos por
rubros
 V. ESTRATEGIA METODOLOGICA

5.1. TÉCNICAS:
Para el desarrollo del curso, se seguirá un enfoque por competencias basado en el paradigma del
aprendizaje, en el cual los estudiantes participan activamente en la adquisición y generación de
conocimientos. El docente será el tutor o facilitador del aprendizaje.
Como parte de las estrategias didácticas, se considerará un caso real aplicativo durante toda la
asignatura, en la cual el estudiante irá poniendo en práctica los contenidos conceptuales desarrollados.
Los estudiantes participarán en proyectos de extensión universitaria y proyección social a fin de
integrar el aprendizaje con la extensión universitaria y proyección social.
Así mismo se utilizará prácticas dirigidas a fin de afianzar aspectos concretos relacionados a modelado
y documentación.
LAS CLASES TEÓRICAS:
Se plantearan clases analíticas y participativas, para la disertación de los temas se utilizaran, diferentes
apoyos visuales (Multimedia, pizarra, tarjetas, papelotes), contando para ello un tiempo de 50 minutos por
cada clase teórica. En algunos casos se planificara análisis grupales de temas y presentación de los mismos
en el momento. Se motivara la puntualidad, orden y limpieza
LAS CLASES PRÁCTICAS
Se utilizaran metodologías de observación, y análisis y discusión, participación de los procesos
productivos y presentación de conclusiones, los trabajos mayormente serán grupales en seminarios y
talleres calificados. Alumno que no se presenta a más de tres prácticas automáticamente desaprobaran la
materia
OTROS
Los alumnos participaran en prácticas vivenciales y en el desarrollo de algunos temas del silabo, y
para su disertación utilizaran diferentes apoyos visuales, por lo cual recibirán estímulos calificatorios.

VI. EQUIPOS Y MATERIALES

MATERIALES
N° NOMBRES OBSERVACIONES
1 Plumones Se usara por lo mínimo tres colores
2 Tizas calcáreas Uso de diferentes colores
3 Viruta Para la cría de aves
EQUIPOS
N° NOMBRES OBSERVACIONES
1 Multimedia Se utilizara programas de power point, Excel y Word
Se necesitara pizarras acrílicas u otro material y para cada
2 Pizarra
caso las tizas o plumones a colores
3 Porfolio Para uso de papelotes y ellos se diseñaran adecuadamente
Para crianza de aves, se necesitaran bebederos, comederos,
4 Equipo avícola
cortinas y accesorios de los mismos

OTROS
N° NOMBRES OBSERVACIONES
1 Sogas Para proceso de cría en practicas
2 Herramientas Diferentes herramientas para prácticas de construcciones
3 Equipos Varios, para practicas de instalación y construccion

VII. EVALUACIÓN: Considera

Evaluacion diagnostica (ED): Prueba de entrada de carácter prospectiva, para

determinar los conocimientos previos de los estudiantes y en función a ello consensuar
estrategias académicas adecuadas
Evaluacion Formativa (EF): Realizado durante todo el ciclo en forma secuencial
orientado mayormente a los aspectos procedimentales y actitudinales diferenciando los
logros planteados por unidad, lo cual considera trabajos de investigación, exposiciones,
estudios de casos, participación en trabajos de análisis grupal, asistencia y puntualidad,
establecidas en la programación del curso
Evaluacion Sumativa (ES): Para evaluar los logros de aprendizaje se realizan pruebas
escritas por unidad
Evaluacion de medio curso (MC): programada con los ítems ejecutados hasta la mitad
de ciclo
Examen Final:(EF) Considera todos los temas programadas con más énfasis en los que
se considera de mayor importancia
Tipo Evaluaciones AMBITO DE EVALUACION
Cod Peso Conceptual Procedim Actitud Inv. Ext.
(%) Formativa Proyección
ED I 00
EF Proyecto aplicativo 1 PY 1 10 x x x x
Investigación formativa IF1 10 x x x x
Evaluacion actitudinal 10 x x x x x
Informes de practicas IP 10 x x x
ES Exámenes parciales
Examen parcial unidad 1 10 x x x
Examen parcial unidad 2 10 x x x
Examen parcial unidad 3 10 x x x
MC Examen unidades 1 y 2 MC 15 x x x
EFi Examen unidades 3 y 4 EFi 15 x x x
TOTAL 100

Promedio final (PF)

PF: (EF = 40%) + (ES = 30%) + (MC = 15%) + (EFi = 15%) = 100%

VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

8.1. Bibliografía básica

AREVALO A. C. 2014, Clima, Construcción y Producción, Tingo Maria – Peru

BAÉTA, F., SOUZA, C. 1997. Ambiencia em edificações rurais. Editora UFV. 246 p.

CEMENTOS Lima. 2005. Guía práctica de cemento. Lima (perú). Boletín técnico s.n. 25
p.

8.2.Bibliografía complementaria
CAPECO. 1999. Costos y presupuestos. Ed. CAPECO. Lima, Perú. 289 p.

NAAS, I. 1989. Princípios do conforto térmico na produção animal. São paulo, Brasil. P
183.

PACT-REFROR. 1990. manual de diseño para maderas del grupo andino. 1 ed. Grupo
andino. 375 p.

REIS, J., LÓBO, R. 1991. Interações genotipo ambiente nos animais domésticos. Gráfica
e Editora F.C.A. (FEI). 165 p.
8.3. Journals
Archivos Latinoamericanos de Producción Animal. Volumen 24(2):2016
doi: http://dx.doi.org/10.16925/sp.v10i20.884

Tingo María, febrero del 2018.

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Firma Del Docente

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Firma Del Director De Departamento Firma del Director de Escuela