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DOCENTE: INTEGRANTES:
Público objetivo: Toda persona a partir de los 13 años que desee aprender
barbería profesional de nivel socioeconómico A/B, C+ y
C.
La escuela cultural de barbería nace a finales del 2016 comenzando con el primer
seminario de barbería profesional con ponentes como los Originales del Blade,
quienes fueron los pioneros en la barbería a nivel nacional, lo cual genero una
alianza con el ministerio de trabajo para utilizar sus ambientes y dictar clases de
barbería hasta julio del 2017. Luego se optó por un local alquilado más grande
donde se viene realizando las clases regulares en las diferentes modalidades que
la escuela brinda.
Entrevista
Nos dirigimos a la escuela de Barbería ubicada en Jr. Alejando O Deustua Nº 997
El Tambo, donde nos recibió la encargada de tienda Estefani, con quien nos
presentamos y explicamos la labor a realizar en la Escuela de Barbería, y para
conocer la situación actual de la Escuela se realizaron las siguientes preguntas y
obtuvimos estas respuestas:
El nivel básico dura un mes, y el nivel intensivo también, en total el curso con los
dos niveles dura 2 meses.
Si, solo puede pagar su inscripción (S/.100) y en la sexta clase puede cancelar
su pensión (S/.200).
Si, el inventario que inicia muchas veces termina con algunos materiales
faltantes. Y ha pasado que muchas veces no se hace nada y queda en stand by
y solo nos queda volver a comprar el material faltante.
12. ¿Y por qué razón cree usted que no se han tomado las medidas adecuadas
para corregir estas dificultades?
Porque es una empresa que recién se está consolidado, ya que recién estamos
empezando y el personal aún carece de conocimiento sobre estos temas.
No tenemos syllabus pero contamos con una separata para cada nivel y el primer
día de clases se hace teoría (acerca de la Escuela), el segundo día se enseña
el uso de la navaja, el tercer día ya se empieza a cortar y los demás días se
siguen realizando cortes de acuerdo al nivel, en el nivel básico se hacen cortes
clásicos.
Contamos uno para el nivel básico y otro para el nivel intensivo, básicamente
estas separatas contienen pasos para realizar distintos estilos de corte de
acuerdo a cada diseño.
17. ¿La escuela cuenta con un manual de funciones donde se estipule las
obligaciones para cada persona que forma parte de la empresa?
IDENTIDAD.-
MAGNITUD.-
UBICACIÓN.-
Zona de administración
Zona de planificación y evaluación
TIEMPO.-
¿Cuándo se observa?
Elaboración Propia
V. DISTRIBUCION DE PLANTA DE LA ESCUELA DE BARBERIA
Elaboración Propia
VI. ANALISIS DEL PROBLEMA EMPLEANDO DIVERSAS
HERRAMIENTAS
FORTALEZAS OPORTUNIDAD
DEBILIDAD AMENAZAS
FORTALEZAS DEBILIDADES
Factores Internos
F1: Primera y única D1: Manejo de local
escuela cultural de alquilado
barbería en la región D2: Mal control de
Junín inventario
F2: Alianza con el D3: Manejo de espacios
ministerio de trabajo reducidos de enseñanza
F3: Manejar certificación D4: Falta de evaluación
Factores Externos F4: Buena ubicación a alumnos
OPORTUNIDAD
O1: Aumento de Invertir en una
personas interesadas en infraestructura propia
el rubro de la barbería Invertir en más Orientar la enseñanza
profesional publicidad a la administración
O2: Mejora de Manejo de bolsas de logística de los
habilidades y trabajos recursos
conocimientos a Colocación laboral Creación de
personas con cierto Realización de seminarios con
grado de conocimientos estudios de mercados ponentes reconocidos
en el rubro de la belleza para la creación de nacional e
O3: Creación del valor nuevas escuelas internacional
agregado Creación de métodos
O4: Abarcar nuevos de evaluación
mercados Creación de la
O5: Creación de nuevas metodología de
alianzas enseñanza
AMENAZAS
A1: Renovación de Realización de Manejar contratos fijos
licencia de convenios con la al tiempo.
funcionamiento municipalidad Implementación de
A2: Renovación de Elaboración de ayuda software de control de
alianza estratégicas social inventarios.
A3: Inestabilidad Buscar alianzas Creación de
económica y política del nuevas proyección de
Perú constantemente demanda y manejo de
A4: Nuevas escuelas. Aumento de módulos cartera de clientes.
de enseñanza
C. DIAGRAMA DE ISHIKAWA DE LA ESCUELA CULTURAL DE BARBERIA
Elaboración Propia
D. 5 W’S
MATERIA PRIMA.-
METODO
Carencia de un syllabus
Ausencia de un método de evaluación como una rubrica
MANO DE OBRA
Déficit presupuestario
CAUSA PRINCIPAL IDENTIFICADA
VIII. PONDERACION
Ausencia de personal
especializado en la
enseñanza
Separatas con
información incompleta
Perdida y deterioro de
mobiliario de trabajo
Justificación:
I. LLUVIA DE IDEAS
Problema: Mal control de inventario
HERRAMIENTAS PARA
IMPLEMENTACION DE LA SELECCIÓN DE
UN MANUAL DE PERSONAL
FUNCIONES
ENCUESTA DE
SATISFACCION DEL
ALUMNO AL FIN DE
CADA NIVEL
FALTA DE UN PLAN
DISEÑAR UN SYLLABUS ESTRATEGICO
IMPLEMENTACION DE
CULTURA
ORGANIZACIONAL
RUBRICA PARA LA
EVALUACION DE PRESUPUESTO DE
DOCENTES ENSEÑANZA
Competidor principal: Escuela Barbers school “top look” esta empresa ofrece una
amplia experiencia en brindar clases a los alumnos para así poder entregarles
al termino del semestre sus certificados para que así ellos mismos puedan abrir
una empresa y poner en practica todo lo aprendido.La escuela está ubicada en
un lugar estratégico en donde hay mucha circulación de personas en la calle y
la decoración de sus fachadas tiene elementos que llaman la atención de los
peatones e invita a pasar y conocer la escuela y la enseñanza que brinda.
Se seleccionó a esta empresa porque es un competidor potencial ya que cuentan
con unos sílabos en la escuela como también otorgan certificados a sus
alumnos.
Escuela Barbers school “top look” Escuela Barbers school “top look”
Personal con experiencia dictado por Personal con experiencia dictado por
barberos profesionales barberos profesionales y campeones
a nivel nacional e internacional
Los precios que brinda son aceptados Los precios que manejan para las
por el mercado gracias a la calidad de pensiones son aceptados en el
enseñanza que brinda. mercado ya que es por la calidad de
enseñanza que brindan. Además que
se ofrecen becas a los alumnos más
destacados.
Proyecto A
Consiste en la implementación de un plan estratégico completo.
Proyecto B
Implementar un plan estrategico, que solo incluya la creación de un syllabus
y un método de evaluación para la escuela de barbería.
PROYECTOS = A B
Valor actualizado Neto VAN
= S/.1,920.63 S/.2,700.68
Tasa Interna de Retorno TIR
= 46.88% 40.20%
Segmento a Investigar:
Escuelas de barbería profesional en la ciudad de Huancayo, su manejo, los
servicios que se ofrecen, la calidad de atención al cliente, manejo de herramientas
y maquinas, cuidado de equipos, bioseguridad, niveles de calidad de corte.
Muestra:
Se llevó a cabo 1 Focus Group, el cual fue realizado en las instalaciones de Jr.
Alejandro O Deustua Nº 997 El Tambo; la muestra estará conformada por 10
personas, las cuales se seleccionaron de manera aleatoria y se estructuró de la
siguiente forma:
Personas
Edad Seleccionadas Total
15-21 5 5
21-28 3 3
28 en adelante 2 2
TOTAL 10 10
Guía del
moderador
Presentación
a. Presentación de las Moderadoras
b. Motivo de la reunión
c. Presentación de los Integrantes, para que puedan entrar en un ambiente
agradable y cómodo
d. Duración del grupo foco de 1 con 15 minutos
Romper el Hielo
a. Para romper el hielo se les hizo preguntas a que profesión poseen, como
les gusta que los llamen, cuántos hijos tienen y como se sienten más
cómodos.
Preguntas de Transición
a. Ha escuchado que las escuelas de barbería son solo para varones?
b. Considera la barbería profesional como un negocio rentable?
c. Piensa que hay una educación de primera en lo que respecta la barbería
profesional en Huancayo?
Preguntas Específicas
Se le presentara un video del manejo de una institución educativa
a. Cree que es igual manejar una institución educativa que una escuela de
barbería
b. Que podría destacar del manejo de una institución educativa que no
tenga la escuela cultural de barbería
Preguntas de Cierre
a. Que le recomendaría a los dueños de la escuela de barbería para
mejorar su método de enseñanza?
Agradecimiento por la Participación
Objetivo:
III. Aspectos importantes que consideran se necesita modificar o cambiar y por qué.
Manejo de evaluaciones
Uniformes
Metodologías de enseñanza establecidas
Manejo de syllabus
Manejo de inventarios
Manejo de bolsa de trabajo
Manejo de seminarios constantes
I. ASIGNACION DE RESPONSABILIDADES
1. PLANEACION
Acta de Constitución A P P P
Registro de Interesados A P P
Requerimiento Funcional A
Requerimiento no Funcional R
Diagrama EDT R P
Cronograma R P
Análisis de Riesgos R P
2. ESTRATEGIAS EN ACCION R
4. IMPLEMENTACION P
ADMINISTRATIVA
Desarrollo de la estructura P R P P
organizacional
5.1.1 Mejoramiento de A P P
procesos
5..1.2. Reestructuración A P
5.1.3 Reingeniería de A P P
procesos
Asignación de los recurso V R
Desarrollo de políticas V R P
Desarrollo de función de V R P P
recursos humanos
5. IMPLEMENTACION OPERATIVA R
Establecer la estructura P R
organizacional
Planes de medio ambiente y V R P P
ecologia
Planes operativos anuales V R P
I) Introducción
De acuerdo al Plan de Gestión del Alcance, los tiempos que se han definido para cada
Fase del Proyecto son los siguientes:
Entregable Fase
Acta de Constitución
Registro de Interesados
Requerimientos Funcionales
Diagrama de Caso de Uso
Requerimiento No Funcionales Planificación
Diagrama EDT
Cronograma
Análisis de Costo/Beneficio
Análisis de Riesgos
Formular los objetivos a largo plazo
Estrategias en Acción
Análisis de la alternativas
estratégicas
Desarrollo de la estructura
organizacional
Reestructuración
Reingeniería de procesos
Desarrollo de políticas
Plan de operaciones
Plan de marketing
Plan de finanzas
7. Cronograma (1 Días)
T
Total Fase 716.00
2.1 Formular los 50.00
objetivos a largo
plazo
2.0 Estrategias en accion 2.2 Analisis de 50.00
la alternativas
IMPLEMENTAR estrategicas
UN PLAN
ESTRATEGICO
Total Fase 100.00
PARA LA
ESCUELA DE 3.1 Generar, evaluar y
BARBERIA seleccionar la
3.0 Analisis y elección estrategia
de la estrategia 3.1.1 Etapa I: Etapa 70.00
de los insumos
3.1.2 Etapa II: Etapa
70.00
de la adecuacion
3.1.3 Etapa III: Etapa
de la decision 50.00
4.1. Desarrollo de la
4.1.2 A02
estructura 6 días 1 360 360
Reestructuración
organizacional
1. Acta de Constitución
2. Registro de Interesados
3. Requerimientos Funcionales
5. Requerimientos No Funcionales
6. Diagrama EDT
7. Cronograma
8. Análisis de Costo/Beneficios
9. Análisis de Riesgos
16. Reestructuración
TIPOS DE CAMBIOS: DESCRIBIR LOS TIPOS DE CAMBIOS Y LAS DIFERENCIASPARA TARTAR CON CADA
UNO DE ELLOS.
1. ACCIÓN CORRECTIVA:
Este tipo de cambio no pasa por el Proceso General de Gestión de Cambios, en su lugar el Project
Manager tiene la autoridad para aprobarlo y coordinar su ejecución.
2. ACCIÓN PREVENTIVA:
Este tipo de cambio no pasa por el Proceso General de Gestión de Cambios, en su lugar el Project
Manager tiene la autoridad para aprobarlo y coordinar su ejecución.
3. REPARACION DE DEFECTO:
Este tipo de cambio no pasa por el Proceso General de Gestión de Cambios, en su lugar el Inspector de
Calidad tiene la autoridad para aprobarlo y coordinar su ejecución.
El único autorizado para utilizar y ejecutar personalmente este Plan de Contingencia es el Project Manager:
1. Registrar la Solicitud de Cambio: Project Manager registra personalmente la solicitud.
2. Verificar la Solicitud de Cambio: Project Manager verifica la solicitud.
3. Evaluar Impactos: Project Manager evalúa impactos.
4. Tomar Decisión: Project Manager toma la decisión consultando telefónicamente al Sponsor, o en su
defecto consultando a por lo menos dos miembros del Comité de Control de Cambios.
5. Implantar el Cambio: Project Manager implanta el cambio.
6. Formalizar el Cambio: Project Manager convoca al Comité de Control de Cambios y sustenta la
necesidad de haber utilizado este procedimiento de urgencia. Comité de Control de Cambios formaliza la
aprobación o reconsidera la decisión del Project Manager.
7. Ejecutar Decisión del Comité: Project Manager ejecuta decisión del Comité.
8. Concluir el Cambio: Project Manager concluye el proceso de cambio.
HERRAMIENTAS DE GESTIÓN DE CAMBIOS: DESCRIBIR CON QUE HERRAMIENTAS SE CUENTA PARA OPERAR LA
GESTIÓN DE CAMBIOS.
FORMATOS
Control de cambios
OTROS
X. SEGUIMIENTO Y CONTROL
XI. ANEXOS
ANEXO 1:
MATRIZ EFE
OPORTUNIDADES
1. Aumento de personas interesadas 0.18 4 0.72
en el rubro de la barbería
profesional 0.12 3 0.36
2. Mejora de habilidades y
conocimientos a personas con
cierto grado de conocimientos en el 0.15 3 0.45
rubro de la belleza
3. Creación del valor 0.12 2 0.24
agregado(asesoría en 0.09 2 0.18
emprendimiento)
4. Abarcar nuevos mercados
5. Creación de nuevas alianzas
AMENAZAS
1. Renovación de licencia de 0.08 3 0.24
funcionamiento.
2. Renovación de alianza estratégicas 0.08 4 0.32
3. Inestabilidad económica y política 0.06 1 0.06
del Perú
4. Nuevas escuelas 0.12 3 0.36
TOTAL 1.00 3.2
RESULTADOS
CONCLUSIONES
El valor ponderado total es de 3.2 el cual indica que la empresa “Escuela cultural
de Barbería Profesional Junín” responde bien a las oportunidades y amenazas.
Más que nada responde bien a sus oportunidades las cuales se deben
aprovechar ítems muy importantes como incentivar a más personas por el interés
de estudiar barbería profesional, como también el de crear un valor agregado al
servicio de enseñanza que se ofrece.
MATRIZ DEL PERFIL COMPETITIVO
Análisis de resultados
Dentro de los puntos fuertes podemos apreciar que el manejo de precios que la escuela
maneja y las formas accesibles de pago que también posee la escuela, como también
la participación de mercado que ahorita está teniendo la escuela de cultural de barbería
frente a sus demás competidoras, ya que es la primera en el rubro de enseñanza en la
ciudad de Huancayo.
MATRIZ EFI
FACTORES DETERMINANTES DE PESO
PESO CALIFICACIÓN
ÉXITO PONDERADO
FORTALEZAS
1. Primera y única escuela cultural 0.20 4 0.8
de barbería en la región Junín
2. Alianza con el ministerio de 0.10 2 0.2
trabajo 0.15 1 0.15
3. Manejar certificación 0.11 3 0.33
4. Buena ubicación
DEBILIDADES
1. Manejo de local alquilado 0.1 1 0.1
2. Mal control de inventario 0.13 2 0.26
3. Manejo de espacios reducidos de 0.05 2 0.1
enseñanza
4. Falta de evaluación a alumnos 0.07 1 0.07
5. Ausencia de sílabos. 0.09 1 0.09
TOTAL 1.00 2.1
RESULTADOS
CONCLUSIONES
El valor ponderado total es de 2.1 el cual indica que la empresa “Escuela cultural
de Barbería Profesional Junín” representa que es débil internamente y está
siendo evidenciada tanto en sus fortalezas como debilidades, la cual se necesita
implementar planes de mejora para mejorar las falencias que se tiene.
Tales como manejar nuevas formas de administrar los recursos, implementar
métodos de evaluación continua, como también tener un plan de manejo de
sílabos de las clases diarias que se dan en la escuela de barbería.
MATRIZ PEYEA
POSICIÓN ESTRATÉGICA INTERNA POSICIÓN ESTRATÉGICA EXTERNA
Fuerza Financiera (FF) Estabilidad del ambiente (EA)
Rendimiento sobre la inversión 2 Cambios tecnológicos -2
Apalancamiento 3 Variabilidad de la demanda -3
Liquidez 3 Escala de precios del servicio de los -4
competidores
Capital de Trabajo 3 Barreras para entrar en el mercado -3
Flujos de efectivo 4 Presión competitiva -4
Facilidad para salir del mercado 2 Elasticidad de la demanda -3
Riesgos implícitos del negocio 5 Tasa de inflación -2
SUMA 22 SUMA -21
PROMEDIO 3.14 PROMEDIO -3
Ventaja Competitiva (VC) Fuerza de la Industria (FI)
Participación en el mercado -3 Potencial de crecimiento 5
Calidad del servicio -3 Potencial de utilidades 3
Tiempo de corte estándar -2 Estabilidad Financiera 3
Lealtad de los clientes -3 Conocimientos tecnológicos 4
Conocimientos tecnológicos -3 Aprovechamiento de recursos 2
Control sobre los proveedores y -3 Intensidad de capital 3
distribuidores
Utilización de la capacidad de la -2 Facilidad para entrar en el mercado 5
competencia
SUMA -19 SUMA 25
PROMEDIO -2.71 PROMEDIO 3.57
CUADRANTE CUADRANTE
CONSERVADOR AGRESIVO
0.14
VC
FI
0.86
CUADRANTE CUADRANTE
DEFENSIVO COMPETITIVO
EA
ESTRELLA INTERROGACION
NIVEL DE CRECIMIENTO DEL SERVICIO
ALTO
FUERTE DEBIL
Estrategias
Servicio Perro
Como es un servicio de enseñanza que genera gastos altos, en los que muchas
veces se tiene que tomar dinero de productos vaca o estrella para financiar las
lagunas que deja, ya que es gratis, se sugiere:
o Optar por otras modalidades de enseñanza, ya sea videos, simulaciones,
etc. Donde no se gasten insumos.
o Eliminarlo del syllabus de enseñanza.
o No seguir invirtiendo en esto.
Servicio Vaca
Servicio Interrogante
Se sugiere:
I II III
2.0 A 2.99
MEDIO
IV V VI
1.0 A 1.99
BAJO
VII VIII IX
Estrategias
I, II, IV Crecer y construir
III, V, VII Retener y mantener
VI, VIII, IX Cosechar o desinvertir
Según la Matriz Interna / Externa, la evaluación de los factores internos y externos refleja
un comportamiento promedio Alto, lo cual nos lleva a tomar estrategias para crecer y
seguir invirtiendo.
CUADRANTE II CUADRANTE I
Posición
Posición Competitiva
Competitiva Fuerte
Débil
CUADRANTE III CUADRANTE IV
Debido a que la escuela de barbería “Whats up men” tiene un crecimiento rápido y una posición
competitiva débil, encontrándose en el cuadrante II.
el rubro de la
belleza
Creación del valor 0.15 2 0.30 3 0.45 4 0.60
agregado(asesoría
en
emprendimiento)
Abarcar nuevos 0.12 2 0.24 2 0.24 2 0.24
mercados
Creación de 0.09 1 0.09 3 0.27 3 0.24
nuevas alianzas
AMENAZAS
Renovación de 0.08 3 0.24 4 0.24 2 0.16
licencia de
funcionamiento.
Renovación de 0.08 3 0.24 4 0.32 3 0.24
alianza
estratégicas
Inestabilidad 0.06 4 0.24 4 0.24 4 0.24
económica y
política del Perú
Nuevas escuelas 0.12 3 0.12 2 0.24 3 0.36
FORTALEZAS
Primera y única 0.20 2 0.40 3 0.60 1 0.20
FACTORES INTERNOS
escuela cultural de
barbería en la
región Junín
Alianza con el 0.10 1 0.10 1 0.10 2 0.20
ministerio de
trabajo
Manejar 0.15 4 0.60 4 0.60 2 0.30
certificación
Buena ubicación 0.11 1 0.11 1 0.11 2 0.22
DEBILIDADES
Manejo de local 0.10 1 0.10 1 0.10 1 0.10
alquilado
Mal control de 0.13 3 0.39 4 0.52 4 0.52
inventario
Manejo de 0.05 2 0.10 4 0.20 1 0.05
espacios
reducidos de
enseñanza
Falta de 0.07 3 0.21 4 0.28 1 0.07
evaluación a
alumnos
Ausencia de 0.09 4 0.36 4 0.36 1 0.36
sílabos.
TOTAL 4.26 5.71 4.94
La Matriz MPEC nos permitió evaluar con objetividad las estrategias que surgieron
mediante la realización de las matrices en las etapas I y II, obteniendo como resultado
la estrategia “Establecer métodos de evaluación que ratifique el buen aprendizaje
de los alumnos” con una ponderación de 5.71. Para la implementación de la evaluación
se tomará como referencia evaluaciones de otros centros de estudio.
MATRIZ DE DECISIÓN ESTRATEGICA (MDE)
Matriz de decisión
FODA PEYEA BCG IE GE TOTAL
estratégica
Invertir en más 1 1 1 3
publicidad
Manejo de bolsas de 1 1 2
trabajos
Realización de estudio
de mercados para la 1 1 1 3
Estrategias alternativas
creación de nuevas
escuelas
Invertir en una 1 1
infraestructura propia
Creación de
seminarios con
1 1 1 1 4
ponentes reconocidos
nacional e
internacional
Establecer métodos de
evaluación que
1 1 1 1 1 5
ratifique el buen
aprendizaje de los
alumnos.
Facilitar el desarrollo
1 1 2
profesional y personal
de los estudiantes.
Orientar la enseñanza
a la administración 1 1
logística de los
recursos
Establecer un syllabus
que detalle
minusiosamente los
temas planteados que
1 1 1 1 1 5
se llevaran a cabo en
clase y motivar a
realizar la
especialización de los
alumnos.
Obtener mayores
convenios con otras 1 1 1 3
entidades públicas y
privadas.
Elaboración de ayuda 1 1
social
Contratar
profesionales en el 1 1 1 1 1 5
rubro, para brindar una
enseñanza más sólida.
Aumento de módulos 1 1 2
de enseñanza
Manejar contratos fijos 1 1
al tiempo.
Implementación de
1 1 2
software de control de
inventarios.
Creación de
proyección de 1 1
demanda y manejo de
cartera de clientes
Lograr los auspicios
1 1
con empresas
importantes en el rubro
Brindar más horas en
1 1
la enseñanza de corte
y delineado de barba.
Ampliar los modelos 1 1
enseñados
Establecer estándares
de tiempo de corte, 1 1
para volverlos
expertos.
De acuerdo a los resultados de la Matriz MDE, nos indica que las estrategias con mayor
puntuación son: